Ви, мабуть, чули про вітамін Е, чи не так? Можливо, ви бачили напис «Збагачений вітаміном Е» на кремі для шкіри, лосьйоні для тіла чи олії для волосся, якими ви користуєтеся. В аптеках також є безліч капсул вітаміну Е. То що ж таке вітамін Е? Чи справді він такий корисний для нашого організму? Давайте поговоримо про це детально, дуже просто.

Простіше кажучи, що таке вітамін Е?

Вітамін Е – це необхідна поживна речовина для нашого загального здоров'я. Він особливо важливий для функції наших очей, шкіри, крові та мозку. Одна з його найважливіших функцій – діяти як антиоксидант .

Тільки подумайте, наші щоденні процеси всередині нашого тіла, а також зовнішні фактори, такі як сигаретний дим, забруднення та ультрафіолетове випромінювання сонця, утворюють нестабільні частинки, які пошкоджують наші клітини. Ми називаємо їх вільними радикалами . Вітамін Е головним чином захищає наші клітини від цих шкідливих частинок.

Більшість людей можуть отримати необхідну кількість вітаміну Е зі збалансованого харчування. Однак, харчові добавки з вітаміном Е та засоби для шкіри та волосся стали дуже популярними в наші дні. Однак досі немає чіткого висновку щодо ризиків та переваг цих продуктів.

Різні форми та види вітаміну Е

Вітамін Е існує в природі у восьми хімічних формах. З них альфа-токоферол є найважливішою та найбільш вивченою формою для людського організму. Тому, коли ми говоримо про вітамін Е, чи то в продуктах харчування, чи в добавках, ми в основному говоримо про альфа-токоферол.

Якщо ви подивитеся на етикетку продукту харчування або добавки, яку купуєте, то можете побачити, що натуральний вітамін Е вказаний як d-альфа-токоферол , а лабораторна форма — як dl-альфа-токоферол . Натуральна форма є найпотужнішою .

Коли вони потрапляють в наш організм, вони розчиняються разом з жиром і зберігаються в жирових тканинах і печінці.

Який насправді вплив вітамін Е робить на наш організм?

Багато людей вважають, що прийом добавок вітаміну Е може запобігти захворюванням та лікувати їх. Це переконання ґрунтується на таких властивостях вітаміну Е:

• Діє як антиоксидант: як згадувалося раніше, він захищає клітини від щоденних пошкоджень.
• Боротьба із запаленням: допомагає контролювати запальні процеси в організмі, які є першопричиною багатьох захворювань.
• Розширення кровоносних судин: це знижує згортання крові.
• Зміцнення імунної системи: допомагає боротися з інфекціями.
• Допомога в комунікації між клітинами: допомагає клітинам нашого тіла з'єднуватися одна з одною та працювати разом.

Користь для шкіри та волосся

Шкірне сало (себум) природним чином містить вітамін Е. Він допомагає зволожувати шкіру. З віком і перебуванням на сонці рівень вітаміну Е знижується. Тому нанесення зволожувального крему, що містить вітамін Е, може допомогти підтримувати зволоження шкіри. Однак він не замінює сонцезахисний крем.

Коли йдеться про волосся, олії, що містять вітамін Е (наприклад, олія гарбузового насіння, арганова олія), можуть допомогти зволожити шкіру голови та волосся, але немає вагомих доказів того, що вони сприяють росту волосся. Тому, якщо у вас є проблеми з волоссям, краще звернутися до лікаря.

Скільки вітаміну Е нам потрібно на день?

Кількість вітаміну Е, яка нам потрібна щодня, залежить від віку. Ця кількість включає кількість вітаміну Е, яку ви отримуєте з їжі, а також з харчових добавок. Дивіться таблицю нижче.

Важливо: Ніколи не приймайте добавки вітаміну Е вище цієї безпечної максимальної дози, окрім випадків, рекомендованих лікарем.

Які продукти багаті на вітамін Е?

На щастя, ми отримуємо багато вітаміну Е з багатьох продуктів, які їмо щодня. Рослинні олії, горіхи та зелені овочі є найкращими джерелами вітаміну Е.

• Насіння соняшнику: Одна унція (близько 28 грамів) містить 7,4 мг.
• Мигдаль: 6,8 мг на унцію.
• Соняшникова олія: одна столова ложка містить 5,6 мг.
• Арахісова паста: Дві столові ложки містять 2,9 мг.
• Оливкова олія: одна столова ложка містить 2,0 мг.
• Шпинат (варений): 1/2 склянки містить 1,9 мг.
• Авокадо: Половина плоду містить 1,5 мг.

Хто ризикує розвинути дефіцит вітаміну Е?

Хоча рівень вітаміну Е може бути дещо зниженим у людей, які не дотримуються правильного харчування, рідко спостерігається дефіцит з очевидними симптомами. Цей дефіцит часто виникає у поєднанні із захворюваннями, які спричиняють проблеми з перетравленням жирів, необхідних для засвоєння вітаміну Е.

Люди, які перебувають у групі ризику:

• Люди з хворобою Крона
• Люди з муковісцидозом
• Люди з певними рідкісними спадковими захворюваннями
• Люди з хронічним панкреатитом
• Люди, які дотримуються дуже низькокалорійних дієт
• Недоношені діти

Симптоми цього дефіциту можуть включати труднощі з ходьбою, м'язову слабкість та уповільнені реакції .

Що станеться, якщо ви приймете забагато вітаміну Е? (Побічні ефекти)

Вживання надмірної кількості добавок вітаміну Е може спричинити побічні ефекти. Про це слід пам’ятати.

• Нудота
• Головний біль
• Кровотеча (оскільки вітамін Е розріджує кров)
• Важка праця
• Діарея
• Проблеми із зором

Кому не слід приймати добавки вітаміну Е?

Оскільки вітамін Е розріджує кров, наступним людям слід повністю уникати прийому добавок вітаміну Е без консультації з лікарем :

• Люди з проблемами кровотечі.
• Люди, які приймають препарати для розрідження крові (наприклад, кумадин, клопідогрель).
• Якщо ви готуєтеся до будь-якої операції (через ризик кровотечі, ваш лікар порадить вам припинити прийом вітаміну Е перед операцією).
• Люди з такими захворюваннями, як важкі захворювання серця, діабет та захворювання печінки.
• Вагітні жінки: Всесвітня організація охорони здоров'я не рекомендує приймати добавки вітаміну Е під час вагітності.

Крім того, добавки вітаміну Е можуть негативно взаємодіяти з деякими психіатричними препаратами, ліками від кров'яного тиску та протираковими препаратами .