«Енергетичний банк» нашого тіла: Давайте просто дізнаємося про глікоген

Ви коли-небудь замислювалися, як наш організм отримує необхідну енергію, коли ми деякий час голодуємо або коли інтенсивно тренуємося? Так само, як ми тримаємо в телефоні портативний акумулятор, щоб використовувати його, коли батарея розрядиться, наш організм також має запас енергії, який ми можемо використати в надзвичайних ситуаціях. Це те, що в медичній термінології ми називаємо глікогеном. Це дуже важлива частина управління енергією нашого організму.

Що таке глікоген, простими словами?

Простіше кажучи, глікоген – це форма глюкози, що зберігається в нашому організмі. Тепер вам може бути цікаво, що таке глюкоза. Глюкоза – це тип цукру . Наш організм отримує глюкозу з їжі, яку ми їмо, особливо з продуктів, що містять вуглеводи ( крохмаль ) (наприклад, рис, хліб, картопля). Ця глюкоза є основним паливом, яке забезпечує енергією клітини нашого тіла.

Уявіть собі, що після їжі наша кров містить більше глюкози, ніж їй потрібно. То що ж робить організм? Він бере цю надлишкову глюкозу та зберігає її в упаковці, яку можна використовувати пізніше. Ця велика упаковка, що складається з тисяч молекул глюкози, пов'язаних разом, називається глікогеном.

Цей процес відбувається двома способами:

1. Глікогенез: процес поглинання надлишку глюкози з крові та її зберігання у вигляді глікогену.

2. Глікогеноліз : Коли нашому організму потрібна енергія, він розщеплює накопичений глікоген, перетворює його назад на глюкозу та вивільняє її в кров.

Саме завдяки цим двом процесам наш організм отримує енергію, коли вона йому потрібна, і захищений від непотрібного підвищення рівня цукру в крові.

Де знаходиться цей енергетичний бак?

Глікоген зберігається переважно в нашій печінці та скелетних м'язах , а невелика кількість також зберігається в мозку та інших тканинах.

Подумайте про це так: печінка може зберігати більший відсоток глікогену порівняно зі своїм розміром. Але оскільки в нашому тілі велика кількість м’язів , найбільша частина (близько трьох чвертей) загального глікогену зберігається в м’язах.

Кількість глікогену, що зберігається в організмі, залежить від кількох факторів:

• Кількість вуглеводів, які ви споживаєте.
• Скільки і як інтенсивно ви тренуєтеся.
• Інтервал у часі між прийомами їжі.
• Активність печінкових ферментів .

Цей процес зберігання, який називається глікогенезом, контролюється гормоном під назвою інсулін . Коли ми їмо, рівень глюкози в крові підвищується. Потім наша підшлункова залоза виробляє інсулін, який сигналізує нашим клітинам зберігати надлишок глюкози у вигляді глікогену.

Глікоген, глюкоза та глюкагон – яка різниця між цими трьома?

Хоча ці три назви звучать схоже, їхні функції різні. Щоб чітко зрозуміти цю різницю, дивіться таблицю нижче.

Існує невелика різниця у способі розщеплення глікогену в печінці та м’язах. Печінка розщеплює глікоген, щоб виробити глюкозу для використання всім організмом . Але глюкоза, яку виробляє м’язовий глікоген, може бути використана лише цими м’язами . Причина цього полягає в тому, що м’язам потрібно багато енергії під час фізичних навантажень. Якщо вони витягують глюкозу з крові по всьому тілу, життєво важливі органи, такі як мозок, не матимуть достатньо глюкози. Тому м’язи підтримують власні запаси енергії.

Чи можна перевірити рівень глікогену?

Насправді, вимірювання рівня глікогену безпосередньо є дещо складним і зазвичай не використовується. Оскільки цей рівень постійно змінюється протягом дня залежно від того, що ми їмо та п'ємо, а також скільки фізичних вправ ми робимо. В особливих випадках, за необхідності, лікар може взяти невеликий шматочок тканини з печінки або м'яза та дослідити його (це називається біопсією ), щоб перевірити рівень глікогену.

Але зазвичай лікарі проводять простіші тести, щоб з'ясувати, чи є проблема, пов'язана з глюкозою.

• Аналізи крові для перевірки рівня глюкози в крові та функції печінки та м’язів.
• Ультразвукове дослідження печінки для перевірки на збільшення.
• Генетичні тести проводяться, якщо є підозра на спадкове захворювання.

В середньому, у здорової дорослої людини в організмі зберігається близько 600 грамів глікогену. Цей запас може змінюватися залежно від розміру тіла людини, її дієти та рівня фізичних навантажень.

Захворювання, пов'язані з глікогеном

Хвороба накопичення глікогену (ХНГ) – це рідкісне спадкове захворювання, яке порушує здатність виробляти або розщеплювати глікоген. Воно спричинене генетичним дефектом. Виникає, коли в організмі не вистачає ферментів, необхідних для метаболізму глікогену.

Це може призвести або до небезпечного накопичення глікогену в таких органах, як печінка, або у деяких людей організм взагалі не здатний виробляти глікоген. Це може призвести до різних симптомів, таких як м'язова слабкість.

Хоча ліків від гепарину не існує, лікування може контролювати симптоми. Для деяких порід існує замісна терапія ферментами, а для багатьох порід – лікування кукурудзяним крохмалем.

Якщо у вас є якісь занепокоєння щодо рівня цукру в крові, нестачі енергії або частих м’язових судом, обов’язково поговоріть про це зі своїм лікарем.Поговоріть зі своїм лікарем. Важливіше отримати точну медичну пораду, ніж шукати інформацію в інтернеті.