Birçoğumuz dilediğimiz zaman bir mağazaya veya süpermarkete gidip ihtiyacımız olan yiyecekleri alma imkanına sahibiz. Ancak herkes bu şekilde kolay, besleyici ve iyi bir öğün elde etme imkanına sahip değil. Buna kısaca "gıda güvensizliği" diyoruz. Bu durum her bireyi farklı şekilde etkileyebilir.
Gıda güvensizliği tam olarak nedir?
Bunu anlamak için, bunun iki ana seviyesi olduğunu görelim. ABD Tarım Bakanlığı bunu iki bölüme ayırıyor. Bunu kendi ülkemize uyarlayalım ve anlayalım.
| Güvenliksizlik düzeyi | Basit bir açıklama |
|---|---|
| Düşük gıda güvenliği (Düşük gıda güvenliği) | Bu şekilde bir şeyler yiyorsunuz, yani aç kalmıyorsunuz. Ancak yediğiniz yiyeceklerin kalitesi daha düşük olabilir. Bu da daha az besleyici, daha az çekici yiyecekler tüketmenize yol açabilir. Seçenek çok az. |
| Gıda güvenliği çok düşük (Gıda güvenliği çok düşük) | Bu, ihtiyaç duyduğunuzda yiyecek bulamayabileceğiniz veya para sıkıntısı ya da diğer nedenlerden dolayı yediğiniz miktarı azaltmak zorunda kalabileceğiniz anlamına gelir. Hatta bazı günlerde öğün atlamak zorunda bile kalabilirsiniz. |
Önemli olan, gıda güvensizliğinin sadece "açlık"tan ibaret olmamasıdır. Açlık fiziksel bir duygudur. Gıda güvensizliği ise açlığa yol açabilen sosyal ve ekonomik bir sorundur; yani besleyici gıdalara yeterli erişimin olmamasıdır.
İnsanlar neden bu tür durumlarla karşılaşıyor?
Gıda güvensizliği tek bir nedenden değil, toplumda derinlere kök salmış birçok karmaşık sorundan kaynaklanmaktadır. Kimileri için geçici bir sorun olabilir (örneğin, aniden işlerini kaybettiklerinde). Ancak diğerleri için, nesilden nesile aktarılan döngüsel bir sorundur.
İşte başlıca nedenlerden bazıları:
- Yoksulluk, düşük gelir veya işsizlik: Hane halkı geliriniz düşükse, gıda güvensizliğiyle karşılaşma olasılığınız daha yüksektir. Çünkü ev kirası, elektrik faturaları, su faturaları, çocukların eğitim masrafları ve giyim gibi temel ihtiyaçlar için elinizde bulunan para bittiğinde, yiyecek için kenara ayıracak para kalmaz. Gündelik iş yaparak para kazanan birini düşünün; yağmur yağarsa işe gidemez. O gün evde yemek pişirecek bir şeyi olmayabilir.
- Yüksek yaşam maliyeti: Ülkede benzin, pirinç, mercimek ve sebze gibi her şeyin fiyatı arttığında, bu durum doğrudan sofralarımızı etkiliyor. Otobüs bilet fiyatları ve ilaç fiyatları arttığında ise besleyici yemekler için ayırabileceğimiz para daha da azalıyor.
- "Gıda Çölü"nde Yaşamak: Bu, yaşadığınız bölgede iyi ve besleyici gıdalara kolay erişimin olmaması anlamına gelir. Çok zor bir köyde yaşadığınızı hayal edin. Köyde sadece küçük bir dükkan var. Sadece bisküvi, ekmek, şeker ve çay yaprağı gibi sınırlı sayıda ürün bulunuyor. Taze sebze, meyve, et ve balık almak için kilometrelerce yol kat edip şehre gitmeniz gerekiyor. Ulaşım yoksa sorun daha da kötü. Bu durum, kentsel gecekondu bölgelerinde yaşayan insanlar için de yaygındır.
- İyi sağlık hizmetlerine erişim eksikliği: Bazen doktora görünmenin, ilaç almanın ve hastalık nedeniyle hastaneye gitmenin maliyeti o kadar yüksek oluyor ki, o parayla yemek yiyebileceğinizi düşünüyorsunuz. Sonuç olarak, hastalık için para harcadığınızda, yemek için ayırdığınız para azalıyor ve durum daha da kötüleşiyor.
- Sosyal Ayrımcılık: Sri Lanka'da, plantasyon işçileri, savaş bölgelerinden gelenler ve engelliler gibi bazı gruplar, ekonomik ve sosyal dışlanma nedeniyle diğerlerine göre gıda güvensizliğine daha yatkındır. Bu durum, iş bulma zorluğu, düşük ücretler ve barınma sorunları gibi faktörlerden kaynaklanmaktadır.
En büyük risk altında olan kim?
Araştırmalar, bazı grupların bu rahatsızlıkla karşılaşma olasılığının diğerlerinden daha yüksek olduğunu ortaya koymuştur.
- Düşük gelirli aileler ve gündelik işçiler.
- Çok sayıda çocuğu olan aileler.
- Tek anne veya baba tarafından geçindirilen aileler (özellikle kadınların önderliğindeki aileler).
- Yalnız yaşayan yaşlı insanlar.
- Engelli bireyler veya ailelerinde engelli bir birey bulunan kişiler.
- Uzak, kırsal veya plantasyon bölgelerinde yaşayan insanlar.
- Yoksulluk içinde yaşayan (örneğin gecekondu bölgelerinde) insanlar.
Gıda güvensizliğinin sağlık riskleri nelerdir?
Yeterli besleyici gıda almadığımızda, bu durum sağlığımız üzerinde çok olumsuz bir etki yaratabilir.
- Kronik hastalıklar: Düşük gelirli, gıda güvencesizliği yaşayan yetişkinlerde diyabetKalp hastalığı, yüksek tansiyon ve bazı kanser türleri gibi bulaşıcı olmayan hastalıkların gelişme riski daha yüksektir.
- Obezite: Bu şaşırtıcı gelebilir, ancak doğrudur. Gıda güvensizliği yaşayan kişilerin obez olma olasılığı daha yüksektir. Bunun nedeni, ucuz, düşük kalorili, nişastalı yiyeceklere (örneğin, kızarmış yiyecekler ve yağlı atıştırmalıklar) kolay erişimlerinin olmasıdır. Ayrıca, günlerce aç kalma ve yemek yedikleri günlerde gerekenden fazla yeme eğilimindedirler. Obezite, astım, diyabet ve depresyon gibi diğer sağlık sorunlarına yol açabilir.
- Çocuk sağlığı üzerindeki etkisi: Besleyici gıda alamayan çocuklar daha sık hastalanır, hastalıklardan daha uzun sürede iyileşir ve daha sık hastaneye yatırılmaları gerekir. Ayrıca, beyin gelişimi için gerekli besinleri alamadıkları için okul çalışmalarına odaklanmakta zorlanabilir , öğrenme güçlüğü çekebilir ve davranış sorunları sergileyebilirler.
- Gebelik sırasında riskler: Hamile bir anne yeterli beslenmeyi almazsa, erken yaşta doğum yapma ve düşük doğum ağırlıklı bir bebek dünyaya getirme olasılığı daha yüksektir. Anne ayrıca anemi geliştirebilir ve bebekte doğum kusurları ve gelişim sorunları olabilir.
Ayrıca, zaten bir sağlık sorununuz varsa (örneğin diyabet, yüksek tansiyon), gıda güvensizliği bu durumu daha da kötüleştirebilir. Çünkü bazı insanlar yiyecek almak için para bulmaya çalışırken, bazı ilaçlarını almayı bırakabilir veya reçete edilenden daha düşük dozlarda kullanabilirler. Bu çok tehlikeli bir durumdur.
Bu sorunun çözümleri nelerdir?
Bu sorunu çözmek için hükümet ve yerel yönetim düzeylerinde çeşitli programlar uygulanmaktadır.
- Devlet Programları: "Samurdhi" gibi sosyal yardım programları aracılığıyla düşük gelirli ailelere mali yardım sağlanmaktadır. Ayrıca, okul çocuklarına sağlanan öğle yemeği, çocukların beslenmesini iyileştirmek için uygulanan çok önemli bir programdır.
- Topluluk Kuruluşları: Ülkemizde tapınaklar, koviller ve kiliseler gibi dini yerler, ihtiyaç sahiplerine yiyecek sağlamak için programlar yürütmektedir. Ayrıca, çeşitli topluluk kuruluşları ve hayırseverler bir araya gelerek "Gıda Bankaları" kurmakta ve gıda dağıtım programları düzenlemektedir.
Yardıma ihtiyacınız olursa veya başkalarına nasıl yardımcı olabilirsiniz?
Eğer siz veya tanıdığınız biri yardıma ihtiyaç duyuyorsa:
- Bölgenizdeki Grama Niladhari (Vali) ile görüşün ve hükümet tarafından uygulanan sosyal yardım programları hakkında ayrıntılı bilgi edinin.
- Bölgenizdeki tapınaklar, kiliseler veya topluluk örgütleri gibi dini yerlerden bu konuda yardım alıp alamayacağınızı sorun.
Başkalarına yardım etmek istiyorsanız:
- Bulunduğunuz bölgedeki gıda bağış programlarına katkıda bulunun. Nakit yardımın yanı sıra , pirinç, mercimek, şeker, süt tozu ve konserve balık gibi kuru, çabuk bozulan gıdalar da bağışlayabilirsiniz.
- Yerel restoranlar ve süpermarketlerle görüşün ve atılmış ancak hala kullanılabilir durumda olan gıdaları ihtiyaç sahiplerine bağışlamak için bir sistem geliştirmeye yardımcı olun.
- Zamanınızı ve emeğinizi bir gıda dağıtım programına gönüllü olarak ayırın, örneğin çocuklara veya yaşlılara gıda paketleri dağıtın.
Özetle
- Gıda güvensizliği sadece aç kalmakla ilgili değildir. Besleyici ve sağlıklı gıdalara erişememe durumudur.
- Bu durum, yoksulluk, yüksek yaşam maliyeti ve toplumdaki çeşitli sorunlar gibi bir dizi karmaşık nedenden kaynaklanmaktadır.
- Gıda güvensizliği, diyabet, kalp hastalığı ve obezite gibi kronik hastalık riskini artırır.
- Bu durum, çocukların fiziksel ve zihinsel gelişiminin yanı sıra hamile anneler üzerinde de çok olumsuz bir etkiye sahiptir.
- Yardıma ihtiyacınız varsa, topluluk liderlerinden yardım istemekten veya başkalarına yardım etmek için küçük de olsa bir katkıda bulunmaktan çekinmeyin. Kendi topluluğumuzdaki insanlara yardım etmek bizim sorumluluğumuzdur.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment