為了保持健康，請將以下這些高纖維食物添加到您的飲食中：

下次購物時，別忘了把這些食物加入購物車。因為這些食物富含膳食纖維，也就是我們常說的膳食纖維，對我們的身體非常有益。簡單來說，膳食纖維有助於降低對身體有害的低密度脂蛋白膽固醇（LDL）水平，改善腸道健康和消化功能，還能讓我們即使吃得不多也能產生飽腹感，從而幫助我們控制不必要的進食。那麼，讓我們來看看這些富含膳食纖維的健康食物有哪些吧。

首先，我們來談談水果和蔬菜。

水果和蔬菜是攝取膳食纖維的最佳途徑之一，而且味道也很棒。讓我們來看看你應該在飲食中添加哪些水果和蔬菜。

水果種類

蘋果、香蕉、柳橙和草莓等水果通常每份含有約3至4克膳食纖維。吃蘋果時，一定要連皮一起吃，因為蘋果皮的膳食纖維含量最高。覆盆子在這方面遙遙領先，每杯約含8克膳食纖維。

像芒果和番石榴這樣在我國很常見的水果，也富含膳食纖維。

• 一個中等大小的芒果大約含有5克纖維。
• 一杯番石榴含有大量的膳食纖維，約9克。
• 柿子還含有約 6 克纖維。

蔬菜

記住這條簡單的原則：蔬菜顏色越深，纖維含量越高。例如，胡蘿蔔、甜菜和綠花椰菜都富含纖維。綠葉蔬菜也是如此。像羽衣甘藍、菠菜和瑞士甜菜這樣的綠葉蔬菜，每杯大約含有4克纖維。朝鮮薊是纖維含量最高的蔬菜之一，中等大小的朝鮮薊大約含有10克纖維。

我們常吃的馬鈴薯也是膳食纖維的良好來源。一個中等大小的土豆，包括紅薯、白薯和甘藷，如果連皮一起食用，含有超過3克的膳食纖維。

我們也來看看乾貨和罐頭食品。

穀物和豆類是另一種富含纖維的優質食物。

常在飲食中添加鷹嘴豆、豌豆、四季豆和扁豆等豆類。你可以用它們做湯，加入沙拉，或像平常一樣蒸熟食用。這些豆類富含纖維和蛋白質。因此，如果你正在減少肉類和魚類的攝入，那麼用這些豆類代替肉類和魚類對你的身體非常有益。

如何選擇麵包和穀物？

我們在選擇早餐吃的穀物、麵包和米飯的種類時，需要稍微注意一下。

• 穀物：雖然大多數穀物都含有一定量的膳食纖維，但並非所有穀物的膳食纖維含量都相同。購買穀物時，請閱讀標籤。每份含有5克或以上膳食纖維的穀物都是不錯的選擇。
• 全麥麵包：不要選擇白麵包，而是選擇全麥麵包，例如庫拉坎麵包、阿塔麵粉麵包和鷹嘴豆麵粉麵包。
• 全穀物：不要吃普通的白米飯，而要選擇紅米或糙米。養成規律飲食的習慣。你也可以在飲食中添加其他穀物，例如大麥。

對於那些喜歡吃零食的人…

我們也應該考慮一下白天感到有點餓的時候吃什麼。選擇這類食物，而不是油膩、高糖的餅乾和蛋糕。

• 堅果和種子：任何種類的堅果，例如葵花籽、南瓜籽、開心果和杏仁，都是攝取膳食纖維的絕佳途徑。每盎司（約28克）堅果可提供約3克膳食纖維。然而，它們的熱量也很高。因此，適量食用非常重要。
• 爆米花：三杯不放油的空氣爆米花含有約4克纖維。它是一種健康美味的零食。

也要注意以下事項。

牛奶、優格和果汁飲料通常不含膳食纖維。但市面上有些產品添加了膳食纖維。去超市時，可以留意優格、牛奶或柳橙汁標籤上的「添加膳食纖維」或「強化膳食纖維」字樣。選擇這類產品也是滿足每日膳食纖維需求的好方法。

如果您有任何疾病，特別是消化問題，那麼在採用這種飲食方式之前，請務必先諮詢您的醫生。