你是不是也对某些坚果过敏？（树坚果过敏）我们来聊聊这个吧！

你吃某些食物时也会感到不适吗？事实上，食物过敏，或者我们通常所说的食物过敏，在当今社会很普遍。有时，这些过敏症状不仅轻微，甚至可能很危险，尤其对幼儿而言。今天，我们要讨论的就是一种特殊的过敏症，即对某些树上生长的坚果过敏，例如腰果、杏仁和核桃，也就是树坚果过敏。

什么是树坚果过敏？

简单来说，患有这种疾病（树坚果过敏）的人，食用这些坚果后身体会产生过度反应。想象一下，我们体内有许多小战士保护我们免受疾病侵害。我们称这些小战士为免疫系统。通常情况下，这些小战士非常聪明，一旦有有害物质（例如细菌）入侵，它们就会与之对抗，保护我们。

然而，如果患有这种过敏症（树坚果过敏）的人摄入少量树坚果，例如腰果、杏仁、核桃、榛子、开心果、澳洲坚果、巴西坚果、山核桃，或者含有这些坚果的食物，那么大脑中的免疫细胞就会变得异常活跃。它们会误以为强大的敌人已经到来，于是开始攻击这些坚果中的某些蛋白质，而且攻击强度可能过大。这时，过敏症状就会出现。

有些人可能只对一种坚果过敏。有些人可能对几种坚果过敏，甚至对所有坚果都过敏。令人遗憾的是，虽然有些食物过敏会随着时间推移而消失，但这种（树坚果过敏）却是很多人终生都要忍受的。

这种过敏症有哪些症状？

好的，现在我们来看看如果有人对这种坚果过敏并吃了会发生什么。体内会释放组胺等化学物质。这就是出现这些症状的原因：

• 呼吸困难，喘息
• 持续咳嗽
• 声音变声，声音嘶哑
• 喉咙紧绷
• 胃痛，胃部不适
• 呕吐
• 腹泻
• 眼睛发痒、流泪、眼睛肿胀
• 类似荨麻疹的皮疹
• 皮肤上的红点
• 肿胀（尤其是嘴唇、舌头和面部）
• 血压骤降会导致晕厥，甚至失去意识。
• 焦虑是一种极度恐惧、不安的感觉，仿佛有什么大事坏事即将发生。

这些过敏反应因人而异。有时，即使是同一个人，他们的反应也会每天都有所不同。有些反应非常轻微，可能只会留下一些皮肤上的小疙瘩。然而，有些反应则更为严重，会影响身体的多个部位。

最危险的情况：过敏性休克

这是一种非常危险的情况，我们称之为过敏性休克。即使上次过敏症状有所缓解，下次也可能再次发生过敏性休克。这种情况通常从出现我之前提到的一种或多种症状开始，然后迅速恶化。您可能会呼吸困难，甚至失去意识。这种反应可能发生在身体的多个部位。如果治疗不当，可能会危及生命。因此，您务必对此格外小心。

如果出现过敏症状该怎么办？如何治疗？

如果您的孩子或您认识的人对坚果或其他任何食物严重过敏，您一定要随时备好两剂肾上腺素。

肾上腺素是一种处方药。它装在一个小型便携式笔状装置（自动注射器）中，使用起来非常方便。您的医生会教您如何使用。年龄较大的孩子可以学习自己注射。但重要的是，孩子要始终随身携带。不建议将其放在学校储物柜或校医室。孩子无论去哪里都应该带着它。

此外，请向医生索取一份过敏应急计划。这份计划会告诉您如何应对过敏反应、如何识别症状以及如何治疗。请将这份计划分享给所有照顾您孩子的人（亲戚、学校老师、与您孩子一起玩耍的其他孩子的家长）。另外，也可以考虑让您的孩子佩戴医疗警示手环。

过敏反应中，每一秒都至关重要。一旦孩子出现严重的过敏症状（例如口腔、咽喉肿胀、呼吸困难），请立即注射肾上腺素。或者，如果孩子的症状影响到两个身体系统，例如皮疹和呕吐，也请立即注射肾上腺素。然后立即拨打112（斯里兰卡紧急求助电话）或将孩子送往最近的医院急诊室。务必让孩子接受医疗监护。有时，即使最严重的症状似乎已经过去，严重的过敏反应也可能复发（第二波）。

有时，抗过敏药无需处方即可在药店购买。建议家中常备抗组胺药。这些药物可以缓解轻微的过敏症状。但请记住，如果出现严重过敏反应，抗组胺药只能在注射肾上腺素后使用，绝不能代替肾上腺素。

关于这一点，我们还需要了解哪些信息？

如果您的孩子患有这种疾病（树坚果过敏），最重要的是避免让他们食用这些坚果。

• 仔细阅读食品标签：仔细查看食品包装上的配料表。有时生产商会更改配料。此外，这些坚果可能隐藏在你意想不到的食品中。
• 法律提示：在某些国家（例如美国），法律规定，如果出售的食品含有此类坚果，则必须在标签上注明。在斯里兰卡，现在通常都会注明。因此，请先查看配料表。
• 注意交叉污染：这一点非常重要。在准备某些食物时，即使坚果没有直接添加到食物中，但这些坚果可能在食物制备场所、使用的机器和容器中被使用过。这样一来，即使是不含坚果的食物也可能在不知不觉中混入坚果。这就是所谓的交叉污染。
• 检查标签上是否有“可能含有坚果”、“本产品在也加工坚果的工厂加工”或“本产品使用也加工坚果的设备生产”等字样。如果标签上有这些字样，切勿喂食此类食物。
• 有些公司不会在标签上提及这种交叉污染，所以如果您有任何疑问，请致电或发送电子邮件给该公司以确认。
• 高风险食品：烘焙食品（如蛋糕、饼干）、巧克力、某些酱料和冰淇淋更容易含有这些坚果。此外，冰淇淋店使用的冰淇淋勺和软冰淇淋机等物品也可能导致交叉污染。
• 外出就餐时：如果您的孩子外出就餐，请确保他们随身携带两剂未过期的肾上腺素。此外，请务必告知食品处理人员和餐饮服务人员您孩子对坚果过敏。有时，您可以自己在家准备一些您确定对孩子安全的食物。如果餐厅经理或老板对您的要求感到不自在，最好避免在该餐厅用餐。
• 在学校：与教职员工谈谈学校食堂食物交叉污染的风险。许多家长在家为孩子准备饭菜。这是最安全的方式。

如果您想了解更多关于如何应对这些食物过敏的信息，您可以访问国际组织的网站，例如（食物过敏研究与教育 - FARE）。

最后，请记住以下几点（要点总结）

树坚果过敏确实很可怕。但是，如果您充分了解相关信息，采取必要的预防措施，并小心谨慎，您的孩子（或您自己）就可以带着这种过敏症过上正常、快乐的生活。

• 过敏症很严重，千万不要掉以轻心。
• 识别症状：了解过敏反应的确切症状。
• 肾上腺素是救命药：务必随身携带两剂肾上腺素。务必清楚如何使用。
• 阅读标签：养成阅读食品标签的习惯。
• 注意避免交叉感染：这一点非常重要。
• 告知他人：将你孩子的过敏情况告知家人、老师和朋友的父母。

如果您对此还有其他疑问，请咨询您的家庭医生或过敏专科医生。他们会为您提供进一步的帮助。

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