У вас також виникають труднощі з вживанням нуту? Можливо, це алергія на нут!

Ви шанувальник нуту, або, як ми всі його знаємо, гороху? Уявіть, ви з великим задоволенням з'їли хумус на вечірці з друзями. Через деякий час по всьому тілу з'явився червоний висип, і ви почали свербіти. Або у вас навіть виникли невеликі труднощі з диханням. Чи траплялося таке з вами? Можливо, ви не знали, що деякі люди можуть мати алергію на цю смачну їжу. Якщо ви коли-небудь відчували свербіж, кропив'янку або розлад шлунка після вживання нуту, це можете бути ви.

Що таке алергія на нут? Наскільки поширена вона?

Простіше кажучи, алергія на нут – це коли ваш організм реагує на вживання (або іноді дотик) нуту. Нут належить до родини бобових, разом з арахісом, сочевицею та соєвими бобами. Алергічна реакція виникає, коли ваша імунна система помилково вважає нут шкідливим. Потім ваш організм вивільняє хімічну речовину під назвою гістамін . Саме цей гістамін викликає свербіж, набряк та проблеми з диханням шкіри. Хоча в деяких людей може розвинутися серйозна, небезпечна для життя алергія на їжу, нут трапляється вкрай рідко.

Алергія на арахіс не дуже поширена. Найчастіше трапляється алергія на арахіс та сою. Хоча точна кількість людей з алергією на арахіс невідома, дослідники вважають, що цей стан частіше зустрічається в країнах, де люди їдять багато арахісу. Тому, якщо у вас є симптоми алергії на арахіс, вам слід уникати вживання арахісу та продуктів, що містять арахіс (наприклад, хумусу або фалафелю). Варто звернутися до алерголога, щоб з'ясувати, чи є у вас алергія також на інші бобові. Оскільки всі ці бобові містять подібні білки.

Які симптоми алергії на нут?

Не всі відчувають однакові симптоми, але ось деякі з найпоширеніших симптомів алергії на арахіс:

• Шкірні реакції: свербіж, почервоніння, кропив'янка або набряк шкіри.
• Проблеми з травною системою: діарея, біль у шлунку та блювота.
• Зміни артеріального тиску: артеріальний тиск може раптово знижуватися або підвищуватися.
• Утруднення дихання: кашель або хрипи.
• Зміни в горлі: відчуття стиснення в горлі, утруднене ковтання.
• Симптоми з боку ротової порожнини та ротової порожнини: свербіж або печіння в роті чи на губах.

Важка алергічна реакція: анафілаксія

При деяких важких алергічних реакціях може виникнути небезпечний стан, який називається «анафілаксія» . Це невідкладний медичний стан, який потребує негайного лікування. Симптоми «анафілаксії»:

• Набряк горла, утруднене ковтання або відчуття стиснення в горлі.
• Сильне утруднення дихання, задишка.
• Відчуття слабкості або запаморочення, раптова втрата свідомості або інші ознаки низького кров'яного тиску (наприклад, холодна шкіра, слабкий пульс).

Ось важлива річ: харчова непереносимість та алергія – це дві різні речі. Харчова непереносимість в основному впливає на ваш шлунок та травну систему. Вона може викликати такі симптоми, як здуття живота, діарея та метеоризм. Однак алергічна реакція, що включає імунну систему, може вражати різні системи органів, такі як дихальну систему, шкіру та серцево-судинну систему. Тому симптоми можуть проявлятися в різних частинах тіла.

Що викликає алергію на нут?

Алергічна реакція виникає, коли ваш організм помилково вважає, що їжа або речовина шкідливі для вас. Потім організм виробляє особливий тип антитіл, які називаються «антитіла IgE» (антитіла до імуноглобуліну Е) . Ці антитіла змушують ваш організм вивільняти різні хімічні речовини, включаючи «гістамін», що викликає у вас симптоми алергії.

Зокрема, коли йдеться про нут, дослідники вважають, що ваша імунна система реагує на білки, які називаються «глобулін», «проламін» або «альбумін», що містяться в нуті. Ці білки не видаляються при смаженні або варінні нуту. Це означає, що незалежно від способу приготування нуту, у людини з алергією все одно може виникнути реакція.

Хто більш схильний до розвитку алергії на арахіс?

Алергія на арахіс може розвинутися у будь-кого. Однак у вас може бути більша ймовірність розвитку цього стану з таких причин:

• Алергія на інші бобові: якщо у вас алергія на іншу бобову культуру, таку як арахіс або соєві боби. Одне дослідження показало, що кожна двадцята людина з алергією на одну бобову культуру також може мати алергію на іншу. Це пояснюється тим, що всі бобові містять однакові білки.
• Інші алергії: Якщо у вас є інші харчові алергії або алергія на такі речі, як пил, пилок тощо.
• Астма або екзема: Якщо у вас астма або екзема (захворювання шкіри, подібне до екземи).
• Регіон проживання: Якщо ви живете в районі, де багато споживають нут, наприклад, в Індії та країнах навколо Середземного моря.

Чи люди з алергією на арахіс також мають алергію на нут?

Ні, це не обов’язково правда. Хоча вони споріднені, оскільки обидві є бобовими та містять подібні білки, наявність алергії на арахіс не обов’язково означає, що у вас також буде алергія на нут. Однак, якщо ви повідомите лікаря про алергію на арахіс або сою, це може допомогти в постановці діагнозу. Найкраще поговорити з лікарем про будь-які інші алергії, які у вас можуть бути. Він чи вона може дати вам конкретну пораду.

Які ускладнення алергії на нут?

Найсерйознішим ускладненням алергії на арахіс є анафілактичний шок.Анафілаксія. Це може спричинити раптове падіння артеріального тиску, сильне утруднення дихання та навіть втрату свідомості. Якщо у вас виникнуть симптоми анафілаксії, вам слід негайно звернутися до найближчого відділення невідкладної допомоги. Але пам’ятайте, що більшість алергічних реакцій на арахіс є легкими та не загрожують життю. Тож не панікуйте, але важливо знати про симптоми.

Як точно дізнатися, чи є у вас алергія на нут?

Якщо ви вважаєте, що у вас алергія на арахіс, зверніться до лікаря. Він або вона може провести тести на алергію, щоб діагностувати алергію на арахіс. Деякі з цих тестів включають:

• Шкірний прик-тест: це передбачає нанесення краплі розчину, виготовленого з нуту, на поверхню шкіри (зазвичай на лоб або спину), легке проколювання ділянки тонкою голкою та перевірку на наявність алергічної реакції (наприклад, почервоніння або набряк) протягом 15-20 хвилин.
• Аналіз крові: у вас береться зразок крові та перевіряється в лабораторії, щоб перевірити, чи виробляє ваш організм антитіла IgE проти нуту.
• Тест на харчову провокацію: це передбачає вживання невеликої кількості нуту під пильним наглядом лікаря, а потім поступове збільшення кількості, щоб перевірити наявність алергічної реакції. Цей тест найкраще проводити в лікарні або клініці, оскільки там є обладнання для негайного лікування важкої реакції.

Виявити алергію на нут іноді може бути трохи складно. Якщо у вас коли-небудь була реакція на інші бобові або горіхи, повідомте про це свого лікаря. Також варто запитати у лікаря, яких ще продуктів слід уникати, щоб запобігти подальшим алергічним реакціям.

Як лікувати алергію на арахіс? Що робити?

Найкращим і найважливішим методом лікування алергії на арахіс є повна відмова від його вживання. Деякі поширені продукти, які можуть містити арахіс:

• Хумус
• Фалафель
• Деякі супи (особливо супи в близькосхідному або індійському стилі)
• Сухі кормові суміші, що містять нут, такі як суміш для снеків або суміш для стежок
• Крекери, хліб та інші хлібобулочні вироби з борошна бесан (наприклад, деякі солодкі страви)

Пам’ятайте, що навіть якщо написано «нут», це все одно нут, тому не їжте його. Купуючи упаковані супи, закуски чи інші продукти, уважно читайте етикетку з інгредієнтами. Якщо ви їсте поза домом, запитайте офіціанта або офіціантку, перш ніж замовляти страву, яка може містити нут. Краще бути обережним, оскільки навіть невелика кількість нуту може викликати реакцію.

У разі надзвичайної ситуації зверніться до лікаря.Також може бути призначений EpiPen® (автоінжектор адреналіну). Це рятівний пристрій у разі важкої алергічної реакції (анафілаксії). Як альтернатива, безрецептурні (OTC) або рецептурні антигістамінні препарати можуть допомогти контролювати легкі та помірні симптоми алергії (такі як свербіж, кропив’янка).

Також доцільно проконсультуватися з алергологом, щоб з'ясувати точний ступінь вашої алергії. Люди з алергією на нут також можуть мати алергію на інші бобові та горіхи, що містять той самий тип білка, такі як сочевиця, горох, чорна квасоля та червона квасоля. Це називається «перехресною реактивністю». Тому важливо пройти необхідні аналізи за рекомендацією лікаря.

Чи можна запобігти алергії на нут?

Ні, повністю запобігти харчовій алергії, такій як алергія на нут, неможливо. Вона часто спричинена поєднанням генетичних та екологічних факторів. Однак, якщо у вас алергія на такі речі, як арахіс, соєві боби або сочевиця, у вас більша ймовірність алергії на нут. Тому в таких випадках краще бути обережним, вживаючи нут.

Коли мені слід звернутися до лікаря?

Якщо у вас виникли симптоми алергічної реакції після вживання нуту (наприклад, висип на шкірі, кропив'янка, розлад шлунка, утруднене дихання), обов'язково зверніться до лікаря. Він або вона може допомогти вам визначити, чи є причиною нут. Оскільки реакції на інші бобові також є поширеними, ваш лікар може також провести додаткові тести, щоб побачити, як ви реагуєте на інші продукти.

Зокрема, якщо у вас виникли серйозні симптоми (симптоми «анафілаксії»), такі як сильне утруднення дихання, відчуття стиснення в горлі або непритомність, негайно зверніться до найближчого відділення невідкладної допомоги. Це важливо для безпеки життя.

Чи викликає нут запалення?

Ні, нут не вважається продуктом, що викликає запалення. Насправді, багато лікарів та дієтологів вважають нут протизапальним продуктом. Це означає, що нут допомагає боротися зі шкідливим запаленням в організмі. Нут також багатий на клітковину, рослинний білок та містить важливі поживні речовини, такі як залізо та фолат. Отже, нут – дуже корисна їжа для тих, хто не має алергії.

Найважливіше, що потрібно пам'ятати в цій статті

Хоча нут не є поширеним продуктом, що викликає алергію, можливо, що на нього є алергія. У той час як деякі люди відчувають легкі симптоми, невелика кількість людей може відчувати серйозні, небезпечні для життя реакції, такі як анафілаксія.

• Звертайте увагу на симптоми: будьте обережні, якщо після вживання нуту або їжі, що містить нут, у вас виникають такі симптоми, як свербіж шкіри, висип, розлад шлунка або утруднене дихання.
• Зверніться за медичною допомогою: якщо у вас виникнуть симптоми алергії, обов’язково зверніться до лікаря. Він або вона зможе діагностувати алергію та, за необхідності, провести тест на алергію на подібні продукти, такі як сочевиця або соєві боби.
• Читайте етикетки на продуктах харчування: Уважно читайте етикетки на продуктах харчування, щоб дізнатися, чи містять вони нут (або нут).
• Уникайте: Якщо підтверджено алергію на нут, найкращим лікуванням є уникнення нуту та всіх продуктів, що містять нут.
• Будьте готові до надзвичайної ситуації: дізнайтеся, як носити з собою та використовувати EpiPen®, призначений лікарем, у разі тяжкої алергічної реакції.

Не бійтеся, знаючи про харчові алергії та вживаючи необхідних заходів, ви можете добре контролювати їх, як-от алергію на нут, і жити здоровим життям!

Алергія на нут , алергія на нут, харчова алергія, висип на шкірі, утруднене дихання, анафілаксія, гістамін