它是绿色的精灵？还是致命的烈酒？让我们来谈谈苦艾酒的真相。

苦艾酒并非普通的酒精饮料——至少在围绕它的传说中是如此。这种因其绿色而被亲切地称为“绿色精灵”的饮品，以其诱发幻觉和丧失意识的能力而闻名。有人说，饮用苦艾酒的人会发疯、杀人，甚至做出各种可怕的事情。诸如此类的故事赋予了苦艾酒一种神秘而恐怖的气息。那么，今天我们就来探究一下，这些故事究竟有多少真实性？苦艾酒真的与其他酒精饮料截然不同，而且如此危险吗？

苦艾酒究竟是什么？

简而言之，苦艾酒是一种由多种植物制成的高酒精度饮品。它主要由苦艾（学名：Artemisia absinthium）的叶子和花朵制成。此外，还会添加茴香和八角等其他成分。

这种酒最危险的地方在于其极高的酒精含量。通常，苦艾酒的酒精含量在45%到74%之间。但有时也能找到酒精浓度高达89%的苦艾酒。想想看，我们常喝的伏特加或威士忌等酒类，酒精含量大约在40%左右。相比之下，你能想象苦艾酒的酒精度有多高吗？正因为苦艾酒的酒精度如此之高，如果你要喝苦艾酒，一定要用水稀释（混合饮用）。

苦艾酒是如何制作的？

传统上，苦艾酒由干草药和苦艾制成。这些草药混合物被研磨后进行蒸馏。得到的液体是无色的，酒精度在60%到80%之间。之后，会加入更多的苦艾和其他草药，使其呈现独特的绿色。最后，用水稀释后即可饮用。

苦艾酒的奇特历史

苦艾早在用于酿造苦艾酒之前就被用作药物。苦艾酒最初也是作为药物酿造的。但由于其强烈的“刺激感”，它很快就成为一种流行的酒精饮料。它的历史既引人入胜又令人不安。

最重要的问题：喝苦艾酒真的会产生幻觉吗？

简而言之，不。

这些幻觉的主要原因被认为是苦艾植物中含有的精神活性化学物质“侧柏酮”。许多人认为禁令颁布前的苦艾酒中“侧柏酮”的浓度很高。

然而，2008年的一项研究明确证实，苦艾酒的奇异作用并非由侧柏酮引起。无论是陈年苦艾酒还是新酿苦艾酒，其侧柏酮含量都不足以引起幻觉。即使有人喝下一升苦艾酒，其中的侧柏酮含量也不会导致幻觉。

那么，真正的罪魁祸首是谁？

那项研究揭示了“苦艾酒中毒”这种危险疾病的真正原因：那就是苦艾酒中含有的乙醇。乙醇是我们所说的酒精的化学名称。

此外，当时一些品质较差的苦艾酒可能含有甲醇等有毒化学物质。这些毒素可能对人体造成各种影响。

那么苦艾酒的真正作用是什么？

正如这些故事所揭示的，今天喝几杯苦艾酒不会让绿仙子来跟你说话，也不会让你失去理智。唯一会发生的是：你会喝得酩酊大醉。

但问题在于，由于苦艾酒的酒精含量非常高，很容易让人迅速醉酒，而且醉得很厉害。和任何烈酒一样，饮用苦艾酒也应该非常谨慎。过量饮酒，

• 事故和伤害
• 酒精中毒——这是一种危及生命的紧急情况。在这种情况下，您应该立即被送往医院的急诊治疗中心（ETU）。
• 瘾
• 记忆丧失
• 最终，甚至可能导致死亡。

如果您或您认识的人难以控制自己的饮酒量，请务必与您的家庭医生谈谈。

苦艾酒现在合法了吗？安全吗？

是的，苦艾酒现在在许多国家都是合法的。到了2000年代，许多国家已经解除了禁令。然而，在一些国家，例如美国，只有不含侧柏酮的苦艾酒才是合法的。

苦艾酒是否安全，取决于您个人的判断。适量饮用，负责任地饮用，并始终用水稀释，苦艾酒是安全的。但请记住，由于其酒精含量高，风险始终存在。