Gẹ́gẹ́ bí ará Sri Lanka, a fẹ́ràn láti jẹ oúnjẹ aládùn. Irẹsi pẹ̀lú iyọ̀ àti ata, ẹja aládùn... Ríronú nípa rẹ̀ nìkan máa ń mú kí ẹnu rẹ máa gbọ̀n, àbí bẹ́ẹ̀ kọ́? Ǹjẹ́ o ti ṣe kàyéfì rí ohun tó fà á tí ata náà fi ń gbóná àti bí ó ṣe ń jóná? Ìyẹn ni a ń pè ní 'Capsaicin'. Kì í ṣe adùn aládùn lásán ni, ó ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àǹfààní ìlera tó wà nínú rẹ̀. Nítorí náà, lónìí, ẹ jẹ́ ká sọ̀rọ̀ nípa ohun ìyanu yìí tí a ń pè ní capsaicin.
Kí ni Capsaicin?
Ní ṣókí, capsaicin ni èròjà kẹ́míkà tó fún ata ata ní adùn tó yàtọ̀ síra wọn. Ìtàn rẹ̀ ti wà láti nǹkan bí ẹgbẹ̀rún méje ọdún, tó ti bẹ̀rẹ̀ láti Mexico. Láti ìgbà àtijọ́, àwọn ènìyàn ti ń lo ata ata kìí ṣe láti fi adùn kún oúnjẹ wọn nìkan, ṣùgbọ́n láti fi ṣe àǹfààní oúnjẹ wọn, bíi fítámì àti ohun alumọ́ni wọn.
Èyí ń ṣiṣẹ́ lọ́nà tó yàtọ̀ gan-an. Ara wa ní àwọn olùgbà iṣan ara pàtàkì tí wọ́n ń ṣiṣẹ́ bí àwọn sensọ̀ tí wọ́n ń sọ fún ọpọlọ nípa àwọn nǹkan bí ooru àti ìrora. Ọ̀kan lára irú olùgbà náà ni a ń pè ní `TRPV1`. Nígbà tí a bá mu capsaicin, a máa ń ru olùgbà 'TRPV1' yìí sókè. Èyí túmọ̀ sí wípé olùgbà yìí máa ń fi àmì ránṣẹ́ sí ọpọlọ pé "ooru/ìjóná wà níbí." Ìdí nìyí tí a fi máa ń gbóná tí a sì máa ń jó nígbà tí a bá jẹ ata ata.
Nítorí pé àwọn olugba ‘TRPV1’ yìí wọ́pọ̀ ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ ẹ̀yà ara, títí kan ọpọlọ wa, ètò iṣan ara wa, àpòòtò, àti àwọn iṣan ẹ̀jẹ̀, àwọn dókítà àti àwọn onímọ̀ sáyẹ́ǹsì ṣì ń ṣe ìwádìí bóyá capsaicin lè ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àǹfààní ìlera mìíràn tí a kò tíì mọ̀ nípa rẹ̀.
Nibo ni a ti n gba Capsaicin?
Capsaicin kò mọ sí ata ata nìkan, ṣùgbọ́n ó wà ní ibi tí ó pọ̀ jùlọ nínú ata ata.
- Ata gbigbona: A ri awọn wọnyi ninu eyikeyi iru ata ata, pẹlu cayenne, ata pupa, ati ata ata gbigbẹ. Capsaicin ni o pọ julọ ni apakan funfun ti ata ata, nibiti awọn irugbin wa .
- Àwọn èròjà míràn: Oregano, sinamon, àti cilantro tún lè ní ìwọ̀nba capsaicin díẹ̀.
Ẹ jẹ́ kí a tún kọ́ nípa àwọn àfikún Capsaicin.
Àwọn ènìyàn kan máa ń lo àwọn oògùn Capsaicin nínú ìṣùpọ̀ fún ìdínkù ìwọ̀n ara. Wọ́n ń pè wọ́n ní “ata cayenne” tàbí “capsicum”. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé ẹ̀rí wà pé wọ́n lè dín oúnjẹ kù, kí wọ́n mú kí agbára pọ̀ sí i, kí wọ́n sì máa jó ọ̀rá, síbẹ̀ a nílò ìwádìí púpọ̀ sí i lórí èyí.
Ohun tó ṣe pàtàkì jùlọ ni pé, má ṣe bẹ̀rẹ̀ sí í lo àwọn oògùn afikún bí irú èyí láìsí ìgbìmọ̀ dókítà rẹ. Dókítà nìkan ló yẹ kó pinnu bóyá wọ́n tọ́ fún ọ tàbí bẹ́ẹ̀ kọ́, àti ìwọ̀n tí o yẹ kí o lò.
Àwọn àǹfààní ìlera wo ló wà nínú capsaicin?
Bó tilẹ̀ jẹ́ pé capsaicin kò ní kalori tàbí èròjà oúnjẹ, ó ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àǹfààní ìlera. Tí a bá ń jẹ oúnjẹ aládùn déédéé, àwọn olùgbà “TRPV1” máa ń mọ́ àwọn èròjà olóòórùn díẹ̀díẹ̀. Èyí túmọ̀ sí pé bí àkókò ti ń lọ, agbára wa láti fara da èròjà olóòórùn máa ń pọ̀ sí i. Nísinsìnyí, ẹ jẹ́ ká wo àwọn àǹfààní pàtàkì tí ó wà.
| Àǹfààní ìlera | Láti ṣàlàyé ní ṣókí... |
|---|---|
| Ìlera Ọkàn | Capsaicin le dinku igbona ninu ara. Idi niyi ti a fi ka pe o wulo fun ilera ọkan. Iwadi kan fihan pe awọn eniyan ti o ni ipele kekere ti cholesterol ti o dara, tabi "HDL cholesterol", ni a fun ni capsaicin lati dinku eewu arun ọkan wọn. |
| Ó ń ran lọ́wọ́ láti dín ìwọ̀n ara kù (dín ìwọ̀n ara kù) | Àwọn ìwádìí kan fihàn pé capsaicin lè mú kí iṣẹ́-ara wa pọ̀ sí i díẹ̀, èyí tí í ṣe bí ara wa ṣe ń jó ọ̀rá fún agbára. Ó tún lè dín ìfẹ́kúfẹ̀ẹ́ kù, èyí tí ó lè ran lọ́wọ́ láti ṣàkóso bí a ṣe ń jẹun tó. |
| Ìtura Ìrora | Èyí jẹ́ ọ̀kan lára àwọn ohun pàtàkì tó wà nínú oògùn capsaicin. Ó ṣeé ṣe kí o ti rí ìpara àti ìpara ní ilé ìtajà oògùn fún ìrora oríkèé àti ìrora iṣan. Capsaicin jẹ́ èròjà pàtàkì nínú ọ̀pọ̀lọpọ̀ wọn. Àwọn àpò capsaicin aládùn pàápàá wà tí àwọn dókítà máa ń fúnni. Wọ́n máa ń lò ó láti tọ́jú “ìrora iṣan lẹ́yìn àkóràn herpes” àti “ìrora iṣan àtọ̀gbẹ” ní ẹsẹ̀ nítorí àrùn àtọ̀gbẹ. |
Ǹjẹ́ àwọn àbájáde àti ewu kankan wà nínú capsaicin?
Láìka àwọn àǹfààní wọ̀nyí ti capsaicin, kò dára fún gbogbo ènìyàn. Àwọn ènìyàn kan máa ń ní ìmọ̀lára púpọ̀ sí i, pàápàá jùlọ àwọn tí kò mọ oúnjẹ aládùn.
| Àbájáde ẹ̀gbẹ́ | Kí ló lè ṣẹlẹ̀? |
|---|---|
| Ríru àti ìgbẹ́ | Ipò yìí lè ṣẹlẹ̀ lára àwọn ènìyàn kan, pàápàá jùlọ nígbà tí wọ́n bá ń lo àwọn àpò ìpalára tí ó ní ìwọ̀n gíga. |
| Ìgbẹ́ gbuuru | Capsaicin le fa ibinu ninu eto ounjẹ wa, ti o le fa awọn aisan bii irora inu ati igbẹ́ gbuuru. |
| Ìgbẹ́ gbuuru / Àtúnṣe Àsídì | Tí o bá ti ní àrùn bíi gastritis, oúnjẹ aládùn lè mú kí ó burú sí i. Àwọn àmì àrùn bí ìrora inú àti ìrora àyà lè burú sí i. |
Ǹjẹ́ Capsaicin ha jẹ́ ààbò gidi?
Lọ́pọ̀ ìgbà, bẹ́ẹ̀ ni. Ṣùgbọ́n, tí ara rẹ kò bá mọ́ ọn, nígbà míìrán, ìhùwàpadà líle lè wáyé. Kò wọ́pọ̀, àwọn nǹkan bí wíwú ọ̀fun àti ìṣòro mímí lè ṣẹlẹ̀. Tí irú àwọn àmì àrùn bẹ́ẹ̀ bá ṣẹlẹ̀, ó ṣe pàtàkì láti lọ sí Ẹ̀ka Ìtọ́jú Pàjáwìrì ilé ìwòsàn tó sún mọ́ ọn jùlọ (ETU) lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀.
Ṣùgbọ́n kò sí ìròyìn kankan pé ẹnìkan kú nítorí ìmukúmu ọtí. Èyí yóò gba pé kí ẹni tí ó wọ̀n tó nǹkan bí 70 kìlógíráàmù jẹ nǹkan bí 1.5 kìlógíráàmù ata lẹ́ẹ̀kan náà, èyí tí ó fẹ́rẹ̀ẹ́ má ṣeé ṣe. Nítorí náà, kò sí ohun tí a lè ṣàníyàn nípa rẹ̀ nípa iye ata tí a lè jẹ déédéé.
Kí lo máa ṣe tí ó bá gbóná jù?
Èyí jẹ́ ohun kan tí yóò wúlò fún ọ̀pọ̀ ènìyàn.
Tí ooru bá lágbára jù tí ẹnu rẹ sì ń jó, má ṣe mu omi! Omi mímu yóò tan ooru náà káàkiri ẹnu rẹ, kò sì ní dín ìrora náà kù. Dípò bẹ́ẹ̀, mu wàrà díẹ̀, wàrà, búrẹ́dì díẹ̀, tàbí lẹ́mọ́ọ́nì . Àwọn èròjà tó wà nínú wọn lè dín agbára capsaicin kù, kí wọ́n sì dín ooru náà kù.
Elo ni o yẹ?
Nínú àwọn ìwádìí lórí èyí, àwọn olùkópa kan mu 6 milligrams ti capsinoids (kẹ̀mí tí ó jọ capsaicin) fún ọjọ́ kan fún ọ̀sẹ̀ méjìlá láìsí ìṣòro pàtàkì kankan. Ìwádìí mìíràn fi hàn pé jíjẹ tó tó 30 giramu ti ata ata tí a gé fún ọjọ́ kan kò ní ipa búburú lórí ìlera.
Ṣùgbọ́n àwọn wọ̀nyí jẹ́ dátà láti inú àwọn ìwádìí lásán. Ó jẹ́ ọgbọ́n àti ààbò jùlọ láti bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ nípa ohun tó tọ́ fún ọ àti bóyá o nílò láti mu àfikún oògùn.
Ifiranṣẹ Mu-Ile
- Capsaicin jẹ́ èròjà kẹ́míkà kan tí ó fún ata ata ní adùn wọn, ó sì ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àǹfààní ìlera.
- Èyí lè ran lọ́wọ́ láti dín ìrora kù, láti ran lọ́wọ́ láti ṣàkóso ìwọ̀n ara, àti láti ṣe àfikún sí ìlera ọkàn dé àyè kan.
- A maa n ri i ninu ata gbigbona, o si tun wa bi ipara ati afikun fun irora.
- Àwọn tí kò mọ oúnjẹ aládùn dáadáa lè ní àwọn àbájáde bí ìgbẹ́ inú àti ìgbẹ́ gbuuru.
- Tí ó bá gbóná jù, jẹ nǹkan bíi wàrà tàbí búrẹ́dì dípò omi.
- Ṣaaju lilo eyikeyi afikun, rii daju lati kan si dokita rẹ.
💬 Comments (0)
Ko si awọn asọye ti a firanṣẹ sibẹsibẹ. Fi ọrọ rẹ kun nibi fun igba akọkọ.
Fi ọrọ rẹ kun