让我们来了解一下膳食纤维。我们来聊聊这两种对身体有益的膳食纤维吧！

你是否也经常感到胃干？或者胃部不适，总感觉饱胀？大多数情况下，这都是由我们所吃的食物中的某些成分引起的。今天我们要聊聊一种可以解决你很多问题，而且对身体非常有益的东西——膳食纤维，或者用僧伽罗语来说，就是“纤维”部分。我们都听说过“应该多吃富含纤维的食物”。那么今天，我们就来看看什么是膳食纤维，它有哪些种类，以及它对我们的身体有什么好处。

简单来说，这种纤维是什么？

膳食纤维是一种存在于我们所吃植物性食物中的碳水化合物，但我们的身体无法消化它。你可能会想：“既然不能消化，那为什么要吃呢？” 实际上，这种难以消化的特性才是关键所在。

把我们的肠道想象成一根管道。膳食纤维就像海绵一样，可以清洁这根管道。当它在消化系统中移动时，会帮助清除并排出不需要的物质。这就是为什么膳食纤维被认为对便秘等问题有益。但这并非膳食纤维的唯一益处。

纤维主要分为两大类。

1.可溶性纤维

2.不溶性纤维

让我们分别来看这两种类型。

可溶性纤维的主要益处

保护心脏

在消化系统中，这种可溶性纤维会与低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）结合，并将其排出体外。这有助于降低胆固醇水平，减少患心脏病的风险。燕麦尤其有益于心脏健康。

预防糖尿病

由于可溶性膳食纤维能减缓消化速度，因此也能减缓食物中的葡萄糖（糖）进入血液的速度。这有助于防止血糖骤升骤降。如果您已经患有糖尿病，这种膳食纤维还有助于控制病情。

有助于减肥

食用这类纤维后，你会感觉饱腹感更持久，而不会摄入过多卡路里。这意味着你会吃得更少，更容易保持健康的体重。

不溶性纤维的益处

健康的消化系统

这是我们大多数人都知道的好处。不溶性纤维能增加粪便体积，使其更容易通过肠道。这有助于预防便秘。如果您有便秘问题，请养成在膳食中加入全谷物米饭、蔬菜和水果皮的习惯。这也有助于控制痔疮等疾病。

体重控制

与可溶性纤维一样，不溶性纤维也能让你产生饱腹感，这有助于减少进食次数，控制体重。

什么是益生元纤维？

这是膳食纤维的另一个重要特性。简单来说，益生元纤维是一种可以为生活在我们肠道中的有益细菌提供食物的纤维。

由于我们摄入的膳食纤维不会被消化，它会直接进入结肠。在那里，有益菌会“分解”这些膳食纤维，并进行一种称为发酵的过程。这个过程会产生对人体有益的短链脂肪酸。这些脂肪酸能够滋养肠道细胞，并有助于增强免疫系统。

一些富含益生元的食物包括：

• 蒜
• 韭菜
• 洋葱
• 芦笋
• 香蕉（尤其是略微生的）

我们还来了解一下膳食纤维补充剂。

最好从水果、蔬菜和谷物等天然食物中摄取纤维，因为这些食物不仅含有纤维，还含有许多其他营养物质，如维生素和矿物质。

但是，如果您难以从饮食中摄取足够的膳食纤维，可以服用膳食纤维补充剂。这些补充剂有粉末、胶囊或软糖等形式。它们通常包含：

• 车前子（洋车前子）
• 菊粉
• 小麦糊精
• 阿拉伯胶
• 亚麻籽

你每天需要多少膳食纤维？

许多人无法从日常饮食中摄取足够的膳食纤维。根据健康建议，成年人每天至少应摄入25-35克膳食纤维。这个量可能会因年龄和性别而略有不同。

但不要一下子摄入大量膳食纤维。这样做会导致腹胀、胃痉挛和胀气。最好循序渐进地增加膳食纤维的摄入量。此外，摄入大量膳食纤维时，务必每天至少喝8-10杯水。否则，便秘可能会加重。