Hinkwerhu ha swi tsakela ku dya mihandzu, a swi tano ke? Ku engetela eka mihandzu yo nandziha ya tiko ra hina yo fana na mango, banana, papaya, na durian, mihandzu yo hambana hambana emisaveni hinkwayo na yona yi na mimpfuno yo hlamarisa ya rihanyo. Minkarhi yin’wana a hi swi tivi, kambe mihandzu leyi yi fana ni murhi lowu hi nyikiweke wona hi ntumbuluko. Namuntlha hi ta vulavula hi mihandzu yin’wana yo hlawuleka, leyi nga ni swakudya leswinene. Leyi i 'African Star Apple'. Vito leri ri nga ha twala ri nga tolovelekanganyana, kambe u ta tlhela u hlamala loko u tiva hi vuyelo bya rona bya rihanyo.
Xana i yini Apple Star leyi ya Afrika?
Hiku olova, lowu i muhandzu lowu milaka ematikweni yo hisa kufana na Nigeria na Uganda e Afrika. Vito ra yona ra sayense i `(Chrysophyllum albidum)`. Yi tsakeriwa ngopfu hi vanhu va matiko wolawo ku fana na jambu na sharlu etikweni ra hina. Nantswo wa muhandzu lowu i nkatsakanyo wa sour na sweet. Ku vuriwa leswaku yi nandziha ku fana na naminang etikweni ra hina. Mihandzu yotshuka leyi vupfeke ya misinya leyi yivonaka kusukela hi December kuya eka March.
A yi dyiwi ntsena yi nga swekiwanga, kambe yi tlhela yi tirhisiwa ku endla tijuzi, tijamu, ti syrups, na swakunwa swo hambana hambana. Nakambe, mafurha lawa ya humesiwaka eka mbewu ya yona ya tirhisiwa eka swikongomelo swa mirhi. Hikuva yina nhlayo leyikulu ya ti antioxidants ta ntumbuluko na swakudya.
Xana swakudya swa maapula ya tinyeleti ya Afrika swi njhani?
Mihandzu leyi i matimba ya xiviri ya swakudya, leyi taleke hi ti vitamin, ti minerali, fibre ya swakudya, na ti antioxidants. Anakanya ntsena leswaku i swakudya swingani eka 100 wa tigiramu ta muhandzu lowu.
| Swakudya swa swakudya | Nhlayo hi 100g |
|---|---|
| Tikhilojulu | Kwalomu ka 120 |
| Tiphrotheyini | Kwalomu ka 4 wa tigiramu |
| Mafurha | Kwalomu ka 5,5 wa tigiramu |
| Fibre ya xirhendzevutani | Kwalomu ka 4,5 wa tigiramu |
| Tikhabohaydreti | Kwalomu ka 9 wa tigiramu |
| Vhitamini ya C | Kwalomu ka 93 wa timiligramu |
| Khalsiyamu | Kwalomu ka 400 wa timiligramu |
| Potassium ya xiyimo xa le henhla | Kwalomu ka 700 wa timiligramu |
| Phosphorus ya xirhendzevutani | Kwalomu ka 215 wa timiligramu |
| Nsimbhi | Kwalomu ka 2,5 wa timiligramu |
| Zinc | Kwalomu ka 8 wa timiligramu |
Ku engetela kwalano, muhandzu lowu wutlhela wuva na ti antioxidants ta matimba tofana na ti vitamins B1, B2, B3, B6, vitamin E, na ti flavonoids.
Hi yihi mimpfuno yo hlamarisa ya rihanyo ya muhandzu lowu?
Ematikweni yofana na Nigeria, muhandzu lowu wutirhisiwa ngopfu eka mirhi yale kaya na mirhi ya xintu hikokwalaho ka swivumbeko swa wona swo hlawuleka.
- Swihlawulekisi swa antioxidant: Hiku olova, ti antioxidants tifana na ‘cleaners’ leti basisaka mimiri ya hina. Kuna swiphemuphemu leswi nga ni khombo (Free Radicals) emirini wa hina leswi onhaka tisele, swi tirha ku fana ni ku rhurhumela ka nsimbi. Ti antioxidants leti nga eka muhandzu lowu ti herisa swiphemu sweswo leswi nga ni khombo naswona ti sirhelela swirho swa hina leswaku swi nga onhiwi.
- Swilo leswi lwisanaka ni ku pfimba:Ku pfimba loku nga laviwiki ni ku pfimba emirini i rimitsu ra mavabyi yo tala yo tanihi vuvabyi bya chukele, khensa ni vuvabyi bya mbilu. Swihlanganisi swofana na `(Alkaloids)` na `(Flavonoids)` leswi kumekaka eka muhandzu lowu swipfuneta ku lawula swiyimo leswi swa ku pfimba naku hi sirhelela eka mavabyi ya nkarhi woleha.
- Swihlawulekisi swa antimicrobial: Mindzavisiso ya laboratory yikumeke leswaku leswi humesiwaka kusuka eka mbewu ya muhandzu lowu swina vuswikoti byo dlaya ti bacteria na fungi. Hambiswiritano, ku laveka ndzavisiso lowu engetelekeke ku tiyisekisa ndlela leyi leswi swi va khumbaka ha yona vanhu.
Hikokwalaho ka swivumbeko leswi, apula ra tinyeleti ta Afrika ahi mihandzu yo nandziha ntsena, kambe yitlhela yiva na nkoka swinene eka rihanyo ra hina.
Sweswi a hi voneni leswaku mihandzu leyi yi pfuna njhani rihanyo ra hina hi tindlela to hambana.
1. Swi pfuneta ku hlayisa rihanyo ra mbilu
Ti antioxidants i ta nkoka eka ku hlayisa mbilu ya hina yi hanye kahle. Muhandzu lowu wufuwile hi ti antioxidants tofana na ti vitamins A, C, E na `(Flavonoids)`, leswi sivelaka ku onhaka ka ti cells ta mbilu. Nakambe, mihandzu leyi yifuwile hi `(Potassium)` naswona yina nhlayo yale hansi swinene ya `(Sodium). Leswi i swa nkoka swinene eka munhu loyi a nga ni nsusumeto wa le henhla wa ngati. Hikuva, potassium yi pfuneta ku lawula nsusumeto wa ngati. Hikwalaho, leswi i swakudya leswinene eka vanhu lava nga ni nsusumeto wa le henhla wa ngati . Kambe tsundzuka leswaku nchumu wa nkoka swinene i ku landzela swiletelo leswi nyikeriweke hi dokodela wa wena.
2. Swi pfuneta ku lawula vuvabyi bya chukele
Ku lawula swakudya i swa nkoka swinene eka munhu loyi a nga na vuvabyi bya chukele. Muhandzu lowu wu fuwile hi fibre . Fibre yi hunguta rivilo leri chukele leri nga eka swakudya leswi hi swi dyaka ri nghenaka ha rona engatini. Hikwalaho, ku tlakuka ka xitshuketa ka mpimo wa chukele engatini ku lawuriwa. Nakambe, vulavisisi byi kombisa leswaku muhandzu lowu wunga hunguta ntirho wa ti enzymes leti vitaniwaka `(alpha-amylase)` na `(alpha-glucosidase)`, leti hahlulaka ti carbohydrates naku engetela ti levele ta chukele. Hikwalaho, yi nga tekiwa tanihi xiengetelo lexinene xo engetela eka swakudya ku lawula vuvabyi bya chukele . Hambiswiritano, i swa nkoka ku vulavula ni dokodela wa wena ni ku lava xitsundzuxo.
3. Swi nga ha hunguta khombo ra khensa
Ha switiva leswaku swakudya leswingana fibre yotala na ti antioxidants swi pfuneta ku sirhelela eka tinxaka totala ta cancer, kukatsa na cancer ya colon. Vulavisisi byi kombisile leswaku fibre yo hlawuleka leyi vitaniwaka pectin na ti antioxidants tofana na beta-carotene leti kumekaka eka muhandzu lowu swipfuneta ku sivela kukula ka ti cells ta cancer.
4. Swi hunguta cholesterol yo biha (LDL) .
Loko mpimo wa cholesterol yo biha (LDL) engatini ya hina yi tlakuka, yi nga hlengeletana emirini ya ngati ivi yi yi pfalela. Leswi swinga endla leswaku kuva na swiyimo swofana na vuvabyi bya mbilu na stroke. Swihlanganisi leswi nga eka muhandzu lowu leswi vuriwaka Saponins swi boha eka cholesterol leyi yo biha naswona swi sivela leswaku yi nga ngheni engatini. Nakambe, fibre na vitamin C swi pfuneta ku engetela mpimo wa cholesterol leyinene (HDL).
5. Swi pfuneta ku sivela na ku horisa ku pfimba ka khwiri
Hi ndzhavuko, muhandzu lowu wutirhisiwa tani hi murhi wo tshungula nchuluko ematikweni ya Afrika. Nhlayo ya yona yale henhla ya pectin na fibre swi pfuneta ku lawula ku famba ka marhumbu xikan’we naku endla leswaku ku famba ka marhumbu nkarhi na nkarhi.
6. Swi nga antswisa ntirho wa byongo ni ku tsundzuka
Nkambisiso wa sweswinyana wa swiharhi wu kombise leswaku mihandzu leyi yi antswise ku tsundzuka ni ku tirha ka byongo eka timbeva. Swihlawulekisi swa antioxidant na anti-inflammatory swa muhandzu swikombisiwile kuva switlherisela endzhaku mbuyelo wa ti khemikhali tokarhi leti onhaka byongo. Hambiswiritano, ku laveka ndzavisiso lowu engetelekeke ku tiyisekisa loko leswi swi ri ni vuyelo lebyi fanaka eka vanhu.
7. Swi pfuneta ku lawula ntiko wa miri na ku sivela ku nyuhela ngopfu
Xin’wana xa swilo leswikulu leswi madokodela ma bumabumelaka munhu loyi a ringetaka ku hunguta miri i swakudya leswi fuweke hi fibre. Xivangelo hileswaku loko u dya swakudya leswi fuweke hi fibre, u titwa u xurhile nkarhi wo leha. Leswi swi hunguta mboyamelo wo dya nkarhi na nkarhi ni ku dya swi nga fanelanga. Maapula ya tinyeleti ya Afrika yana ti calories tale hansi naswona yana fibre yotala . Hikokwalaho, lexi i swakudya swo olova swa kahle ku lawula ntiko na ku sivela ku nyuhela ngopfu.
Swilo leswi u faneleke u swi nyikela nyingiso lowukulu
Ku nga khathariseki leswaku muhandzu lowu wu kahle ku fikela kwihi, ku fana ni swin’wana, i swa nkoka ku wu dya hi ku ringanisela . Nkambisiso wun’wana lowu tirhiseke swiharhi wu kombise leswaku ku yi nyika ngopfu swi nga va ni vuyelo byo karhi eka ku veleka ka timbavala ta xinuna. Hambiswiritano, a swi se tiyisisiwa loko leswi swi khumba vanhu. Kutani, a ku na nchumu wo vilela ha wona, kambe ku fana na swin’wana, i vutlhari ku yi dya hi ku ringanisela.
Rungula ro Yisa Ekaya
- African star apple i muhandzu lowu nga na swakudya leswi taleke hi ti vitamin, ti minerali, fibre, na ti antioxidants.
- Fibre yale henhla na antioxidant properties ya yona swinga pfuna eka rihanyo ra mbilu, ku lawula chukele engatini, ku hunguta cholesterol, na ku lawula ntiko.
- Lexi ahi ‘magic bullet’ eka vuvabyi byihi na byihi. Yifanele ku katsiwa tani hi xiphemu xa swakudya leswi ringaniseriweke.
- Loko u ri ni xiyimo xa vutshunguri xo tanihi vuvabyi bya chukele kumbe nsusumeto wa le henhla wa ngati, minkarhi hinkwayo landzela xitsundzuxo xa dokodela wa wena . Loko u endla ku cinca kwihi na kwihi ka swakudya, vulavula ni dokodela wa wena hi sweswo na swona.
- Kufana na swakudya swihi na swihi, dya muhandzu lowu hiku ringanela na hiku ringanisela.
💬 Comments (0)
Ku hava mavonelo lama nga vekiwa ku fikela sweswi. Engetela comment ya wena laha ro sungula.
Engetelani nhlamuselo ya wena