У вас також алергія на ці горіхи? Давайте поговоримо про алергію на горіхи!

Чи був у вас коли-небудь висип або утруднене дихання після вживання горіхів, таких як кешью або мигдаль? Або чи був такий висип у когось із ваших знайомих? Деякі люди можуть мати сильну алергію на ці горіхи. Ось чому ми називаємо їх алергією на горіхи. Оскільки це може бути дещо серйозним, давайте поговоримо про це детальніше сьогодні, добре?

Що таке «алергія на горіхи»?

Простіше кажучи, людина з «алергією на горіхи» має нервову систему – захисну систему нашого організму, тобто нашу імунну систему, тобто нашу імунну систему, тобто імунну систему нашого організму , тобто нашу

Що це за `(горіхи)`?

Тепер давайте подивимося, що це за «(горіхи дерев)». Ви, можливо, чули про популярні в нашій країні горіхи кешью, а також про мигдаль та волоські горіхи. Окрім них, є також всесвітньо популярні горіхи, такі як «(бразильські горіхи)», «(фундук)», «(горіхи макадамії)», «(фісташки)» та «(пекан)». Усі вони зазвичай називаються «(горіхами дерев)». Деякі люди можуть мати алергію лише на один із цих видів. Інші можуть мати алергію на кілька або навіть на всі з них. Хоча деякі харчові алергії з часом зникають, для багатьох людей ця «(алергія на горіхи дерев)» може тривати все життя.

Які симптоми «(алергії на горіхи)»?

Добре, а тепер давайте подивимося, які симптоми виникнуть у людини з «алергією на горіхи», якщо вона проковтне такий горіх. В організмі виділяються хімічні речовини, такі як «гістамін», що може спричинити такі речі, як:

• Хрипи – це свистячий звук під час дихання.
• Утруднене дихання
• Кашель
• Охриплість, зміна голосу
• Відчуття, ніби в горлі стискається, ніби щось застрягло
• Біль у шлунку
• Блювання
• Діарея (біль у шлунку)
• Сверблячі, сльозотеча, набряклі очі
• Висип на шкірі, кропив'янка
• Червоні плями на шкірі
• Набряки в різних частинах тіла
• Раптове падіння артеріального тиску, запаморочення та можлива втрата свідомості
• Відчуття всіляких речей у вашій голові, просто відчуття страху та тривоги, ніби щось погане ось-ось станеться.

Ці алергічні реакції можуть відрізнятися від людини до людини. Іноді, навіть у однієї й тієї ж людини, симптоми можуть відрізнятися від одного випадку до іншого. Деякі реакції дуже прості, можливо, лише окрема проблема, наприклад, невеликий висип на шкірі. Однак деякі реакції є більш серйозними та можуть вражати кілька частин тіла.

Важкий стан, який називається «анафілаксія»

Тепер ми поговоримо про дещо серйозніший і потенційно дуже небезпечний стан. Це важка алергічна реакція, яка називається «анафілаксія». Навіть якщо вперше у вас була незначна реакція, наступного разу ви можете відчути цю «анафілаксію». «Анафілаксія» може початися з тих самих загальних симптомів, що згадувалися раніше, але стан може швидко стати серйозним. Ви можете не мати змоги дихати, втратити свідомість. Це може вразити більше однієї частини тіла.

Якщо це швидко не лікувати, це може навіть загрожувати життю. Тому, якщо ви знаєте, що у вас «(алергія на горіхи)», вкрай важливо знати також про цю «(анафілаксію)».

Як лікуєте алергічну реакцію?

Добре, якщо у вас «алергія на горіхи» (або будь-яка інша важка харчова алергія), ваш лікар скаже вам завжди тримати під рукою дві дози ліків під назвою «епінефрин» на випадок надзвичайної ситуації.

Адреналін – це рецептурний препарат. Він випускається у вигляді невеликого портативного пристрою (часто його називають автоінжектором). Він дуже простий у використанні. Ваш лікар покаже вам, як ним користуватися. Ви завжди повинні носити цей препарат із собою. Не в шафці чи кабінеті шкільної медсестри, а з собою, куди б ви не пішли.

Кожна секунда на рахунку в алергічній реакції. Якщо у вас почнуть виникати серйозні симптоми, такі як набряк рота або горла, або утруднене дихання, слід негайно застосувати адреналін. Також, якщо у вас виникнуть симптоми у двох різних частинах тіла одночасно, такі як висип на шкірі та блювота, негайно застосувати адреналін. Потім негайно зателефонуйте за номером 911 або попросіть когось якомога швидше доставити вас до лікарні. Навіть якщо здається, що найгірше минуло, важливо, щоб ви залишалися під медичним наглядом. Тому що іноді «друга хвиля симптомів» може виникнути вдруге.

Ваш лікар може надати вам «План дій щодо алергії» – чіткий план того, як підготуватися до алергії, розпізнати симптоми та звернутися за лікуванням. Поділіться цим планом з іншими людьми, яким потрібно знати про нього, такими як ваша родина, шкільні службовці та тренери. Також подумайте про носіння «медичного браслета сповіщення».

Тримати під рукою «(адреналін)» – це лише одна частина вашого плану дій. Крім того, гарною ідеєю буде мати під рукою звичайні ліки від алергії («(антигістамінний препарат)»). Це може допомогти контролювати незначні симптоми алергії. Однак ніколи не використовуйте «(антигістамінний препарат)» замість «(адреналіну)» у разі серйозної реакції. «(Адреналін)» завжди слід приймати як перше лікування.

Як жити з «(алергією на горіхи)»?

Добре, а тепер давайте розглянемо, як жити з «(алергією на горіхи)». Якщо у вас є такий тест, як «(тестування шкіри на алергію)», і підтвердиться, що у вас алергія на ці горіхи, алерголог порадить вам, що робити.

Найкращий спосіб уникнути реакції – це взагалі уникати цих горіхів . Це не просто означає не їсти їх. Це також означає не вживати жодних продуктів, які можуть містити їх як інгредієнт. Найкращий спосіб точно дізнатися, що продукт не містить цих горіхів, – уважно прочитати етикетку .

Більшість продуктів, що продаються в Шрі-Ланці, зараз чітко вказують на їхньому складі. Тож спочатку перевірте список інгредієнтів.

Потім зверніть увагу на твердження на кшталт «може містити горіхи дерев» або «вироблено на спільному обладнанні з горіхами дерев». Людям з «алергією на горіхи дерев» також слід уникати продуктів із такими твердженнями на етикетці. Навіть якщо вони не містять горіхів безпосередньо, якщо горіхи використовуються в інших продуктах харчування в тому ж місці, де вони виробляються, невелика кількість може потрапити в ці продукти. Ми називаємо це «перехресним забрудненням». Тобто, це несвідоме змішування горіхів з їжею, яка їх не містить.

Уявіть, ви купуєте шматок торта в магазині. Якщо та сама пекарня, яка випікала цей торт, також випікає кешью-кекс, мигдальний кекс тощо, то якщо ви використовуєте ту саму миску, ту саму ложку та той самий стіл, деякі з цих горіхових порошків можуть потрапити у ваш торт, навіть якщо ви цього не усвідомлюєте. Це те, що називається «перехресним забрудненням».

Найбільш ризикованими продуктами для людей з «алергією на горіхи» є печиво та інші хлібобулочні вироби, шоколад, морозиво та різні соуси (особливо ті, що зустрічаються в азійській кухні). Вони часто можуть містити приховані горіхи.

Завжди будьте дуже обережні. Навіть якщо це їжа, яку ви вже їли раніше, виробники іноді змінюють свої виробничі процеси. Оскільки інгредієнти можуть змінюватися,Навіть якщо ви раніше вважали це безпечним, все одно важливо читати етикетку. Крім того, навіть якщо два продукти виглядають однаково, можуть бути відмінності в способі їх приготування.

Що ще вам потрібно знати?

Ось ще кілька важливих речей, які слід пам’ятати:

• Будьте обережні з перехресним забрудненням, яке може статися через кухонні поверхні, ножі, обробні дошки та обладнання, таке як тостер. Наприклад, не намащуйте хліб маслом тим самим ножем, яким хтось інший їв шматок хліба з маслом кешью. Не підсмажуйте хліб у тому ж тостері, який підсмажує хліб з горіхами.
• Уникайте вживання готової їжі, яку ви не готували самі та склад якої вам точно невідомий. Будьте дуже обережні, коли харчуєтесь поза домом, особливо в ресторанах.
• Чітко поясніть усім, хто має справу з вашою їжею – від членів сім’ї та родичів до офіціантів ресторану – що у вас алергія на ці горіхи. Якщо менеджер, шеф-кухар або власник ресторану не влаштовує ваше прохання, не їжте там.
• Готуйте якомога більше шкільних та офісних обідів і перекусів вдома. Таким чином, ви матимете повний контроль над інгредієнтами.
• Переконайтеся, що ваша школа та робоче місце знають про вашу алергію та мають «план дій» щодо того, що робити у надзвичайній ситуації.
• Завжди тримайте адреналін при собі – не в шафці, не на столі, а в кишені, сумочці чи сумці для книг.

Життя з харчовою алергією іноді може здаватися приголомшливим. Однак, оскільки кількість людей з цими алергіями зростає, підприємства та ресторани стають більш усвідомленими щодо ризиків.

Незалежно від того, чи йдете ви до друга додому, чи вечеряєте з ним, якщо він не знає про вашу алергію, повідомте йому заздалегідь. Таким чином, він зможе бути трохи підготовленим. Оскільки це ваші друзі, він точно вас зрозуміє. Він очікуватиме від вас такої ж допомоги, якщо у нього виникне проблема, чи не так?

Отже, ось кілька речей, які варто пам'ятати з того, про що ми говорили...

Алергія на горіхи дерев – це алергічна реакція на певні горіхи дерев (такі як кешью та мигдаль). Для деяких людей вона може бути дуже серйозною і навіть призвести до небезпечних для життя станів, таких як анафілаксія.

Головне — повністю уникати продуктів, що містять ці горіхи. Для цього потрібно уважно читати етикетки на продуктах харчування та бути обережним щодо перехресного забруднення.

Якщо у вас алергія на горіхи, завжди носіть із собою автоінжектор з адреналіном, як це призначив лікар. Також складіть план дій щодо алергії та повідомте про нього найближчих вам людей.

Не їжте підозрілі продукти. Під час їжі поза домом обов’язково згадайте про свої алергії.

Якщо ви знаєте про це та вживаєте запобіжних заходів, ви можете жити нормальним, щасливим життям навіть з «алергією на горіхи». Не хвилюйтеся, ви не самотні!

Алергія на горіхи, симптоми алергії, анафілаксія, адреналін, харчова алергія, перехресне забруднення