Що таке оксидативний стрес? Давайте поговоримо про це просто!

Привіт! Як справи? Сьогодні ми поговоримо про дещо, що відбувається всередині нашого організму, про що ми мало знаємо, але це дуже важливо. Це оксидативний стрес, або «(оксидативний стрес)». Можливо, ви чули це слово. Не хвилюйтеся, я поясню вам це дуже просто.

Отже, що таке оксидативний стрес?

Простіше кажучи, оксидативний стрес – це дисбаланс між двома типами молекул у нашому організмі. Тобто, вільних радикалів більше, а антиоксидантів менше. Уявіть собі це так, ніби на одному боці дитячого майданчика забагато дітей, а на іншому – занадто мало дорослих, щоб доглядати за ними. Що відбувається, коли це трапляється? Ці надлишки вільних радикалів починають пошкоджувати наші клітини та тканини. Як і неслухняні діти, вони пошкоджують різні частини клітин, особливо ліпіди (жири) та білки. Це ті частини, які допомагають клітинам правильно функціонувати.

Яка різниця між вільними радикалами та антиоксидантами?

Щоб зрозуміти це, давайте спочатку розглянемо, що таке вільні радикали та антиоксиданти, і яку роль вони виконують у нашому організмі. Обидва типи молекул необхідні нашому організму.

Подумайте про це: коли ми перетворюємо їжу, яку споживаємо, на енергію, тобто коли в нашому організмі відбувається процес енергетичного метаболізму (метаболізм), ці вільні радикали утворюються як побічний продукт. Так само, як дим утворюється під час приготування їжі на дров'яній печі. Ці вільні радикали не завжди шкідливі. Насправді, вони допомагають нашій імунній системі та іншим важливим процесам в організмі в невеликих кількостях. Однак, якщо їх забагато, виникає проблема.

Існує кілька причин, чому ці вільні радикали можуть накопичуватися в нашому організмі. Наприклад, надмірне перебування на сонці, сильний стрес і куріння можуть спричинити їх надмірне накопичення.

Ці вільні радикали є нестабільними молекулами. З хімічної точки зору, їм бракує електрона. Їм потрібна певна кількість електронів, щоб бути стабільними, повноцінними. Отже, ці вільні радикали знаходять відсутній електрон і беруть його зі здорових, повноцінних молекул у нашому організмі. Потім ці здорові молекули стають нестабільними і також пошкоджуються. Так само, як одна неслухняна дитина забирає іграшку в іншої дитини.

Але, як герой у фільмі приходить і рятує все, так і тут у нас є хтось, хто може нам допомогти. І це антиоксиданти.Це природні речовини, які містяться в продуктах, які ми їмо. На відміну від вільних радикалів, антиоксиданти не крадуть електрони у здорових клітин нашого організму. Натомість вони віддають один зі своїх електронів цьому вільному радикалу. Тоді цей вільний радикал стає повноцінним, стабільним. Тоді він не краде електрони в інших молекул. Таким чином, антиоксиданти допомагають підтримувати баланс у нашому організмі.

Отже, що відбувається, якщо в нашому організмі недостатньо антиоксидантів, щоб задовольнити ці вільні радикали? Саме тоді ці вільні радикали починають бігати навколо та красти електрони в інших молекул. В результаті наш організм відчуває оксидативний стрес . Розумієте?

Які захворювання можуть бути спричинені оксидативним стресом?

Дослідники вважають, що цей оксидативний стрес відповідає за багато хронічних та дегенеративних станів . Тобто, захворювань, які присутні в організмі протягом тривалого часу та поступово погіршуються. Розгляньте ці приклади:

• Рак: Окислювальний стрес пошкоджує ДНК у наших здорових клітинах. Це може збільшити ризик розвитку раку. Уявіть собі це як інструкції в наших клітинах, які називаються ДНК. Коли вона пошкоджена, клітини починають поводитися ненормально.
• Серцево-судинні захворювання: Окислювальний стрес спричиняє утворення бляшок/атеросклероз у наших кровоносних судинах, тобто артеріях. У медицині ми називаємо це «атеросклерозом». Ці жирові відкладення можуть блокувати кровоносні судини. Це може призвести до зменшення кровопостачання серця, що може призвести до «ішемічної хвороби серця» або навіть «інфаркту».
• Захворювання нирок: Якщо оксидативний стрес продовжується, у нирках може утворюватися рубцева тканина. Це може призвести до порушення належної роботи нирок. Це може призвести до ниркової недостатності, яка може вимагати діалізу.
• Неврологічні захворювання: Дослідники виявили зв'язок між оксидативним стресом та різними неврологічними захворюваннями, такими як хвороба Альцгеймера, хвороба Паркінсона та розсіяний склероз. Надлишок вільних радикалів пошкоджує нервові клітини (нейрони). Це може призвести до таких станів, як деменція, яка, у свою чергу, може призвести до втрати пам'яті.
• Захворювання дихальних шляхів: Окислювальний стрес та пов'язане з ним запалення можуть впливати на наші легені та спричиняти такі стани, як астма або хронічна обструктивна хвороба легень (ХОЗЛ).
• Ревматоїдний артрит: Ці вільні радикали також сприяють хронічному запаленню, яке виникає у людей з ревматоїдним артритом.

Які причини оксидативного стресу?

Будь-що, що збільшує кількість вільних радикалів у нашому організмі до нездорового рівня, може спричинити оксидативний стрес. Лікарі іноді називають це факторами навколишнього середовища або тригерами навколишнього середовища . Основні причини, виявлені на сьогоднішній день:

• Такі речі, як забруднення повітря та забруднення води навколо нас.
• Куріння та вживання тютюну. Це є першопричиною багатьох захворювань.
• Надмірне перебування під сонячним світлом, особливо вдень.
• Надмірне вживання алкоголю.
• Стрес . Так, стрес впливає на наш організм більше, ніж ви думаєте.

Які симптоми оксидативного стресу?

Насправді, ви не завжди відчуваєте, що у вашому організмі є оксидативний стрес. Це дуже маленькі, мікроскопічні зміни, які відбуваються всередині організму. Деякий час симптоми можуть бути відсутніми. Навіть якщо симптоми виникають, вони можуть відрізнятися від людини до людини, а також залежно від ураженої частини тіла.

Наприклад, якщо ви перебуваєте під надмірним впливом сонячного світла, у вас може розвинутися пошкоджена сонцем шкіра . Це відбувається тому, що ультрафіолетові промені сонця пошкоджують ДНК у клітинах нашої шкіри. Ви можете помітити такі симптоми:

• Поява дрібних зморшок і ліній на шкірі.
• Сонячні плями або коричневі плями.
• На шкірі з'являються судинні зірочки .

В інших випадках оксидативний стрес не викликає жодних видимих ​​змін. Однак, після того, як відбулося значне пошкодження, ви можете почати відчувати його наслідки. Наприклад, як я вже згадував раніше, накопичення холестеринового нальоту в артеріях може призвести до симптомів серцево-судинних захворювань. До них належать біль у грудях, задишка, втома та серцеві напади .

«Лікар може надати вам більше інформації про ваші симптоми та чого очікувати в цій ситуації».

Тож як нам зменшити цей оксидативний стрес?

Один зі способів зменшити оксидативний стрес – включити до нашого раціону продукти, багаті на антиоксиданти . Лікарі рекомендують отримувати антиоксиданти з різноманітних продуктів. Причина полягає в тому, що жоден окремий антиоксидант, як-от «суперпродукт», не може усунути всі вільні радикали. Саме коли різні антиоксиданти працюють разом, досягається максимальна користь для здоров’я.

Ось деякі з основних антиоксидантів та деякі продукти, що їх містять:

• Вітамін С: апельсини, лимони, грейпфрут, гуава, болгарський перець, полуниця та ківі.
• Вітамін Е: насіння соняшнику, мигдаль, арахіс, шпинат, броколі.
• Бета-каротин: морква, солодка картопля, гарбуз, шпинат, папайя.
• Селен: бразильські горіхи, тунець, насіння соняшнику, яйця.
• Цинк: Устриці, краб, сочевиця, кешью, гарбузове насіння.
• Флавоноїди: чай (особливо зелений чай), яблука, цибуля, виноград (червоний), ягоди, темний шоколад (з високим вмістом какао).
• Поліфеноли: оливкова олія, ягоди, червоне вино (у помірних кількостях), кава, спеції (куркума, кориця).

У деяких випадках лікарі можуть рекомендувати приймати харчові добавки , щоб отримати необхідні антиоксиданти. Але загалом найкраще отримувати поживні речовини з їжі.

Середземноморська дієта — це дієта, багата на антиоксиданти. Дослідження показали, що вона має багато переваг для здоров'я. Ви можете звернутися до дієтолога , щоб отримати пораду, адаптовану до ваших потреб у харчуванні.

Окислювальний стрес – це процес, який відбувається у вашому організмі, навіть не усвідомлюючи цього. Але він відбувається постійно, і дослідники досі вивчають, як він впливає на наше здоров'я. Гарна новина полягає в тому, що ви можете вжити заходів для боротьби з його негативними наслідками.

Є деякі речі, які ми не можемо контролювати, як-от вплив забруднення повітря. Але ви можете вживати певні продукти, які зменшують кількість вільних радикалів у вашому організмі. Ви також можете уникати тютюнових виробів та захищати свою шкіру, коли перебуваєте на сонці.

Заключне послання

Отже, сподіваюся, ви щось зрозуміли з того, що ми говорили про оксидативний стрес. Хоча це дещо складна тема, я спробував пояснити її дуже просто, так, щоб ви могли її зрозуміти.

Важливо те, що, хоча оксидативний стрес є природним явищем у нашому організмі, проблеми виникають, коли порушується баланс між вільними радикалами та антиоксидантами.

Є речі, які ми можемо зробити, щоб підтримувати цей баланс.

• Включіть у свій раціон багаті на антиоксиданти, барвисті овочі, фрукти, горіхи та зернові.
• Повністю уникайте куріння.
• Обмежте споживання алкоголю або повністю припиніть його вживання.
• Уникайте надмірного перебування на сонці та захищайте свою шкіру.
• Знайдіть способи зменшити стрес. Такі речі, як фізичні вправи та медитація, можуть допомогти.
• Висипайтеся.

Якщо у вас є будь-які додаткові питання з цього приводу або якщо вас турбує ваше здоров'я, обов'язково зверніться до свого лікаря. Він чи вона зможе дати вам найкращу для вас пораду.

Пам’ятайте, що ми повинні брати на себе відповідальність за власне здоров’я. Невеликі зміни можуть мати велике значення. Бажаємо вам міцного здоров’я!

Окислювальний стрес, вільні радикали, антиоксиданти, пошкодження клітин, хронічні захворювання, здорове харчування, спосіб життя