Tí o bá ní àrùn àtọ̀gbẹ, o gbọ́dọ̀ ronú díẹ̀ nípa ohun tí o jẹ àti ohun tí o mu ju ọ̀pọ̀ ènìyàn lọ, àbí? O lè ti kíyèsí pé ìwọ̀n suga ẹ̀jẹ̀ rẹ máa ń pọ̀ sí i lójijì nígbà tí o bá jẹ àwọn oúnjẹ kan. Èyí jẹ́ ìṣòro fún ọ̀pọ̀ ènìyàn. Nítorí náà, lónìí, ẹ jẹ́ kí a sọ̀rọ̀ nípa àwọn kábọ̀háídéréètì àti okùn, àwọn èròjà méjì tí ó ní ipa tààrà lórí ìwọ̀n suga ẹ̀jẹ̀ ẹni tí ó ní àrùn àtọ̀gbẹ, ṣùgbọ́n tí ó tún ṣe pàtàkì fún ara wa.
Kí ni ìbáṣepọ̀ láàárín àwọn kábọ̀háídì àti àtọ̀gbẹ?
Ní ṣókí, àwọn kaboháídéréètì ni epo pàtàkì tí ó ń fún ara wa ní agbára. Wọ́n wà nínú ọ̀pọ̀lọpọ̀ oúnjẹ tí a ń jẹ lójoojúmọ́.
Ronú ná, gbogbo ohun tí a bá jẹ, títí kan ìrẹsì, búrẹ́dì, nudulu, oúnjẹ oníyẹ̀fun bíi pasta, ọ̀pọ́tọ́, ọ̀pọ́tọ́ dídùn, àti pásáfà, àti àwọn súìtì, èso, wàrà, àti wàrà, ní àwọn kábọ̀háídéréètì ní ìwọ̀n púpọ̀ tàbí díẹ̀.
Ìdí nìyí tí ẹnìkan tó ní àrùn àtọ̀gbẹ fi gbọ́dọ̀ ṣọ́ra gidigidi nípa àwọn èròjà carbohydrate: Àwọn èròjà carbohydrate lè mú kí ìwọ̀n suga ẹ̀jẹ̀ yára ju èròjà protein tàbí ọ̀rá tó wọ inú ara lọ.
Tí o bá jẹ carbohydrate tó pọ̀ ju èyí tí insulin ara rẹ lè ṣe lọ, suga tó pọ̀ jù yóò kó jọ sínú ẹ̀jẹ̀ rẹ. Àbájáde rẹ̀ ni suga tó pọ̀ nínú ẹ̀jẹ̀. Bákan náà, tí o bá jẹ carbohydrate tó kéré sí èyí tí ara rẹ nílò, suga inú ẹ̀jẹ̀ rẹ lè dínkù sí i. Ìdí nìyẹn tó fi ṣe pàtàkì láti máa ṣe ìtọ́jú ìwọ̀n ara yìí.
Ṣé "Kabọ́tììkà" yóò ran ọ́ lọ́wọ́?
Bẹ́ẹ̀ni, dájúdájú. Ọ̀kan lára àwọn ọ̀nà tó dára jùlọ láti pa ìwọ̀n yìí mọ́ ni láti ṣe àṣàrò "kíkà àwọn carbohydrate." Èyí túmọ̀ sí ṣíṣírò iye carbohydrate nínú giramu nínú oúnjẹ tàbí ohun mímu kọ̀ọ̀kan tí o jẹ àti pín in déédé láàárín oúnjẹ rẹ ní gbogbo ọjọ́.
Ọ̀nà yìí kò jẹ́ kí ara rẹ gba ọ̀pọ̀ carbohydrate ní ẹ̀ẹ̀kan náà, èyí tí ó ń jẹ́ kí ìwọ̀n suga ẹ̀jẹ̀ rẹ dúró ṣinṣin láìsí ìfúnpọ̀ àti ìrẹ̀wẹ̀sì lójijì.
Ọ̀pọ̀lọpọ̀ oúnjẹ tó wà ní ọjà ló ń sọ iye giramu “Carbohydrates” tó wà lórí àmì “Nutrition Facts” báyìí. O lè lo ìwífún yìí láti ṣètò oúnjẹ ojoojúmọ́ rẹ. Fún àpẹẹrẹ, o máa rí i pé iye carbohydrate tó wà nínú ṣọ́kọ́léètì tàbí ohun mímu èso pọ̀ ju èyí tó wà nínú èso tuntun lọ.
Ọna kika carbohydrate yii wulo pupọ fun:
- Fún àwọn tí wọ́n ń lo abẹ́rẹ́ insulin ní ìgbà púpọ̀ ní ọjọ́ kan
- Fun awọn ti o lo fifa insulin
- Fún àwọn tó ń wá oríṣiríṣi àti ìyípadà nínú oúnjẹ wọn
Ṣùgbọ́n ọ̀nà yìí kò pọndandan fún gbogbo ènìyàn. Ní ìyàtọ̀ sí èyí , àwọn “àkójọ oúnjẹ àtọ̀gbẹ” wà.Àwọn ọ̀nà míràn tún wà, bíi: Ó bọ́gbọ́n mu láti bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ nípa èyí kí o sì pinnu ọ̀nà tí ó dára jùlọ fún ọ àti èyí tí ó rọrùn jùlọ fún ọ.
Akọni tí a gbàgbé - Fiber!
Tí a bá ń sọ̀rọ̀ nípa àwọn kábọ̀háídéréètì, òmíràn tún wà tí a gbọ́dọ̀ sọ̀rọ̀ nípa rẹ̀ dájúdájú. Ìyẹn ni okùn, tàbí gẹ́gẹ́ bí gbogbo wa ṣe mọ̀ ọ́n , okùn . Okùn náà jẹ́ irú kábọ̀háídéréètì kan, ṣùgbọ́n ara kì í tètè jẹ ẹ́. Nítorí náà, kí ni àǹfààní èyí fún ẹni tí ó ní àrùn àtọ̀gbẹ?
1. Ìdènà sùgà nínú ẹ̀jẹ̀: Tí o bá jẹ oúnjẹ tí ó ní okun nínú, sùgà tó wà nínú àwọn oúnjẹ wọ̀nyẹn máa ń dín ìwọ̀n tí wọ́n fi ń wọ inú ẹ̀jẹ̀ kù. Nítorí náà, ìwọ̀n sùgà nínú ẹ̀jẹ̀ kì í pọ̀ sí i lójijì.
2. Ó dín cholesterol kù: Ó ń ran àwọn ènìyàn lọ́wọ́ láti dín cholesterol LDL (Low-Density Lipoprotein) kù, èyí tó lè ba ara jẹ́. Èyí ṣe pàtàkì gan-an fún dídín ewu àrùn ọkàn tó ń bá àtọ̀gbẹ rìn.
3. Ìdènà ìwúwo: Jíjẹ oúnjẹ tó ní okun nínú máa ń jẹ́ kí o ní ìlera tó pé, èyí sì máa ń jẹ́ kí o jẹun nígbà gbogbo. Èyí máa ń ràn ọ́ lọ́wọ́ láti ṣàkóso ìwúwo rẹ.
Lọ́pọ̀ ìgbà, a kì í rí iye okùn tí a nílò lójoojúmọ́ láti inú oúnjẹ. Nítorí náà, ẹ jẹ́ ká wo bí a ṣe lè fi oúnjẹ iyebíye yìí kún oúnjẹ wa.
Àwọn oúnjẹ wo ló ní okun nínú?
A maa n ri okun ninu awon ounje ti a fi eweko se. Gbiyanju lati fi awon wonyi kun ounjẹ ojoojumọ rẹ.
| Ẹ̀ka oúnjẹ | Àwọn àpẹẹrẹ |
|---|---|
| Àwọn èso àti ẹfọ tuntun | Guava, ọsàn, ápù, ewébẹ̀ ewébẹ̀ aláwọ̀ ewé (gotu kola, mukunuwenna), ewa, karọọti, okra |
| Àwọn ẹ̀pà gbígbẹ tí a ti sè | Ewa, ewa, ewa alawọ ewe, lentil |
| Àwọn ọkà pẹ̀lú bran | Irẹsi brown (iresi pupa), buckwheat, oats, barle, burẹdi bran ati crackers |
| Awọn oriṣi irugbin ati eso | Igi cashew, ẹ̀pà, almondi, irugbin elegede, irugbin flax |
Tí o bá ní ìṣòro láti rí okùn tó pọ̀ tó láti inú oúnjẹ rẹ, o tún le lo àwọn afikún okùn, gẹ́gẹ́ bí dókítà rẹ ṣe kọ ọ́ sílẹ̀. Fún àpẹẹrẹ, àwọn ọjà bíi psyllium àti methylcellulose wà lórí ọjà.
Ṣùgbọ́n rántí ohun kan! Ó yẹ kí o fi okun kún oúnjẹ rẹ díẹ̀díẹ̀ . Tí o bá bẹ̀rẹ̀ sí í jẹ oúnjẹ tó ní okun nínú lójijì, o lè ní ìrora bíi wíwú, ìrora inú àti gáàsì. Nítorí náà, fi àwọn oúnjẹ wọ̀nyí kún un díẹ̀díẹ̀ láàárín ọ̀sẹ̀ kan tàbí méjì. Bákan náà, nígbà tí o bá ń jẹ okun púpọ̀, ó yẹ kí o mú omi tí o ń mu pọ̀ sí i ní ọjọ́ kan .
Ifiranṣẹ Mu-Ile
- Tí o bá ní àrùn àtọ̀gbẹ, ó ṣe pàtàkì láti kíyèsí iye àwọn kábọ̀háídéréètì tó wà nínú oúnjẹ rẹ, nítorí pé ó ní ipa lórí ìwọ̀n sùgà nínú ẹ̀jẹ̀ rẹ.
- Kíkà àwọn èròjà carbohydrate jẹ́ ọ̀nà tó wúlò gan-an láti mú kí ìwọ̀n suga ẹ̀jẹ̀ dúró ṣinṣin, pàápàá jùlọ fún àwọn tó ń lo insulin.
- Okùn jẹ́ ọ̀rẹ́ tó dára tó ń ran lọ́wọ́ láti ṣàkóso àtọ̀gbẹ. Kì í ṣe pé ó ń ṣàkóso sùgà nínú ẹ̀jẹ̀ nìkan ni, ó tún ń ran lọ́wọ́ láti dín cholesterol búburú kù.
- Gba okun inu ounjẹ ojoojumọ rẹ nipa fifi awọn ounjẹ ti o ni orisun ọgbin bii eso, ẹfọ, ọkà gbogbo, ati eso kun ounjẹ rẹ.
- Máa bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ nígbà gbogbo kí o tó ṣe àtúnṣe sí oúnjẹ rẹ, pàápàá jùlọ kí o tó lo àwọn ọ̀nà bíi kíkà carbohydrate.
💬 Comments (0)
Ko si awọn asọye ti a firanṣẹ sibẹsibẹ. Fi ọrọ rẹ kun nibi fun igba akọkọ.
Fi ọrọ rẹ kun