5种健康零食和5种应该避免的零食（健康零食指南）

午饭后，下午我们常常会有点饿，对吧？或者晚饭前也会感到有点饿。这时，我们通常会吃点“零食”。但并不是所有零食都对身体有益。特别是如果您患有糖尿病（2型糖尿病）或肥胖症等疾病，就更需要慎重考虑了。

什么样的零食才算好零食？简单来说，它应该能提供蛋白质或膳食纤维，或者两者兼备，这样才能让你有饱腹感。它还应该提供良好的能量来源，而不会增加不必要的卡路里。一般来说，一份典型的零食，女性的热量应该在100到150卡路里之间，男性则应该在200卡路里左右。

最重要的是尽量避免食用高糖和精制碳水化合物的零食。这些零食会导致血糖水平骤升。那么，让我们来看看哪些零食对我们有益，哪些零食我们应该绝对避免。

5种对身体有益的最佳零食

以下是一些营养美味、可以放心食用的零食。

1. 一种佐以蔬菜的豆泥

你可以用鹰嘴豆、豌豆和红豆等家中常见的食材制作一种价格低廉且高蛋白的零食，叫做“豆泥”。更准确地说，它是用豆类等食材碾碎制成的糊状物。

豆类富含膳食纤维和蛋白质，有助于控制血糖水平。不仅如此，豆类还是DASH饮食的关键组成部分，而DASH饮食被推荐用于控制高血压。

做法如下：取1/4杯低盐鹰嘴豆/豆类，放入食品加工机，加入少许自制或低盐鸡汤，搅拌至顺滑。然后将这款蘸酱与胡萝卜、黄瓜和芹菜等生蔬菜一起享用。

2. 燕麦片

谁说燕麦只能当早餐吃？燕麦富含可溶性纤维，是糖尿病和心脏病患者的重要食物。

最近一项研究发现，高纤维饮食可以降低患糖尿病、心脏病和体重增加等疾病的风险。虽然燕麦含有碳水化合物，但它们是有益于身体的优质碳水化合物。

但请记住，市售添加糖的“即食燕麦片”并不好。与其在燕麦片里加糖或蜂蜜，不如加些坚果，比如腰果或杏仁。

3. 脱脂希腊酸奶

希腊酸奶蛋白质含量极高，即使只吃少量也能感到饱腹。根据希腊酸奶的种类，一杯（通常为 5.3 盎司）可含有12 至 24 克蛋白质。低脂乳制品也是 DASH 饮食的关键组成部分，DASH 饮食推荐给高血压患者。

4. 一根低脂奶酪和一份新鲜水果

这是一款非常适合时间紧迫时的零食。它富含钙和维生素C，还含有约8克蛋白质和4克膳食纤维。低脂奶酪棒搭配一杯草莓，营养均衡，是绝佳的选择。

5.开心果

开心果是一种低碳水化合物、富含单不饱和脂肪酸的坚果。这种脂肪有助于降低体内坏胆固醇水平。

从商店买开心果时，最好买带壳的。因为剥壳吃的时候，我们自然而然就能控制吃的量。看到面前一堆壳，我们就会想：“够了。”我们一次大概会吃掉49颗开心果，也就是大约100克。

尽量避免食用的5种零食

虽然这些食物味道鲜美，但对身体却不太好。你绝对应该避免食用它们，尤其不要经常食用。

1. 薯片

饿的时候，人们很容易就会想吃薯片，但薯片没有任何营养价值。它们钠含量很高，也就是盐分含量很高。此外，它们的蛋白质含量很低，而且完全不含膳食纤维。

2. 饼干

饼干并不能让你长时间感到饥饿。这种低纤维、高盐的零食既不能给你提供你期望的能量，也不能让你有饱腹感。但是，有些饼干富含纤维，钠含量却很低。如果你在上面放一点低脂奶酪，就能把它从不健康的零食变成美味的零食。

3. 格兰诺拉麦片棒（格兰诺拉麦片棒或谷物棒）

没错，市面上确实有一些号称非常健康的格兰诺拉麦片棒。但营养学家指出，大多数这类麦片棒“并非脂肪、蛋白质和碳水化合物的良好配比，而是纯粹的碳水化合物炸弹，缺乏纤维和其他营养成分”。吃完后不到一个小时你就会再次感到饥饿。

4. 椒盐卷饼

如果你认为椒盐卷饼比其他零食“安全”，那就大错特错了。它们或许脂肪含量低，但除此之外几乎没有任何营养价值。事实上，研究发现，吃一盎司椒盐卷饼比吃一盎司薯片更容易导致血糖飙升。

5. 100卡路里饼干零食包

这些食品很容易在商店买到，而且食用量也容易控制。但是，吃这些食品并不能让人感到饱腹，也不能帮助控制血糖水平。它们通常由白面粉和糖制成，营养成分和膳食纤维含量也很低。