你饭后嘴唇和嘴巴会发痒吗？这可能是口腔过敏综合征！我们来聊聊这个吧？

你是否曾在食用水果、蔬菜或坚果后，口腔、嘴唇或舌头突然出现刺痛、麻木或灼热感？或者感觉有些肿胀？通常，当出现这种情况时，我们会想：“哦，这一定是过敏了。”没错，这确实是一种食物过敏。在医学上，我们称之为“口腔过敏综合征”（OAS）。有时它也被称为“花粉-食物过敏综合征”（PFAS）。今天，我们就来详细探讨一下这个问题。

什么是口腔过敏综合征？

简单来说，口腔过敏综合征是对某些蔬菜、水果和坚果的过敏反应。然而，在这种情况下，过敏反应主要局限于嘴唇、口腔和咽喉。

这有点特殊。因为这种过敏的主要原因是与植物花粉（例如树木花粉、草花粉和杂草花粉）发生交叉反应。想象一下，如果你对某些类型的花粉过敏，那么某些食物也含有与这些花粉中蛋白质相似的蛋白质。所以当你食用这些食物时，你的免疫系统会误认为这些花粉已经进入你的体内。这就是这种过敏反应发生的原因。

哪些人最容易患上这种疾病？这种疾病有多常见？

这种被称为“口腔过敏综合征”的疾病主要影响对树木、草和杂草花粉过敏的人。我们也称之为“季节性过敏”或“过敏性鼻炎”，指的是那些出现流鼻涕、不停打喷嚏等症状的人。

但有一点需要注意。这种“口腔过敏综合征”（OAS）在3岁以下的婴儿中很少见。这是因为对花粉过敏需要几年的时间才能发展形成。

虽然目前尚无关于“口腔过敏综合征”（OAS）患病率的确切统计数据，但它被认为是成人中最常见的食物过敏。一些研究表明，47%到70%的花粉过敏患者可能同时患有OAS。所以，它比你想象的更常见，对吧？

这种情况危险吗？

很多人都想知道这是否危险。大多数情况下，“口腔过敏综合征”并非严重疾病。大多数人只会出现口腔和嘴唇瘙痒或轻微肿胀的症状。

然而，极少数情况下（不到2%），患有口腔过敏综合征（OAS）的人可能会出现一种称为过敏性休克的严重过敏反应。过敏性休克是一种危及生命的疾病，可导致呼吸困难。因此，了解其症状非常重要。

这对我们的身体有何影响？

过敏，或称过敏反应，是指人体对某种它认为有害的物质产生的反应。口腔过敏综合征就是这种情况。当你食用致敏食物时，你的免疫系统会误认为有害物质进入了体内，导致嘴唇和口腔肿胀。

但好消息是，通常情况下，胃里的胃酸会破坏这些食物中的蛋白质，所以这种过敏反应不会扩散到身体的其他部位。

这种疾病有哪些症状？

口腔过敏综合征的症状通常在食用引起过敏的食物后几分钟内出现。

最常见的症状有：

• 你的嘴唇、口腔、舌头或喉咙发痒、麻木或轻微肿胀。
• 嘴唇或口腔内出现小水疱。

这些是最常见的症状，通常会在30分钟左右自行消退。

其他一些不太常见但可能出现的症状包括：

有时症状也可能影响身体的其他部位，但这并不常见。

• 恶心。
• 某些生食接触皮肤后会引起瘙痒、发红或肿胀。
• 荨麻疹或皮疹。
• 呼吸困难（过敏性休克）和其他严重反应非常罕见。这一点最需要记住。

哪些食物会导致这种情况？

水果、蔬菜和坚果是口腔过敏综合征的主要原因。正如我们之前讨论过的，这些食物中的蛋白质与某些花粉中的蛋白质非常相似。因此，你的身体对这些食物的反应与对树木、草或杂草花粉的反应相同。

把它想象成拼图的一块碎片。它虽然不能完全拼到正确的位置，但由于非常相似，你会觉得它放对了。这种情况也一样。你对哪些食物会产生这种反应，取决于你还有哪些其他过敏症（尤其是花粉过敏）。

让我们来看看哪些花粉类型与哪些食物相关：

如果你对某些花粉过敏，那么你更有可能对含有这些花粉的食物过敏。但这并不意味着你会对所有含有特定花粉的食物都过敏。有时，即使你对花粉不过敏，也可能对某些食物产生过敏反应。

以下是一些例子。虽然这些情况并非斯里兰卡独有，但了解这种模式很重要。您的医生可以根据您的情况进行更详细的解释。

如果您对桦树花粉过敏：

• 香料种类：茴香、葛缕子、芫荽、小茴香、欧芹。
• 豆类：花生、大豆。
• 有籽水果：牛油果、苹果、猕猴桃、梨。
• 核果类水果：杏、樱桃、桃、李子。
• 坚果：杏仁、榛子。
• 蔬菜：胡萝卜、芹菜。

如果您对草花粉过敏：

• 瓜类，例如西瓜和黄瓜。
• 橙子。
• 土豆。
• 瑞士甜菜（一种绿叶蔬菜）。
• 西红柿。

如果您对豚草花粉过敏：

• 洋蓟（一种蔬菜）。
• 香蕉。
• 黄瓜。
• 瓜类，例如西瓜和黄瓜。
• 西葫芦。

如果您对艾草花粉过敏：

• 蒜。
• 香料：茴香籽、葛缕子、芫荽籽、小茴香籽、欧芹。
• 芥末。
• 辣椒，例如鱼椒和甜椒。
• 蔬菜：卷心菜、胡萝卜、花椰菜、芹菜、西兰花、欧洲防风草（一种土豆）、洋葱。

其他需要注意的食物：

此外，浆果、柑橘类水果、无花果、葡萄、芒果、菠萝和石榴也可能导致某些人患上 OAS。

重要提示：请不要对这份清单感到恐慌。您不会对清单上的所有内容都过敏。最好咨询医生，以确定究竟是哪些食物引起了您的过敏反应。

如何准确诊断这种疾病？

医生如何识别这种情况？

过敏专科医生通常会仔细询问您的症状来诊断口腔过敏综合征。他/她会询问您吃哪些食物、症状何时出现、持续时间以及诱发因素等问题。

然后，他或她可能会进行一些过敏测试以确认诊断。

为此进行了哪些测试？

测试主要分为两种类型：

1.过敏性皮肤测试：具体操作方法是，轻轻划破你皮肤的一小块区域，然后在上面涂抹少量各种过敏原（例如，树木花粉、你过敏食物的汁液）。如果你对该物质过敏，划破的区域会变红，并形成类似风团的皮疹（荨麻疹）。

2.食物激发试验：在医生的监督下，您需食用少量疑似致敏食物。此试验旨在观察您是否会出现过敏反应。此试验必须在医生在场的情况下进行。

有哪些治疗方法？

通常会发生什么？

实际上，口腔过敏综合征没有特效药。如果出现过敏反应，通常在停止食用致敏食物后约30分钟内会自行缓解。

有时服用抗组胺药可以帮助阻止反应或防止病情恶化。然而，大多数情况下，这些轻微症状消失得比药物起效更快。

所用药物类型：

医生可能会开具以下药物来治疗口腔过敏综合征：

• 抗组胺药：这类药物通过阻断体内引起轻微过敏反应的化学物质来发挥作用。药店有售非处方抗组胺药，例如苯海拉明（Benadryl®）、非索非那定（Allegra®）和氯雷他定（Claritin®）。您需要找到最适合自己的一种。
• 肾上腺素：仅在发生严重过敏反应时使用。它以注射方式给药。其作用机制是减轻肿胀、扩张气道，使呼吸更顺畅。如果您之前有过严重过敏反应，您的过敏专科医生可能会为您开具肾上腺素注射笔（例如 Auvi-Q®、EpiPen®）以备紧急情况使用。

患有口腔溃疡综合征（OAS）的人可以吃什么？如何预防？（预防与管理）

不要以为患有口腔过敏综合征就意味着你不能吃很多食物。大多数人只对少数几种水果、蔬菜和坚果过敏，而不是所有食物。

目前尚无真正“治愈”口腔过敏综合征的方法。但是，一些治疗方法可以帮助预防未来的过敏反应。有些人的口腔过敏综合征会随着时间推移而好转，或者他们对某些食物的反应变得可以忍受。

那么，如何避免或减轻这种反应呢？

• 烹饪和食用你过敏的食物：水果和蔬菜加热（即烹煮）后，其中致敏蛋白的性质会发生变化。这样就不会引起过敏反应。许多患有口腔过敏综合征的人可以毫无问题地食用熟食、酱汁和巴氏杀菌果汁。
• 避免在一年中的某些时候食用过敏食物：许多人的花粉过敏在春季、夏季或秋季（在斯里兰卡，秋季天气干燥多风）会加重。因此，花粉过敏的时间越长，对这些食物的反应可能就越严重。
• 积极治疗过敏症：每天服用抗过敏药物可以帮助一些人预防对过敏食物的过敏反应。
• 过敏针/免疫疗法：这种疗法通过注射的方式，逐步增加过敏原的剂量，帮助您的身体逐渐适应过敏原。您可能没有任何反应，或者反应非常轻微。有些人还可以通过这种疗法缓解口腔过敏综合征（OAS）的症状。

患有这种疾病期间我们会面临什么？这种疾病会消失吗？

请记住，严重的“口腔过敏综合征”过敏反应很少见。如果您对某种食物出现不适症状，应避免食用该食物。

虽然目前尚无根治方法，但对于某些人来说，口腔过敏综合征会随着时间推移而消失。随着时间的推移，身体可能会逐渐适应之前引起过敏反应的食物。

我需要去看医生吗？我什么时候需要去急诊室？

如果您对食物过敏，请将您遇到的任何问题告知您的医生。医生可以帮助您判断这只是轻微的不适，还是需要治疗的更严重的疾病。

如果您出现严重过敏反应的症状，例如：您应该前往医院接受紧急治疗（ETU），

• 面部肿胀。
• 舌头肿胀。
• 呼吸或吞咽困难。

如果您出现以上任何症状，请不要耽搁，立即前往医院就诊。

你应该问医生的问题：

去看医生时，你可以问一些类似这样的问题：

• 我的过敏症状有多严重？
• 哪些食物我可以放心食用？
• 有没有什么治疗方法或疗法可以帮助缓解这种情况？
• 严重过敏反应有哪些症状需要注意？

虽然口腔过敏综合征通常只是令人烦恼，但有些人可能会出现严重反应。因此，如果您对食物过敏有任何疑虑，请咨询您的医生或过敏专科医生。您或许可以继续享用您喜爱的食物，或者找到其他既能缓解症状又不会引起瘙痒的替代品。

我们来简要回顾一下我们刚才讨论的内容吧？（要点总结）

好的，那么让我们回顾一下我们讨论过的最重要的几点。

• 口腔过敏综合征 (OAS) 是一种在食用某些水果、蔬菜和坚果后，口腔、嘴唇和喉咙出现瘙痒和肿胀等症状的疾病。
• 这是由于与花粉过敏发生交叉反应所致。
• 这通常并不严重，但极少数情况下，可能会发生“过敏性休克”等严重情况。
• 你可以通过烹饪和食用你过敏的食物、在特定时间避免食用这些食物以及按照医生的处方服用药物来帮助控制这种情况。
• 如果出现呼吸困难、面部或舌头肿胀等严重症状，应立即就医。
• 如果你对此有任何疑问，一定要去看医生并咨询意见。没什么好害怕的，最重要的是要了解这件事。

希望这些信息对您有所帮助！祝您身体健康！

口腔过敏综合征 (OAS)、花粉食物过敏综合征、PFAS、口腔过敏、食物过敏、花粉过敏、食物过敏