Калий күләме аз булган диета нәрсә ул? Әйдәгез, аның нәрсә икәнен төгәл белик!

Табибыгыз сезгә кайчан да булса каныгыздагы калий дәрәҗәсе бераз югары булуын һәм нәрсә ашаганыгызга һәм эчкәнегезгә бераз игътибарлырак булырга кирәклеген әйттеме? Сез: "И Ходаем, бу калий нәрсә соң? Хәзер нәрсә ашарга? Нәрсәдән баш тартырга?" - дип уйлыйсыздыр. Чынлыкта, бу акыллы фикер. Ләкин паникага бирелмәскә кирәк. Бу бик гади. Бүген без бу аз калийлы диета нәрсә, кемгә ул кирәк һәм аны ничек эшләргә кирәклеге турында сөйләшәчәкбез.

Башта, әйдәгез, бу калий нәрсә икәнен карыйк?

Гади итеп әйткәндә, калий - безнең организмыбыз ашаган ризыклардан ала торган мөһим минерал. Кальций һәм тимер кебек үк, калий да безнең организмда берничә мөһим функция башкара.

• Ул безнең күзәнәкләр эчендәге сыеклык дәрәҗәсенең балансын сакларга ярдәм итә.
• Нерв һәм мускулларның сәламәт эшчәнлеген саклый.
• Ул шулай ук ​​кан басымын контрольдә тотарга ярдәм итә.

Гадәттә, безнең бөерләр, нигездә, организмда калийның кирәкле күләмен саклап калу өчен җаваплы. Әгәр ике сәламәт бөере булган кешенең организмында калий артык күп булса, ул артык калийны сидек аша чыгарачак, организмда балансны тигезләячәк.

Димәк, ни өчен бу калий дәрәҗәсенең артуы проблема булып тора?

Күз алдыгызга китерегез, ниндидер сәбәп аркасында бөерләрегез дөрес эшләми. Нәтиҗәдә, бөерләр организмда тупланган артык калийны тиешенчә фильтрлый алмый. Медицинада кандагы калий дәрәҗәсен кирәксез күтәрә торган бу халәт гиперкальемия дип атала.

Канда калий дәрәҗәсе артканда, төрле симптомнар күренергә мөмкин.

• Мускул көчсезлеге.
• Куллар, табаннар, балтырлар һәм уч төбе кебек урыннарда пешү яки чәнчү хисе.
• Йөрәк тибеше тотрыксыз булырга (йөрәк тибеше) яки кайвакыт йөрәк тибүдән туктарга мөмкин.

Гадәттә, табиблар түбәндәге медицина шартлары булган кешеләргә аз калийлы диета тотарга киңәш итә алалар.

• Бөер авыруы булган кешеләр өчен.
• Бөер өсте бизләре проблемалары, мәсәлән, Аддисон авыруы .
• 1 нче типтагы шикәр диабеты .
• Йөрәк авырулары (йөрәк җитешсезлеге) .
• Бавыр авыруы .

Шулай ук, кайбер дарулар организмда калий дәрәҗәсен арттырырга мөмкин. Мәсәлән, кайбер югары кан басымы дарулары (АЧФ ингибиторлары, АРБ), кайбер диуретиклар (спиронолактон, фуросемид) һәм авыртуны баса торган дарулар (Ялкынсынуга каршы стероид булмаган препаратлар). Әгәр дә сез бу даруларның берәрсен кабул итсәгез, табибыгыз сезгә моны аңлатыр.

Калийга бай булганлыктан, чикләнергә яки тыелырга тиешле ризыклар

Бу сезгә бу ризыкларны тулысынча ашаудан туктарга кирәк дигәнне аңлатмый. Шулай да, сез ашау күләмен сизелерлек киметергә тиеш. Көненә 1/2 стаканнан да кимрәк ашау яхшырак. Сезнең өчен кирәкле күләмне билгеләү өчен табибыгыз белән киңәшләшегез.

Димәк, куркусыз нәрсә ашарга мөмкин? (Калий аз булган ризыклар)

Яхшы хәбәр шунда ки, калий аз булган күп кенә тәмле ризыклар бар. Ләкин монда истә тотарга кирәк булган иң мөһим нәрсә - порция күләме . Хәтта ризыкта калий аз булса да, аны күп ашау сез ала торган калий күләмен арттырачак. Шуңа күрә дөрес күләмдә ашау мөһим.

Рационыгызда калийны киметүнең гади ысуллары

Әгәр дә сез калийга бай яшелчә ашыйсыз икән, андагы калий күләмен киметү өчен берничә гади ысул бар.

1. Чылау һәм кайнату: Бәрәңге, татлы бәрәңге, маниок һәм кишер кебек яшелчәләрне вак кисәкләргә турагыз һәм берничә сәгатькә суда тотыгыз. Аннары суын саркытыгыз, яңа су өстәгез һәм яхшылап кайнатыгыз. Яшелчәләрне суын саркытканнан соң гына пешерергә кирәк. Бу процесс суга күп күләмдә калийны сеңдерә.

2. Консервланган ризыклардан баш тартыгыз: Консервланган җиләк-җимеш, яшелчә һәм иттәге сыекчада калий күп булырга мөмкин, шуңа күрә алардан баш тарту яхшырак.

3. Тоз алмаштыргычлардан баш тартыгыз: Кайбер кешеләр тоз урынына "тоз алмаштыргычлар" кулланалар. Аларда еш кына калий хлориды бар. Бу аларның организмга калий өстәүен аңлата. Шуңа күрә сез аларны кулланудан тулысынча туктарга тиеш. Киресенчә, ризыкка тәм бирү өчен тәмләткечләр (борыч, куркума, дарчин) кулланыгыз.

4. Порция күләменә игътибарлы булыгыз: Элегрәк әйткәнебезчә, хәтта калий күләме аз булган ризык та ашказаныгызга кадәр ашасагыз, файда китермәячәк. Порция күләменә һәрвакыт игътибарлы булыгыз.

Еш бирелә торган ике сорау

Йомырка ашарга ярыймы?

Әйе. Йомырка - аксымның яхшы чыганагы, анда калий аз. Ләкин, әгәр сезнең бөер авыруыгыз булса, табибыгыздан сезнең өчен дөрес күләм турында соравыгыз яхшырак, чөнки йомырка сарысында фосфор дип аталган минерал да бар.

Күп су эчү калий дәрәҗәсенең кимүенә китерәме?

Артык күп су эчү организмдагы барлык туклыклы матдәләр дәрәҗәсен киметергә мөмкин, калий гына түгел. Бу организм балансы өчен файдалы түгел. Шуңа күрә артык күп су эчү калийны киметүнең куркынычсыз ысулы түгел. Шулай ук, сезнең өчен дөрес су күләме турында табибыгыз белән киңәшләшегез.