Ṣé búrẹ́dì Ísíkíẹ́lì olókìkí yìí dára gan-an ni? (Búrẹ́dì Ísíkíẹ́lì) Ẹ jẹ́ ká wá a rí!

Ǹjẹ́ o ti rí oríṣiríṣi búrẹ́dì rí nígbà tí o bá lọ sí supermarket? Láàrín ọ̀pọ̀lọpọ̀ irú bí búrẹ́dì funfun, búrẹ́dì rye, àti búrẹ́dì ọkà gbogbo, o lè ti gbọ́ nípa 'búrẹ́dì Ezekiel'. Orúkọ yìí gbajúmọ̀ gidigidi láàárín àwọn ènìyàn tí wọ́n nífẹ̀ẹ́ sí oúnjẹ aládùn, ní òkèèrè àti ní Sri Lanka nísinsìnyí. Nítorí náà, ṣé búrẹ́dì Ezekiel yìí dára fún ìlera gẹ́gẹ́ bí ọ̀pọ̀ ènìyàn ṣe ń sọ? Ẹ jẹ́ kí a sọ̀rọ̀ nípa èyí ní ṣókí àti ní kedere.

Kí ni búrẹ́dì Ìsíkíẹ́lì?

Ní ṣókí, burẹ́dì Ezekiel jẹ́ irú burẹ́dì tí a ṣe láìlo ìyẹ̀fun . A máa ń fi lílọ ọkà di ìyẹ̀fun ṣe burẹ́dì déédéé. Ṣùgbọ́n nínú ọ̀ràn yìí, a máa ń mú onírúurú ọkà àti ẹ̀fọ́, a sì máa ń jẹ́ kí wọ́n hù jáde . Lẹ́yìn náà, a máa ń lọ àwọn ọkà tí wọ́n hù jáde dáadáa, a máa ń ṣe wọ́n ní ìyẹ̀fun, a sì máa ń yan wọ́n.

Nígbà tí ọkà bá hù jáde, iye oúnjẹ wọn máa ń pọ̀ sí i. Ìdí nìyí tí àwọn olùwádìí kan fi sọ pé ọkà tó hù jáde lè jẹ́ ojútùú tó dára láti dín àìtó oúnjẹ kù ní àgbáyé.

Búrẹ́dì Ezekiel jẹ́ oúnjẹ ọkà gbogbogbò , èyí tí ó túmọ̀ sí wípé ó ní ìlera púpọ̀ ju ìyẹ̀fun funfun tí a ti ṣe iṣẹ́ lọ. Yàtọ̀ sí àlìkámà, búrẹ́dì yìí tún ní àwọn ọkà mìíràn bíi ọkà barle, lentil, spelt, jero, àti soybeans.

Kí ni ó wà nínú búrẹ́dì yìí?

Ilé iṣẹ́ pàtàkì tí ó ń ṣe búrẹ́dì Ezekiel máa ń ṣe oríṣiríṣi búrẹ́dì, nítorí náà, àwọn èròjà rẹ̀ lè yàtọ̀ díẹ̀. Ṣùgbọ́n ohun tí búrẹ́dì Ezekiel àtilẹ̀wá wọn ní nìyí:

Iye onjẹ ati awọn anfani ilera ti burẹdi Ezekiel

Ẹ jẹ́ ká wo oúnjẹ tó wà nínú ègé búrẹ́dì yìí. Ègé búrẹ́dì Ezekiel (34 giramu) tó wọ́pọ̀ ní nínú:

• Awọn kalori: 80
• Púrọ́tínì: 5 giramu
• Ọ̀rá: 0.5 giramu
• Kabohaidireeti: 15 giramu
• Okun: 3 giramu
• Súgà: 0 giramu
• Sódíọ̀mù: 75 miligiramu

Kò sí sùgà tí a fi kún un jẹ́ àǹfààní ńlá. Ó tún ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ selenium àti manganese . Ó tún jẹ́ orísun tó dára fún niacin (vitamin B3) àti zinc .

Àwọn àǹfààní wo ló wà nínú jíjẹ búrẹ́dì yìí?

1. Ó rọrùn láti jẹ: Nígbà tí ọkà bá hù jáde, sítáṣì inú rẹ̀ á bẹ̀rẹ̀ sí í bàjẹ́. Èyí á mú kí búrẹ́dì yìí rọrùn fún ara wa láti jẹ. Èyí dára gan-an fún àwọn tí wọ́n ní ìṣòro oúnjẹ bí wọ́n ṣe ń dàgbà sí i. Bákan náà, ìwọ̀n èròjà amuaradagba náà á pọ̀ sí i ní nǹkan bí 10%.

2. Ọlọ́rọ̀ nínú àwọn ohun tó ń dènà àrùn: Ìlànà ìdàgbàsókè náà mú kí àwọn ohun tó ń dènà àrùn nínú àwọn ọkà, bíi polyphenols, rọrùn láti gbà sínú ara wa. Àwọn ohun tó ń dènà àrùn yìí ń bá àwọn sẹ́ẹ̀lì wa jà. Èyí ń dín ewu àwọn àrùn bí àrùn jẹjẹrẹ àti àrùn ọkàn kù.

3. Ó lè ran lọ́wọ́ láti dín cholesterol kù: Gígé burẹ́dì yìí ní gíráàmù 3 ti okun. Èyí ni a fi okun tí ó lè yọ́ àti èyí tí kò lè yọ́ ṣe. Okun tí ó lè yọ́ nínú omi máa ń yọ́ nínú omi, ó sì máa ń ṣe jeli, èyí tí ó ń ran lọ́wọ́ láti dín cholesterol tí kò dára kù . Okun tí kò lè yọ́ ń ran lọ́wọ́ láti dín ìṣípo ìfun kù.

4. Ó yẹ fún àwọn ènìyàn tí wọ́n ní àrùn àtọ̀gbẹ: Gbogbo ọkà àti okùn tí ó wà nínú rẹ̀ ń dènà ìfúnpọ̀ sùgà nínú ẹ̀jẹ̀. Nítorí náà , búrẹ́dì Ezekiel jẹ́ àyànfẹ́ tí ó dára jù fún burẹ́dì funfun fún ẹni tí ó ní àrùn àtọ̀gbẹ.

5. Ó lè ran lọ́wọ́ láti dín ìwọ̀n ara kù: Okùn àti èròjà amuaradagba tó wà nínú oúnjẹ yìí máa ń jẹ́ kí o nímọ̀lára pé o yó kódà lẹ́yìn tí o bá ti jẹ oúnjẹ díẹ̀. Èyí lè dín ìwọ̀n ara rẹ kù, ó sì lè ràn ọ́ lọ́wọ́ láti ṣàkóso ìwọ̀n ara rẹ.

Ewu ati awọn aniyan nipa akara Esekieli

Bó tilẹ̀ jẹ́ pé búrẹ́dì yìí ní ìlera tó dára gan-an, kì í ṣe gbogbo ènìyàn ló yẹ fún un. A sì gbọ́dọ̀ ṣọ́ra nípa àwọn nǹkan kan.

Giluteni ati Awọn Ẹhun

Ni afikun, diẹ ninu awọn eroja ti o wa ninu burẹdi yii le ni aleji si awọn eniyan kan.

Ipò tó léwu gan-an: Nígbà míìrán, irú àléjì bẹ́ẹ̀ lè fa ìṣẹ̀lẹ̀ líle koko àti ewu ẹ̀mí tí a ń pè ní anafilasisi . Nínú ọ̀ràn yìí, ìfúnpá ẹ̀jẹ̀ máa ń dínkù lójijì, èémí máa ń ṣòro, àti pé ìmọ̀ ara pàápàá lè sọnù. Tí irú àwọn àmì bẹ́ẹ̀ bá ṣẹlẹ̀, ó yẹ kí o lọ sí Ẹ̀ka Ìtọ́jú Pàjáwìrì (ETU) ní ilé ìwòsàn tó sún mọ́ ọn jùlọ lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀.

Àwọn ewu mìíràn

• Àkóónú Kaboháídéréètì: Èyí kì í ṣe oúnjẹ tí ó ní carbohydrate díẹ̀. 15 giramu ti kaboháídéréètì ló wà nínú ègé burẹ́dì kan. Nítorí náà , èyí kò dára fún ẹnìkan tí ó ń jẹ oúnjẹ bíi Keto. Àwọn ènìyàn tí wọ́n ní àtọ̀gbẹ àti àwọn tí wọ́n ń gbìyànjú láti dín ìwọ̀n ara wọn kù gbọ́dọ̀ jẹ ẹ́ ní ìwọ̀n díẹ̀.
• Ìbàjẹ́ kíákíá: Búrẹ́dì yìí kò ní àwọn ohun ìpamọ́. Nítorí náà, ó lè rọ̀ kíákíá ju búrẹ́dì déédéé lọ. Tí èédú bá ṣẹ̀dá, kì í ṣe èrò rere láti yọ apá tí a lè rí kúrò kí a sì jẹ ẹ́. Nítorí pé èédú náà ti wọ inú búrẹ́dì náà tẹ́lẹ̀.
• Àwọn ìṣòro oúnjẹ:Tí o kò bá ti mọ́ jíjẹ oúnjẹ tó ní okun púpọ̀, jíjẹ búrẹ́dì yìí lẹ́ẹ̀kan náà lè fa ìwúwo àti gastritis. Nítorí náà, ó dára láti fi kún oúnjẹ rẹ díẹ̀díẹ̀.

Báwo ni a ṣe ń tọ́jú àti jẹ búrẹ́dì yìí?

Nítorí pé kò ní àwọn ohun ìpamọ́, ó lè bàjẹ́ láàárín ọjọ́ díẹ̀ tí a bá tọ́jú rẹ̀ sí i ní iwọ̀n otútù yàrá. Ó dára jù láti tọ́jú rẹ̀ sínú fìríìjì tàbí firíìjì . O lè mú ègé kan kí o sì sè é nígbàkúgbà tí o bá fẹ́ jẹ ẹ́.

O le lo burẹdi yii fun ohunkohun, gẹgẹ bi burẹdi deedee. O le jẹ ẹ́ lori awọn sanwichi, burẹdi Faranse, pẹlu obe, tabi paapaa ṣe awọn nkan bii burẹdi avocado.

Tí o bá ní àìsàn ìlera bíi àtọ̀gbẹ, cholesterol, tàbí àléjì oúnjẹ, ó dára láti bá dókítà ìdílé rẹ sọ̀rọ̀ kí o tó fi oúnjẹ tuntun kún oúnjẹ rẹ.