Barchamiz kungaboqarlarning to'liq gullaganini ko'rganmiz, to'g'rimi? Bu xuddi quyoshga qarashga o'xshaydi. Lekin bilasizmi, o'sha go'zal gulning ichida o'sadigan mayda urug'lar, ya'ni kungaboqar urug'lari, sog'liq uchun ajoyib foydalarga ega super oziq-ovqat hisoblanadi. Ularni gazak sifatida iste'mol qilish yoki ovqatimizga qo'shish mumkin. Shunday qilib, bugun keling, bu kichik urug'lar ichida yashiringan ajoyib foydalar haqida gaplashaylik.
Nima uchun kungaboqar urug'lari tanamiz uchun shunchalik foydali?
Sodda qilib aytganda, kungaboqar urug'lari ozuqaviy ahamiyatga ega. Ular tarkibidagi vitaminlar, minerallar va sog'lom yog'lar yuqori qon bosimi va yurak kasalliklari kabi jiddiy kasalliklar xavfini kamaytirishga yordam beradi. Keling, ularning asosiy foydalarini ko'rib chiqaylik.
1. Tanadagi yallig'lanishni kamaytiradi
Bu tanamizda paydo bo'ladigan kichik, noma'lum yallig'lanish bo'lib, oxir-oqibat diabet va yurak kasalliklari kabi jiddiy kasalliklarga olib keladi. Tasavvur qiling-a, tanangiz turli joylarda kichik olov kabi yonmoqda. Yallig'lanish shunchaki shunday.
Kungaboqar urug'lari organizmdagi yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradigan E vitamini va flavonoidlar kabi kuchli yallig'lanishga qarshi birikmalarga boy. Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, haftada besh yoki undan ko'p marta kungaboqar urug'i kabi yong'oq iste'mol qiladigan odamlarning tanasida yallig'lanish belgilari darajasi pastroq bo'ladi.
2. Yuragida eng yaqin do'st
Yuraklarimizni sog'lom saqlash uchun iste'mol qiladigan yog' turlariga juda ehtiyot bo'lishimiz kerak. Kungaboqar urug'lari yurak uchun foydali bo'lgan "foydali" yog'larni o'z ichiga oladi. Xususan, ko'p to'yinmagan yog'lar va bir to'yinmagan yog'lar .
Bu foydali yog'lar qondagi yomon xolesterin (LDL xolesterin) miqdorini kamaytirishga yordam beradi va yaxshi xolesterin (HDL xolesterin) miqdorini kerakli darajada ushlab turishga yordam beradi. Bu qon tomirlarimizni tozalashga o'xshaydi.
Shuning uchun, kungaboqar urug'larini muntazam ravishda ratsioningizga qo'shish yurak-qon tomir kasalliklari, yuqori xolesterin va yuqori qon bosimi kabi kasalliklar xavfini kamaytirishi mumkin.
3. Immunitet tizimini mustahkamlaydi
O'zimizni kasalliklardan himoya qilish uchun biz yaxshi immunitet tizimiga ega bo'lishimiz kerak. Kungaboqar urug'lari bunga chinakam turtki beradigan oziq-ovqat hisoblanadi. Chunki ular tarkibida immunitetimiz uchun zarur bo'lgan ikkita ozuqa moddasi bo'lgan rux va selen mavjud.
- Rux: Rux tanamizda immunitet hujayralarini yaratish va saqlash uchun juda muhimdir.
- Selen: Bu shuningdek, organizmdagi yallig'lanishni kamaytiradi, infektsiyalarga qarshi kurashishga yordam beradi va immunitetni oshiradi.
Shuning uchun, agar siz tez-tez shamollash va yo'tal bilan og'riysangiz, ratsioningizga ozgina kungaboqar urug'ini qo'shish oqilona bo'ladi.
4. Tanaga yaxshi energiya beradi
Kun bo'yi charchamasdan va yaxshi energiya bilan ishlashni kim xohlamaydi? Kungaboqar urug'laridagi yuqori protein miqdori organizmga energiya berishga yordam beradi. Bundan tashqari, u tarkibida tiamin bo'lgan B1 vitamini deb ataladigan ozuqa moddasi ham mavjud.
Bu B1 vitamini ovqatni energiyaga aylantirishga yordam beradi. Bundan tashqari, biz ilgari aytib o'tgan selen qon aylanishini yaxshilaydi va tananing barcha qismlariga kislorod yetkazib berishga yordam beradi. Bu charchoqni kamaytiradi va sizni tetiklashtiradi.
Kungaboqar urug'larining ozuqaviy qiymati qanday?
Keling, endi jadvalda bu kichik urug'larning ozuqaviy qiymatini ko'rib chiqaylik. Esingizda bo'lsin, bu bir stakan (¼ stakan) quruq qovurilgan kungaboqar urug'ida, qo'shimcha tuzsiz mavjud bo'lgan narsa.
| Oziq moddalar bo'limi | Hajmi |
|---|---|
| Kaloriya | 207 |
| Oqsil | 5,8 gramm |
| Yog' | 19 gramm |
| Uglevodlar | 7 gramm |
| Elyaf | 3,9 gramm |
| Bundan tashqari, u muhim vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi: | |
| E vitamini, B1 vitamini, B6 vitamini, temir, mis, selen, marganets, rux va kaliy. | |
Eng muhimi! Kungaboqar urug'lari juda to'yimli bo'lsa-da, ular kaloriya miqdorida ham biroz yuqori. Shuning uchun , porsiyalarni nazorat qilish juda muhimdir. Bir vaqtning o'zida bir stakan iste'mol qilish kifoya.
Ba'zi odamlar urug'larni po'stini olib, og'ziga solib yeyishadi, bu ularga ovqat iste'molini nazorat qilishga yordam beradi. Biroq, do'kondan sotib olingan va hali ham po'stlog'ida bo'lgan urug'larga ko'pincha ko'p tuz qo'shiladi . Agar siz tuzga e'tiborli bo'lsangiz, "tuzsiz" yorlig'i qo'yilgan urug'larni tanlash yaxshidir, ya'ni ularda tuz yo'q.
Bularni ovqatga qanday qo'shamiz?
Bu juda oson. Kungaboqar urug'larini xom yoki qovurilgan holda iste'mol qilish mumkin. Agar tashqi tomonida po'stloq bo'lsa, po'stlog'ini tishlaringiz bilan sekin sindirib, ichidan yeb qo'ying. Po'stlog'ini yeyish yaxshi emas, uni olib tashlash kerak.
Bundan tashqari, siz ularni kundalik ratsioningizga ham qo'shishingiz mumkin. Mana ba'zi g'oyalar:
- Tayyorlayotgan salatingiz ustiga ozgina seping.
- Gotukola sambol yoki kathurumurunga mallumga ozgina qo'shib ko'ring, bu ajoyib ta'mga ega.
- Uni ertalabki jo'xori uni bilan aralashtiring.
- Yo'l aralashmasi kabi narsalarni tayyorlashda uni qo'shishni unutmang.
- Agar siz sabzavotli burgerlar kabi narsalarni tayyorlayotgan bo'lsangiz, ularni aralashmaga qo'shing.
- Kek va bulka kabi non mahsulotlarini tayyorlashda ustiga seping.
- Kungaboqar yog'i bilan bir qatorda yerfıstığı yog'idan ham foydalaning.
Agar sog'lig'ingiz haqida xavotirda bo'lsangiz, ratsioningizga shunga o'xshash kichik narsani qo'shish katta farq qilishi mumkin. Lekin esda tutingki, agar sizda biron bir o'ziga xos tibbiy holat bo'lsa, ratsioningizga shunga o'xshash yangi narsani qo'shishdan oldin shifokoringiz bilan maslahatlashish oqilona.
Uyga olib ketish xabari
- Kungaboqar urug'lari E vitamini, rux, selen va yurak uchun foydali yog'larga boy juda to'yimli oziq-ovqat hisoblanadi.
- Ularni muntazam ravishda iste'mol qilish tanadagi yallig'lanishni kamaytirishga, yurak salomatligini saqlashga va immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi.
- Kungaboqar urug'lari kaloriya miqdori yuqori bo'lgani uchun, bir vaqtning o'zida ko'p miqdorda iste'mol qilishdan saqlaning. Kuniga taxminan bir stakan yetarli.
- Ko'p tuz solingan kungaboqar urug'lari o'rniga tuzsiz kungaboqar urug'larini tanlash foydaliroq.
- Siz ularni salatlaringizga, samballaringizga, jo'xori uni yoki boshqa taomlaringizga osongina qo'shishingiz mumkin, bu ularning foydasini ko'rishga yordam beradi.
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing