Tí a bá ń ronú nípa ago wàrà kan, a máa ń ronú nípa agbára àti ìlera. Láti ìgbà èwe wa, àwọn ìyá wa ti ń rọ̀ wá láti mu wàrà, wọ́n ń sọ pé, “Ọmọkùnrin, mu wàrà díẹ̀ láti fún egungun rẹ lágbára.” Ṣùgbọ́n ṣé wàrà dára gan-an, ó sì ṣe pàtàkì fún gbogbo ènìyàn? Àwọn ènìyàn kan máa ń ní ìṣòro ikùn nígbà tí wọ́n bá mu wàrà. Àwọn mìíràn sọ pé wọ́n máa ń pọ̀ sí i nígbà tí wọ́n bá mu wàrà. Nítorí náà, lónìí, ẹ jẹ́ ká sọ̀rọ̀ nípa gbogbo ohun tí a lè mọ̀ nípa wàrà, ìyẹn ni gbogbo àǹfààní àti àléébù, ní ṣókí àti ní tààràtà.
Ní ṣókí, kí ni wàrà yìí?
Wàrà jẹ́ omi tó ń mú oúnjẹ wá láti inú àwọn ẹ̀yà ọmú ọmú ti àwọn ẹranko ọmú. Gbogbo àwọn ẹranko ọmú, títí kan àwọn ènìyàn, ló ń mú wàrà jáde. Wàrà ọmú ni oúnjẹ tó dára jùlọ fún àwọn ọmọ ọwọ́. Ṣùgbọ́n ní àfikún, a ti ń jẹ wàrà ẹranko bíi wàrà màlúù, wàrà buffalo, àti wàrà ewúrẹ́ fún ẹgbẹẹgbẹ̀rún ọdún. Ní Sri Lanka, tí a bá sọ pé "wàrà," a sábà máa ń túmọ̀ sí wàrà màlúù. Ọ̀nà tó dára, tó rọrùn, tó sì rọrùn láti fi àwọn èròjà bíi protein, calcium, àti Vitamin D kún ara rẹ ni láti mu ago wàrà kan.
Irú wàrà wo ló wà lónìí?
Nígbà tí o bá lọ sí ilé ìtajà kan, ó ṣeé ṣe kí o ti rí onírúurú wàrà. Jẹ́ kí a wo ohun tí wọ́n jẹ́. Mímọ nípa àwọn wọ̀nyí yóò ràn ọ́ lọ́wọ́ láti yan èyí tí ó tọ́ fún ọ.
| Irú wàrà | Àlàyé tó rọrùn |
|---|---|
| Wàrà UHT | Wàrà yìí ni wọ́n ti gbóná sí i ní ìwọ̀n otútù gíga láti pa àwọn kòkòrò àrùn. Nítorí náà, o kò nílò láti fi sínú fìríìjì títí tí a ó fi ṣí àpò náà. A lè tọ́jú rẹ̀ fún ìgbà pípẹ́. |
| Wàrà tí a fi lulú ṣe | Ó gbajúmọ̀ gan-an láàrin wa ní Sri Lanka. A máa ń ṣe é nípa lílo wàrà omi tí a fi ń gbẹ àti yíyọ gbogbo omi kúrò. A tún lè tọ́jú èyí fún ìgbà pípẹ́. |
| Wàrà Bọ́tà | Irú wàrà kan tí a ṣe nípa fífi wàrà déédéé ṣe ìwúkàrà pẹ̀lú irú bakitéríà pàtàkì kan. Adùn rẹ̀ jẹ́ kíkan díẹ̀. |
| Wàrà Adùn | Wàrà tí a fi kún un bíi fanila, chocolate, àti strawberry, àti sùgà, gbajúmọ̀ láàrín àwọn ọmọdé. |
| Wàrà tí kìí ṣe wàrà | Àwọn wọ̀nyí jẹ́ àwọn ọ̀nà míì tó dára fún àwọn tí wọ́n ní àléjì sí wàrà tàbí tí wọn kò jẹ àwọn oúnjẹ ẹranko. Àpẹẹrẹ ni wàrà soy, almond, oat àti agbon. |
Àwọn àǹfààní pàtàkì wo ló wà nínú mímu wàrà?
Mímu wàrà ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àǹfààní pàtàkì fún ara wa. Ẹ jẹ́ ká wo ọ̀kọ̀ọ̀kan wọn ní ọ̀kọ̀ọ̀kan.
1. Àwọn Prótéènì tí ó ń kọ́ ara
Ronú nípa ara wa gẹ́gẹ́ bí ilé kan. Prótéènì ni ohun pàtàkì tí a ń lò láti kọ́ ilé náà. Prótéènì ni ohun pàtàkì tí ó ń kọ́ gbogbo nǹkan nínú ara wa, títí kan iṣan ara wa, egungun wa, awọ ara wa, àti irun wa. Ní àròpín, àgbàlagbà nílò nǹkan bí 50 gíráàmù prótéènì lójoojúmọ́. Gíráàmù wàrà màlúù kan (ọ̀rá 1%) ní nǹkan bí gíráàmù prótéènì 8. Nítorí náà, ó jẹ́ orísun prótéènì tó dára.
2. Calcium fún egungun àti eyín tó lágbára
Kálísíọ́mù jẹ́ ohun alumọ́ni pàtàkì tí ó ń mú kí egungun àti eyín wa lágbára. Ó tún ṣe pàtàkì fún dídì ẹ̀jẹ̀, ìfàmọ́ra iṣan ara, àti ìlù ọkàn déédéé . Iye kálísíọ́mù tí o nílò fún ọjọ́ orí yàtọ̀ síra gẹ́gẹ́ bí ọjọ́ orí rẹ.
Àwọn dókítà dámọ̀ràn pé kí àwọn ènìyàn tó ju ọmọ ọdún àádọ́ta lọ mu wàrà láti dín ewu àrùn osteoporosis kù, àrùn tó máa ń mú kí egungun bàjẹ́ tí ó sì máa ń ṣẹlẹ̀ pẹ̀lú ọjọ́ orí. Síbẹ̀síbẹ̀, ìwádìí ní èrò oríṣiríṣi lórí èyí. Àwọn ìwádìí kan sọ pé bó tilẹ̀ jẹ́ pé mímu wàrà máa ń mú kí egungun wú, kò ní ipa pàtàkì lórí dídènà ìfọ́ egungun.
3. Ó ń ràn ọ́ lọ́wọ́ láti sùn dáadáa ní alẹ́
Tí o bá ní ìṣòro láti sùn ní alẹ́, o lè ti gbọ́ tí ẹnìkan sọ fún ọ pé kí o “mu ago wàrà gbígbóná kan kí o sì lọ sùn.” Òtítọ́ kan wà nínú èyí. Wàrà ní amino acid tí a ń pè ní tryptophan . Ara wa ń lo èyí láti ṣe àwọn kẹ́míkà méjì tí ó ṣe pàtàkì fún ọpọlọ. Àwọn wọ̀nyí ni serotonin àti melatonin . Àwọn nǹkan méjì wọ̀nyí ń ran ara àti ọkàn wa lọ́wọ́ láti sinmi àti láti múra wa sílẹ̀ fún oorun. Ó dà bí fífi àmì ránṣẹ́ sí ọpọlọ wa pé ó tó àkókò láti sùn.
Àwọn àléébù wàrà àti àwọn nǹkan tó yẹ kí a mọ̀
Bó tilẹ̀ jẹ́ pé wàrà jẹ́ ohun mímu tó dára, kì í ṣe gbogbo ènìyàn ló yẹ kó máa mu ún. Àwọn nǹkan díẹ̀ ló sì yẹ kó ṣọ́ra fún.
| Àwọn nǹkan tó yẹ kí a ṣọ́ra nípa wọn | Àpèjúwe àti àwọn ìlànà |
|---|---|
| Àìfaradà Láktósì | Ìṣòro kan tí ọ̀pọ̀ ènìyàn ní nìyí. Ìdí rẹ̀ ni pé ara kò ní èròjà lactase tó pọ̀ tó láti fi jẹ lactose, irú sùgà kan tó wà nínú wàrà. Tí o bá ní àwọn àmì àrùn bíi kíkún, ìrora inú, àti wíwú láàrín ìdajì wákàtí kan tàbí méjì lẹ́yìn tí o ti mu wàrà, o lè ní irú àìsàn yìí. Àwa ará Éṣíà, a lè rí irú àìsàn yìí nígbàkúgbà. Tí o bá ní iyèméjì nípa èyí , ó dára jù láti bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀. |
| Àkópọ̀ ọ̀rá àti àrùn ọkàn | Wàrà tí ó ní ọ̀rá púpọ̀ ní ọ̀rá púpọ̀. Àwọn ènìyàn gbàgbọ́ pé jíjẹ ẹ́ jù lè mú kí ewu àrùn ọkàn pọ̀ sí i. Ìdí nìyí tí àwọn àjọ bíi American Heart Association fi dámọ̀ràn yíyan wàrà tí kò ní ọ̀rá díẹ̀ tàbí tí kò ní ọ̀rá. |
| Fífún àwọn ọmọdé kékeré | Má ṣe fún àwọn ọmọ tí kò tíì pé ọmọ ọdún kan ní wàrà màlúù. Ó lè fa ẹ̀jẹ̀ díẹ̀ nínú ìfun wọn. Bákan náà, kíndìnrín wọn kò lè kojú ìwọ̀n amuaradagba tó pọ̀ nínú wàrà màlúù. |
| Lilo wara aise | Wàrà tí a kò tíì fi pasteurized ṣe ni èyí, èyí tí ó túmọ̀ sí wípé a kò tíì gbóná rẹ̀ láti pa àwọn kòkòrò àrùn. Ó lè ní àwọn kòkòrò àrùn tó léwu tí ó lè fa àwọn àrùn líle bí listeria, typhoid, àti ikọ́ ẹ̀gbẹ. Má ṣe mu wàrà tí a kò tíì mu. Pàápàá jùlọ àwọn ọmọdé, àwọn aboyún, àwọn àgbàlagbà, àti àwọn ènìyàn tí agbára ìdènà àrùn wọn kò lágbára (àwọn tí wọ́n ní àrùn bí àrùn jẹjẹrẹ àti HIV) nílò láti ṣọ́ra gidigidi nípa èyí. |
| Ewu akàn | Àwọn ìwádìí kan fihàn pé ọ̀rá àti homonu tí ó wà nínú wàrà àti wàràkàṣì lè mú kí ewu àwọn àrùn jẹjẹrẹ kan pọ̀ sí i, bíi àrùn jẹjẹrẹ prostate. Síbẹ̀síbẹ̀, àwọn ìwádìí mìíràn fihàn pé calcium àti Vitamin D nínú wàrà lè dín ewu àwọn àrùn jẹjẹrẹ bí àrùn jẹjẹrẹ colorectal kù. Nítorí náà, èyí ṣì wà ní ìpele ìwádìí. |
Báwo ni a ṣe le lo wàrà?
Yàtọ̀ sí mímu wàrà, ọ̀pọ̀lọpọ̀ ọ̀nà ló wà láti fi wàrà kún oúnjẹ wa.
- Wàrà tíì: Ó gbajúmọ̀ gan-an láàrín wa ní Sri Lanka.
- Ṣe àkàrà: Nígbà tí o bá ń ṣe àkàrà láti inú àwọn nǹkan bíi oats àti ìrẹsì, o lè fi wàrà kún un dípò omi. Ní ọ̀nà yìí, yóò jẹ́ kí ó ní oúnjẹ tó dára jù.
- Wàrà Oúnjẹ: A máa ń lo wàrà fún wàrà tí a ń ṣe fún oúnjẹ wa.
- Àwọn ọjà míràn: Ọ̀pọ̀ nǹkan ni a fi wàrà ṣe, bíi wàrà, wàrà tí a yọ́, wàrà wàrà, bọ́tà, ghee, àti ice cream.
Ohun tó ṣe pàtàkì jùlọ ni kí a fi wàrà náà sí inú fìríìjì dáadáa lẹ́yìn tí a bá ti mú un wá sílé. Tí wàrà bá ti bàjẹ́, òórùn rẹ̀ á yípadà, yóò di kíkan, yóò di yẹ́lò, yóò sì lè dì. Tí èyí bá ṣẹlẹ̀, má ṣe lò ó.
Ifiranṣẹ Mu-Ile
- Wàrà jẹ́ orísun tó dára fún kálísíọ́mù, prótíìnì, àti fítámìnì D. Ṣùgbọ́n wàrà kò ṣe pàtàkì fún ìlera tó dára.
- Tí o bá ń mu wàrà, ó dára láti yan irú wàrà tí kò ní ọ̀rá púpọ̀, kí o sì ronú nípa ewu àrùn ọkàn.
- Tí o bá ní ìṣòro ikùn (àìfaradà lactose) nígbà tí o bá ń mu wàrà, má ṣe dààmú. Àwọn ọ̀nà míì wà bíi soy àti almond. Bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ nípa èyí.
- Má ṣe fún àwọn ọmọ tí kò tíì pé ọmọ ọdún kan ní wàrà màlúù. Bákan náà, yẹra fún lílo wàrà tí a kò tíì fi pasteurized ṣe pátápátá.
- Nígbà tí o bá ń ra wàrà tàbí àwọn ọjà wàrà mìíràn, ka àmì náà láti mọ̀ bóyá sùgà wà nínú rẹ̀. Ní pàtàkì, wàrà tí a fi adùn ṣe lè ní sùgà púpọ̀.
💬 Comments (0)
Ko si awọn asọye ti a firanṣẹ sibẹsibẹ. Fi ọrọ rẹ kun nibi fun igba akọkọ.
Fi ọrọ rẹ kun