פילט איר זיך מאַנטשמאָל זייער אומבאַקוועם מיט אַ מאָגן ווייטיק נאָך עסן עפּעס ווי ברויט, בולקעלעך, אָדער לאָקשן? אָדער פילט איר זיך ווי איר ווערט משוגע אָדער באַקומט אַ קאָפּווייטיק? אויב איר האָט די סימפּטאָמען אַלע מאָל, קען זיין אַז איר האָט אַ צושטאַנד גערופן 'גלוטען אינטאָלעראַנץ', וועגן וואָס ווערט איצט גערעדט דורך פילע מענטשן. זאָרגט נישט, דאָס איז נישט געפערלעך. לאָמיר רעדן וועגן אַלץ פּשוט און קלאָר הייַנט.
ערשטנס, וואָס איז "גלוטען"?
פשוט געזאגט, גלוטען איז א סארט פראטעין. עס געפינט זיך מערסטנס אין תבואה ווי ווייץ, גערשטן און ראגן. אזוי, אסאך פון די זאכן וואס מיר עסן און טרינקען יעדן טאג אנטהאלטן גלוטען. טראכט נאר...
- ברויט, ברויטלעך, טאָסט
- לאָקשן, פּאַסטאַ
- קוכן, ביסקויטן, מאַפינס
- עטלעכע סאָסן, קערעאַלז
- ביר
נישט נאר דאָס, עטלעכע וויטאַמינס, קאָסמעטיקס, און אפילו עטלעכע מעדאַקיישאַנז קענען אַנטהאַלטן גלוטען.
אַלזאָ, גלוטען סענסיטיוויטי, אדער "נישט-צעליאַק גלוטען סענסיטיוויטי - NCGS", איז ווען דיין קערפּער דערפאַרט ומבאַקוועמקייט און שוועריקייטן נאָך עסן עפּעס וואָס כּולל גלוטען.
איז דאָס צעליאַק קרענק? צי איז דאָס אַן אַלערגיע?
דאָס איז אַ פונקט פון צעמישעניש פֿאַר אַ סך מענטשן. גלוטען סענסיטיוויטי, צעליאַק קרענק, און ווייץ אַלערגיע זענען דריי פֿאַרשידענע צושטאַנדן. לאָמיר פֿאַרשטיין דעם חילוק.
| סטאַטוס | פשוט געזאגט... |
|---|---|
| גלוטען אינטאָלעראַנץ (NCGS) | עסן גלוטען פאראורזאכט סימפטאמען ווי מאגן-אויסדרוקן, מידקייט, און קאפווייטיק. אבער עס שאדט נישט די קישקעס. עס פראדוצירט נישט קיין ספעציעלע אנטיקערפערס אין בלוט. |
| צעליאַק קרענק | דאָס איז אַן אויטאָימונע קראַנקייט . ווען גלוטען גייט אַרײַן אין קערפּער, אַטאַקירט דאָס קערפּער'ס אימונסיסטעם עס ווי אַ ווירוס, און שעדיגט זײַן אייגענעם קליינעם קישקע. דאָס ווערט געפֿירט דורך גענעטישע פֿאַקטאָרן. |
| ווייץ אַלערגיע | דאָס איז אַ געוויינטלעכע אַלערגיע. דאָ רעאַגירט די אימונע סיסטעם גלייך קעגן ווייץ. סימפּטאָמען ווי הויט אויסשלאָגן, יטשינג און שוועריקייטן מיטן אָטעמען קענען פּאַסירן. |
דאָס מיינט אַז כאָטש עס זענען דאָ סימפּטאָמען אין גלוטען סענסיטיוויטי, ווערן די קישקעס נישט געשעדיגט פֿון אינעווייניק ווי אין צעליאַק קרענק. דאָס איז דער הויפּט חילוק.
פארוואס פאסירט די סיטואציע?
דאקטוירים קענען נאך אלץ נישט זאגן מיט הונדערט פראצענט זיכערהייט וואס פונקטליך איז די סיבה דערפון, אבער עס זענען דא צוויי הויפט טעאריעס.
1. קאַרבאהידראַט פּראָבלעם: עטלעכע שטודיעס ווײַזן אַז דאָס איז מער צוליב אַ ספּעציפֿישן טיפּ קאַרבאהידראַט וואָס געפֿינט זיך אין גלוטען-האַלטיקע עסנוואַרג ווי גלוטען אַליין. ווען אונדזערע קערפּערס קענען נישט ריכטיק פֿאַרדײַען און אַבזאָרבירן דעם טיפּ קאַרבאהידראַט, הייבט עס אָן צו פֿערמענטירן אין די געדערעם. דעמאָלט פּאַסירן סימפּטאָמען ווי אָנבלאָזן און מאָגן קראַמפּן.
2. ענדערונגען אין דער קישקע וואַנט: נאָך אַ טעאָריע איז אַז גלוטען פאַראורזאַכט אַז די ליינינג פון עטלעכע מענטשן'ס קישקעס זאָל נישט פונקציאָנירן ריכטיק. נאָרמאַלערווייַז איז די ליינינג פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר פאַרהיטן זאַכן ווי באַקטעריעס אין די קישקעס פון רינען אין די בלוטשטראָם. אָבער, אין די מענטשן, שוואַכט גלוטען די ליינינג און ערלויבט באַקטעריעס צו אַרייַן אין די בלוטשטראָם. דאָס פאַראורזאַכט אָנצינדונג אין דעם גוף און סימפּטאָמען דערשייַנען.
וואָס זענען די הויפּט סימפּטאָמען דערפון?
די סימפּטאָמען קענען דערשייַנען אין אַ פּאָר שעה אָדער אַ פּאָר טעג נאָך עסן אַ עסנוואַרג וואָס כּולל גלוטען. די קענען זיין אַנדערש פון מענטש צו מענטש.
| כאַראַקטעריסטיקס קאַטעגאָריע | מעגלעכע סימפּטאָמען |
|---|---|
| פֿאַרבונדן מיטן פֿאַרדייאונג־סיסטעם | מאָגן ווייטיק, בלאָוטינג אָדער גאַז, שילשל אָדער פאַרשטאָפּונג, וואַלגעניש און ברעכן. |
| פֿאַרבונדן מיט אַנדערע טיילן פֿון דעם גוף | שלאָס ווייטיק, אָפטע מידקייט, קאָפּווייטיק, הויט ויסשלאָג, אַנעמיאַ. |
| גייסטיש פֿאַרבונדן | מוח נעפּל, דייַגעס, דעפּרעסיע. |
מענטשן מיט גלוטען סענסיטיוויטי האָבן אָפט אַ צושטאַנד גערופן יריטאַבאַל באָוועל סינדראָום (IBS) .
ווי אזוי ווייס איך זיכער אויב דאס איז דא?
עס איז נישטאָ קיין איין טעסט וואָס ספּעציפֿיש דיאַגנאָזירט דאָס. דעריבער, וועט אייער דאָקטער דאָס באַשטעטיקן דורך עטלעכע טריט. איר זאָלט זיכער זען אַ דאָקטער איידער איר באַשליסט צו האַלטן עסן גלוטען אויף אייער אייגענעם. דאָס איז ווייַל אויב איר הערט אויף צו עסן גלוטען איידער איר האָט אַ ריכטיקע דיאַגנאָז, קענען די רעזולטאַטן פון טעסטן וואָס זוכן זאַכן ווי צעליאַק קרענק זיין פאַלש.
דער דאָקטער נעמט די פאלגענדע טריט:
1. ערשטער שריט: זיכער מאַכן אַז עס זענען נישטאָ קיין אַנדערע קראַנקייטן.
בשעת איר עסט גלוטען-האַלטיקע עסנוואַרג ווי געוויינטלעך, וועט אייער דאָקטער טאָן זאַכן ווי בלוט טעסץ און הויט טעסץ צו קאָנטראָלירן פֿאַר צעליאַק קרענק און ווייץ אַלערגיע.
2. צווייטער שריט: עלימינאציע דיעטע.
אזוי שנעל ווי עס ווערט באשטעטיקט אז איר האט נישט קיין צעליאק קרענק אדער קיין ווייץ אלערגיע, וועט אייער דאקטאר אייך זאגן צו אינגאנצן אויסמיידן אלע עסנווארג וואס אנטהאלטן גלוטען פאר לפחות 6 וואכן . עס איז זייער וויכטיג צו האלטן א טאגבוך צו זען אויב עס זענען דא עפעס ענדערונגען אין אייערע סימפטאמען בעת דעם צייט.
3. שריט דריי: ווידער-אויספֿאָדערן גלוטען.
אויב אייערע סימפּטאָמען פֿאַרשווינדן נאָכדעם ווי איר הערט אויף צו עסן גלוטען, וועט אייער דאָקטער מסתּמא רעקאָמענדירן אַז איר זאָלט ביסלעכווייַז צוריק אַרײַנפֿירן גלוטען אין אייער דיעטע. אויב די סימפּטאָמען קומען צוריק, איז עס מסתּמא אַז איר האָט גלוטען סענסיטיוויטי.
נו, וואָס איז איצט די באַהאַנדלונג דערפֿאַר?
עס איז נאך נישטא קיין רפואה פאר דעם צושטאנד, אבער איר קענט קאנטראלירן די סימפטאמען און לעבן א נארמאל לעבן אן קיין פראבלעמען.
די הויפּט און מערסט עפעקטיוו באַהאַנדלונג איז צו אַדאַפּטירן אַ גלוטען-פֿרייַ דיעטע.
אבער גיי נישט טאָן דאָס אַליין.עס איז זייער וויכטיג צו ארבעטן מיט אייער דאקטאר און א קוואַליפֿיצירטן דייעטישאַן צו פּלאַנירן די דיעטע צו ענשור אַז איר באַקומען די ריכטיקע דערנערונג וואָס איר דאַרפֿט.
דערצו:
- פּראָביאָטיקס: עסן פּראָביאָטישע עסנוואַרג ווי יאָגורט און פערמענטירטע מילך, וואָס העלפֿן וואַקסן גוטע באַקטעריע אין די קישקע, קען העלפֿן רעדוצירן סימפּטאָמען ווי בלאָוטינג. פרעגט אייער דאָקטער וועגן דעם אויך.
- ענזימען: כאָטש פאָרשונג גייט אָן אויף ענזימען וואָס העלפֿן פֿאַרדייַען גלוטען, איז נאָך אַלץ נישטאָ קיין באַשטימטע מסקנה וועגן זייער עפֿעקטיווקייט. ניצט נישט קיין ענזימען אָן מעדיצינישע עצה.
זענען דא עפעס ריזיקעס צו א גלוטען-פרייע דיעטע?
יא, עס קענען זיין געוויסע ריזיקעס אויב מען פלאנט עס נישט ריכטיג.
- נוטרישאַנעלע חסרונות: גלוטען-האַלטיקע קערנער צושטעלן אונדזערע קערפּערס מיט פיברע און אַנדערע וויטאַמינס. ווען מען שטעלט אָפּ די עסן, קענען די נוטריאַנץ ווערן אויסגעשעפּט.
- העכערע בלוט צוקער לעוועלס: פילע פּראָדוקטן אויפן מאַרק מיטן באַצייכענונג 'גלוטען-פֿרײַ' קענען האָבן צוגעגעבן צוקער און פֿעט כּדי זיי זאָלן שמעקן בעסער און אויסזען בעסער. אָפֿט עסן די פּראָדוקטן קען פֿאַרגרעסערן דעם ריזיקאָ פֿון הויכע בלוט צוקער לעוועלס (היפּערגליסעמיע) אָדער טיפּ 2 צוקערקרענק.
ווי אזוי צו לעבן מיט דעם מצב?
דאָס איז נישט אַזוי שווער צו פאַרוואַלטן. עס דאַרף נאָר אַ ביסל זאָרג.
- לערנט זיך לייענען עטיקעטן: איידער איר קויפט עפּעס עסן אָדער טרינקען אין געשעפט, לייענט קערפֿול די אינהאַלטס־ליסטע. זוכט ווערטער ווי גלוטען, ווייץ, גערשטן און ראָג. גלוטען קען אויך זיין באַהאַלטן אין עטלעכע סאָוסן, זופּן און ווורשט.
- עסט אַ באַלאַנסירטע דיעטע: עסט עסנוואַרג נידעריק אין פעט און הויך אין פיברע (גרינסן, פירות, גלוטען-פֿרייַ קערל).
- מעדיצינישע טעסץ: באַקומען רעגולערע בלוט טעסץ ווי דירעקטעד דורך דיין דאָקטער צו קאָנטראָלירן פֿאַר אַנעמיאַ, כאָלעסטעראָל לעוועלס און וויטאַמין דיפישאַנסיז.
וואָס צו טאָן אויב איר עסט אַקסאַדענטאַל גלוטען?
נישט קיין חילוק ווי פארזיכטיג איר זענט, קענט איר נאך אלץ בטעות צולייגן עפעס וואס אנטהאלט גלוטען צו אייער עסן. אויב דאס איז דער פאל, פרובירט די זאכן:
- טרינקט אסאך וואַסער: דאָס העלפֿט שנעל אַרויסוואַרפֿן טאָקסינען פֿונעם קערפּער.
- פֿאַרמײַדט געווירציקע, פֿעטע עסנוואַרג: עסט לייכטע, גרינג־צו־מאָגן עסנוואַרג.
- אינגבער אדער מינץ טיי: די קענען העלפן רעדוצירן מאגן אויפברויז און איבל.
ווען צו זוכן נויטפאַל מעדיצינישע הילף:
אויב איר האָט איבערגעטריבענע שילשל אָדער ברעכן, זעט אַ דאָקטער גלייך ווייל דיכיידריישאַן און עלעקטראָליט ימבאַלאַנס קענען פּאַסירן. אויב נייטיק, גייט צו דער נענטסטער שפּיטאָל'ס נויטפאַל אָפּטיילונג (ETU).
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- גלוטען אינטאלעראנץ איז אן אנדער צושטאנד ווי צעליאק קרענק אדער ווייץ אַלערגיע.
- כאָטש דאָס קען פאַראורזאַכן סימפּטאָמען ווי מאָגן פּראָבלעמען, מידקייט און קאָפּווייטיק, פאַראורזאַכט עס נישט שטענדיקע שאָדן צו די געדערעם.
- די בעסטע באַהאַנדלונג דערפֿאַר איז צו פֿאָלגן אַ גלוטען-פֿרײַער דיעטע געפּלאַנט אונטער דער השגחה פֿון אַ דאָקטער און נוטריציאָניסט.
- אויב איר האָט די סימפּטאָמען, מאַכט נישט קיין באַשלוסן אַליין, נאָר זעט זיכער אַ דאָקטער און באַקומט אַ פּינקטלעכע דיאַגנאָז.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment