Perera xonim mening klinikamga doimiy tashrif buyuradi. U 50 yoshda bo'lsa ham, juda baquvvat va baxtli. Biroq, yaqinda bir kuni u klinikaga juda oqarib ketgan yuz bilan keldi.
"Doktor, men o'g'limga haftasiga atigi bitta tuxum beraman. Agar u tuxum sarig'ini yesa, xolesterin miqdori ko'payib, yurak xurujiga uchragan bo'lishidan juda qo'rqaman!" dedi u.
Tuxum sarig'i aslida bugungi jamiyatda katta afsona. Shifokor sifatida, bu afsonalarni aniqlash va shunchaki ularning rost yoki yolg'onligini aytish mening vazifam. Shunday qilib, bugun tuxum sarig'ini iste'mol qilish xolesterin miqdorini oshiradimi yoki yo'qmi, bu haqda gaplashaylik.
Bu xolesterin nima?
Ko'p odamlar "xolesterin" so'zini eshitganda qo'rqishadi. Ammo xolesterin tanamiz uchun muhim moddadir. Bizning tanamiz hujayra membranalarini qurish, D vitamini ishlab chiqarish, gormonlar ishlab chiqarish va ovqat hazm qilishga yordam berish uchun unga muhtoj.
Tanamizga kerak bo'lgan xolesterinning ko'p qismi jigarimiz tomonidan tabiiy ravishda ishlab chiqariladi.
Xolesterin qonda tashilishi uchun u lipoproteinlarni hosil qilish uchun oqsillarga bog'lanishi kerak. Ularning ikkita asosiy turi mavjud:
- LDL (past zichlikdagi lipoprotein): Bu "yomon xolesterin" deb ataladi. U ko'payganda, qon tomirlarida to'planadi va qon oqimini to'sadi.
- HDL (Yuqori zichlikdagi lipoprotein): Bu "yaxshi xolesterin". U qon tomirlaridan yomon LDL xolesterinini olib tashlaydi va uni yo'q qilish uchun jigarga olib boradi.
Tuxum sarig'ini iste'mol qilish xolesterin miqdorini oshiradimi?
Qonimizdagi xolesterin miqdori biz iste'mol qiladigan ovqatlardagi xolesterin miqdori bilan bevosita bog'liq emas. Tibbiy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, tuxum sarig'ini iste'mol qilish qondagi xolesterin miqdorini oshirmaydi.
Ammo qonimizdagi xolesterin miqdorini yomonlashtiradigan narsa bu biz iste'mol qiladigan ovqatlardagi to'yingan yog'lar va trans yog'lardir .
Men Perera xonimdan: "O'g'lingizga tuxum bermasangiz ham, dars paytida yeyishi uchun unga qisqa ovqatlar sotib olasizmi?" deb so'radim. U hayron bo'lib: "Ha, doktor, agar u unga tuxum bermasa ham, unga har doim kotlet va kotlet sotib oladi", dedi.
Muammo shundaki! Biz tuxum kabi foydali ovqatlarni iste'mol qilishdan qo'rqamiz, lekin qovurilgan ovqatlar va non mahsulotlari kabi nosog'lom to'yingan yog'larga boy ovqatlarni hech qanday qo'rquvsiz iste'mol qilamiz.
Tanadagi xolesterinning to'g'ri darajasi
Qon xolesterin darajasi (lipid profili) uchun to'g'ri qiymatlar:
| Xolesterin turi | To'g'ri daraja (mg/dL) |
|---|---|
| Umumiy xolesterin | 200 dan kam |
| LDL (yomon xolesterin) | 100 dan kam |
| HDL (yaxshi xolesterin) | Erkaklar uchun 40 yoshdan oshgan / ayollar uchun 50 yoshdan oshgan |
| Triglitseridlar | 150 dan kam |
Triglitseridlar - bu biz iste'mol qiladigan ovqatdan ortiqcha energiyani saqlaydigan yog' turi. Tanadagi TG darajasining ko'tarilishi va yomon LDL xolesterin darajasining oshishi yurak kasalliklari xavfini sezilarli darajada oshiradi.
(Xavf omillariga) tushib qolishdan oldin biling
Xolesterin muvozanatining bir nechta asosiy sabablari mavjud:
- Nosog'lom ovqatlanish: Qizil go'sht, sariyog', pishloq, gazaklar va qovurilgan ovqatlarni tez-tez iste'mol qilish.
- Harakatsizlik: Jismoniy mashqlar yetishmasligi yaxshi HDL xolesterinini kamaytiradi va yomon LDL xolesterin miqdorini oshiradi.
- Chekish: Chekish qon tomirlari devorlariga zarar yetkazadi, bu esa qon tomirlarida LDL xolesterinining to'planishini osonlashtiradi.
- Genlar: Agar oilangizda yuqori xolesterin (oilaviy giperxolesterinemiya) bo'lsa, siz yoshroq yoshda yurak xastaligi rivojlanish xavfi yuqori bo'ladi.
Dori-darmonlarni qabul qilmasdan xolesterolni qanday nazorat qilish mumkin?
Kundalik hayotingizda bir nechta oddiy o'zgarishlar bilan xolesterin miqdorini ajoyib tarzda nazorat qilishingiz mumkin:
1. Yurak uchun foydali parhez
Tuxum sarig'ini cheklamasdan har kuni muvozanatli ovqatlaning. Buning o'rniga, qovurilgan go'sht, sariyog ', margarin va kokos moyidan foydalanishni cheklang va ratsioningizga mevalar, yashil sabzavotlar, baliq (ayniqsa, losos va skumbriya kabi yog'li baliqlar) va yong'oqlarni qo'shing.
2. Muntazam ravishda mashq qiling
Haftada 4-5 kun, kuniga 30 daqiqa mashq qiling. Tez yurish, velosipedda yurish yoki suzish kabi oddiy mashg'ulotlar sizning yaxshi HDL xolesterin miqdorini oshirishga yordam beradi.
3. Vazningizni nazorat qiling.
Bo'yingizga mos keladigan sog'lom vaznni (BMI 18,5 dan 24,9 gacha) saqlash qon shakar miqdorini nazorat ostida saqlashga yordam beradi.
Qilish kerak va qilmaslik kerak bo'lgan ishlar
| ✔️ Qilish kerak bo'lgan ishlar (qilish kerak) | ❌ Qilmaslik kerak bo'lgan narsalar |
|---|---|
| Tuxum sarig'i bilan to'liq tuxumdan iborat muvozanatli ovqatlanishni iste'mol qiling. | Qo'rquvdan tuxum sarig'ini tashlamang va faqat oqini yeng. |
| Ovqat pishirish paytida yog'dan foydalanishni minimallashtiring. | Non mahsulotlari, tortlar, xamir ovqatlar va kotletlarni tez-tez iste'mol qilmang. |
| 40 yoshdan keyin yiliga kamida bir marta lipid profilini tekshirish kerak. | Alomatlar yo'qligi sababli xolesterolni e'tiborsiz qoldirmang. |
| Har kuni yangi sabzavot va mevalarni iste'mol qiling. | Chekmang yoki spirtli ichimliklarni haddan tashqari ko'p ichmang. |
❓ Sizda bo'lishi mumkin bo'lgan boshqa savollar (FAQ)
Kuniga nechta tuxum iste'mol qilish mumkin? ▼
Sog'lom o'rtacha odam kuniga 1 ta butun tuxum (haftasiga 7 ta tuxum) yeyishi mumkin. Sportchilar yoki jismoniy mashqlar bilan shug'ullanuvchilar tibbiy tavsiyalar bilan bundan ko'proq iste'mol qilishlari mumkin. Biroq, nazoratsiz diabet yoki og'ir yurak kasalligiga chalingan odamlar iste'molni haftasiga 3-4 ta tuxum bilan cheklashlari kerak.
Xolesterin tabletkalarini (statinlar) qabul qilishni davom ettirishim kerakmi? ▼
Agar qoningizdagi xolesterin miqdori juda yuqori bo'lsa yoki yurak kasalligi xavfi mavjud bo'lsa, shifokoringiz statin preparatlarini buyurishi mumkin. Shifokor tavsiyasisiz tabletkalarni qabul qilishni to'xtatish juda xavflidir va siz dorilarni qabul qilayotganda jismoniy mashqlar va parhezga rioya qilishni davom ettirishingiz kerak.
Qovurilgan tuxum bilan qaynatilgan tuxum iste'mol qilish o'rtasida farq bormi? ▼
Ha, albatta. Qaynatilgan yoki dimlangan tuxum juda foydali. Biroq, tuxum qovurilganda, yog 'va kaloriya miqdori taxminan 50% ga oshadi. Shuning uchun, qovurilgan tuxum iste'molini cheklash kerak.
Hindiston yong'og'i yog'ini iste'mol qilish xolesterin miqdorini oshiradimi? ▼
Kokos yog'i tarkibida to'yingan yog'lar ko'p bo'lgani uchun, uni haddan tashqari iste'mol qilish qondagi yomon LDL xolesterin miqdorini oshirishi mumkin. Shuning uchun, pishirishda kokos yog'idan foydalanishni iloji boricha cheklash yurak salomatligi uchun foydalidir.
Ilmiy manbalar (Adabiyotlar)
- 📚 Tuxum va xolesterin: chegarasi bormi? - Heart UK xayriya qo'llanmasi
- 📚 Tuxum va yurak-qon tomir kasalliklari xavfi: So'nggi dalillarning yangilanishi - PubMed Central (PMC)
- 📚 Tuxum iste'moli, metabolik markerlar va yurak-qon tomir kasalliklari xavfi assotsiatsiyasi - PubMed Central (PMC)
Uyga olib ketish uchun eng muhim xabar
- Tibbiy tadqiqotlar shuni tasdiqladiki, tuxum sarig'ini iste'mol qilish qon xolesterin miqdorini oshirmaydi.
- Qonimizdagi xolesterin miqdoriga ta'sir qiluvchi eng muhim omil - bu tez tayyorlanadigan taomlar, non mahsulotlari va yog'ga boy ovqatlarda mavjud bo'lgan zararli to'yingan va trans yog'lar.
- Haftada sarig'i bilan 7 tagacha tuxum iste'mol qilish sog'lom odam uchun mutlaqo xavfsizdir va u tanani yuqori sifatli oqsil va ko'plab ozuqa moddalari bilan ta'minlaydi.
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing