لہسن ہمارے کھانے میں ذائقہ اور خوشبو شامل کرنے کے لیے ہمارے کچن میں ایک ناگزیر جزو ہے۔ تاہم کچھ لوگوں کو یہ لہسن بالکل پسند نہیں ہے۔ یہاں تک کہ تھوڑا سا لہسن کھانا، یا اسے چھونے سے بھی مختلف الرجک ردعمل ہو سکتے ہیں۔ اس سے سانس لینے میں دشواری اور دھبے پڑ سکتے ہیں۔ آج ہم لہسن کی اس الرجی کے بارے میں بات کرنے جا رہے ہیں، یا (لہسن کی الرجی)۔ یہ یاد رکھنا بھی ضروری ہے کہ یہ حالت کسی بھی عمر کے لوگوں میں ہو سکتی ہے۔

لہسن الرجی کیا ہے؟

سیدھے الفاظ میں، لہسن سے الرجی آپ کے مدافعتی نظام کی طرف سے لہسن سے ایک ناپسندیدہ ردعمل ہے۔ ہمارے جسم کا مدافعتی نظام ہمیں بیماریوں سے بچاتا ہے۔ لیکن بعض اوقات، یہ نظام کسی بے ضرر چیز کو، جیسے لہسن، کو خطرناک دشمن سمجھتا ہے۔ اس وقت جب الرجی کی یہ علامات ظاہر ہوتی ہیں۔

اہم بات یہ ہے کہ دو چیزیں ہیں جنہیں لہسن کی الرجی اور ایک لہسن کی عدم برداشت کہتے ہیں۔ دونوں کو الجھاؤ مت۔

• لہسن سے الرجی: یہ تب ہوتا ہے جب آپ کا مدافعتی نظام لہسن پر رد عمل ظاہر کرتا ہے۔ جسم میں اینٹی باڈیز بنتی ہیں اور مختلف کیمیکلز خارج ہوتے ہیں۔ علامات بعض اوقات بہت شدید ہو سکتی ہیں ۔ یہ کسی بھی نظام کو متاثر کر سکتا ہے، بشمول جلد، نظام تنفس، گردشی نظام، اور نظام ہاضمہ۔
• لہسن کی عدم برداشت: اس کا تعلق عام طور پر آپ کے نظام انہضام سے ہوتا ہے۔ مدافعتی نظام بالکل شامل نہیں ہے۔ اپھارہ، پیٹ میں درد، متلی اور اسہال جیسی علامات عام ہیں۔ یہ ''IBS (چڑچڑاپن آنتوں کے سنڈروم)'' والے شخص سے ملتا جلتا ہے، یا ایسی حالت جہاں کچھ لوگ دودھ کو ہضم نہیں کر پاتے ہیں (لییکٹوز عدم رواداری)۔ یہ اس وقت بھی ہو سکتا ہے جب جسم میں بعض غذاؤں کو ہضم کرنے کے لیے درکار خامروں کی کمی ہو۔

لہذا، آپ شاید دونوں کے درمیان فرق کو سمجھتے ہیں. الرجی میں، علامات عام طور پر زیادہ شدید ہوتی ہیں اور جلدی ظاہر ہوتی ہیں۔

لہسن سے الرجی کتنی عام ہے؟

سچ پوچھیں تو لہسن سے الرجی اتنی عام نہیں ہے۔ زیادہ تر لوگوں کی حالت ایسی ہوتی ہے جہاں وہ لہسن برداشت نہیں کر پاتے۔ تاہم، اگر آپ کو کوئی تکلیف محسوس ہو رہی ہے، تو یہ یقینی طور پر معلوم کرنے کے لیے کہ یہ الرجی ہے یا کوئی اور چیز ڈاکٹر سے ملنا بہتر ہے ۔

لہسن کی الرجی کی علامات کیا ہیں؟

یہ علامات انسان سے دوسرے شخص میں مختلف ہو سکتی ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ علامات لہسن کھانے یا چھونے کے چند منٹوں سے دو گھنٹے کے اندر ظاہر ہو سکتی ہیں۔ لہسن کے زہر کی صورت میں، علامات ظاہر ہونے میں کئی گھنٹے لگ سکتے ہیں، اور علامات اتنی شدید نہیں ہوتیں۔

یہاں کچھ عام علامات ہیں:

• چھتے، خارش، جلد کی رنگت۔بعض اوقات، یہ دھبے پورے جسم پر ظاہر ہو سکتے ہیں، نہ صرف اس جگہ جہاں لہسن کو چھوا تھا۔ کچھ لوگ ایک ایسی حالت بھی پیدا کر سکتے ہیں جسے کانٹیکٹ ڈرمیٹائٹس کہتے ہیں۔
• منہ، زبان، یا گلے کی سوجن۔ یہ قدرے خطرناک علامت ہے۔
• سانس لینے میں دشواری، گھرگھراہٹ۔
• پیٹ میں درد، متلی، الٹی، اسہال۔
• تیز دل کی دھڑکن، چکر آنا، بے ہوشی۔
• Anaphylaxis: یہ سب سے خطرناک اور جان لیوا الرجک ردعمل ہے۔ یہ اچانک سانس کی قلت، بلڈ پریشر میں کمی، اور ہوش میں کمی کا سبب بن سکتا ہے۔

اہم: اگر آپ لہسن کھانے یا چھونے کے بعد شدید الرجک علامات کا تجربہ کرتے ہیں، خاص طور پر سانس لینے میں دشواری یا گلے میں سوجن، ایمبولینس کے لیے فوری طور پر 911 پر کال کریں یا قریبی اسپتال جائیں۔ یہ ایک ہنگامی صورتحال ہے!

بعض اوقات، ردعمل بھی اس بات پر منحصر ہوتا ہے کہ آپ لہسن کا استعمال کیسے کرتے ہیں۔ مثال کے طور پر، آپ کو چٹنی یا گریوی میں پکا ہوا لہسن پر کوئی ردعمل نہیں ہوسکتا ہے. تاہم، اگر آپ کچے لہسن کا ایک ٹکڑا کھاتے ہیں، تو آپ کو شدید الرجک ردعمل ہو سکتا ہے۔ تاہم، اگر آپ لہسن سے کوئی تکلیف یا درد محسوس کرتے ہیں، تو اسے ہلکے سے نہ لیں ۔ ڈاکٹر کو بتانا بہت ضروری ہے۔

لہسن کی یہ الرجی کیوں ہوتی ہے؟

جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، کھانے کی الرجی اس وقت ہوتی ہے جب ہمارا مدافعتی نظام کچھ کھانوں کو "دشمن" سمجھ کر غلطی کرتا ہے۔ لہسن کے ساتھ بھی ایسا ہی ہوتا ہے۔ اس "خطرے" سے نمٹنے کے لیے، جسم ہسٹامین جیسے کیمیکل جاری کرتا ہے اور سوزش کے خلیات بناتا ہے۔ یہ ردعمل وہی ہے جس کے نتیجے میں الرجی کی علامات ظاہر ہوتی ہیں۔

درحقیقت، ڈاکٹروں کو ابھی تک اس بات کی واضح سمجھ نہیں ہے کہ صرف کچھ لوگوں کو ہی اس قسم کی الرجی کیوں ہوتی ہے اور دوسروں کو نہیں۔

اگر آپ کو لہسن سے الرجی ہے تو کیا آپ کو پیاز سے بھی الرجی ہے؟

یہ ایک سوال ہے جو بہت سے لوگ پوچھتے ہیں۔ آپ کو لہسن سے الرجی ہو سکتی ہے لیکن پیاز سے الرجی نہیں ہے۔ تاہم، بہت سے لوگوں کو دونوں سے الرجی ہوتی ہے ۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ پیاز اور لہسن دونوں بلب ہیں جو ایک ہی پودوں کے خاندان (ایلیم فیملی) سے تعلق رکھتے ہیں۔ ان میں موجود پروٹین بہت ملتے جلتے ہیں۔ لہذا، آپ کا جسم دونوں پر ایک ہی طرح سے رد عمل ظاہر کر سکتا ہے۔

ہم اسے کراس ری ایکٹیویٹی کہتے ہیں۔ دوسرے پودے جو لہسن کے قریبی رشتہ دار ہیں ان میں لیکس، چائیوز اور شلوٹ (ایک چھوٹا پیاز جیسے سرخ پیاز) شامل ہیں۔ آپ کو ایک ہی خاندان کے ہر پودے سے الرجی نہیں ہوگی۔ تاہم، تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ یہ کراس رد عمل لہسن سے الرجی والے لوگوں کے لیے ایک مسئلہ ہو سکتا ہے۔

لہسن کی الرجی کے خطرے کے عوامل کیا ہیں؟

کچھ عوامل آپ کے لہسن سے الرجی کے خطرے کو بڑھا سکتے ہیں:

• اگر خاندان میں کسی کو الرجی ہے۔(الرجی کی خاندانی تاریخ)۔
• اگر آپ کو دمہ یا ایکزیما جیسے حالات ہیں۔
• اگر آپ کو پیاز، چائیوز، یا لیکس جیسے پودوں سے الرجی ہے، تو ان میں سے کسی ایک پر ردعمل ظاہر کرنے والے کے لہسن پر بھی ردعمل کا امکان زیادہ ہوتا ہے۔

لہسن کی الرجی کی ممکنہ پیچیدگیاں

زیادہ تر وقت، لہسن کی الرجی اتنی شدید نہیں ہوتی کہ جان لیوا ہو۔ تاہم، بعض اوقات شدید علامات یا جان لیوا حالت ہو سکتی ہے جسے anaphylaxis کہا جاتا ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کچے لہسن کو کھانے یا چھونے سے پکے ہوئے لہسن کی نسبت انفیلیکسس کا زیادہ امکان ہوتا ہے۔

لہسن کی الرجی کی تشخیص کیسے کریں؟

کھانے کی الرجی کی تشخیص کرنا عام طور پر تھوڑا مشکل ہوتا ہے کیونکہ ہم ایک ہی وقت میں بہت سی مختلف غذائیں اور اجزاء کھاتے ہیں۔

اس کی تشخیص کرنے کے لیے، ایک ڈاکٹر یا الرجسٹ آپ سے آپ کی علامات کے بارے میں پوچھے گا اور آپ کی طبی تاریخ کا جائزہ لے گا۔ اس کے علاوہ، اس بات کا تعین کرنے کے لیے کچھ ٹیسٹ کیے جا سکتے ہیں کہ آیا لہسن آپ کی علامات کا سبب بن رہا ہے:

• سکن پرک ٹیسٹ: اس میں آپ کی جلد پر بہت کم مقدار میں الرجین لگانا، ایک چھوٹا پنکچر بنانا، اور پھر یہ دیکھنے کے لیے چیک کرنا شامل ہے کہ آیا کوئی رد عمل ہے (جیسے لالی یا سوجن)۔
• خون کے ٹیسٹ: خون کے کچھ ٹیسٹ یہ جانچ سکتے ہیں کہ آیا آپ کا مدافعتی نظام کسی مخصوص خوراک (مثلاً لہسن) پر رد عمل ظاہر کر رہا ہے (اینٹی باڈیز پیدا کر رہا ہے)۔
• فوڈ چیلنج ٹیسٹ: یہ صرف ایک ڈاکٹر کی نگرانی میں، ہسپتال کی ترتیب میں کیا جاتا ہے۔ اس میں ڈاکٹر آپ کو تھوڑی مقدار میں لہسن دیتا ہے اور آپ کو احتیاط سے دیکھتا ہے کہ آپ کو کوئی الرجی تو نہیں ہے۔

انتباہ: کبھی بھی اپنے گھر میں "لہسن کھائیں اور دیکھیں کہ کیا ہوتا ہے" کی کوشش نہ کریں۔ شدید ردعمل سے نمٹنے کے لیے طبی سہولیات والی جگہ پر اس قسم کے ٹیسٹ کرنا سب سے محفوظ ہے۔

لہسن سے الرجی کتنی سنگین ہے؟

لہسن کی زیادہ تر الرجی سنجیدہ نہیں ہوتی۔ تاہم، یہ ضروری ہے کہ ڈاکٹر سے اپنی علامات کے بارے میں بات کریں اور لہسن سے پرہیز کریں جب تک کہ آپ کو یہ معلوم نہ ہو جائے کہ آپ کتنے حساس ہیں۔

آپ لہسن کی الرجی کا علاج کیسے کرتے ہیں؟

بہترین اور واحد علاج لہسن سے مکمل پرہیز کرنا ہے۔

اگر آپ کو لہسن کھانے یا چھونے کے بعد اچانک معمولی علامات (جیسے کھجلی، چھوٹے گانٹھ) پیدا ہو جائیں تو آپ فارمیسی یا سپر مارکیٹ سے اینٹی ہسٹامائن خرید سکتے ہیں۔بہت سی قسم کی دوائیں ہیں جو آرام فراہم کرسکتی ہیں۔ مثال کے طور پر، '(diphenhydramine - Benadryl®)' یا '(cetirizine - Zyrtec®)' جیسی دوائیں ہیں۔ تاہم، ان کو لینے سے پہلے طبی مشورہ حاصل کرنا دانشمندی ہے۔

زیادہ شدید ردعمل کے لیے، ہنگامی صورت حال میں استعمال کریں۔ آپ کا ڈاکٹر ایک ہنگامی ایپینیفرین آٹو انجیکٹر (ایپینفرین آٹو انجیکٹر - EpiPen®) لکھ سکتا ہے۔ اسے اپنے پاس رکھیں اور شدید الرجک ردعمل کی صورت میں استعمال کریں۔ یاد رکھیں، یہاں تک کہ اگر آپ EpiPen® استعمال کرتے ہیں، تب بھی آپ کو فوری طور پر ہنگامی طبی خدمات کو کال کرنا چاہیے ، کیونکہ دوا تھوڑی دیر کے بعد ختم ہو سکتی ہے۔

نوٹ کرنے کی ایک اور اہم بات یہ ہے کہ لہسن بہت سے پہلے سے پیک شدہ اور پروسس شدہ کھانوں میں ایک عام جزو ہے۔ بعض اوقات، اجزاء کی فہرست واضح طور پر "لہسن" نہیں بتاتی ہے۔ لہذا، اگر شک ہو تو، کھانے سے گریز کرنا یا مینوفیکچرر کو کال کرنا بہتر ہے۔

لہسن ہمارے ملک اور بیرون ملک بہت سے پکوانوں میں استعمال ہوتا ہے۔ ریستوراں سے کھانا آرڈر کرنے سے پہلے، عملے کو مطلع کریں کہ آپ کو لہسن سے الرجی ہے۔ پھر وہ آپ کے لیے لہسن کے بغیر ڈش تجویز کر سکیں گے۔

یہاں کچھ دوسری چیزیں ہیں جو آپ کر سکتے ہیں:

• کسی بھی برتن، کٹنگ بورڈ، چاقو، اور کھانا پکانے کی سطحوں کو اچھی طرح دھو لیں جو لہسن کے رابطے میں آئے ہوں۔
• آرڈر کرنے سے پہلے ریستوراں کے ملازم کو اپنی الرجی کے بارے میں بتائیں۔ شیف آپ کا کھانا الگ سے تیار کر سکتا ہے یا آپ کو محفوظ کھانوں کی فہرست فراہم کر سکتا ہے۔
• اگر آپ کسی پارٹی یا پکنک پر جا رہے ہیں تو میزبان کو بتائیں کہ آپ کو لہسن سے الرجی ہے۔ وہ آپ کو یہ بتانے کے قابل ہو سکتے ہیں کہ کون سے اجزاء استعمال کیے گئے ہیں، یا آپ کو کوئی متبادل ڈش دے سکتے ہیں۔ یا، آپ اپنا کھانا خود لا سکتے ہیں۔
• اپنے کھانے کو ذائقہ دار بنانے کے لیے دیگر مصالحے جیسے پیپریکا، اوریگانو، زیرہ اور تلسی کا استعمال کریں۔

کیا لہسن اور پیاز کی الرجی ٹھیک ہو سکتی ہے؟

زیادہ تر کھانے کی الرجی کا علاج نہیں کیا جا سکتا ۔ آپ جو سب سے بہتر کام کر سکتے ہیں وہ یہ ہے کہ آپ ان کھانوں سے پرہیز کریں جن سے آپ کو الرجی ہے اور الرجک رد عمل کو روکنا ہے۔ اور کسی بھی ناگہانی ردعمل سے نمٹنے کے لیے تیار رہیں جو پیش آ سکتا ہے۔

بعض اوقات بچے بڑے ہوتے ہی لہسن کی الرجی کو بڑھا سکتے ہیں۔ لیکن صرف ایک ڈاکٹر اس کی تصدیق کر سکتا ہے. بعض اوقات وہ اس کے لیے ٹیسٹ کرواتے ہیں۔ بالغوں کے لیے کھانے کی الرجی کا بڑھنا نایاب ہے۔

اگر مجھے لہسن سے الرجی ہو تو کیا ہوگا؟

لہسن کی الرجی کے ساتھ رہنے کا مطلب ہے ہمیشہ اس بات سے آگاہ رہنا کہ آپ کے کھانے میں کیا ہے ۔ یہ تھوڑا مشکل ہوسکتا ہے، لیکن یہ ایک خطرناک الرجک رد عمل سے بچنے کے لیے آپ کو کرنے کی ضرورت ہے۔

ریستورانوں، دوستوں کے گھروں پر کھانا کھاتے وقت اور دکانوں سے سامان خریدتے وقت اس کا خیال رکھنا بہت ضروری ہے ۔اس سے آپ کو غلطی سے لہسن کھانے یا چھونے کے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ اچھی خبر یہ ہے کہ لہسن کی الرجی والے بھی لہسن سے پاک کافی اختیارات تلاش کر سکتے ہیں۔

کیا لہسن سے الرجی مستقل ہے؟

زیادہ تر کھانے کی الرجی آسانی سے دور نہیں ہوتی۔ تاہم، بعض اوقات، خاص طور پر چھوٹے بچوں میں، الرجی دور ہوسکتی ہے۔ اپنی الرجی کا خود ٹیسٹ کرنے کے لیے کبھی بھی ڈاکٹر کے پاس نہ جائیں ۔ یہ صرف ڈاکٹر کی نگرانی میں کریں۔

کیا لہسن کی الرجی کو روکا جا سکتا ہے؟

نہیں، آپ لہسن کی الرجی کو نہیں روک سکتے۔ آپ صرف لہسن سے پرہیز کرکے یا دوائی لے کر اپنے الرجک ردعمل کا انتظام کرسکتے ہیں۔

اگر آپ کو لہسن سے الرجی ہے تو آپ کو کن کھانوں سے پرہیز کرنا چاہیے؟

لہسن کئی شکلوں میں آتا ہے، بشمول خام، پکا ہوا، پاؤڈر، اور تیل۔ یہ بہت سے تیار شدہ (پیکڈ) کھانوں میں بھی پایا جا سکتا ہے۔ یہاں کچھ کھانے کی چیزیں ہیں جن میں لہسن شامل ہوسکتا ہے جن پر آپ کو دھیان رکھنا چاہئے:

• سلاد ڈریسنگز
• منجمد کھانا
• ڈبہ بند سوپ یا مرچ
• باکسڈ چاول اور پاستا
• دیگر مصالحہ جات اور چٹنی۔

یاد رکھیں، لہسن ایک عام جزو ہے، اس لیے یہ ہمیشہ پیکج کے لیبل پر درج نہیں ہو سکتا۔ اگر آپ کو کوئی شک ہے تو، یا تو کھانے سے گریز کریں یا مخصوص اجزاء کے بارے میں پوچھنے کے لیے مینوفیکچرر کو کال کریں۔ کسی ریستوراں میں باہر کھانا کھاتے وقت ویٹر یا شیف کو اپنی الرجی کے بارے میں ضرور بتائیں۔

چونکہ جڑی بوٹیاں جیسے چائیوز، پیاز اور چھلکے لہسن سے ملتے جلتے ہیں، اس لیے کچھ لوگوں کو ان کھانوں سے پرہیز کرنا بھی فائدہ مند معلوم ہو سکتا ہے۔

مجھے ڈاکٹر کو کب دیکھنا چاہیے؟

اگر آپ لہسن پر کسی قسم کے جسمانی رد عمل کا تجربہ کرتے ہیں (مثال کے طور پر، چھتے، جلد پر خارش، منہ یا زبان کی سوجن)، ڈاکٹر سے ملیں۔ اگرچہ لہسن سے الرجی نایاب ہے، لیکن یہ ناممکن نہیں ہے۔ ایک ڈاکٹر اس الرجی کی تشخیص کر سکتا ہے اور آپ کو بتا سکتا ہے کہ آپ کے لیے علاج کے کون سے اختیارات بہترین ہیں۔

اگر آپ کو لگتا ہے کہ آپ لہسن سے الرجی کی علامات کا سامنا کر رہے ہیں، تو ڈاکٹر یا الرجسٹ سے ملیں۔ وہ آپ کی تشخیص کر سکتے ہیں اور علاج کا بہترین طریقہ تجویز کر سکتے ہیں۔ لہسن سے پرہیز کرنا ہی بہترین علاج ہے لیکن یہ مشکل ہوسکتا ہے کیونکہ لہسن بہت سی کھانوں میں پایا جاتا ہے۔ اگر آپ کو لہسن کے بغیر جینا مشکل لگتا ہے، تو آپ ذہنی صحت کے مشیر سے بھی مدد لے سکتے ہیں۔ وہ آپ کی مدد کے لیے تیار ہیں۔

آخر میں، یہ یاد رکھیں (ٹیک ہوم میسج)

لہسن سے الرجی ایک ایسی چیز ہے جو کچھ لوگوں کی روزمرہ کی زندگی کو متاثر کر سکتی ہے۔ تاہم، صحیح علم اور دیکھ بھال کے ساتھ، اس حالت پر اچھی طرح سے قابو پایا جا سکتا ہے اور آپ صحت مند رہ سکتے ہیں۔

• اپنی علامات پر توجہ دیں۔ اگر آپ لہسن کھاتے یا چھوتے ہیں تو آپ کو کچھ عجیب محسوس ہوتا ہے، اسے نوٹ کریں۔
• طبی مشورہ طلب کریں۔ اگر شک ہو تو، یقینی طور پر ڈاکٹر سے ملیں اور چیک آؤٹ کروائیں۔
• لہسن سے پرہیز کریں۔ اگر آپ کو الرجی ہے تو لہسن اور لہسن والی غذاؤں سے پرہیز کرنا سب سے محفوظ ہے۔
• ہنگامی صورتحال کے لیے تیار رہیں۔ اگر آپ کو شدید الرجک رد عمل ہے تو اپنے ساتھ EpiPen® رکھیں اور اسے استعمال کرنے کا طریقہ جانیں۔
• دوسروں کو آگاہ کریں۔ اپنے خاندان، دوستوں، اور ریستوراں کے عملے کو اپنی الرجی کے بارے میں مطلع کرنا بہت ضروری ہے۔

آپ اکیلے نہیں ہیں، بہت سے لوگ ہیں جو ان حالات کے ساتھ جی رہے ہیں۔ آپ بھی اپنی ضرورت کی مدد حاصل کر سکتے ہیں اور صحت مند رہ سکتے ہیں!

لہسن کی الرجی، لہسن کی الرجی، الرجی کی علامات، فوڈ الرجی، انفیلیکسس، لہسن، علاج، روک تھام