5 корисних перекусів і 5 перекусів, яких слід уникати (Здорові перекуси)

Ми трохи голодні після обіду, чи не так? Або ми відчуваємо легкий голод перед вечерею. У цей час ми звикли до невеликого «перекусу». Але не кожен перекус, який ми їмо, корисний для нашого організму. Особливо, якщо ви страждаєте на такий стан, як діабет 2 типу) або ожиріння, вам слід двічі подумати про це.

Що таке хороший перекус? Простіше кажучи, він має забезпечувати вас білком або клітковиною , або і тим, і іншим. Таким чином ви відчуєте ситість. Він також має бути гарним джерелом енергії без додавання зайвих калорій. Типовий перекус повинен містити від 100 до 150 калорій для жінки та близько 200 калорій для чоловіка.

Найголовніше — максимально уникати перекусів з високим вмістом цукру та рафінованих вуглеводів. Вони можуть призвести до раптового підвищення рівня цукру в крові. Тож давайте розглянемо, які перекуси корисні для нас, а яких нам точно слід уникати.

5 найкращих перекусів, корисних для організму

Ось кілька поживних, смачних закусок, які ви можете їсти без побоювань.

1. Квасолевий соус для вживання з овочами

Ви можете приготувати дешевий перекус з високим вмістом білка, використовуючи такі продукти, як нут, горох та червона квасоля, які легко знайти в наших домівках. Це називається «соус з квасолі». Якщо бути точним, це паста, виготовлена ​​шляхом подрібнення чогось на зразок квасолі.

Поєднання клітковини та білка в квасолі допомагає контролювати рівень цукру в крові. Крім того, квасоля є ключовим компонентом дієти DASH, яка рекомендується для контролю високого кров'яного тиску.

Ось як його приготувати: візьміть 1/4 склянки нуту/квасолі з низьким вмістом солі, додайте їх до кухонного комбайна з невеликою кількістю домашнього або курячого бульйону з низьким вмістом солі та подрібніть до однорідної маси. Потім насолоджуйтесь цим соусом із сирими овочами, такими як морква, огірки та селера.

2. Вівсянка

Хто сказав, що овес можна їсти лише на сніданок? Овес багатий на розчинну клітковину, що робить його незамінним продуктом для людей з діабетом та серцевими захворюваннями.

Нещодавнє дослідження показало, що дієта з високим вмістом клітковини знижує ризик таких захворювань, як діабет, серцеві захворювання та збільшення ваги. Хоча овес містить вуглеводи , вони є тими корисними для організму вуглеводами.

Розчинна клітковина у вівсі допомагає поглинати поганий холестерин і глюкозу з нашої крові. Але якщо ми їмо їжу без клітковини, таку як кренделі, рівень цукру в крові та інсуліну неконтрольовано зросте.

Але пам’ятайте, що пакетики «вівсянки швидкого приготування» з доданим цукром не підійдуть. Замість цукру чи меду до вівсянки додайте трохи горіхів, таких як кешью або мигдаль.

3. Знежирений грецький йогурт

Він настільки багатий на білок, що ви відчуєте ситість навіть після з'їдання невеликої кількості. Залежно від обраного вами типу грецького йогурту, одна склянка (зазвичай 140 г) може містити від 12 до 24 грамів білка . Знежирені молочні продукти також є ключовою частиною дієти DASH, яка рекомендується при високому кров'яному тиску.

4. Паличка нежирного сиру та свіжий фрукт

Це чудова закуска, коли у вас обмаль часу. Вона дає вам гарну дозу кальцію та вітаміну С. Вона також містить близько 8 грамів білка та 4 грами клітковини. Нежирна сирна паличка – це гарне поєднання з чашкою полуниці.

5. Фісташки

Фісташки – це вид горіхів з низьким вмістом вуглеводів і багатий на мононенасичені жирні кислоти . Цей тип жиру допомагає знизити рівень поганого холестерину в організмі.

Купуючи фісташки в магазині, купуйте їх разом зі шкаралупою . Тому що, коли ми їмо їх без шкаралупи, ми, природно, контролюємо кількість, яку з'їдаємо. Коли ми бачимо перед собою купу шкаралуп, ми думаємо: «Досить». Ми, мабуть, з'їли за один раз близько 49 фісташок, що становить приблизно 100 грамів.

5 видів перекусів, яких слід уникати якомога більше

Хоча вони смачні, вони не дуже корисні для організму. Вам точно слід уникати їх вживання, особливо якщо ви їсте їх часто.

1. Картопляні чіпси

Хоча легко взяти пачку картопляних чіпсів, коли ви голодні, вони не мають жодної поживної цінності. Вони містять багато натрію або солі . Вони також містять дуже мало білка і взагалі не містять клітковини.

2. Крекери

Крекери не викликають тривалого відчуття голоду. Цей перекус з низьким вмістом клітковини та високим вмістом солі не дасть вам очікуваної енергії та не викличе відчуття ситості. Але є крекери з високим вмістом клітковини та низьким вмістом натрію. Якщо додати до них трохи нежирного сиру, ви можете перетворити його з поганої закуски на корисну.

3. Батончик з мюслі (гранола або злаковий батончик)

Щоправда, є батончики гранола, які стверджують, що дуже корисні . Але більшість батончиків на ринку «не є гарним поєднанням жирів, білків та вуглеводів, а натомість, як кажуть дієтологи, справжньою вуглеводною бомбою , позбавленою клітковини та інших поживних речовин». Ви знову відчуєте голод протягом години після їх вживання.

4. Кренделі

Якщо ви вважаєте, що кренделі «безпечні» порівняно з іншими закусками, подумайте ще раз. Вони можуть бути низькокалорійними, але не мають жодної іншої харчової цінності, окрім цього. Насправді, було виявлено, що вживання 30 г кренделів викликає більший сплеск рівня цукру в крові, ніж вживання 30 г картопляних чіпсів.

5. Пакетики печива для перекусу на 100 калорій

Їх легко купити в магазині, і кількість, яку ви їсте, також контролюється. Але їх вживання не дає відчуття ситості, і вони не допомагають контролювати рівень цукру в крові. Зазвичай їх готують з білого борошна та цукру. Вони також містять дуже мало поживних речовин і клітковини.