Більшість із нас починає свій день з гарячої чашки кави або смачного чаю, чи не так? Це дає нам трохи енергії та підбадьорення, щоб пережити день. Але якщо у вас діабет 2 типу, чи замислювалися ви коли-небудь, що ваша улюблена чашка кави може трохи заважати контролювати рівень цукру в крові? Давайте поговоримо про це трохи детальніше сьогодні.
Як кофеїн впливає на рівень цукру в крові?
Низка нещодавніх досліджень показала, що організм людей з діабетом реагує на кофеїн інакше, ніж здорових людей. Тобто, коли людина з діабетом вживає кофеїн, це може підвищити як рівень цукру в крові, так і рівень інсуліну.
В одному дослідженні людям з діабетом 2 типу давали 250 міліграмів (мг) кофеїну в таблетці під час сніданку та обіду. Це така ж кількість, як випити дві чашки міцної кави за два прийоми їжі. Результати були досить несподіваними. Порівняно з днями без кофеїну, рівень цукру в крові у них підвищився в середньому приблизно на 8% у день, коли вони пили кофеїн. Більше того, також збільшувалася швидкість підвищення рівня цукру після кожного прийому їжі.
Простіше кажучи, коли ви п'єте каву, рівень цукру в крові, ймовірно, підвищується трохи вище, ніж зазвичай.
Основна причина цього полягає в тому, що хімічна речовина кофеїн впливає на те, як ваш організм реагує на гормон під назвою інсулін. Інсулін – це гормон, який допомагає нашому організму засвоювати цукор (глюкозу) в клітини, щоб перетворити його на енергію. Він як ключ. Ключ під назвою інсулін відкриває двері до клітин. Тільки тоді цукор може потрапити в клітини.
Кофеїн може знизити чутливість до інсуліну. Це означає, що ваші клітини не реагують на інсулін так добре, як раніше. Це як ключ, якому важче відчинити двері. Тоді цукор, який потрапляє в кров після їжі, не засвоюється належним чином клітинами і натомість залишається в крові. Через це організм думає, що йому потрібно більше інсуліну, тому він виробляє більше інсуліну. В результаті після їжі рівень цукру в крові та інсуліну підвищується.
Людина з діабетом 2 типу вже не використовує інсулін належним чином. Тому після їжі рівень цукру в крові підвищується вище норми. Коли до цього додається кофеїн, стає ще важче знизити цей високий рівень цукру в крові до здорового рівня. Якщо рівень цукру в крові залишається високим протягом тривалого часу, це може збільшити ризик ускладнень діабету , таких як пошкодження нервів або серцеві захворювання.
Чому кофеїн має такий ефект?
Вчені все ще з'ясовують, чому це так, але сучасні теорії припускають, що існує кілька можливих причин:
- Підвищує рівень гормонів стресу: Кофеїн підвищує рівень гормонів стресу, таких як адреналін/адреналін, в нашому організмі. Ці гормони запобігають використанню цукром клітинами. Вони також можуть зменшити вироблення інсуліну організмом.
- Блокування аденозину: У нашому організмі є хімічна речовина під назвою аденозин. Ця молекула важлива для того, скільки інсуліну виробляє наш організм і як наші клітини реагують на нього. Кофеїн також блокує дію цього аденозину.
- Порушення сну: Ми всі це знаємо. Занадто багато кофеїну може ускладнити засинання. Брак сну є ще однією важливою причиною зниження чутливості до інсуліну.
Скільки кофеїну вважається «занадто»?
В середньому, близько 200 міліграмів (мг) кофеїну може почати впливати на рівень цукру в крові. Це приблизно одна-дві чашки добре завареної кави або три-чотири чашки чорного чаю .
Але це не однаково для всіх. Деякі люди можуть витримувати більше. Інші можуть переносити ще менше. Це залежить від таких факторів, як ваш вік та вага тіла.
Найкращий спосіб точно дізнатися, чи це стосується вас, – це поговорити з лікарем . За його порадою ви можете провести невеликий тест вдома.
1. Одного дня випийте ранкову каву/чай, як завжди, а потім протягом кількох годин виміряйте рівень цукру в крові глюкометром (наприклад, щогодини або щодві години).
2. Протягом наступних двох-трьох днів не пийте каву/чай вранці та вимірюйте рівень цукру в крові таким самим способом.
Порівнявши ці два результати, ви можете краще зрозуміти, чи впливає кофеїн на рівень цукру.
| Напої / Їжа | Середнє споживання кофеїну (мг) |
|---|---|
| Заварена кава - 1 чашка (240 мл) | 95 - 165 мг |
| Розчинна кава - 1 склянка (240 мл) | 60 - 85 мг |
| Чорний чай - 1 склянка (240 мл) | 25 - 50 мг |
| Кола - 1 банка (355 мл) | 30 - 40 мг |
| Темний шоколад - 30 грамів | 12 - 25 мг |
Інший бік історії про каву
Є ще один дивовижний бік цієї історії. Деякі дослідження показують, що кава може знизити ризик розвитку діабету у здорових людей . Вважається, що причиною цього є високий вміст антиоксидантів у каві. Ці антиоксиданти зменшують запалення, або набряки, в нашому організмі. Це запалення підвищує ризик розвитку діабету.
Але пам’ятайте про це. Ця перевага призначена для здорових людей. Якщо у вас вже діабет, ця історія не стосується вас.
Якщо у вас вже діабет, історія зовсім інша. Кофеїн у чашці кави може ускладнити контроль рівня цукру в крові. Тому, якщо ви помітили, що рівень цукру в крові підвищується після ранкової чашки кави, можливо, варто перейти на каву без кофеїну . Кава без кофеїну також містить невелику кількість кофеїну, але він не має такого великого впливу на рівень цукру в крові чи інсуліну.
Повідомлення на винос
- Якщо у вас діабет 2 типу, кофеїн, який міститься в таких продуктах, як кава та чай, може підвищити рівень цукру в крові.
- Це пояснюється тим, що кофеїн може знижувати чутливість організму до інсуліну.
- Навіть кількості кофеїну, що міститься в 1-2 чашках кави, може бути достатньо, щоб справити ефект.
- Цей ефект варіюється від людини до людини. Найкращий спосіб дізнатися, як це впливає на вас, – це перевірити власний рівень цукру в крові.
- Завжди консультуйтеся зі своїм лікарем, перш ніж вносити будь-які зміни у свій раціон, особливо у звичку пити каву.
- Якщо рівень цукру у вас підвищується після ранкової кави, подумайте про перехід на каву без кофеїну.
💬 Comments (0)
Ще немає коментарів. Додайте свій коментар тут уперше.
Додайте свій коментар