Ǹjẹ́ o ti ṣe kàyéfì rí ohun tó máa ń ṣẹlẹ̀ sí oúnjẹ dídùn yẹn lẹ́yìn tí o bá ti jẹ oúnjẹ àkọ́kọ́? Ṣé ó kàn máa ń pòórá sínú ikùn rẹ ni? Rárá o! Ara rẹ ní ìlànà tó lọ́jú gan-an àti tó díjú láti yí oúnjẹ náà padà sí agbára àti oúnjẹ tó yẹ kí o jẹ kí ó lè máa gbilẹ̀. Èyí ni ohun tí a ń pè ní Ẹ̀rọ Ìjẹun rẹ—ronú nípa rẹ̀ gẹ́gẹ́ bí ilé iṣẹ́ ìṣiṣẹ́ onípele-ọjọ́-orí nínú rẹ, tí Nirogi Lanka ń ṣiṣẹ́.
Kí ni Ètò Ìjẹun gan-an?
Ní ṣókí, ètò ìjẹun ni ilé iṣẹ́ ìṣiṣẹ́ ẹ̀dá alààyè tí ó ń fọ́ oúnjẹ àti ohun mímu tí o ń jẹ sí àwọn èròjà kéékèèké. Ó ń yọ epo (agbára) àti àwọn èròjà tí ara rẹ nílò láti yè kí ó sì ṣiṣẹ́. Ronú nípa gbogbo ohun tí o ń ṣe—ṣíṣẹ́, fífò, ríronú, tàbí kíkà—o nílò agbára fún gbogbo rẹ̀. Agbára yẹn wá tààrà láti inú oúnjẹ tí o ń jẹ.
Nígbà tí ara bá ń túká, ó máa ń yọ àwọn èròjà pàtàkì díẹ̀ jáde:
- Àwọn èròjà amúróótínì láti inú ẹran, ẹja, ẹyin àti lẹ́ńtìlì ni a máa ń pín sí àwọn amino acids , èyí tí í ṣe àwọn ohun èlò ìkọ́lé tí a ń lò láti ṣẹ̀dá àti láti tún àwọn sẹ́ẹ̀lì ara ṣe.
- A máa ń yí àwọn ìṣùpọ̀ ìrẹsì, búrẹ́dì àti ọ̀pọ́tọ́ padà sí súgà lásán (bíi gúkúsì), èyí tí ó máa ń fún ara rẹ ní agbára tí ó máa ń yára tú jáde.
- A máa ń pín ọ̀rá láti inú epo, bọ́tà, àti ẹja ọ̀rá sí méjì.Àwọn ọ̀rá àlùkò àti glycerol. Àwọn wọ̀nyí ṣe pàtàkì fún ìfipamọ́ agbára, ìkọ́lé ògiri sẹ́ẹ̀lì, àti ríràn ọ́ lọ́wọ́ láti gba àwọn fítámì kan.
Ní pàtàkì, gbogbo ìlànà yìí ń ṣiṣẹ́ bí ọ̀nà ìṣètò ìmọ̀-ẹ̀rọ gíga: ó ń gba gbogbo oúnjẹ kan, ó ń pín in sí àwọn apá kékeré, ó ń kó àwọn èròjà oúnjẹ jọ, ó sì ń kó àwọn ohun ìdọ̀tí náà kúrò láìsí ewu.
Ṣé o mọ àwọn apá pàtàkì ti Ẹ̀rọ Ìjẹun rẹ?
Ilé iṣẹ́ ìtọ́jú oúnjẹ rẹ tó yanilẹ́nu jẹ́ apá méjì pàtàkì:
1. Odò Oúnjẹ: Ronú nípa èyí gẹ́gẹ́ bí ọ̀nà pàtàkì tí a fi ń gbé oúnjẹ wa—ọ̀nà tí oúnjẹ wa ń gbà láti ìbẹ̀rẹ̀ dé òpin.
2. Àwọn Ẹ̀yà Ara Tí Ó Ń Jẹ́ Ẹnu: Àwọn ẹ̀yà ara pàtàkì wọ̀nyí máa ń tú onírúurú enzymes àti kẹ́míkà jáde tí ó máa ń ran oúnjẹ rẹ lọ́wọ́ láti fọ́.
Ẹ jẹ́ kí a jìnlẹ̀ sí i nínú ẹ̀ka kọ̀ọ̀kan, àbí?
Odò Oúnjẹ – Píìpù Olórí Ara Rẹ!
A tún mọ̀ ọ́n sí ọ̀nà ìjẹun , èyí jẹ́ ọ̀nà ìjẹun gígùn gan-an. Ó gùn ju bí o ṣe lè rò lọ! Ọ̀nà ìjẹun àgbàlagbà tó gùn tó ẹsẹ̀ bàtà mẹ́sàn-án (tó tó mítà mẹ́sàn-án)! Láti fi èyí hàn ní ojú ìwòye, ó gùn ju gígùn yàrá tó wọ́pọ̀ lọ! Ọ̀nà ìjẹun yìí bẹ̀rẹ̀ láti ẹnu rẹ ó sì parí sí ìdí (ibi tí a ti ń jáde láti fi èéfín pamọ́ sí). Ní ìrìn àjò yìí, oúnjẹ rẹ máa ń dúró ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ ibi pàtàkì.
Ẹ jẹ́ kí a ṣe àwárí àwọn ibùdó pàtàkì wọ̀nyí papọ̀:
- 1. Ẹnu: Ibí ni ìrìn oúnjẹ rẹ ti bẹ̀rẹ̀. Eyín rẹ máa ń fọ́ oúnjẹ sí wẹ́wẹ́, nígbà tí ahọ́n rẹ máa ń da itọ́ pọ̀ mọ́ ọn. Àwọn ẹ̀dọ̀ itọ́ máa ń mú itọ́ jáde tí ó ní àwọn enzymu tí ó máa ń bẹ̀rẹ̀ ìjẹun. Itọ́ tún máa ń jẹ́ kí ó rọrùn fún ọ láti gbé mì.
- 2. Esophagus: Ronú nípa èyí gẹ́gẹ́ bí ọpọn iṣan tí ó ń gbé oúnjẹ láti ẹnu rẹ sí ikùn rẹ. Lẹ́yìn tí o bá gbé e mì, àwọn iṣan rẹ yóò máa dì, wọn yóò sì sinmi láìsí ìṣòro pẹ̀lú ìṣísẹ̀ tí a ń pè ní peristalsis láti tì oúnjẹ náà sí ìsàlẹ̀ sínú ikùn rẹ.
- 3. Ikùn: Àpò oúnjẹ ara rẹ nìyí. Oúnjẹ náà máa ń dúró níbẹ̀ fún wákàtí díẹ̀, níbi tí àwọn ásíìdì alágbára (Hydrochloric Acid) àti àwọn ẹ́ńsáìmù (bíi Pepsin) ti máa ń pín in sí ìṣọ̀kan bíi omi. Ikùn rẹ máa ń ṣiṣẹ́ bí ẹ̀rọ adàlú, ó máa ń da oúnjẹ náà pọ̀ dáadáa. O lè máa ṣe kàyéfì bí ikùn ṣe ń kojú irú àwọn ásíìdì líle bẹ́ẹ̀; a máa ń fi àwọ̀ pàtàkì kan tó ń dáàbò bò ó kúrò lọ́wọ́ ewu.
- 4. Ifun Kekere: Lẹ́yìn ikùn, oúnjẹ máa ń lọ síbí. Láìka orúkọ rẹ̀ sí, èyí ni apá tó gùn jùlọ nínú ètò oúnjẹ rẹ —tó tó nǹkan bí ẹsẹ̀ bàtà ogún! Ibí ni ọ̀pọ̀lọpọ̀ oúnjẹ ti ń wáyé àti níbi tí a ti ń gba àwọn èròjà oúnjẹ sínú ẹ̀jẹ̀ rẹ. A fi omi oúnjẹ láti inú pancreas àti ẹ̀dọ̀ kún un láti ran ọ́ lọ́wọ́. A fi àràádọ́ta ọ̀kẹ́ àwọn ìṣàfihàn kéékèèké tí wọ́n ń pè ní villi bo ògiri inú rẹ̀, èyí tí ó mú kí ilẹ̀ náà túbọ̀ gbòòrò sí i fún gbígbà oúnjẹ tó pọ̀ jùlọ.
- 5. Ifun Nla: Ohun tí ìfun kékeré kò lè fà—pàápàá jùlọ omi àti okùn tí kò ṣeé jẹ—ń rìn níbí. Apá yìí gùn tó nǹkan bí ẹsẹ̀ márùn-ún. Iṣẹ́ pàtàkì rẹ̀ ni láti tún fa omi kí ó sì di ìgbẹ́ (ìgbẹ́) . Ní àfikún, ìfun ńlá rẹ jẹ́ ilé fún ọ̀pọ̀ ènìyàn tí ó ní bakitéríà rere tí ó ń ṣe ìrànlọ́wọ́ fún ìlera rẹ, tí ó tilẹ̀ ń ran lọ́wọ́ láti mú àwọn fítámìn kan jáde bíi Vitamin K.
- 6. Ìfọ́ àti Ìfọ́: Ìfọ́ náà ń ṣiṣẹ́ gẹ́gẹ́ bí ibi ìkópamọ́ fún ìgbà díẹ̀ fún ìgbẹ́ kí ó tó di pé ó ti ṣetán láti jáde kúrò nínú ara. Níkẹyìn, a máa yọ ọ́ jáde nípasẹ̀ ìdí .
Gẹ́gẹ́ bí o ti lè rí i, oúnjẹ máa ń ní ìyípadà tó yanilẹ́nu láti ìgbà tí o bá jẹ oúnjẹ àkọ́kọ́ rẹ!
Àwọn ẹ̀yà ara pàtàkì mìíràn tó ń ran ni oúnjẹ lọ́wọ́
Lẹ́yìn ètò ìjẹun, ọ̀pọ̀lọpọ̀ ẹ̀yà ara mìíràn ṣe pàtàkì. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé oúnjẹ kì í kọjá wọn, o kò lè jẹ oúnjẹ dáadáa láìsí àwọn enzymu àti kẹ́míkà tí wọ́n ń mú jáde.
- Ẹ̀dọ̀fóró Itọ́: Gẹ́gẹ́ bí a ti sọ, àwọn ẹ̀dọ̀fóró wọ̀nyí ní ẹnu rẹ ló máa ń tú itọ́ jáde. Ènsímù kan nínú itọ́ tí a ń pè ní amylase máa ń bẹ̀rẹ̀ sí í tú àwọn ìràwọ̀ jáde.
- Ẹ̀dọ̀: Èyí ni ẹ̀dọ̀ tó tóbi jùlọ nínú ara rẹ àti agbára gidi kan. Ó ń mú kí bile jáde, èyí tó ń ran àwọn ọ̀rá lọ́wọ́ láti fọ́ sí wẹ́wẹ́ kí wọ́n lè jẹ́ kí wọ́n bàjẹ́. Jù bẹ́ẹ̀ lọ, ẹ̀dọ̀ ń ṣiṣẹ́ gẹ́gẹ́ bí yàrá ìwádìí ara rẹ—ó ń kó àwọn èròjà oúnjẹ pamọ́, ó ń ṣe àtúnṣe wọn, ó sì ń pa àwọn èròjà tó léwu run.
- Àpò ìgbẹ́: Ẹ̀yà ara kékeré kan tí ó dàbí àpò tí a fi pamọ́ lábẹ́ ẹ̀dọ̀ ni èyí. Ó ń tọ́jú ìgbẹ́ tí ẹ̀dọ̀ ń mú jáde. Nígbà tí o bá jẹ oúnjẹ ọ̀rá, ìgbẹ́ inú rẹ̀ yóò máa rọ́ láti tú ìgbẹ́ inú tí a fi pamọ́ sínú ìfun kékeré.
- Ikùn: Ikùn pàtàkì yìí wà lẹ́yìn ikùn rẹ, ó sì ń ṣe iṣẹ́ pàtàkì méjì: ó ń fi àwọn enzymu pàtàkì ránṣẹ́ sí ìfun kékeré láti fọ́ àwọn kabọ̀háídéréètì, àwọn prótíìnì, àti ọ̀rá, ó sì ń ṣe àwọn homonu pàtàkì bíi Insulin àti Glucagon láti ṣàkóso ìwọ̀n sùgà nínú ẹ̀jẹ̀ ara rẹ.
Kí ló dé tí ó fi ṣe pàtàkì láti jẹ́ kí ètò àgbàyanu yìí máa ṣiṣẹ́ láìsí ìṣòro?
Ní báyìí, o lè rí bí ètò ìjẹun rẹ ṣe le koko tó àti bí ó ṣe fani mọ́ra tó. Kódà ìdàrúdàpọ̀ díẹ̀ ní apá kan lè ní ipa lórí gbogbo ara rẹ, èyí tí yóò yọrí sí àìlera bí ikùn, ìwúwo, ìgbẹ́ gbuuru, tàbí ìgbẹ́ gbuuru.
Ojúṣe wa ni láti jẹ́ kí ètò pàtàkì yìí wà ní ìlera; oúnjẹ àti ìwà tí a yàn ló máa ń pinnu bí ó ṣe ń ṣiṣẹ́ dáadáa.
Awọn imọran ti o rọrun lati jẹ ki eto ounjẹ rẹ ni ilera
Àwọn nǹkan díẹ̀ tí o lè ṣe láti mú kí ètò oúnjẹ rẹ láyọ̀ nìyí:
- Jẹ oúnjẹ tó ní okun nínú: Ewébẹ̀, ewébẹ̀, èso àti ọkà gbogbogbò ní okùn nínú, èyí tó ń ran ìfun lọ́wọ́ láti máa rìn, tó sì ń dènà ìgbẹ́ gbuuru.
- Jẹ́ kí omi máa rọ̀: Omi ṣe pàtàkì fún jíjẹ oúnjẹ. Ó ń ran oúnjẹ lọ́wọ́ láti fọ́, ó ń fa oúnjẹ tó ní èròjà nínú ara, ó sì ń jẹ́ kí ìgbẹ́ rẹ̀ rọ. Gbìyànjú láti mu ó kéré tán ago omi mẹ́jọ lójúmọ́.
- Jẹ oúnjẹ rẹ dáadáa: Jíjẹ oúnjẹ dáadáa máa ń jẹ́ kí ó rọrùn fún àwọn enzymu tí ń jẹ oúnjẹ láti ṣiṣẹ́. Ó tún máa ń jẹ́ kí o nímọ̀lára pé o yó kíákíá, èyí sì máa ń dènà jíjẹ oúnjẹ jù.
- Ṣàkóso wahala: Ó lè yà ọ́ lẹ́nu, ṣùgbọ́n wahala ní ipa lórí ìjẹun rẹ ní tààrà. Ìwọ̀n wahala gíga lè fa ìrora inú tàbí ìrora inú. Gbìyànjú láti jẹ́ kí ọkàn rẹ balẹ̀.
- Máa ṣiṣẹ́ dáadáa: Ìdánrawò déédéé ń ran àwọn ènìyàn lọ́wọ́ láti máa gbé ìgbésẹ̀ dáadáa, ó sì ń ran wọ́n lọ́wọ́ láti ṣàkóso ìwọ̀n ara.
- Jẹun ní àkókò tó yẹ: Gbìyànjú láti máa jẹ oúnjẹ déédéé. Èyí ń ran ètò oúnjẹ rẹ lọ́wọ́ láti ṣiṣẹ́ ní ọ̀nà tó ṣeé sọ tẹ́lẹ̀.
Àkótán: Àwọn kókó pàtàkì tí a lè gbà
Mo nireti pe ijiroro oni ti fun ọ ni oye ti o yege nipa eto ounjẹ rẹ.
Ní ṣókí, ètò ìjẹun rẹ dà bí ilé iṣẹ́ tó yanilẹ́nu tó ń yí oúnjẹ tí o jẹ padà sí agbára àti oúnjẹ tí ara rẹ nílò láti mú kí ó máa dàgbàsókè.
Láti ẹnu, ọ̀nà ọ̀fun, ikùn, ìfun kékeré, àti ìfun ńlá , a máa ń ṣe àtúnṣe oúnjẹ pẹ̀lú ìtìlẹ́yìn pàtàkì ti ẹ̀dọ̀, àpò ìgbẹ́, àti pancreas láti rí i dájú pé ara rẹ ń gba agbára tí ó nílò.
Mímú kí ètò yìí ní ìlera ṣe pàtàkì. Gbígbé oúnjẹ tó wà ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì, jíjẹ́ kí omi ara rọ̀ dáadáa, àti ṣíṣe eré ìdárayá déédéé jẹ́ pàtàkì láti ran ìlera rẹ lọ́wọ́. Ní Nirogi Lanka , a gbà ọ́ níyànjú láti fi “alábàákẹ́gbẹ́ inú” iyebíye yìí sí ipò àkọ́kọ́, kí o sì rántí láti tọ́jú rẹ̀ pẹ̀lú ìtọ́jú tó yẹ.
