Ṣé ewé lásán ni ewé náà? Ẹ jẹ́ ká sọ̀rọ̀ nípa àwọn ànímọ́ rẹ̀ tó yanilẹ́nu!

Lẹ́túsì jẹ́ ohun pàtàkì tí a gbọ́dọ̀ jẹ nígbà tí a bá jẹ sánwísì, bọ́gà, tàbí sáládì. Ọ̀pọ̀ ènìyàn ló máa ń rò pé ó jẹ́ ohun tí a lè fi kún oúnjẹ tàbí láti fi adùn díẹ̀ kún un. Ṣùgbọ́n ṣé o mọ̀ pé ewéko aláwọ̀ ewé yìí ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ ohun ìní tó ṣe pàtàkì fún ìlera rẹ? Lónìí, ẹ jẹ́ ká sọ̀rọ̀ nípa ewéko yìí, tàbí `(Lẹ́túsì)`.

Ẹ jẹ́ ká kọ́kọ́ wo irú ewébẹ̀ wọ̀nyí, kí ni wọ́n?

Oríṣiríṣi ewébẹ̀ ni ó wà. Ní ti ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì, gbogbo irú ewé wọ̀nyí ni a mọ̀ sí `(Lactuca sativa)`. Síbẹ̀síbẹ̀, àwọn irú ewé tí a ń rí tí a sì ń lò ní ọjà lójoojúmọ́ ni a lè pín sí oríṣiríṣi ẹ̀ka pàtàkì.

• Ewébẹ̀ orí: Wọ́n sọ orúkọ yìí ní orúkọ nítorí pé ó ní ìrísí bí ẹ̀fọ́ kékeré. Àwọn ewébẹ̀ “Iceberg” àti “Butterhead” tí a mọ̀ dáadáa jẹ́ ti irú ewébẹ̀ yìí. Irú ewébẹ̀ yìí ni wọ́n sábà máa ń rí ní àwọn ilé ìtajà ńlá.
• Ewébẹ̀: Irú ewébẹ̀ yìí kò ní ewé tí a so mọ́ igi bí ewébẹ̀. Àwọn ewébẹ̀ náà so mọ́ igi bí ewébẹ̀ wa. Lára àwọn wọ̀nyí, o tún lè rí àwọn oríṣiríṣi ewébẹ̀ aláwọ̀ ewé dúdú àti pupa.
• Ewébẹ̀ romaine: Èyí náà jẹ́ irú oúnjẹ tó gbajúmọ̀ gan-an ní orílẹ̀-èdè wa. Tí o bá ti jẹ “sáláàdì Caesar” rí, èròjà pàtàkì tó wà nínú rẹ̀ ni ewébẹ̀ romaine yìí. Ewé rẹ̀ gùn díẹ̀, ó sì ní ìrísí tó rọ̀ jọjọ.
• Ewébẹ̀ Celtuce: Irú ewé yìí kì í ṣe èyí tó wọ́pọ̀ ní orílẹ̀-èdè wa. Ó gbajúmọ̀ gan-an ní àwọn orílẹ̀-èdè bíi China. Ohun pàtàkì tí ó wà nínú èyí ni pé kì í ṣe ewé nìkan ni a lè jẹ, ṣùgbọ́n a tún lè jẹ igi ńlá náà pẹ̀lú.

Ó dára, ẹ jẹ́ ká wo àǹfààní ìlera tó wà nínú ewé ewé ewébẹ̀ yìí.

Ju kí oúnjẹ dùn lọ, ewébẹ̀ letusi máa ń fi ọ̀pọ̀lọpọ̀ èròjà tó ṣeyebíye kún ara rẹ.

Agbára fún egungun!

Ṣé o mọ̀ pé ewébẹ̀ jẹ́ oúnjẹ tó ní Vitamin K ? Vitamin K yìí jẹ́ oúnjẹ pàtàkì fún mímú kí egungun wa lágbára . Nígbà tí ara bá gba Vitamin K tó, ewu egungun tó lè ṣẹ́, pàápàá jùlọ àwọn tí àìsàn bí osteoporosis ń fà, lè dínkù.

Ọ̀nà tó dára láti fi omi kún ara rẹ

A mọ bí ó ṣe ṣe pàtàkì tó láti máa mu omi nígbà tí a bá ń gbé ní ojú ọjọ́ gbígbóná bíi tiwa. Ronú nípa rẹ̀, ewé ewé ewé letusi tí a kò fi bẹ́ẹ̀ gbó jẹ́ omi tó ju 95% lọ.Èyí túmọ̀ sí wípé nígbà tí o bá jẹ ewébẹ̀, ara rẹ yóò gba iye omi tí ó nílò nípa ti ara. Dájúdájú, mímu omi ni ohun pàtàkì, ṣùgbọ́n fífi àwọn oúnjẹ tí ó ní omi kún ara rẹ ní ọjọ́ rẹ lè mú kí ara rẹ máa mu omi dáadáa.

Ṣe iranlọwọ lati ṣetọju oju ti o dara

Lẹ́túsì tún jẹ́ orísun tó dára fún fítámìnì A. Fítámìnì A ṣe pàtàkì fún ìlera ojú wa. Pàápàá jùlọ, ó lè dín ewu àrùn cataract kù, èyí tó máa ń ṣẹlẹ̀ bí a ṣe ń dàgbà sí i, ó lè dènà ìbàjẹ́ ojú, àrùn tó ń ba ojú jẹ́, ó sì lè ràn wá lọ́wọ́ láti sùn dáadáa.

Àwọn ìwádìí kan ti rí i pé èròjà tí a rí láti inú onírúurú ewébẹ̀ letusi lè mú kí oorun sun dáadáa, èyí tí ó túmọ̀ sí wí pé ó ń ran ènìyàn lọ́wọ́ láti sùn dáadáa. Síbẹ̀síbẹ̀, èyí ṣì wà ní ìpele ìwádìí. Nítorí náà, kò tíì yé wa bóyá jíjẹ ewébẹ̀ letusi déédéé yóò ní ipa kan náà.

Ẹ jẹ́ kí a fi àwọn iye oúnjẹ tí ewé ewé letusi ní wéra

Gẹ́gẹ́ bí a ti sọ̀rọ̀ nípa rẹ̀ tẹ́lẹ̀, ìníyelórí oúnjẹ onírúurú ewébẹ̀ kọ̀ọ̀kan yàtọ̀ síra. O lè rí òye tó dára nípa èyí láti inú tábìlì tó wà ní ìsàlẹ̀ yìí. Àwọn ìwọ̀n wọ̀nyí ni iye tó wà nínú ife ewébẹ̀ kan (tí a gé).

Tí o bá wo tábìlì yìí, o lè rí bí Vitamin A ṣe pọ̀ tó nínú ewébẹ̀ romaine. Àwọn oríṣiríṣi mìíràn tún ní ìníyelórí oúnjẹ tó ṣe pàtàkì.

Àwọn nǹkan tó yẹ kí a ṣọ́ra fún nígbà tí a bá ń jẹ ewébẹ̀ letusi

Lẹ́tọ́ọ̀sì jẹ́ oúnjẹ tí ọ̀pọ̀ ènìyàn lè jẹ láìsí ìṣòro kankan, kì í fa àléjì, ó sì tún ní ìwọ̀n kalori díẹ̀, nítorí náà jíjẹ rẹ̀ púpọ̀ kò ní fa ìṣòro ńlá.

Sibẹsibẹ, ohun pataki kan wa ti a gbọdọ fiyesi si dajudaju: mimọtoto.

Láìpẹ́ yìí, àwọn ìròyìn ti ń jáde pé ewébẹ̀ letusi, pàápàá jùlọ ewébẹ̀ letusi romaine, ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ orílẹ̀-èdè kárí ayé, ti ní àwọn bakitéríà búburú bíi E. coli nínú. Èyí lè jẹ́ nítorí omi tó ti inú oko ẹranko tó wọ inú àwọn oko ewébẹ̀ letusi.

Àwọn ọ̀nà tuntun láti fi ewébẹ̀ kún oúnjẹ rẹ

Yàtọ̀ sí ṣíṣe sáláàdì, ọ̀pọ̀lọpọ̀ ọ̀nà dídùn ló wà láti fi ewébẹ̀ kún oúnjẹ rẹ.

• Fún àwọn ìpara àti sánwíìsì: Èyí ni ọ̀nà tí ó wọ́pọ̀ jùlọ. Ó ń mú kí ìpalára pọ̀ sí i.
• Fún àwọn bọ́gà: Fífi ewé ewé lẹ́tísì sí àárín àwọn búrẹ́dì méjèèjì yìí máa jẹ́ kí ó dùn bí ó ti rí.
• Fún ìrúwé ìgbà ìrúwé: A sábà máa ń lo ewé lẹ́túsì fún ìrúwé ìgbà ìrúwé tí a jẹ láìsí ìyẹ̀fun.
• Dípò búrẹ́dì: Àwọn kan máa ń lo ewé ewé lẹ́tùsì ńlá kan dípò búrẹ́dì, wọ́n á sì fi àdàpọ̀ ẹran tàbí ewébẹ̀ kún un, èyí á sì mú kí ó dà bí ìdìpọ̀. Ọ̀nà tó dára láti dín ìwọ̀n kábọ̀háídéréètì kù.
• Fún Smoothies: Bẹ́ẹ̀ni, ó lè yà ọ́ lẹ́nu, ṣùgbọ́n gẹ́gẹ́ bí spinach, a lè fi letusi kún smoothie èso láti mú kí ó ní ìwọ̀n oúnjẹ tó pọ̀ sí i.

Nítorí náà, nígbà tí o bá tún rí ewébẹ̀, má ṣe rò pé ó jẹ́ ewé mìíràn lásán. Ó jẹ́ oúnjẹ dídùn àti oúnjẹ tó ń mú kí ìlera rẹ dára sí i.