Ṣé o máa ń jẹ 'Maltodextrin' yìí nínú àwọn oúnjẹ tí o fi sínú àpótí? Ẹ jẹ́ ká wá nǹkan nípa rẹ̀! (Maltodextrin)

Ǹjẹ́ o ti ka àkójọ àwọn oúnjẹ tí a fi sínú àpótí bíi bisikíìtì, oúnjẹ ìpanu, obe, àti ohun mímu tí a ń rà ní ilé ìtajà rí? Tí o bá ṣe bẹ́ẹ̀, o máa rí ọ̀pọ̀lọpọ̀ ọ̀rọ̀ tí a kò mọ̀ tí ó sì ṣòro láti kà. Ọ̀kan lára ​​àwọn ọ̀rọ̀ tí o sábà máa ń rí ni ‘Maltodextrin’. Kí ni èyí túmọ̀ sí gan-an? Ṣé ó dára fún ara wa tàbí kò dára? Ẹ jẹ́ ká sọ̀rọ̀ nípa rẹ̀ lónìí.

Kí ni Maltodextrin? Báwo ni wọ́n ṣe ń ṣe é?

Ní ṣókí, Maltodextrin jẹ́ carbohydrate tí a ti ṣe iṣẹ́ rẹ̀ dáadáa. Ó wá ní ìrísí funfun. A fi oúnjẹ oníṣẹ́ ààrò bíi àgbàdo, ìrẹsì, àlìkámà, tàbí ọ̀pọ́tọ́ ṣe é.

Ronú nípa bí a ṣe ń ṣe èyí. Àkọ́kọ́, wọ́n máa ń mú sítáṣì yìí, wọ́n á sì sè é dáadáa. Lẹ́yìn náà, wọ́n á fi ásíìdì tàbí àwọn enzymu kún un láti túbọ̀ fọ́ ọ túútúú. Àbájáde rẹ̀ ni pé kí ó jẹ́ funfun tó máa ń yọ́ nínú omi, tí kò sì ní ìtọ́wò pàtó. Nítorí náà, àwọn ilé iṣẹ́ oúnjẹ máa ń fi sítáṣì yìí sínú onírúurú oúnjẹ.

Àwọn ìdí pàtàkì ni:

• Gẹ́gẹ́ bí àyípadà fún sùgà.
• Mu ìrísí oúnjẹ náà sunwọ̀n síi.
• Mu igbesi aye selifu pọ si.
• Mu adun ati irisi dara si.

Àwọn wọ̀nyí ni díẹ̀ lára ​​àwọn oúnjẹ pàtàkì tí ìwọ yóò rí nínú “Maltodextrin” yìí:

• Awọn afikun ikẹkọ iwuwo fun awọn adaṣe
• Wọ́gúrì
• Awọn oriṣi awọn eerun
• Àwọn ọbẹ̀
• Àwọn ohun dídùn àtọwọ́dá
• Àwọn ọjà tí a yan
• Àwọn oríṣi bíà kan
• Àwọn páálí ọbẹ̀ àti nudulu tí a ti ṣe tán
• Àwọn ohun mímu dídùn

Àwọn ewu ìlera wo ló wà nínú maltodextrin?

Jíjẹ oúnjẹ tí ó ní “maltodextrin” déédéé àti ní ìwọ̀n púpọ̀ túmọ̀ sí wípé dídára oúnjẹ rẹ lè dínkù. Èyí túmọ̀ sí wípé ara rẹ ń gba suga púpọ̀ àti pé okùn díẹ̀ ló ń dínkù . Irú oúnjẹ yìí ń mú kí ewu àwọn àìsàn bíi Àtọ̀gbẹ Iru 2 pọ̀ sí i, ìwúwo ara, àti cholesterol gíga.

Ewu ti àtọgbẹ

Àtòjọ Glycemic (GI) ti MaltodextrinÈyí ju sùgà tí a sábà máa ń lò lọ. Èyí túmọ̀ sí wípé lẹ́yìn tí o bá jẹ oúnjẹ tí ó ní “Maltodextrin” nínú, ìwọ̀n sùgà rẹ yóò yára pọ̀ sí i. Fún ẹni tí ó ti ní àrùn àtọ̀gbẹ tàbí tí ó ti ní agbára ìdènà insulin tẹ́lẹ̀, ìbísí sùgà yìí lè léwu.

Nítorí pé àwọn oúnjẹ oní GI gíga máa ń jẹ́ kí ara wọn yára yọ̀, wọ́n sì máa ń wọ inú ẹ̀jẹ̀ kíákíá, wọ́n máa ń mú kí ewu àrùn àtọ̀gbẹ irú kejì pọ̀ sí i.

Awọn ipa lori awọn kokoro arun ikun

Àwọn bakitéríà tó dára nínú ìfun wa ní àwọn bakitéríà tó dára tó ń ràn wá lọ́wọ́ láti wà ní ìlera àti àwọn bakitéríà búburú tó ń fa àrùn. Ìwádìí ti fi hàn pé maltodextrin lè ní ipa lórí ìwọ́ntúnwọ̀nsì láàárín àwọn bakitéríà wọ̀nyí. Ìyẹn ni pé, ó lè dín àwọn bakitéríà tó dára kù kí ó sì mú kí àwọn bakitéríà búburú pọ̀ sí i . Èyí lè ba ìfun jẹ́ kí ó sì mú kí ewu àwọn àrùn bí àrùn ìgbóná ara pọ̀ sí i. Ó tún lè ṣẹ̀dá àyíká tó dára fún àwọn bakitéríà bíi Salmonella , èyí tó ń fa ìgbẹ́ gbuuru àti ibà.

Àléjì àti àfikún ìwọ̀n

Tí o bá mu “maltodextrin” púpọ̀, o lè ní àwọn àmì àrùn bíi wíwú, ìgbẹ́ gbuuru, àti ìgbẹ́ gbuuru. Àwọn ènìyàn kan tún lè ní àwọn àmì àléjì bíi yíyọ́ àti àwọn àmì awọ ara pupa.

Síwájú sí i, “Maltodextrin” jẹ́ carbohydrate tí ó rọrùn tí kò ní ìníyelórí oúnjẹ. Nítorí náà, jíjẹ ẹ́ jù lè mú kí ìwọ̀n ara pọ̀ sí i .

Nítorí náà, ṣé kò sí àǹfààní kankan fún Maltodextrin?

Láìka àwọn ewu tó wà nínú rẹ̀ sí, àwọn àǹfààní míì tún wà fún “Maltodextrin” nígbà míì.

Àǹfààní pàtàkì ni pé ó jẹ́ orísun agbára lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀ . Ó ní kalori mẹ́rin fún giramu kan, èyí tí ó jẹ́ iye kan náà pẹ̀lú suga déédéé. Ṣùgbọ́n ara máa ń jẹ ẹ́ kíákíá , ó sì máa ń fún àwọn iṣan ara ní agbára tí ó yẹ. Ìdí nìyí tí a fi máa ń lò ó nínú àwọn ohun mímu agbára àti àwọn ohun mímu eré ìdárayá, èyí tí àwọn eléré ìdárayá àti àwọn olùgbé ara ń lò. Wọ́n máa ń ran lọ́wọ́ láti mú ìwọ̀n suga ẹ̀jẹ̀ padà lẹ́yìn ìdánrawò líle.

Ni afikun, awọn iwadii kan daba pe iru maltodextrin kan pato ti a pe ni Fibersol-2 le ṣe idiwọ idagbasoke awọn sẹẹli akàn inu, botilẹjẹpe eyi tun wa ni awọn ipele ibẹrẹ rẹ.

Àwọn nǹkan míìrán wo ló wà fún àwọn tó lè ṣe dáadáa ju maltodextrin lọ?

Gẹ́gẹ́ bí o ṣe lè rí i, àwọn àléébù pọ̀ ju àwọn àǹfàní tó wà nínú “Maltodextrin” lọ, pàápàá jùlọ tí o bá ní ètò ìjẹun tó rọrùn. Ó ṣe tán, àwọn ọ̀nà míì tó dára jù wà tí o lè lò láti fi adùn kún un, láti so oúnjẹ pọ̀ (ohun tó lè so ó pọ̀), àti láti fúnni ní agbára.

Níkẹyìn, bó tilẹ̀ jẹ́ pé maltodextrin jẹ́ àfikún oúnjẹ tí a fọwọ́ sí pé ó dára fún jíjẹ, ó ní àwọn ewu ìlera díẹ̀. Tí o bá ní àrùn bíi àtọ̀gbẹ tàbí àrùn celiac, ó dára láti yẹra fún oúnjẹ tí ó ní nínú rẹ̀ bí ó ti ṣeé ṣe tó. Máa yan oúnjẹ àdánidá bíi èso tuntun, ewébẹ̀, àti ọkà gbogbo dípò oúnjẹ tí a ti ṣe iṣẹ́ rẹ̀ dáadáa. Èyí jẹ́ ìrànlọ́wọ́ ńlá fún ìlera ọpọlọ, ikùn àti ọkàn rẹ. Tí o bá ní àníyàn nípa oúnjẹ rẹ, bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ nípa rẹ̀ nígbà gbogbo.