关于钾——人体必需营养素，你需要了解以下几点

你是否有时感到疲惫不堪、精神萎靡？或者经常肌肉痉挛？虽然我们常常把这些问题归咎于忙碌的生活，但真正的原因可能出乎你的意料。那就是体内钾含量下降，钾是我们身体必需的营养素。今天，我们就来聊聊钾是什么，它对身体的重要性，以及钾缺乏的后果。

简单来说，钾是什么？

钾是人体必需的矿物质。确切地说，我们的心脏、肾脏和其他器官都需要钾才能正常运作。肾脏主要负责维持体内钾的平衡水平。

钾是一种电解质。电解质有助于调节我们体内的许多功能，包括体液水平、神经和肌肉功能以及身体的酸碱平衡（pH值）。

以下是钾对我们身体的一些主要作用：

• 你的心跳保持规律性。
• 它有助于将营养物质输送到细胞内，并将细胞内的废物排出体外。
• 食物中的盐（钠）会对我们的血压产生负面影响。

钾对我们的身体有什么好处？

饮食均衡的人通常能自然摄取足够的钾。然而，专家认为，钾含量过低会导致一些健康问题。因此，食用富含钾的食物可以降低患上这些疾病的风险。

• 高血压与中风：两者关系密切。如果钾含量低，尤其是在高盐饮食的情况下，患高血压的风险会更高。因此，增加钾的摄入量并控制盐的摄入量，可以降低血压，从而减少中风的风险。

• 肾结石：当钾含量低时，钙会从骨骼中释放出来，导致尿液中钙含量升高。这会增加患肾结石的风险，并可能引起疼痛。食用富含钾的食物有助于降低这种风险。

• 骨骼脆弱：富含钾的水果和蔬菜可以增加骨矿物质密度，改善骨骼健康。

• 2型糖尿病：低钾血症会升高血糖水平。有证据表明，这可能会增加胰岛素抵抗和2型糖尿病的风险，但仍需更多研究证实。

• 不孕不育：电解质（例如钾）在生育能力中扮演着重要角色。在男性中，电解质失衡会降低精子活力，并导致其他生育问题。在女性中，电解质失衡会影响卵子周围的液体，阻碍卵子正常发育和受精。

为了预防或治疗这些疾病，医生有时会建议低钾血症患者注意饮食或补充钾。

什么是钾缺乏症（低钾血症）？

健康人的血钾水平应在 3.6 至 5.2 毫摩尔/升 (3.6 至 5.2 mmol/L) 之间。低钾血症（医学上称为钾缺乏症）更容易发生在以下人群中：

• 服用某些药物的人，尤其是服用利尿剂的人。
• 从事容易导致大量出汗和体力消耗的工作的人。
• 运动员在炎热气候下进行训练。
• 患有影响消化系统食物吸收的疾病的人，例如克罗恩病患者。
• 患有饮食障碍的人。
• 吸烟、饮酒或吸毒的人。
• 出现严重呕吐或腹泻症状的人。

低钾血症的症状包括：

• 虚弱，死气沉沉
• 感觉非常疲倦（疲劳）
• 肌肉痉挛
• 便秘

我们每天需要多少钾？

由于钾缺乏症并不常见，因此没有推荐的每日摄入量（RDA）。但是，为了维持健康，建议摄入一定量的钾。这些钾可以从食物中获取，必要时也可以服用补充剂。

如果您服用钾补充剂，请务必用一杯水或果汁送服。此外，每日钾摄入量没有明确的上限。但是，请记住，过量服用钾可能致命。

哪些食物富含钾？

最好从食物中摄取所需的钾，而不是服用补充剂。许多水果和蔬菜都富含钾。

• 香蕉
• 牛油果
• 坚果，例如花生、杏仁、山核桃和核桃
• 柑橘类水果，例如柠檬和橙子
• 菠菜和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜
• 牛奶
• 土豆

但请记住，有些烹饪方法，如水煮，会减少食物中的钾含量。

服用钾补充剂危险吗？

只有当你的饮食中钾摄入不足，或者你患有导致身体流失过多钾的疾病时，才需要补充钾。否则，你可以通过食物摄取所需的钾。

高剂量服用钾可能有害。可能的副作用包括：

• 腹痛
• 过敏反应
• 肌肉无力或功能障碍
• 心律失常

如果您患有肾病、糖尿病、心脏病、阿狄森氏病或胃溃疡等健康问题，应避免服用钾补充剂。此外，如果您正在服用某些降压药，例如血管紧张素转换酶抑制剂（ACE抑制剂）或保钾利尿剂，则应完全避免服用这些药物。请务必就此咨询您的医生。

如果钾含量升高会发生什么？（高钾血症）

我们称这种情况为高钾血症。这是一种危险的疾病，因为钾水平会下降。如果您出现以下任何症状，都可能是钾过量的征兆。在这种情况下，请立即前往医院急诊科（ETU）。

需要紧急处理的症状：

• 肌肉无力或瘫痪
• 心律不齐
• 困惑
• 刺痛感
• 昏迷

高钾血症的风险随着以下因素增加而增加：

• 对于患有慢性肾病的人来说
• 对于糖尿病患者而言
• 对于那些患有心力衰竭的人来说
• 对于服用会导致钾失衡的药物的人，例如某些降血压药物。

在这种情况下，医院提供的治疗方法包括肾透析、用药去除体内的钾以及使用利尿剂。