Ви знаєте, наскільки те, що ми їмо та п'ємо, впливає на наше здоров'я . Насправді, існують деякі серйозні захворювання, яким можна значною мірою запобігти, якщо ми правильно дотримуємося своїх харчових звичок. Сьогодні ми поговоримо про одне з таких серйозних захворювань, а саме про рак товстої кишки та прямої кишки, або, медичною мовою, «(колоректальний рак)». Давайте дружньо поговоримо про те, що нам потрібно додавати до нашої їжі, а що нам потрібно виключати, щоб запобігти цьому.
Який зв'язок між ожирінням та раком товстої кишки?
Було виявлено, що жир у продуктах, які ми їмо, особливо насичені жири з червоного м'яса та обробленого м'яса, можуть сприяти розвитку раку товстої кишки.
Подумайте: коли ми їмо їжу з високим вмістом жирів, наша травна система вивільняє речовину, яка допомагає розщеплювати жири. Це жовчні кислоти. Коли вони потрапляють у наш кишечник, особливо в товсту кишку, вони можуть перетворитися на вторинні жовчні кислоти. Ці вторинні жовчні кислоти можуть спричинити ріст пухлини в клітинах, що вистилають стінки кишечника. Це означає, що чим більше жирів ми споживаємо, особливо тваринних жирів, тим більший цей ризик.
Наші друзі називають антиоксидантами
Зараз ми поговоримо про ще одного супергероя, який бореться з раком. Це антиоксиданти. Простіше кажучи, антиоксиданти — це як захисні механізми нашого організму. Вони захищають нас від шкідливих речовин, які називаються «вільними радикалами», що пошкоджують клітини нашого організму.
Що таке «(вільні радикали)»? Кожна клітина нашого тіла використовує кисень, коли ми дихаємо. Ці вільні радикали утворюються як побічний продукт цього процесу. Вони пошкоджують наші клітини таким чином, як іржавіє залізо або прогіркле масло. Цей процес називається «(окисленням)». Він сприяє розвитку серцевих захворювань, катаракти, старіння та інфекцій.
Клітини нашого організму мають природну здатність відновлювати ці пошкодження. Але коли ми їмо продукти, багаті на антиоксиданти, цей захист посилюється.
Найголовніше, що дослідження показали, що отримання антиоксидантів з їжі ефективніше, ніж прийом їх у вигляді добавок.
Які продукти багаті на антиоксиданти?
- Такі речі, як каротин, бета-каротин та лютеїн.
- Вітамін С та вітамін Е.
- Вони зазвичай містяться у свіжих фруктах, овочах та деяких видах чаю. Це означає, що варто додати до свого раціону різнокольорові овочі та фрукти.
Інші важливі вітаміни та мінерали
Давайте дізнаємося про фолієву кислоту.
Деякі дослідження показують, що фолієва кислота може допомогти в боротьбі з раком. Однак інші дослідження показують, що вона може збільшити ризик деяких видів раку. Тому потрібні додаткові дослідження з цього питання. Однак фолієва кислота необхідна для створення нових клітин в нашому організмі та підтримки здоров'я еритроцитів.
Найкращими джерелами є цитрусові, такі як апельсини та мандарини, а також темно-зелені листові овочі, такі як шпинат.
Але пам’ятайте, що прийом добавок фолієвої кислоти не доведено знижує ризик раку. Деякі дослідження показують, що це може навіть дещо збільшити ризик. Тому, якщо ваш лікар не порадить інше , розумніше отримувати фолієву кислоту з їжі, а не приймати добавки.
Кальцій та вітамін D
Ми всі знаємо, що ці два інгредієнти зміцнюють наші кістки, але нові дослідження показують, що вони також можуть допомогти в боротьбі з раком товстої кишки.
| Поживна речовина | Продукти, що містять багато |
|---|---|
| Кальцій | Темно-зелені овочі, такі як молоко, сир, йогурт, лосось, сардини, капуста кале та листя гірчиці. |
| Вітамін D | Лосось, сардини, коров'яче молоко, збагачене вітаміном D, яєчні жовтки, куряча печінка, а найкращим джерелом є сонячне світло (приблизно за 20 хвилин до 10 ранку та після 15:00). |
Клітковина та ваш кишечник
Клітковина, або як ми її називаємо, здавна вважається потужною зброєю проти раку. Хоча існують неоднозначні результати досліджень щодо того, чи запобігає вона раку товстої кишки, є вагомі докази того, що вживання їжі, багатої на клітковину, покращує загальний стан здоров'я.Клітковина запобігає запорам і допомагає підтримувати гарну роботу кишечника.
Найкращі джерела клітковини:
- Цільнозернові продукти та хліб з них (цільнозернові, овес, цільнозерновий рис).
- Чорнослив, ягоди.
- Бобові, такі як квасоля, горох та сочевиця.
- Свіжі фрукти та овочі.
Якщо у вас виникають проблеми з отриманням достатньої кількості клітковини з вашого раціону, ви можете приймати харчові добавки з клітковиною. Але пам’ятайте, що додаючи клітковину до свого раціону, робіть це поступово. Вживання занадто великої кількості клітковини за один раз може спричинити здуття живота та біль. Також пийте багато води.
Прихована сила рослин - фітохімічні речовини
Це відносно нове відкриття. «Фітохімічні речовини» – це неживильні сполуки, що містяться в рослинних продуктах, які можуть допомогти в боротьбі з раком. Наприклад, «флавоноїди» та «поліфеноли». Вони містяться в різних рослинних продуктах, включаючи помідори, апельсини, ягоди, перець, моркву, броколі, капусту та сою. Ось чому важливо наповнювати свою тарілку різнокольоровими фруктами та овочами.
Повідомлення на винос
- Зробіть більшу частину свого раціону рослинною, тобто овочами, фруктами, зерновими та горіхами.
- Коли ви їсте такі продукти, як хліб та рис, обирайте цільнозернові продукти замість білого хліба та білого рису.
- Обов’язково обмежте споживання червоного м’яса (наприклад, яловичини, свинини) та обробленого м’яса, такого як ковбаси та бекон.
- Будьте фізично активними. Підтримуйте здорову вагу, яка відповідає вашому тілу.
- Обмежте споживання алкоголю.
- Намагайтеся отримувати вітаміни та мінерали з натуральних продуктів, а не приймати добавки. Якщо ви починаєте приймати будь-які добавки, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем.
💬 Comments (0)
Ще немає коментарів. Додайте свій коментар тут уперше.
Додайте свій коментар