Hãy cùng tìm hiểu về các loại thực phẩm "đặc biệt" (thực phẩm chức năng) giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.

Bạn đã bao giờ thấy một số loại đồ uống, sữa và bánh mì được dán nhãn "bổ sung" hoặc "thêm vitamin D" chưa? Đó chính là những gì chúng ta gọi đơn giản là "thực phẩm chức năng". Nói cách khác, đó là những thực phẩm được bổ sung nhân tạo các chất dinh dưỡng khác có lợi cho sức khỏe, bên cạnh các chất dinh dưỡng tự nhiên có trong thực phẩm đó. Vậy những thực phẩm này có thực sự tốt cho sức khỏe tim mạch của chúng ta không? Vậy chúng ta thực sự cần những chất dinh dưỡng nào? Hôm nay chúng ta sẽ cùng thảo luận chi tiết về vấn đề này.

Nhưng trước khi nói về những thực phẩm "đặc biệt" này, có một số thói quen tốt mà tất cả chúng ta nên hình thành. Đó là nền tảng của một trái tim khỏe mạnh. Nếu không thực hiện đúng cách những điều này, chỉ ăn những thực phẩm "đặc biệt" sẽ không mang lại nhiều kết quả.

• Hãy ăn những thực phẩm tươi ngon, giàu dinh dưỡng: Bổ sung nhiều trái cây, rau củ, rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt (như kê, yến mạch, gạo lứt) và các sản phẩm từ sữa ít béo (như sữa chua) vào chế độ ăn hàng ngày.
• Tập thể dục: Hãy dành ít nhất 30 phút mỗi ngày để tập thể dục với cường độ vừa phải. Đi bộ nhanh, chạy bộ hoặc đạp xe là những lựa chọn tốt.
• Hãy bỏ thuốc lá hoàn toàn: Đây là một trong những kẻ thù lớn nhất của tim mạch.
• Kiểm soát lượng muối: Hãy cẩn thận với lượng muối bạn cho vào thức ăn.

Khi bạn đã biến những điều cơ bản này thành thói quen, việc nhận thức được 5 dưỡng chất được thêm vào các thực phẩm chức năng mà chúng ta đã nói đến trước đó sẽ giúp ích rất nhiều trong việc giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh hơn nữa.

5 chất dinh dưỡng tốt cho tim mạch

Chúng ta hãy cùng xem những dưỡng chất đặc biệt được bổ sung này là gì và chúng giúp ích cho cơ thể chúng ta như thế nào.

1. Người bạn tốt nhất của trái tim: Axit béo Omega-3

Chắc hẳn bạn đã từng nghe nói về omega-3. Đặc biệt, các loại omega-3 như DHA và EPA rất quan trọng đối với tim mạch.

• Nguồn tự nhiên: Các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ và cá thu, cũng như một lượng nhỏ từ các loại hạt như hạnh nhân, quả óc chó và hạt điều.
• Là thực phẩm chức năng: Chúng hiện được thêm vào các loại thực phẩm như sản phẩm từ đậu nành, sữa, sữa chua, trứng, một số loại mì ống và bơ thực vật.

Không chỉ vậy, Omega-3 còn được cho là giúp cải thiện sức khỏe tinh thần, trí nhớ và giảm nguy cơ mắc các bệnh như viêm khớp dạng thấp.

2. Sterol và Stanol thực vật: Chúng cản trở sự hấp thụ cholesterol

Đây là những hợp chất tự nhiên có nguồn gốc từ thực vật. Nói một cách đơn giản, chúng tương tự như cholesterol có trong thực vật. Chúng ta cũng gọi chúng là "Phytosterol".

• Những địa điểm tự nhiên:Chúng được tìm thấy tự nhiên trong các loại hạt, dầu hạt, đậu, trái cây và rau củ.
• Là thực phẩm chức năng: Chúng có thể được tìm thấy trong bơ thực vật, bơ, một số loại nước ép trái cây, sữa chua, sữa và các loại thanh ăn nhẹ trên thị trường.

Chúng hoạt động theo một cách rất thú vị. Các sterol và stanol thực vật này ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol từ thức ăn chúng ta ăn vào cơ thể từ ruột. Do đó, chúng giúp giảm đáng kể mức cholesterol LDL ("xấu") trong máu. Người ta nói rằng nếu bạn bổ sung khoảng 2-3 gram mỗi ngày, bạn có thể đạt được kết quả này.

3. Cần thiết cho hệ tiêu hóa và tim mạch: Chất xơ

Chất xơ là một chất dinh dưỡng mà ai cũng biết, nhưng nhiều người lại không tiêu thụ đủ lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày.

• Các nguồn tự nhiên: trái cây, rau củ, rau lá xanh, các loại đậu như đậu xanh, đậu Hà Lan, ngũ cốc nguyên hạt (yến mạch, kê, lúa mạch) và các loại hạt.
• Thực phẩm chức năng: Có những sản phẩm như bánh mì, bánh quế, ngũ cốc và sữa đậu nành được bổ sung chất xơ.

Chất xơ giúp giảm mức cholesterol LDL ("xấu"), từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nó cũng hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, chất xơ còn giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.

4. Không chỉ tốt cho xương: Canxi

Mặc dù từ "canxi" thường xuất hiện trong tâm trí chúng ta khi nghĩ về răng và xương, nhưng canxi cũng rất cần thiết cho hoạt động khỏe mạnh của tim.

• Nguồn tự nhiên: Các sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua và phô mai. Ngoài ra, các loại rau xanh như rau bina và cải xoăn, đậu, hạnh nhân và hạt mè cũng chứa canxi.
• Là thực phẩm chức năng: Bạn có thể thấy các loại nước ép trái cây, bánh mì và các sản phẩm từ đậu nành được bổ sung canxi.

Canxi giúp duy trì nhịp tim bình thường. Nó cũng rất cần thiết cho quá trình đông máu và truyền dẫn xung thần kinh.

5. Ngoài những gì bạn nhận được từ ánh nắng mặt trời: Vitamin D

Giống như canxi, nhiều người bị thiếu vitamin D. Cơ thể chúng ta tự sản sinh vitamin D khi da tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, nhưng lượng đó không phải lúc nào cũng đủ.

• Nguồn gốc tự nhiên: Có một lượng nhỏ chất này trong các loại thực phẩm như cá béo và lòng đỏ trứng.
• Các loại thực phẩm chức năng bao gồm: Sữa, sữa chua, phô mai, nước ép trái cây, ngũ cốc và bơ thực vật có bổ sung vitamin D.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin D có thể giúp ngăn ngừa huyết áp cao và tổn thương mạch máu. Vitamin D cũng rất cần thiết để giữ cho hệ miễn dịch khỏe mạnh, ngăn ngừa trầm cảm và duy trì xương chắc khỏe.

Cuối cùng, điều quan trọng nhất

Mặc dù các thực phẩm chức năng này có thể giúp tăng cường sức khỏe, nhưng chúng ta cần hiểu rằng chúng không phải là thần dược . Chế độ ăn uống cân bằng, duy trì cân nặng hợp lý, lối sống năng động và khám sức khỏe định kỳ mới là bí quyết thực sự cho một trái tim khỏe mạnh.

Nếu bạn muốn biết thêm về vấn đề này, hoặc muốn biết cơ thể mình cần những chất dinh dưỡng nào và cách tốt nhất để bổ sung chúng, hãy nhớ nói chuyện với bác sĩ của bạn . Không phải mọi thứ bạn thấy trong quảng cáo đều phù hợp với bạn. Bác sĩ là người tốt nhất để đưa ra lời khuyên phù hợp nhất với bạn, tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe của bạn.