آپ جانتے ہیں کہ جو چیزیں ہم کھاتے پیتے ہیں وہ ہماری صحت پر کتنا اثر انداز ہوتے ہیں۔ درحقیقت کچھ ایسی سنگین بیماریاں ہیں جن سے کافی حد تک بچا جا سکتا ہے اگر ہم اپنی کھانے پینے کی عادات کو صحیح طریقے سے برقرار رکھیں۔ آج ہم ایسی ہی ایک سنگین بیماری کے بارے میں بات کرنے جارہے ہیں، یعنی بڑی آنت اور ملاشی کا کینسر، یا طبی اصطلاح میں ''(کولوریکٹل کینسر)''۔ آئیے ان چیزوں کے بارے میں خوش اسلوبی سے بات کرتے ہیں جن کی ہمیں اپنے کھانے میں اضافہ کرنے کی ضرورت ہے اور اس سے بچنے کے لیے ہمیں کن چیزوں کو ہٹانے کی ضرورت ہے۔
چربی اور بڑی آنت کے کینسر کے درمیان کیا تعلق ہے؟
یہ پایا گیا ہے کہ جو کھانوں میں ہم کھاتے ہیں ان میں چربی، خاص طور پر سرخ گوشت اور پراسیس شدہ گوشت سے سیر شدہ چربی، بڑی آنت کے کینسر کی نشوونما میں معاون ثابت ہو سکتی ہے۔
اس کے بارے میں سوچیں، جب ہم زیادہ چکنائی والا کھانا کھاتے ہیں تو ہمارا نظام انہضام ایک ایسا مادہ خارج کرتا ہے جو چربی کو توڑنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ بائل ایسڈ کہلاتے ہیں۔ جب یہ ہماری آنتوں میں داخل ہوتے ہیں، خاص طور پر بڑی آنت، تو وہ ثانوی بائل ایسڈ میں تبدیل ہو سکتے ہیں۔ یہ ثانوی بائل ایسڈ ان خلیوں میں ٹیومر کی نشوونما کا سبب بن سکتے ہیں جو آنتوں کی دیواروں کو لائن کرتے ہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ ہم جتنی زیادہ چکنائی کھاتے ہیں، خاص طور پر جانوروں کی چربی، یہ خطرہ اتنا ہی زیادہ ہوتا ہے۔
ہمارے دوست اینٹی آکسیڈنٹس کہتے ہیں۔
اب ہم ایک اور سپر ہیرو کے بارے میں بات کرنے جارہے ہیں جو کینسر سے لڑتا ہے۔ یہ اینٹی آکسیڈینٹ ہے۔ سیدھے الفاظ میں، اینٹی آکسیڈنٹس ہمارے جسم کے جسم کے دفاعی میکانزم کی طرح ہیں۔ وہ ہمیں "فری ریڈیکلز" نامی نقصان دہ مادوں سے بچاتے ہیں جو ہمارے جسم کے خلیوں کو نقصان پہنچاتے ہیں۔
''(فری ریڈیکلز)'' کیا ہیں؟ جب ہم سانس لیتے ہیں تو ہمارے جسم کا ہر خلیہ آکسیجن استعمال کرتا ہے۔ یہ آزاد ریڈیکلز اس عمل کے ضمنی پیداوار کے طور پر بنتے ہیں۔ وہ ہمارے خلیات کو اس طرح نقصان پہنچاتے ہیں جو کہ زنگ آلود لوہے یا مکھن سے ملتے جلتے ہیں۔ اس عمل کو ''(آکسیڈیشن)'' کہا جاتا ہے۔ یہ دل کی بیماری، موتیابند، عمر بڑھنے اور انفیکشن میں حصہ ڈالتا ہے۔
ہمارے جسم کے خلیات اس نقصان کو ٹھیک کرنے کی قدرتی صلاحیت رکھتے ہیں۔ لیکن جب ہم اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور غذائیں کھاتے ہیں تو یہ دفاع مضبوط ہوتا ہے۔
سب سے اہم بات یہ ہے کہ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کھانے سے اینٹی آکسیڈنٹس حاصل کرنا ان کو سپلیمنٹ کے طور پر لینے سے زیادہ موثر ہے۔
کون سی غذائیں اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہیں؟
- کیروٹین، بیٹا کیروٹین اور لیوٹین جیسی چیزیں۔
- وٹامن سی اور وٹامن ای۔
- یہ عام طور پر تازہ پھلوں، سبزیوں اور چائے کی کچھ اقسام میں پائے جاتے ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ اپنی غذا میں رنگین سبزیاں اور پھل شامل کرنا اچھا خیال ہے۔
دیگر اہم وٹامنز اور معدنیات
آئیے فولک ایسڈ کے بارے میں جانتے ہیں۔
کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ فولک ایسڈ کینسر سے لڑنے میں مدد کرسکتا ہے۔ تاہم، دیگر مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اس سے کینسر کی کچھ اقسام کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔ اس لیے اس پر مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔ تاہم فولک ایسڈ ہمارے جسم میں نئے خلیات بنانے اور خون کے سرخ خلیوں کو صحت مند رکھنے کے لیے ضروری ہے۔
بہترین ذرائع ھٹی پھل جیسے سنتری اور ٹینجرینز اور گہرے سبز پتوں والی سبزیاں جیسے پالک ہیں۔
لیکن یاد رکھیں، فولک ایسڈ سپلیمنٹس لینا کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے لیے ثابت نہیں ہوا ہے۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ یہ خطرے کو تھوڑا سا بڑھا سکتا ہے۔ لہذا، جب تک کہ آپ کا ڈاکٹر دوسری صورت میں مشورہ نہ دے ، یہ عقلمندی ہے کہ سپلیمنٹ لینے کے بجائے کھانے سے فولک ایسڈ حاصل کریں۔
کیلشیم اور وٹامن ڈی
ہم سب جانتے ہیں کہ یہ دونوں ہماری ہڈیوں کو مضبوط بناتے ہیں، لیکن نئی تحقیق بتاتی ہے کہ یہ بڑی آنت کے کینسر سے لڑنے میں بھی مدد کر سکتے ہیں۔
| غذائیت | وہ غذائیں جن میں بہت زیادہ ہوتا ہے۔ |
|---|---|
| کیلشیم | گہرے سبز سبزیاں جیسے دودھ، پنیر، دہی، سالمن، سارڈینز، کیلے اور سرسوں کا ساگ۔ |
| وٹامن ڈی | سالمن، سارڈینز، گائے کا دودھ وٹامن ڈی سے مضبوط، انڈے کی زردی، چکن کا جگر، اور بہترین ذریعہ سورج کی روشنی ہے (صبح 10 بجے سے تقریباً 20 منٹ پہلے اور دوپہر 3 بجے کے بعد)۔ |
فائبر اور آپ کی آنت
فائبر، یا جیسا کہ ہم اسے کہتے ہیں، طویل عرصے سے کینسر کے خلاف ایک طاقتور ہتھیار سمجھا جاتا ہے۔ اگرچہ اس بارے میں ملے جلے تحقیقی نتائج ہیں کہ آیا یہ بڑی آنت کے کینسر کو روکتا ہے یا نہیں، لیکن اس بات کے اچھے ثبوت موجود ہیں کہ فائبر سے بھرپور غذا کھانے سے مجموعی صحت بہتر ہوتی ہے۔فائبر قبض کو روکتا ہے اور آنتوں کے اچھے کام کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
فائبر کے بہترین ذرائع:
- ہول اناج اور ان سے بنی روٹیاں (پورے اناج، جئی، ہول اناج چاول)۔
- کٹائی، بیر.
- پھلیاں جیسے پھلیاں، مٹر اور دال۔
- تازہ پھل اور سبزیاں۔
اگر آپ کو اپنی غذا سے کافی فائبر حاصل کرنے میں پریشانی ہو تو آپ فائبر سپلیمنٹس لے سکتے ہیں۔ لیکن یاد رکھیں، اپنی خوراک میں فائبر شامل کرتے وقت اسے آہستہ آہستہ شامل کریں۔ ایک ساتھ بہت زیادہ کھانے سے اپھارہ اور درد ہو سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، کافی مقدار میں پانی پائیں.
پودوں کی پوشیدہ طاقت - فائٹو کیمیکل
یہ نسبتاً نئی دریافت ہیں۔ ''فائیٹو کیمیکلز'' پودوں کے کھانے میں پائے جانے والے غیر غذائی اجزاء ہیں جو کینسر سے لڑنے میں مدد کرسکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، ``Flavonoids`` اور ``Polyphenols``۔ یہ مختلف قسم کے پودوں کے کھانے میں پائے جاتے ہیں، بشمول ٹماٹر، نارنجی، بیر، کالی مرچ، گاجر، بروکولی، گوبھی اور سویابین۔ اس لیے اپنی پلیٹ کو رنگین پھلوں اور سبزیوں سے بھرنا ضروری ہے۔
ٹیک ہوم پیغام
- اپنی غذا کا زیادہ تر حصہ پودوں پر مبنی بنائیں، یعنی سبزیاں، پھل، اناج اور گری دار میوے۔
- روٹی اور چاول جیسی چیزیں کھاتے وقت سفید روٹی اور سفید چاول کے بجائے ہول گرین فوڈز کا انتخاب کریں۔
- سرخ گوشت (جیسے گائے کا گوشت، سور کا گوشت) اور پراسیس شدہ گوشت جیسے ساسیج اور بیکن کے استعمال کو یقینی طور پر محدود کریں۔
- جسمانی طور پر متحرک رہیں۔ ایک صحت مند وزن برقرار رکھیں جو آپ کے جسم کے مطابق ہو۔
- شراب کی کھپت کو محدود کریں۔
- اپنے وٹامنز اور معدنیات کو سپلیمنٹس لینے کے بجائے قدرتی کھانوں سے حاصل کرنے کی کوشش کریں۔ اگر آپ کوئی سپلیمنٹس شروع کر رہے ہیں تو اپنے ڈاکٹر سے ضرور پوچھیں۔
💬 Comments (0)
ٹیسٹ چھاتی کا کینسر چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور بیماری سے بچاؤ کا طریقہ۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور اس بیماری سے بچاؤ کے طریقہ کے بارے میں تفصیلات۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور روک تھام کو آسان بنا دیا گیا ہے۔ پھیپھڑوں کا کینسر پھیپھڑوں کے کینسر کی علامات، خطرے کے عوامل اور ابتدائی انتباہات۔ چنبل چنبل کی علامات، علاج اور جلد کی دیکھ بھال۔ غذائیت اور خوراک
سننے میں مشکلات، ہیئرنگ ایڈ کا استعمال اور کان کی حفاظت۔