Ègé kìí ṣe ewébẹ̀ lásán! Ẹ jẹ́ ká kọ́ nípa àwọn àǹfààní ìlera tó wà nínú ègé.

Èso kékeré jẹ́ ohun pàtàkì ní ilé àti ibi ìdáná wa, àbí bẹ́ẹ̀ kọ́? Kò sí ohun tó dà bí èso kékeré láti ṣe oúnjẹ dídùn tàbí láti jẹ pẹ̀lú èso pudding ìrẹsì. Ṣùgbọ́n ṣé o mọ̀ pé, yàtọ̀ sí oúnjẹ dídùn yìí, èso pudding jẹ́ oúnjẹ tó dára jùlọ tó ń fún wa ní àǹfààní tó yanilẹ́nu sí ìlera wa? Lónìí, ẹ jẹ́ ká sọ̀rọ̀ nípa àwọn àṣírí ìlera tó wúni lórí tó wà nínú èso pudding lásán yìí.

Ni akọkọ, kini elegede?

Ní ṣókí, ẹ̀fọ́ jẹ́ ọ̀kan lára ​​ìdílé Cucurbitaceae, èyí tí ó ní àwọn ewébẹ̀ bíi kukumba, melon, àti squash nínú. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé ọ̀pọ̀ ènìyàn gbà pé ẹ̀fọ́ ni ẹ̀fọ́, ní ti ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì, ẹ̀fọ́ ni ẹ̀fọ́ nítorí pé ó ń dàgbà láti inú apá tí ó ń so èso nínú òdòdó kan. Ṣùgbọ́n, níwọ̀n ìgbà tí a ń lò ó gẹ́gẹ́ bí ewébẹ̀ nínú sísè oúnjẹ, kì í ṣe ohun tí a lè ronú nípa rẹ̀.

Kì í ṣe pé ẹ̀gúsí dùn nìkan ni, àwọn irúgbìn wọn tún ní oúnjẹ tó ń fúnni ní oúnjẹ. Ẹ̀gúsí inú agolo tí a ń rà ní ilé ìtajà náà ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àǹfààní oúnjẹ tó jọ ẹ̀gúsí tuntun. Nítorí náà, ó rọrùn láti rí àǹfààní ẹ̀gúsí ní gbogbo ọdún.

Àwọn àǹfààní ńlá wo ni ẹ̀gúsí ń ṣe fún ara wa?

Ó dára, ẹ jẹ́ kí a wo apá pàtàkì jùlọ: kí ni àǹfààní jíjẹ ẹ̀gúsí fún ara wa?

Fún awọ ara ẹlẹ́wà àti alááfíà

Ọ̀rẹ́ gidi ni ẹ̀gẹ́dẹ̀ láti jẹ́ kí awọ ara rẹ ní ìlera àti dídán. Àwọn fítámìnì C, àwọn ohun alumọ́ni, àti àwọn carotenoids tó wà nínú ẹ̀gẹ́dẹ̀ ló ń fún awọ ara ní ọ̀rinrin àti oúnjẹ tó nílò.

Ní pàtàkì, beta-carotene, ohun tó ń dènà àrùn tó lágbára tó sì ń fún ewébẹ̀ ní àwọ̀ osàn, ń dín ìbàjẹ́ oòrùn àti ewu àrùn jẹjẹrẹ awọ ara kù. Ó tún ń ran lọ́wọ́ láti dín ọjọ́ ogbó kù.

Mú ojú rẹ ríran dáadáa.

“Jíjẹ ẹ̀gúsí máa ń mú kí ojú rẹ mọ́lẹ̀” jẹ́ ìtàn tí a ti gbọ́ láti ìgbà èwe wa. Òótọ́ ni. Beta-carotene nínú ẹ̀gúsí máa ń yí padà sí Vitamin A nínú ara wa. Vitamin A yìí ṣe pàtàkì fún ìṣiṣẹ́ ojú wa ní ìlera. Ó ṣe pàtàkì pàápàá fún ìran alẹ́ àti ìlera cornea.

Ó dára fún ìlera ọkàn

Èlégẹ́ ló wà ní ipò àkọ́kọ́ lára ​​àwọn oúnjẹ tó ń mú kí ọkàn rẹ le dáadáa. Àwọn ohun alumọ́ọ́nì tó wà nínú èlégẹ́ bíi potassium, magnesium, àti calcium ló ń ran ọ́ lọ́wọ́ láti ṣàkóso ìlù ọkàn rẹ àti láti ṣàkóso ìfúnpá ẹ̀jẹ̀ rẹ.

Ni afikun, okun ti o wa ninu elegede n ran lọwọ lati dinku ipele idaabobo buburu ninu ẹjẹ.

Ààbò ara ní àkókò gíga rẹ̀

Ṣé o máa ń ṣàìsàn nígbà gbogbo? Ó yẹ kí o fi ẹ̀gúsí kún oúnjẹ rẹ. Nítorí pé ẹ̀gúsí ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ èròjà bíi Vitamin A, C, E, Zinc, àti Iron, èyí tí ó ṣe pàtàkì láti fún agbára ààbò ara wa lágbára. Nítorí náà, ẹ̀gúsí máa ń ran lọ́wọ́ láti dáàbò bo ara láti inú onírúurú àkóràn àti láti wòsàn kíákíá tí àkóràn bá ṣẹlẹ̀.

Ṣe abojuto ilera inu ikun

Èlégẹ́ tún jẹ́ oúnjẹ tó wúlò gan-an fún ètò ìjẹun wa. Okùn tó wà nínú rẹ̀ ń dènà ìgbẹ́ gbuuru, ó sì ń mú kí oúnjẹ rọrùn. Bákan náà, díẹ̀ lára ​​àwọn èròjà tó wà nínú èlégẹ́ ń ran àwọn bakitéríà tó dára lọ́wọ́ láti dàgbà nínú ìfun wa àti láti ṣàkóso àwọn bakitéríà búburú. Pàápàá jùlọ, a gbọ́ pé amino acid cucurbitin tó wà nínú èso èlégẹ́ ń ran lọ́wọ́ láti dènà àwọn kòkòrò.

Iranlọwọ lati padanu iwuwo

Oúnjẹ tó dára fún ẹni tó ń gbìyànjú láti dín ìwọ̀n ara rẹ̀ kù. Èlégẹdẹ̀ kò ní kalori púpọ̀, ó sì ní okun nínú. Nítorí pé ó ní okun nínú, ó máa ń jẹ́ kí o nímọ̀lára pé o yó lẹ́yìn tí o bá ti jẹ oúnjẹ díẹ̀. Èyí máa ń ran ọ́ lọ́wọ́ láti ṣàkóso oúnjẹ rẹ, ó sì máa ń ràn ọ́ lọ́wọ́ láti ṣàkóso ìwọ̀n ara rẹ.

Kí ni iye oúnjẹ tí elégédé ní?

Ẹ jẹ́ ká wo iye oúnjẹ tó tóbi tó wà nínú ago kan (tó tó 245 giramu) ti elegede tí a sè.

Ṣọ́ra fún àwọn nǹkan wọ̀nyí nígbà tí o bá ń jẹ ẹ̀gúsí

Bó tilẹ̀ jẹ́ pé oúnjẹ aládùn ni eléédú, àwọn nǹkan díẹ̀ ló yẹ kí a mọ̀.

• Ṣọ́ra fún sùgà àti òróró: Àwọn oúnjẹ bíi pumpkin pie, pumpkin roll, àti àwọn ohun mímu kan sábà máa ń ní sùgà àti òróró púpọ̀. Nítorí náà, má ṣe jẹ wọ́n nígbàkúgbà. Ó dára láti se pumpkin nílé pẹ̀lú sùgà díẹ̀.
• Ìwọ̀n Potassium: Àwọn ẹ̀gúsí ní potassium púpọ̀. Èyí kì í ṣe ìṣòro fún ẹni tí ara rẹ̀ le, ó sì jẹ́ àǹfààní gidi. Síbẹ̀síbẹ̀, àwọn ènìyàn tí wọ́n ní àrùn kíndìnrín tàbí àwọn tí wọ́n ń lo oògùn tí ó ń ba iṣẹ́ kíndìnrín jẹ́ gbọ́dọ̀ bá dókítà wọn sọ̀rọ̀ kí wọ́n tó jẹ oúnjẹ tó ní potassium bíi potassium. Nítorí pé tí kíndìnrín kò bá lè yọ potassium kúrò dáadáa, ìwọ̀n potassium nínú ẹ̀jẹ̀ lè ga sí i. A ń pè é ní ipò yìí `(Hyperkalemia)`.

Awọn ọna adun lati ṣafikun awọn elegede sinu ounjẹ rẹ

Má ṣe fi ara rẹ sí oúnjẹ ẹ̀fọ́ lásán. O lè fi ẹ̀fọ́ kún oúnjẹ rẹ ní onírúurú ọ̀nà.

• Ọbẹ̀ Ẹ̀gúsí: Ṣe ọbẹ̀ ẹ̀gúsí dídùn nípa fífi wàrà àgbọn kún un.
• Àwọn ohun mímu dídùn: Ṣe ohun mímu dídùn nípa sísè àti fífọ́ ẹ̀gẹ́dẹ̀, kí o sì da pọ̀ mọ́ ọ̀gẹ̀dẹ̀ àti wàràgì.
• Ṣáláàdì: Kódà a lè gé ewébẹ̀ kí a sì fi kún ààwẹ̀. Ṣùgbọ́n má ṣe gbàgbé láti fọ̀ ọ́ kí o sì fọ̀ ọ́ dáadáa.
• Ti a yan: O tun le ge e si awọn ege kekere, fi epo olifi diẹ, iyo, ati ata yan án, ki o si jẹ ẹ́.