کیا آپ کبھی کبھی صبح اٹھتے ہیں اور اپنے پیر کے جوڑ میں جلن محسوس کرتے ہیں؟ یا کیا آپ کو اچانک ایسا محسوس ہوتا ہے جیسے آپ کے گھٹنے یا ٹخنے کا جوڑ پھول جاتا ہے، سرخ ہو جاتا ہے، اور اتنا درد محسوس ہوتا ہے کہ آپ اسے چھو بھی نہیں سکتے؟ یہ گاؤٹ کی علامات ہو سکتی ہیں، جن کا بہت سے لوگ تجربہ کرتے ہیں۔ بہت سے لوگ اس ناقابل برداشت درد سے دوچار ہیں۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ اگر ہم روزانہ کھانے کا انتخاب کچھ احتیاط سے کریں تو ہم اس کیفیت کو کافی حد تک کنٹرول کر سکتے ہیں۔ آئیے آج اس کے بارے میں بات کرتے ہیں۔
گاؤٹ بالکل کیا ہے؟
یہ بہت آسان ہے۔ سیدھے الفاظ میں، گاؤٹ اس وقت ہوتا ہے جب ہمارے خون میں 'یورک ایسڈ' نامی کیمیکل بڑھ جاتا ہے۔ جب یہ یورک ایسڈ بڑھتا ہے تو یہ چھوٹے کرسٹل میں بدل جاتا ہے جو تیز سوئیوں کی طرح نظر آتے ہیں اور ہمارے جوڑوں کے اندر جمع ہو جاتے ہیں۔ ذرا تصور کریں کہ اگر شیشے کی چھوٹی سوئیاں کسی جوڑ کے اندر جمع کر دی جائیں تو یہ کتنا تکلیف دہ ہوگا۔ یہ کرسٹل وہ ہیں جو شدید درد، سوجن اور لالی کا سبب بنتے ہیں۔
یہ 'کم پیورین' والی خوراک کیا ہے؟
ٹھیک ہے، تو یہ یورک ایسڈ جسم میں کیسے بنتا ہے؟ یہ ہے کیسے۔ کچھ چیزیں جو ہم کھاتے اور پیتے ہیں ان میں قدرتی طور پر ایک کیمیائی مرکب ہوتا ہے جسے 'purines' کہتے ہیں۔ جب ہمارا جسم ان پیورینز کو توڑ دیتا ہے تو یورک ایسڈ بطور پروڈکٹ تیار ہوتا ہے۔ تو آپ کنکشن کو سمجھتے ہیں، ٹھیک ہے؟ اگر آپ پیورین والی غذائیں کھاتے ہیں تو یورک ایسڈ بڑھ جاتا ہے۔
'کم پیورین ڈائیٹ' آپ کے پیورین سے بھرپور کھانے کی مقدار کو کم کرنے اور آپ کے یورک ایسڈ کی سطح کو کنٹرول کرنے کے بارے میں ہے۔ ہم آپ کو اپنی خوراک میں کچھ ایسی غذائیں شامل کرنے کی بھی ترغیب دیتے ہیں جو آپ کے یورک ایسڈ کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
اس خوراک سے کون فائدہ اٹھاتا ہے؟
خون میں یورک ایسڈ کی سطح بلند ہونے والا کوئی بھی شخص اس خوراک سے فائدہ اٹھا سکتا ہے ۔
- ان لوگوں کے لیے جن کو گاؤٹ نہیں ہوا ہے لیکن وہ خطرے میں ہیں: شاید آپ کو ابھی تک گاؤٹ نہیں ہوا ہے، لیکن آپ کے خون کے ٹیسٹ میں یورک ایسڈ کی زیادہ مقدار ظاہر ہوتی ہے، اس طرح اپنی خوراک کو کنٹرول کرنا مستقبل میں گاؤٹ کو بڑھنے سے روکنے میں بہت مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔
- ان لوگوں کے لیے جن کو پہلے سے گاؤٹ ہے: یہ کسی ایسے شخص کے لیے بہت ضروری ہے جسے پہلے ہی گاؤٹ ہے اس بیماری کو بار بار بھڑکنے سے روکنے اور درد کو کم کرنے کے لیے۔
- دیگر پیچیدگیوں سے بچاؤ: یہ خوراک دیگر پیچیدگیوں کو روکنے میں بھی مدد کرتی ہے، جیسے کہ گردے کی پتھری، جو یورک ایسڈ میں اضافے کی وجہ سے پیدا ہو سکتی ہیں۔
کون سے کھانے اور مشروبات گاؤٹ کو بڑھاتے ہیں؟
ہمیں اس بارے میں خاص طور پر محتاط رہنے کی ضرورت ہے۔ کچھ غذائیں ایسی ہیں جو گاؤٹ کے درد میں اچانک اضافہ کر سکتی ہیں۔ آئیے دیکھتے ہیں کہ وہ کیا ہیں۔
| کھانے پینے کی قسم | یہ اچھے کیوں نہیں ہیں؟ |
|---|---|
| میٹھے مشروبات اور میٹھے کھانے | ہم جو باقاعدہ چینی کھاتے ہیں اس میں 'فرکٹوز' نامی چیز ہوتی ہے۔ یہ فرکٹوز جسم میں یورک ایسڈ میں ٹوٹ جاتا ہے۔ اس لیے میٹھے مشروبات، کیک اور بسکٹ جیسی چیزیں بہت غیر صحت بخش ہیں۔ |
| شراب | اگرچہ الکوحل والے مشروبات میں پیورینز کی مقدار زیادہ نہیں ہوتی ہے، لیکن الکحل ہمارے گردوں سے یورک ایسڈ کے اخراج کے عمل کو روکتا ہے۔ جس کے نتیجے میں یورک ایسڈ دوبارہ جسم میں جمع ہو کر جمع ہو جاتا ہے۔ |
| آرگن میٹس | تلی، گردے، آنتیں اور دماغ جیسی چیزوں میں پیورین بہت زیادہ ہوتے ہیں۔ ان کو مکمل طور پر کاٹنا اچھا ہے۔ |
| گوشت کی کچھ اقسام (سرخ گوشت) | سرخ گوشت جیسے گائے کا گوشت، سور کا گوشت، بکرے اور بیکن میں پیورین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ ان کو کثرت سے کھانے سے گاؤٹ بڑھ سکتا ہے۔ |
| مخصوص سمندری غذا | کچھ مچھلی اور سمندری غذا، جیسے سارڈینز، ہیرنگ، سکویڈ، کیکڑے، سیپ اور ٹونا میں پیورین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ ان کو کثرت سے کھانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ |
| ترکی | ترکی کے گوشت میں بھی پیورین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ خاص طور پر پروسیس شدہ ڈیلی ٹرکی سے پرہیز کریں۔ |
| گریوی اور خمیر | گوشت کی چٹنی اور خمیر پر مشتمل کھانے کی اشیاء (جیسے بیئر) میں بھی پیورین شامل ہو سکتے ہیں۔ |
تو گاؤٹ کے ساتھ کسی کے لئے بہترین کھانا کیا ہے؟
جس طرح ہم نے بری چیزوں کے بارے میں بات کی، اسی طرح اچھی چیزیں بھی ہیں جو اس حالت پر قابو پانے میں مدد کر سکتی ہیں۔ ان کو اپنی خوراک میں شامل کرنے سے آپ کو کافی آرام مل سکتا ہے۔
| کھانے پینے کی قسم | یہ گاؤٹ کے لیے اچھا کیوں ہے؟ |
|---|---|
| پانی | یہ سب سے اہم چیز ہے۔ روزانہ کم از کم 8-10 گلاس پانی پینا گردوں کو پیشاب کے ذریعے جسم سے یورک ایسڈ کے اخراج میں مدد دیتا ہے۔ اس سے گاؤٹ ہونے کا خطرہ کم ہوجاتا ہے۔ |
| چیری | چیری میں سوزش کی خصوصیات ہوتی ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ وہ جوڑوں میں سوجن اور درد کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ تحقیق سے یہ بھی معلوم ہوا ہے کہ چیری یورک ایسڈ کی سطح کو کم کرنے میں مدد دیتی ہے۔ |
| سکم دودھ | کچھ مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ سکم دودھ پینے سے جسم سے یورک ایسڈ کے اخراج کی رفتار تیز ہوتی ہے اور جوڑوں کی سوزش کو کم کرنے میں بھی مدد ملتی ہے۔ |
| کافی | کافی میں یورک ایسڈ سے مختلف قسم کا تیزاب ہوتا ہے۔ روزانہ کافی پینے سے پیورین کے یورک ایسڈ میں تبدیل ہونے کی شرح کم ہوتی ہے اور جسم سے یورک ایسڈ کے اخراج کی شرح میں اضافہ ہوتا ہے۔ |
| سبزیاں اور پھل | زیادہ تر سبزیوں اور پھلوں میں پیورین کی مقدار کم ہوتی ہے۔ اگرچہ کچھ سبزیوں (مثلاً پالک، گوبھی) میں پیورین کی مقدار قدرے زیادہ ہوتی ہے، لیکن یہ ثابت نہیں ہوئی ہیں کہ وہ گاؤٹ کی علامات کو متاثر کرتی ہیں۔ اس لیے بغیر کسی خوف کے اپنی سبزیاں اور پھل کھائیں۔ |
اس خوراک کے کیا فوائد ہیں؟
اس طرح کھانے کو کنٹرول کرنے کے کئی فائدے ہیں۔
- یورک ایسڈ میں کمی: یہ اہم فائدہ ہے۔ صحت مند غذا کھانے سے یورک ایسڈ کی سطح کو کم کرنے اور گاؤٹ کے درد اور پیچیدگیوں کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے۔
- وزن میں کمی: اس کے بارے میں سوچیں، جب آپ چینی، مٹھائی اور سرخ گوشت کا استعمال کم کریں گے، تو قدرتی طور پر آپ کے جسمانی وزن کو کنٹرول کیا جائے گا۔ وزن کم کرنے کے دو فائدے ہیں۔ ایک یہ کہ وزن کم کرنے سے گاؤٹ ہونے کا خطرہ کم ہوجاتا ہے۔ دوسرا یہ کہ وزن کم کرنے سے ہمارے جوڑوں پر دباؤ کم ہوتا ہے، خاص طور پر گھٹنوں اور ٹخنوں جیسے حصوں میں۔ اس سے درد سے بھی کافی آرام ملتا ہے۔
- ادویات کی کم ضرورت: اس کو اچھی طرح سمجھیں۔ اس خوراک کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کو اپنے ڈاکٹر کی طرف سے تجویز کردہ ادویات لینا چھوڑ دینا چاہیے۔ طبی مشورے کے بغیر کبھی بھی دوا لینا بند نہ کریں۔ تاہم، دواؤں کے علاوہ اپنی خوراک کو کنٹرول کرنے سے آپ کو بیماری پر قابو پانے میں بہت مدد ملے گی۔ شاید اگر آپ اسی طرح جاری رکھیں تو آپ کا ڈاکٹر آپ کی دوائیوں کی خوراک کو کم کر سکے گا۔
اس کی خرابیوں کے بغیر نہیں۔
کسی بھی چیز کی طرح، اس غذا میں کچھ خرابیاں ہوسکتی ہیں.
- تھوڑا سا پابندی: یہ تھوڑا سا پابندی والا ہے۔ آپ کو بہت سی چیزیں ترک کرنی ہوں گی جنہیں ہم پسند کرتے ہیں، جیسے چینی، مٹھائیاں، اور الکحل، طویل عرصے تک۔ یہ کچھ لوگوں کے لیے مشکل ہو سکتا ہے۔ لیکن جب آپ اپنی صحت کے بارے میں سوچتے ہیں، تو یہ قربانی کے قابل ہے۔
- اومیگا تھری کی مقدار کم ہو سکتی ہے: اومیگا تھری فیٹی ایسڈ حاصل کرنے کے لیے سمندری غذا بہترین جگہ ہے۔ یہ اومیگا 3s جوڑوں کے درد اور سوزش کو کم کرنے میں مدد دینے میں بہت قیمتی ہیں۔ لہذا جب آپ مچھلی کی اقسام کو محدود کرتے ہیں، تو آپ ان میں سے کم حاصل کر سکتے ہیں۔ تاہم، آپ اپنے ڈاکٹر سے بات کر سکتے ہیں اور اگر ضروری ہو تو مچھلی کے تیل کے سپلیمنٹس جیسی کوئی چیز لے سکتے ہیں۔
- یہ مکمل علاج نہیں ہے: یہ بھی بہت اہم ہے۔ یہ خوراک اکیلے گاؤٹ کا مکمل علاج نہیں کر سکتی۔
یہ غذا گاؤٹ کا واحد علاج نہیں ہے۔ یہ دوا کا متبادل نہیں ہے۔ بہترین نتائج کے لیے، یہ خوراک آپ کے ڈاکٹر کی تجویز کردہ دوائیوں کے ساتھ مل کر استعمال کرنی چاہیے۔
آخر میں، یہ کم پیورین والی غذا نہ صرف گاؤٹ کے شکار لوگوں کے لیے، بلکہ عام طور پر ہر ایک کی صحت کے لیے اچھی ہے۔ یہ چینی، الکحل، اور پروسس شدہ گوشت کو کم کرتا ہے اور پھلوں اور سبزیوں کو ترجیح دیتا ہے۔ اگر آپ کو گاؤٹ ہے، یا آپ کو گاؤٹ ہونے کا خطرہ ہے، تو یہ اپنے ڈاکٹر سے بات کرنے اور اس غذا کو آزمانے کے قابل ہے۔
ٹیک ہوم پیغام
- گاؤٹ خون میں یورک ایسڈ کی بلند سطح کی وجہ سے ہوتا ہے۔ جوڑوں میں یہ جمع ہونے سے شدید درد ہوتا ہے۔
- پیورین (سرخ گوشت، کچھ سمندری غذا، چینی، الکحل) والی غذائیں کھانے سے یورک ایسڈ کی سطح بڑھ سکتی ہے۔ ان سے بچنا بہت ضروری ہے۔
- روزانہ وافر مقدار میں پانی پیئے۔ اپنی غذا میں چیری، سکم دودھ اور کافی جیسی چیزوں کو شامل کرنا مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔
- یہ خوراک طبی علاج سے منسلک ہے، اس کا متبادل نہیں۔ ہمیشہ اپنے ڈاکٹر کی ہدایات پر عمل کریں۔
- کسی بھی غذا میں تبدیلی کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے بات کریں، خاص طور پر اگر آپ کو دیگر طبی حالات ہوں۔
💬 Comments (0)
ٹیسٹ چھاتی کا کینسر چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور بیماری سے بچاؤ کا طریقہ۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور اس بیماری سے بچاؤ کے طریقہ کے بارے میں تفصیلات۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور روک تھام کو آسان بنا دیا گیا ہے۔ پھیپھڑوں کا کینسر پھیپھڑوں کے کینسر کی علامات، خطرے کے عوامل اور ابتدائی انتباہات۔ چنبل چنبل کی علامات، علاج اور جلد کی دیکھ بھال۔ غذائیت اور خوراک
سننے میں مشکلات، ہیئرنگ ایڈ کا استعمال اور کان کی حفاظت۔