کیا آپ کو Ankylosing Spondylitis ہے؟ کیا کم نشاستے والی غذا مدد کرے گی؟

کیا آپ بھی Ankylosing Spondylitis (AS) میں مبتلا ہیں؟ پھر آپ کو صبح کے وقت کمر کے درد، جسم میں اکڑن اور جوڑوں کے درد کے بارے میں بات کرنے کی ضرورت نہیں ہے، ٹھیک ہے؟ ادویات استعمال کرتے ہوئے، آپ یہ بھی سوچ رہے ہوں گے کہ آپ اس درد کو کم کرنے کے لیے اور کیا کر سکتے ہیں۔ اس کے بارے میں بات کرتے ہوئے، ایک موضوع جس پر بہت سے لوگ بحث کر رہے ہیں وہ ہے خوراک میں تبدیلی۔ ان میں، کم نشاستے والی خوراک پر خصوصی توجہ دی گئی ہے۔ تو آج، آئیے اس کے بارے میں بات کرتے ہیں کہ یہ اصل میں کیا ہے، یہ کیسے کام کرتا ہے، اور کیا یہ آپ کو فائدہ پہنچا سکتا ہے۔

نشاستہ اور AS کے درمیان کیا تعلق ہے؟

ٹھیک ہے، پہلے دیکھتے ہیں کہ اس نشاستے والی چیز کا AS سے کیا تعلق ہے۔ یہ تھوڑی پیچیدہ کہانی ہے، لیکن میں اسے سادہ رکھوں گا۔

اس کے بارے میں اس طرح سوچیں... ہماری آنتوں میں لاکھوں اچھے اور برے بیکٹیریا رہتے ہیں۔ یہ عام بات ہے۔ تاہم ان میں ایک خاص قسم کا بیکٹیریا ہے جسے 'کلیبسیلا' کہا جاتا ہے۔ ان بیکٹیریا کے لیے نشاستہ ان کی پسندیدہ خوراک ہے۔

اب، جب آپ بہت زیادہ نشاستہ دار غذائیں جیسے روٹی، چاول، آلو اور نوڈلز کھاتے ہیں تو کیا ہوتا ہے؟ ایسا لگتا ہے کہ وہ کلیبسیلا بیکٹیریا ایک بڑی دعوت کر رہے ہیں۔ وہ اس نشاستہ کو کھاتے ہیں اور ناقابل یقین شرح سے بڑھنا، یا ضرب لگانا شروع کر دیتے ہیں۔

جب بیکٹیریا کی تعداد اس طرح اچانک بڑھ جاتی ہے تو ہمارے جسم کا دفاعی نظام یعنی مدافعتی نظام چوکنا ہوجاتا ہے۔ یہ سوچ کر، "یہاں ایک دشمن جسم میں داخل ہو رہا ہے،" یہ ان Klebsiella بیکٹیریا کے خلاف لڑنے کے لیے خصوصی سپاہی تیار کرتا ہے، جنہیں اینٹی باڈیز کہتے ہیں۔

یہ غلط آگ جوڑوں میں سوزش کا باعث بنتی ہے، جس کا مطلب ہے سوجن، لالی اور درد۔ یہ آپ کے AS علامات کو بدتر بنا سکتا ہے۔

اگرچہ یہ اب بھی ایک تحقیق پر مبنی نظریہ ہے، لیکن یہی وجہ ہے کہ AS کے کچھ مریض نشاستہ دار کھانوں کو محدود کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ اس کی مزید تحقیقات کے لیے، پرتگال میں محققین کا ایک گروپ 300 اے ایس مریضوں کا استعمال کرتے ہوئے ایک مطالعہ کرنے کا منصوبہ بنا رہا ہے۔

تو، اس کم نشاستے والی غذا پر ہمیں کیا کھانا چاہیے اور کیا نہیں کھانا چاہیے؟

یہ سب سے اہم حصہ ہے۔ کم نشاستہ والی غذا کی پیروی کرنے کا مطلب ہے کہ کچھ کھانوں کو کاٹنا اور دوسروں میں زیادہ شامل کرنا۔ آپ کو سمجھنے کے لیے میں نے اسے نیچے دیے گئے جدول میں واضح طور پر رکھا ہے۔

اگر آپ اس غذا کو آزما رہے ہیں...

اگر آپ اس قسم کی خوراک کو تبدیل کرنے کے بارے میں سوچ رہے ہیں، تو آپ کو کچھ چیزیں ذہن میں رکھنے کی ضرورت ہے۔

1. صبر کرو:یہ ایسی چیز نہیں ہے جو آپ کو ایک یا دو دن میں نتائج دے گی۔ اس سے پہلے کہ آپ کو کوئی اہم فرق نظر آئے اس میں ہفتوں، یا مہینے بھی لگ سکتے ہیں۔ اس لیے تھوڑی دیر کے لیے اس غذا پر عمل کرنے کی کوشش کریں اور دیکھیں کہ آیا آپ کی علامات میں کوئی فرق ہے یا نہیں۔ اپنے درد کی سطح، سختی وغیرہ کی ڈائری رکھنا اچھا خیال ہے۔

2. توازن ضروری ہے: نشاستے کو کم نہ کریں اور اپنے آپ کو دوسرے غذائی اجزاء سے محروم نہ کریں جن کی آپ کے جسم کو ضرورت ہے۔ اسی لیے کم نشاستہ والی سبزیاں اور پھل اور پروٹین سے بھرپور مچھلی، گوشت اور انڈے کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

3. طبی مشورہ لازمی ہے: یہ سب سے اہم اور لازمی چیز ہے۔ ایسی خاص خوراک پر جانے سے پہلے اس ڈاکٹر سے ضرور بات کریں جو آپ کی بیماری کے بارے میں جانتا ہے اور آپ کا علاج کر رہا ہے۔ کیونکہ، صرف وہی آپ کو بہترین مشورہ دے سکتا ہے کہ یہ آپ کی صحت کی حالت کے لیے کتنا موزوں ہے اور اسے غذائیت کی کمی کے بغیر کیسے کرنا ہے۔

اگر آپ اپنے ڈاکٹر سے بات کریں اور ان کی رہنمائی میں اس طرح کی کوشش کریں تو آپ کو اپنے درد سے کچھ سکون مل سکتا ہے۔