Glikogen nima? Keling, tanamizning energiya zaxirasi haqida oddiy so'zlar bilan gaplashaylik!

Hech o'ylab ko'rganmisiz, tanamiz keyinchalik foydalanish uchun yeyayotgan ovqatimizdan olgan energiyamizni qanday saqlashi haqida? Aynan shu yerda glikogen deb ataladigan maxsus modda paydo bo'ladi. Bu telefonlarimizni zaryadlovchi quvvat bankiga o'xshaydi.

Glikogen nima?

Sodda qilib aytganda, glikogen - bu tanamizda saqlanadigan glyukoza deb ataladigan shakar turi. U bir-biriga bog'langan ko'plab glyukoza molekulalaridan iborat.

Endi siz glyukoza nima ekanligini so'rayotgan bo'lishingiz mumkin. Glyukoza tanamizni energiya bilan ta'minlaydigan asosiy yoqilg'i hisoblanadi. Biz bu glyukozani iste'mol qiladigan ba'zi ovqatlardan, ayniqsa uglevodlarni o'z ichiga olgan ovqatlardan olamiz. Agar iste'mol qiladigan ovqatlarimizdagi glyukoza darhol energiya uchun zarur bo'lmasa, tanamiz uni keyinchalik foydalanish uchun jigar va mushaklarda glikogen sifatida saqlaydi.

Tanamizning glyukozadan glikogen ishlab chiqarish jarayoni glikogenez deb ataladi. Shuningdek, bu glikogen kerak bo'lganda glyukozaga aylanishi va energiya uchun ishlatilishi jarayoni glikogenoliz deb ataladi. Bu ikkala jarayonga ham turli xil fermentlar yordam beradi. Fermentlar hujayralarimiz ichida joylashgan maxsus oqsil turlaridir. Ular katalizator vazifasini bajaradi va tanadagi turli jarayonlarning uzluksiz ishlashiga yordam beradi. Tanamizda minglab shunday fermentlar mavjud va ularning har biri muhim funktsiyani bajaradi.

Glikogen, glyukoza va glyukagon o'rtasidagi farq nima?

Endi bu uchta so'z o'rtasidagi farqni ko'rib chiqaylik: glikogen, glyukoza va glyukagon. Uchalasi ham tanamizning energiya uchun uglevodlardan foydalanish usuli bilan bog'liq, ammo ularning har biri turlicha funktsiyaga ega.

GlyukozaBu biz isteʼmol qiladigan ovqatlardan, ayniqsa uglevodlardan oladigan shakar turidir. Qonimizdagi asosiy shakar turi qon glyukozasi yoki biz "qon shakari " deb ataydigan narsadir. Bu shakar tanamizga energiya beradi, shuningdek, organlarimiz, mushaklarimiz va asab tizimimizni oziqlantiradi. Glyukoza juda muhim, chunki u miyamiz uchun asosiy energiya manbai hisoblanadi. Darhaqiqat, miyamiz doimo glyukozaga muhtoj, shuning uchun kattalar kuniga kamida 130 gramm uglevod isteʼmol qilishi tavsiya etiladi.

Endi biz tanamiz to'satdan glyukozaga ehtiyoj sezmay qolganda, u jigar va mushaklarimizda glikogen sifatida saqlanib qolishini bilamiz.

Glyukagon - bu oshqozon osti bezi tomonidan ishlab chiqariladigan gormon. U saqlangan glikogenni glyukozaga aylantirishga va uni qonga chiqarishga yordam beradi. Keyin organizm bu glyukozadan energiya uchun foydalanishi mumkin. Glyukagon va insulin asosan tanamizdagi qon glyukoza darajasini boshqaradigan ikkita gormondir.

Glikogen uglevodmi?

Xo'sh, glikogen uglevodmi? Xo'sh, glikogen uglevodlardan, ya'ni biz iste'mol qiladigan kraxmalli ovqatlardan hosil bo'ladi. Biroq, glikogen o'zi uglevod emas. Biz uglevodlarni o'z ichiga olgan ovqatlarni iste'mol qilganimizda, tanamiz ularni parchalaydi va energiya uchun ishlatish uchun glyukozaga aylantiradi. Glikogen - bu glyukoza saqlanadigan usul. U bir-biriga bog'langan bir guruh glyukoza molekulalaridan iborat.

Glikogen qayerda saqlanadi?

Xo'sh, bu glikogen tanamizda qayerda saqlanadi? Glikogen asosan bizning tanamizda saqlanadiU jigar va skelet mushaklarida uchraydi . Mushaklar - bu bizning suyaklarimiz va paylarimizga biriktirilgan mushaklardir. Bundan tashqari, miyamizda juda oz miqdorda saqlanadi.

Jigarimiz mushaklarimizga qaraganda ko'proq glikogen saqlasa-da, umumiy mushak massamiz jigarimizga qaraganda ancha katta, shuning uchun tanadagi umumiy glikogenning atigi to'rtdan uch qismi mushaklarimizda bo'ladi.

Ayniqsa uzoq vaqt davomida kuchli jismoniy mashqlar qilganimizda, faol mushak hujayralaridagi glikogen miqdori sezilarli darajada kamayishi mumkin. Jigar hujayralaridagi glikogen miqdori kun davomida o'zgarib turadi. Bu bir nechta omillarga bog'liq:

• Biz iste'mol qiladigan uglevodlar miqdori.
• Ovqatlanish oralig'ida saqlaydigan vaqt oralig'i.
• Yaqinda bajargan jismoniy faolligimizning intensivligi va davomiyligi.

Tasavvur qiling-a, agar siz 12 dan 24 soatgacha (ro'za tutish) ovqat yemasangiz, jigardagi glikogenning deyarli barchasi sarf bo'ladi.

Glikogen tanamizga qanday xizmat ko'rsatadi?

Endi bu glikogen tanamizga qanday xizmat ko'rsatishini ko'rib chiqaylik. U qayerda saqlanishiga qarab - jigarda yoki mushaklarda bo'ladimi - uning funktsiyasi ham biroz farq qiladi.

Jigar glikogen omborlarining funktsiyasi

Bizning tanamiz qon glyukoza miqdorini nazorat qilish uchun asosan jigarda glikogendan foydalanadi.

Odatda, tanamiz qon shakar miqdorini glyukagon va insulin deb ataladigan gormonlar yordamida ehtiyotkorlik bilan nazorat qiladi. Agar qon shakar miqdori juda past bo'lsa, bu gipoglikemiya deb ataladi, oshqozon osti bezimiz ko'proq glyukagon ishlab chiqaradi. Glyukagon bajaradigan ishlardan biri jigardagi glikogenni glyukozaga aylantirib, uni qonga chiqarishdir. Esingizda bo'lsa, biz bu jarayonni glikogenoliz deb atagan edik. Glyukoza qonga chiqarilganda, butun tanadagi hujayralar uni energiya uchun ishlatishi mumkin.

Jigardagi glikogen zaxiralari ham ma'lum darajada mushaklar faoliyati va jismoniy mashqlarga yordam beradi. Mashq qilishni boshlashingiz bilan, ishlaydigan mushaklaringiz energiya uchun glyukozadan foydalanadi, shuning uchun jigar qon shakar darajasini saqlab turish uchun glikogenni parchalay boshlaydi. Biroq, mushaklaringiz asosan o'zlarining glikogen zaxiralaridan foydalanadi.

Mushak glikogen omborlarining funktsiyasi

Mushaklardagi glikogen asosan mushaklarimiz uchun metabolik yoqilg'i manbai bo'lib xizmat qiladi.

Harakatlanishimiz uchun mushaklarimiz juda ko'p energiyaga muhtoj. Tasavvur qiling-a, agar mushaklarimiz bu energiyani olish uchun qondan glyukoza olsa, tanadagi glyukoza juda tez tugab qoladi.

Shuning uchun tanamiz barcha glikogenning to'rtdan uch qismini har bir skelet mushagida saqlaydi. Bu mushaklarga, ayniqsa jismoniy mashqlar paytida, qon shakar darajasiga sezilarli ta'sir ko'rsatmasdan energiya olishda davom etish imkonini beradi.

Mushaklarimizdagi glikogenning kamayib ketish tezligi ko'p jihatdan jismoniy faollik intensivligi bilan bog'liq. Jismoniy mashqlar intensivligi oshgani sayin, mushaklardagi glikogenning kamayib ketish tezligi ham oshadi. Shuning uchun, sprint kabi yuqori intensivlikdagi mashg'ulotlar paytida, faol mushak hujayralaridagi glikogen zaxiralari, hatto faoliyatning umumiy davomiyligi nisbatan qisqa bo'lsa ham, juda tez kamayib ketishi mumkin.

Biz yetarli miqdorda uglevodlarni iste'mol qilganimizda, mushaklarimiz yana glikogen bilan to'ladi.

Glikogen saqlash kasalligi (GSD) nima?

Ba'zan bu glikogen bilan bog'liq muammolar paydo bo'lishi mumkin. Bunday holatlardan biri glikogen saqlash kasalligi yoki qisqacha GSD .

GSD noyob, irsiy holatdir.Bu odam glikogenni ishlab chiqarish va/yoki parchalash uchun zarur bo'lgan ma'lum fermentlarsiz tug'ilganda sodir bo'ladi. Bizning tanamiz glikogenni qayta ishlash uchun ko'plab turli fermentlardan foydalanganligi sababli, GSDning ko'plab turlari mavjud. GSD ko'pincha jigar shikastlanishiga va mushaklarning kuchsizlanishiga olib kelishi mumkin. GSDning ko'p turlarida alomatlar birinchi marta go'daklik yoki erta bolalik davrida paydo bo'ladi.

Glikogen darajasini tekshirish uchun qanday testlar mavjud?

Xo'sh, tanamizdagi glikogen miqdorini tekshirish uchun biron bir maxsus test bormi? Aslida, faqat glikogen miqdorini o'lchaydigan maxsus test yo'q. Bundan tashqari, bizning glikogen darajamiz bajaradigan ishimiz va kuniga iste'mol qiladigan uglevodlar miqdoriga qarab doimiy ravishda o'zgarib turadi.

Buning o'rniga, agar sizda alomatlar bo'lsa, shifokorlar tanangizning glikogenni ishlab chiqarish va parchalash usuli bilan bog'liq muammo bor-yo'qligini tekshirish uchun boshqa testlardan foydalanadilar, bu glikogen saqlash kasalligi (GSD) deb ataladi. Bu testlar quyidagilar:

• Qon tahlillari: Jigar va buyrak faoliyati paneli kabi narsalar ushbu organlarning qanchalik yaxshi ishlashini ko'rishga yordam beradi. Qon glyukoza darajasini tekshirish tanangizning glikogendan qanchalik yaxshi foydalanayotganini ko'rishga yordam beradi. GSD bilan og'rigan odamlarda ko'pincha qon shakari past bo'ladi.
• Qorin bo'shlig'i ultratovush tekshiruvi: Ushbu tasvirlash testi shifokoringizga jigaringiz kattalashganligini aniqlashga yordam beradi.
• To'qima biopsiyasi: Shifokoringiz mushak yoki jigaringizdan kichik bir to'qima namunasini olib, undagi glikogen yoki fermentlar darajasini o'lchashi mumkin.
• Genetik test: Shifokoringiz sizda glikogen saqlash kasalligi geniga ega ekanligingizni tekshirish uchun genetik testni ham tavsiya qilishi mumkin.

Ushbu maqoladan eslab qolishimiz kerak bo'lgan eng muhim narsa nima?

Xo'sh, endi siz glikogen qon shakar miqdorini nazorat qilish va jismoniy mashqlar uchun energiya bilan ta'minlash uchun muhimligini tushungan bo'lishingiz mumkin. Yaxshiyamki, tanamizda glikogen ishlab chiqarish va undan foydalanish bilan bog'liq muammolar juda kam uchraydi.

Glikogen darajangiz uchun qila oladigan eng yaxshi narsa, ayniqsa sportchi bo'lsangiz, har kuni yetarli miqdorda uglevod iste'mol qilishdir. Agar ovqatlanish va jismoniy mashqlar maqsadlaringiz bo'yicha biron bir savolingiz bo'lsa, shifokoringiz yoki ro'yxatdan o'tgan diyetolog bilan gaplashing. Ular sizga mos keladigan maslahatlarni berishlari mumkin.