Jy het verseker al van vitamien K gehoor, reg? Maar die meeste mense weet net van vitamien K1. Maar het jy geweet dat daar 'n ander tipe is, genaamd vitamien K2, wat ongelooflik belangrik is vir ons liggame, veral ons hart en bene? Alhoewel ons nie gereeld daaroor praat nie, is dit 'n noodsaaklike voedingstof vir ons gesondheid. So, vandag, kom ons gesels oor hierdie geheime voedingstof.
Vitamien K1 en K2 - Wat is die verskil tussen die twee?
Eenvoudig gestel, vitamien K is 'n vetoplosbare vitamien wat noodsaaklik is vir ons liggame. Daar is twee hooftipes daarvan.
- Vitamien K1 (filokinoon): Dit word in plantvoedsel soos blaargroen groente, soos spinasie en boerenkool, aangetref. Die hooffunksie van vitamien K1 is om te help met bloedstolling . Dit beteken dat dit help om bloeding te stop wanneer jy 'n sny kry.
- Vitamien K2 ((menakinoon)): Ons kry dit meestal uit dierlike voedsel (soos melk, kaas, eiers, vleis) en gefermenteerde voedsel . Die goeie bakterieë in ons ingewande kan ook 'n klein hoeveelheid vitamien K2 maak. Maar dit is nie genoeg vir ons behoeftes nie. Daarom is dit noodsaaklik om dit uit die voedsel wat ons eet te kry.
Die meeste mense kry 90% van hul dieet uit vitamien K1. Maar nuwe navorsing toon dat vitamien K2 baie unieke voordele het benewens K1.
Waarom is vitamien K2 so belangrik vir ons liggaam?
Benewens die feit dat dit help om bloed te stol, verrig vitamien K2 verskeie ander baie belangrike funksies in ons liggaam.
Vir 'n gesonde hart
Dit is een van die wonderlikste en belangrikste eienskappe van vitamien K2. Die mineraal kalsium in ons liggaam is noodsaaklik vir bene. Maar hierdie kalsium kan soms in die wande van ons bloedvate neergelê word, dit wil sê waar bloed vloei. Dink daaraan soos kalkaanslag in waterpype. Wanneer kalsium op hierdie manier in die bloedvate neergelê word, verhard hulle en verloor hulle hul buigsaamheid . Dit verhoog die risiko om ernstige siektes soos hartsiektes en beroerte te ontwikkel, aansienlik.
Dit is waar vitamien K2 inkom. Vitamien K2 tree op soos 'n verkeersbeampte . Dit sê vir die kalsium in jou liggaam: "Goed, jy moenie dit in jou bloedvate deponeer nie, jy moet dit direk na jou bene toe gaan."
Op hierdie manier help vitamien K2 om bloedvate skoon en buigsaam te hou. Sommige studies het getoon dat vir elke 10 mikrogram vitamien K2 wat per dag geneem word, die risiko om aan hartsiektes te sterf met 9% verminder word.
Vir 'n sterk skeletstelsel
Ons almal weet dat ons kalsium nodig het om ons bene te bou. Maar die kalsium wat ons uit kos kry, kleef nie net aan ons bene nie. Daar is verskeie proteïene in ons liggame wat daarmee help. Vitamien K2 aktiveer hierdie proteïene, soos om 'n skakelaar aan te skakel.
Eenvoudig gestel, kalsium is soos die sement waaruit ons bene bestaan. Maar die 'gom' wat help dat daardie sement bymekaar bly, is vitamien K2.
Navorsing het bevind dat genoeg vitamien K2 beendigtheid kan verhoog en die risiko van frakture kan verminder soos jy ouer word.
Het dit antikanker-eienskappe?
Dit word steeds nagevors. Sommige studies het egter getoon dat vitamien K2 die vermoë het om die groei van kankerselle te beheer of te stop. Dit het positiewe resultate getoon, veral in die geval van lewer- en prostaatkanker . Dit is egter nog nie bevestig nie, dus is verdere navorsing nodig.
Watter kosse is die rykste aan vitamien K2?
Die meeste van ons kry genoeg vitamien K1 omdat ons groen groente en peulgewasse eet. Maar ons gee nie veel aandag aan kosse wat vitamien K2 bevat nie. Hier is 'n paar kosse wat ryk is aan vitamien K2.
| voedselsoort | Beskrywing en Vitamien K2 Hoeveelheid |
|---|---|
| Natto | Dit is 'n Japannese gereg gemaak van gefermenteerde sojabone. Dit het die hoogste hoeveelheid vitamien K2, met ongeveer 150 mikrogram per eetlepel. |
| Paling | Een van die beste bronne van K2 onder visse, met ongeveer 63 mikrogram per 100 gram. |
| Kaas | Kase soos Munster (50 mikrogram), Camembert (34 mikrogram), Edam en ou Gouda (32 mikrogram) is besonder hoog in K2. In kase egterDit is hoog in versadigde vette en kalorieë, daarom is dit belangrik om matig te eet. |
| Beeslewer | Dit is ook ryk aan vitamien A, yster en vitamien K2. Daar is meer as 11 mikrogram per 100 gram. |
| Hoender | Dit het 5-10 keer meer vitamien K2 as beesvleis of varkvleis, ongeveer 10 mikrogram per 100 gram. |
| Botter | 'n Eetlepel botter bevat ongeveer 2.1 mikrogram. Maar dit is ook hoog in kalorieë en vet, so gebruik dit baie spaarsamig. |
| Eiergeel | 'n Eiergeel kan tussen 67-192 mikrogram bevat. Hierdie hoeveelheid wissel baie na gelang van die dieet van die hen. |
Moet ek vitamien K-aanvullings neem?
Dit is 'n baie belangrike vraag. Oor die algemeen is dit die beste om die voedingstowwe wat ons benodig uit 'n gebalanseerde dieet te kry. Vitamien K uit voedsel word beter deur die liggaam geabsorbeer.
Moet nooit hierdie tipe vitamienaanvullings begin neem sonder om met jou dokter te praat nie.
Veral as jy bloedverdunners soos Warfarin gebruik, kan die neem van te veel vitamien K die doeltreffendheid van daardie medikasie beïnvloed. Daarom kan slegs jou dokter bepaal of jy 'n vitamien K-tekort het en 'n aanvulling benodig.
Boodskap vir die Huis Toe
- Daar is twee hooftipes vitamien K. K1 (van plante) is belangrik vir bloedstolling, en K2 (van dierlike en gefermenteerde voedsel) is veral belangrik vir die hart en bene.
- Vitamien K2 voorkom kalsiumafsettings in bloedvate en beskerm hartgesondheid.
- Vitamien K2 help ook om bene te versterk deur kalsium te help om aan bene te bind.
- Jy kan vitamien K2 kry van voedsel soos kaas, eiergele, hoender en lewer.
- Onthou altyd om kosse hoog in vet en kalorieë, soos kaas en botter, matig te eet.
- Moenie enige vitamienaanvulling sonder mediese advies begin nie. Dit is die veiligste om jou dokter te raadpleeg.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by