你是否總是感到疲倦?嘴唇乾裂,舌頭潰瘍?有時感覺手腳麻木?這些症狀我們每天都會遇到,但它們可能是身體發出的重要訊號。特別是,這些症狀可能是維生素B缺乏的徵兆。所以今天,我們就來聊聊這種對身體至關重要的營養素——維生素B。
這是維生素B群嗎?
簡而言之,維生素B群是由8種相互關聯的維生素組成的,它們共同發揮許多重要功能。它們就像同一個家庭裡的8個兄弟姊妹,彼此協同作用,幫助身體完成細胞層面的許多生理過程。
這8種維生素是:
- 硫胺素(維生素B1)
- 核黃素(核黃素 - 維生素B2)
- 菸鹼酸(維生素B3)
- 泛酸(維生素B5)
- 吡哆醇(吡哆醇 - 維生素B6)
- 生物素(維生素B7)
- 葉酸(維生素B9)
- 鈷胺素(鈷胺素 - 維生素B12)
我們吃的絕大多數食物都含有這些維生素。但有些維生素,例如維生素B12,主要存在於肉類、魚類、牛奶和雞蛋等動物性食物中。如果您是素食者/純素食者,或者由於其他原因無法從飲食中攝取足夠的這些維生素,您可能需要補充維生素B。
這些B群維生素對我們的身體有什麼作用?
每一種B群維生素都有其特定的功能。讓我們來看看它們是什麼。我做了一個簡單的表格,方便大家理解。
| 維生素類型 | 主要功能 |
|---|---|
| 維生素B1(硫胺素) | 它有助於將我們攝取的食物轉化為能量,對健康的神經系統至關重要。 |
| 維生素B2(核黃素) | 它具有抗氧化作用,保護身體細胞免受有害粒子的侵害。 |
| 維生素B3(菸鹼酸) | 有助於消化系統、皮膚和神經的健康運作。 |
| 維生素B5(泛酸) | 它有助於身體產生和分解脂肪,也有助於紅血球和荷爾蒙的生成。 |
| 維生素B6(吡哆醇) | 它對大腦發育和功能至關重要。它有助於產生神經傳導物質和免疫系統細胞。 |
| B7(生物素) | 有助於產生脂肪酸和葡萄糖,為身體提供能量。 |
| 維生素B9(葉酸/葉酸鹽) | 對體內遺傳物質和紅血球的生成至關重要。在懷孕期間尤為重要。 |
| 維生素B12(鈷胺素) | 對紅血球生成和維持神經細胞健康至關重要。 |
孕期補充維生素B群的重要性
如果您是準媽媽或即將迎接寶寶的女性,那麼這部分內容對您來說非常重要。在醫生推薦的孕期維生素中,維生素B群尤其重要。它對孕婦和胎兒的健康發育至關重要。
在受孕前和懷孕初期服用葉酸(維生素 B9)可以幫助預防脊柱裂等疾病,脊柱裂是一種嚴重的出生缺陷,會影響嬰兒的神經系統。
這段時間其他維生素也非常重要:
- 維生素B6:有助於嬰兒大腦和神經系統的發展。也可能有助於緩解母親的孕吐。
- 維生素B12:與葉酸協同作用,有助於預防神經系統疾病。
- 其他 B 群維生素:有助於嬰兒大腦發育(B1)、眼睛健康(B2)、母親消化(B3)和減少腿部肌肉抽搐(B5)。
維生素B缺乏症有哪些症狀?
當身體缺乏一種或多種B群維生素時,會出現各種症狀。這些症狀因缺乏的維生素種類而異。看看你是否出現以下任何症狀。
| 維生素類型 | 缺乏症可能出現的症狀 |
|---|---|
| 維生素B1(硫胺素) | 四肢麻木、足部發炎、肌肉抽搐、記憶力喪失、心臟問題。 |
| 維生素B2(核黃素) | 嘴角開裂,舌頭潰瘍,皮膚出現紅點(尤其是在鼻子和耳朵周圍)。 |
| 維生素B3(菸鹼酸) | 曬傷樣皮疹、舌頭腫脹、腹瀉、精神錯亂。 |
| 維生素B6(吡哆醇) | 皮膚炎、四肢麻木、嘴角龜裂、憂鬱、癲癇發作。 |
| 維生素B9(葉酸) | 疲勞、臉色蒼白(貧血)、呼吸困難、舌頭紅腫疼痛、記憶力減退。 |
| 維生素B12(鈷胺素) | 疲勞、臉色蒼白(貧血)、四肢麻木、失去平衡感、記憶力減退、舌頭紅腫疼痛。 |
重要提示:這些症狀也可能出現在其他疾病中。因此,如果您出現任何這些症狀,請務必就醫。切勿自行診斷。
如何攝取維生素B群?
1. 來自食物
最佳且最自然的方法是均衡飲食。以下是一些富含維生素B的食物:
- 穀物:糙米、燕麥
- 蔬菜:菠菜、綠花椰菜、地瓜
- 水果:香蕉、酪梨
- 肉類與魚類:牛肉、雞肉、魚類如鮭魚、鮪魚
- 乳製品:牛奶、起司、優格
- 其他:雞蛋、鷹嘴豆、杏仁、葵花籽
2. 來自補充劑
在某些情況下,單靠食物可能難以獲得所需的營養量。
- 如果您是素食主義者/純素食主義者。
- 如果您懷孕或正在哺乳。
- 如果您患有消化系統疾病(例如發炎性腸道疾病)。
- 如果您是老年人。
- 如果您長期服用某些藥物(例如,一些治療胃炎的藥物)。
在這種情況下,醫生可能會給你開維生素 B 群片劑,或註射某種特定的維生素,例如維生素 B12。
記住,未經醫生建議,切勿服用大劑量任何維生素補充劑。
服用過量維生素B會有風險嗎?
維生素B是一種水溶性維生素。這意味著如果體內維生素B過量,多餘的部分會隨尿液排出體外。因此,從食物中攝取過量維生素B導致副作用的風險非常低。
然而,長期服用高劑量補充劑可能會導致一些問題。
- 維生素 B6(吡哆醇)過量:肢體神經受損可導致麻木或感覺喪失(週邊神經病變)。
- 過量攝取維生素B3(菸鹼酸):可能導致肝臟損傷。可能導致皮膚發紅和搔癢。
- 一些研究表明,男性吸菸者服用高劑量維生素 B6 和 B12 補充劑可能會增加肺癌的風險。
所以,我們總是說,只有在諮詢過醫生,了解自己是否真的需要這些藥物以及所需的劑量之後,才能使用這些藥物。
重點
- 維生素B群是由8種維生素組成的複合物,這些維生素對我們的大腦、神經系統和血細胞的健康運作至關重要。
- 經常感到疲勞、口腔潰瘍、四肢麻木等症狀可能是維生素 B 缺乏的徵兆。
- 獲取這些維生素的最佳方法是透過多樣化均衡的飲食。
- 服用葉酸,尤其是在懷孕期間,對寶寶的健康非常重要。
- 請勿在未諮詢醫生的情況下服用高劑量維生素B補充劑。如有任何症狀,請先就醫。











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