Gelin, vücudumuz için hayati önem taşıyan selenyum hakkında daha fazla bilgi edinelim.

'Selenyum' diye bir şey duydunuz mu? Belki doktorunuz bahsetmiştir veya vitaminler hakkında araştırma yaparken görmüşsünüzdür. Aslında vücudumuz için çok önemli olan, ancak çok küçük miktarlarda ihtiyaç duyulan bir mineraldir. Basitçe söylemek gerekirse, selenyum toprakta, suda ve bazı gıdalarda doğal olarak bulunan bir maddedir. Gelin selenyumun ne olduğuna, bize sağlayabileceği faydalara ve çok fazla veya çok az selenyum almanın sonuçlarına bir göz atalım.

Selenyumun vücudumuz için faydaları nelerdir?

Selenyumun bu kadar çok konuşulmasının başlıca nedeni antioksidan özellikleridir. Antioksidanlar nedir? Düşünün, vücudumuzda hücreler var. Bu hücreler yaşlanma, sağlıksız yaşam tarzımız ve çevresel kirlilik gibi nedenlerle hasar görür. Hücrelere verilen bu hasara oksidatif stres diyoruz. Zamanla hücrelerde oluşan bu hasar, kanser, kalp hastalığı ve beyin fonksiyonlarında azalma gibi bir dizi hastalıkla ilişkilidir. Bu nedenle selenyum gibi antioksidanlar bu hücreleri hasardan korur. Selenyum vücudumuzdaki diğer birçok önemli işlevi de destekler.

Tiroid sağlığı

Boynunuzdaki tiroid bezi, vücudunuzun metabolizmasını kontrol eden hormonlar üretir. Bazı kişilerde tiroid bezi az çalışır. Bu durum yorgunluk, kilo alma, depresyon ve kas ağrısı gibi belirtilere neden olabilir. Selenyum, sağlıklı tiroid fonksiyonunu korumaya yardımcı olur. Ancak hatırlanması gereken önemli bir nokta var. Çok fazla selenyum tiroidinize zarar verebilir.

Beyin ve sinir sistemi fonksiyonuna yönelik bilişsel destek

Selenyumun antioksidan özellikleri, beyin ve sinir sistemi hücrelerine verilen hasarı önlemeye yardımcı olur. Bu hücre hasarı, Parkinson ve Alzheimer gibi hastalıklara neden olur. Bu nedenle, bilim insanları, beslenme yoluyla yeterli miktarda selenyum almanın sağlıklı beyin fonksiyonunu korumaya yardımcı olabileceğine inanmaktadır.

Günde ne kadar selenyuma ihtiyacınız var?

Bir yetişkin için önerilen günlük selenyum alım miktarı (RDA), normalde tükettiğimiz gıdalardan elde edilir. Bu, takviye almaya gerek olmadığı anlamına gelir.

Hangi besinler selenyum açısından zengindir?

Bir gıdadaki selenyum miktarı, gıdanın yetiştirildiği toprak koşullarına bağlı olarak değişebilir. İşte selenyum açısından en zengin gıdalardan bazıları.

Yiyecek türü	Selenyum alımı ve bilinmesi gerekenler
Brezilya fındığı	Bunlar selenyum açısından en zengin besinlerdir. Ancak çok dikkatli olun! Sadece bir tohum yaklaşık 95 mikrogram selenyum içerir. Bu, önerilen günlük miktarın iki katıdır. Bu nedenle günde birden veya ikiden fazla tüketmeyin.
Deniz ürünleri	3 ons (yaklaşık 85 gram) sarıfin ton balığı gibi bir balık yaklaşık 92 mikrogram içerir. Konserve sardalya ise yaklaşık 45 mikrogram içerir.
Yağsız etler	Tavuk selenyum açısından zengindir. Sığır eti de selenyum içerir.
Makarna ve pirinç	Bir fincan pişmiş makarna yaklaşık 36 mikrogram selenyum içerir. Bir fincan kepekli esmer pirinç, bir fincan beyaz pirinçten daha fazla selenyum içerir (9 mcg ve 15 mcg).
Yumurtalar	Bir büyük yumurta, günlük selenyum ihtiyacının yaklaşık %28'ini karşılar. Bunun büyük kısmı yumurta sarısında bulunur.
Yulaf ezmesi	Bir fincan yulaf ezmesi 10-23 mikrogram selenyum içerir.
Fırında pişmiş fasulye	Bir fincan fasulye yaklaşık 12 mikrogram sodyum içerir. Ancak konserve fasulye yüksek oranda sodyum (tuz) içerir, bu nedenle ne kadar tükettiğinize dikkat edin.

Aşırı selenyum alımının riskleri nelerdir?

Vücudumuzun selenyuma ihtiyacı olsa da, çok fazla almak riskli olabilir.

• Yan etkiler : Çok fazla selenyum almak ağız kokusu, saç dökülmesi, ateş, yorgunluk ve mide bulantısı gibi belirtilere neden olabilir.
• Diğer ilaçlarla etkileşimler: Selenyum, aldığınız diğer ilaçlarla etkileşime girebilir. Örneğin, bazı antasitler, kemoterapi ilaçları, kortikosteroidler, statin ilaçları ve doğum kontrol hapları sorunlara neden olabilir. Bu nedenle, herhangi bir takviye kullanıyorsanız, doktorunuza mutlaka bildirin.
• Cilt kanseri riski: Bazı çalışmalar, selenyum takviyesi almanın cilt kanseri (skuamöz hücreli karsinom) riskini artırabileceğini göstermiştir. Bu nedenle, cilt kanseri riski yüksek olan kişilerin bu tür takviyelerden kaçınması gerekir.

Selenyum Zehirlenmesi

Uzun süre boyunca yüksek miktarda selenyum alırsanız, 'selenyum zehirlenmesi' adı verilen tehlikeli bir durum gelişebilir. Bu durum, solunum güçlüğü, böbrek yetmezliği ve kalp hastalığı gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Çok yüksek seviyelerde ise ölümcül bile olabilir.

Selenyum zehirlenmesinden şüpheleniyorsanız, derhal tıbbi yardım alın. Gerekirse, tavsiye almak için Colombo Ulusal Hastanesi'ndeki Ulusal Zehir Danışma Merkezi'ni de arayabilirsiniz. Belirtiler şiddetliyse, en yakın hastanenin Acil Tedavi Ünitesi'ne (ATU) gitmek önemlidir.

Selenyum Eksikliği Nedir?

Sağlıklı kişilerde selenyum eksikliği çok nadirdir. Ancak, bazı tıbbi rahatsızlıkları olan kişilerde risk daha yüksektir. Örneğin, HIV'li kişiler, Crohn hastalığı olanlar ve damardan beslenen kişiler daha yüksek risk altındadır. Selenyum eksikliğinin bazı belirtileri şunlardır:

• Baş ağrısı
• Bulantı
• Bilinç bulanıklığı, konfüzyon
• Şiddetli yorgunluk
• Nöbet
• Koma

Selenyum eksikliği, erkek kısırlığı, Keshan hastalığı (bir tür kalp hastalığı) ve Kashin-Beck hastalığı (bir tür artrit) gibi rahatsızlıklara neden olabilir. Doktorunuz selenyum eksikliğiniz olduğunu belirlerse, size selenyum takviyesi reçete edebilir. Ancak, tıbbi tavsiye almadan asla bu tür takviyeleri kullanmayın. Selenyum almanın en iyi yolu dengeli bir beslenmedir.

Özetle

• Selenyum, vücudumuzun sağlıklı işleyişi için gerekli bir mineraldir, ancak çok küçük miktarlarda gereklidir.
• Selenyum almanın en iyi ve en güvenli yolu, Brezilya fındığı, deniz ürünleri, et ve yumurta gibi besinleri içeren dengeli bir beslenme düzenine sahip olmaktır.
• Brezilya fıstığı selenyum açısından çok zengindir, bu nedenle günde bir veya ikiden fazla tüketmekten kaçının.
• Günde 400 mikrogramdan fazla selenyum almak tehlikeli olabilir. Tıbbi tavsiye almadan asla selenyum takviyesi kullanmayın.
• Herhangi bir takviye kullanmaya başlamadan önce mutlaka doktorunuzla konuşun ve onun tavsiyesini alın.

Selenyum, Selenyum, Mineraller, Beslenme, Tiroid, Antioksidanlar, Selenyum Eksikliği