Het jy gereeld probleme soos maagpyn, opgeblasenheid, maagkrampe of diarree? Alhoewel dit vir sommige mense normaal is, kan dit 'n ware oorlas wees vir diegene met langdurige spysverteringsiektes. Vandag praat ons dus oor 'n spesiale dieet wat kan help om hierdie toestande te beheer. Dit word die 'Spesifieke Koolhidraatdieet' of 'SCD' genoem.
Eenvoudig gestel, wat is SCD?
Dis baie eenvoudig. Die SCD is 'n spesiale eetplan wat selektief sekere soorte koolhidrate uit ons dieet verwyder. Spesifiek elimineer dit komplekse koolhidrate wat moeilik is vir ons liggame om te verteer. Dit help om simptome van spysverteringsafwykings te verlig, veral inflammatoriese dermsiekte (IBD) .
'n Persoon wat die SCD-dieet volg, eet nie graan soos brood, pasta en graankosse nie. Hulle beperk ook suiker en laktose, 'n tipe suiker wat in melk voorkom, aansienlik.
Wie het hierdie metode eerste ontdek?
Die SCD-dieet is die eerste keer in die 1920's deur dr. Sidney Haas, 'n Amerikaanse pediater, bekendgestel. Hy het dit bekendgestel om kinders met coeliakie, 'n spysverteringsversteuring, te help. Dit het egter wêreldwyd in die 1980's gewild geword danksy 'n boek geskryf deur Elaine Gottschall, wat geskryf het oor hoe haar dogter, wat IBD gehad het, haar simptome met hierdie dieet verbeter het.
Kom ons kyk eers, wat word hierdie koolhidrate genoem?
Koolhidrate is die vesel, stysels en suikers wat in die kosse wat ons eet voorkom. Ons liggame skakel hierdie koolhidrate om in 'n tipe suiker genaamd glukose vir energie.
Daar is twee hooftipes koolhidrate:
1. Komplekse koolhidrate: Dit is die gesondste koolhidrate vir ons liggaam. Hulle bevat vitamiene, minerale en vesel. Aangesien hulle langer neem om te verteer, veroorsaak hulle nie 'n skielike styging in ons bloedsuikervlakke nie. Volgraan, bone, ertjies, lensies, neute, vrugte en groente val in hierdie kategorie.
2. Eenvoudige koolhidrate: Dit is kosse wat hoog in suiker is. Hulle word baie vinnig verteer en veroorsaak 'n skielike piek in ons bloedsuikervlakke. Dus, alhoewel ons 'n vinnige energiehupstoot kry, verdwyn dit vinnig en ons begin moeg voel. Melk en vrugte bevat natuurlik hierdie tipe suiker. Afgesien daarvan val die suiker wat by kosse soos koeke, beskuitjies, roomys en die suiker in souse soos tamatiesous gevoeg word, ook in hierdie kategorie.
Hoe werk hierdie SCD-dieet?
Dokters doen steeds navorsing oor hoe dit werk. Maar dit is die aanvaarde teorie vir nou. Mense met sekere spysverteringsiektes kan nie sekere soorte koolhidrate behoorlik verteer nie. Dan bly hierdie onverteerde voedseldeeltjies in ons ingewande.
Stel jou voor dat daar goeie sowel as slegte bakterieë in ons ingewande is. Daardie onverteerde voedseldeeltjies word 'n goeie maaltyd vir hierdie slegte bakterieë. Dan vermeerder hulle vinnig, wat inflammasie en ongemak in die ingewande veroorsaak.
Die SCD-dieet gaan daaroor om daardie moeilik verteerbare koolhidrate uit jou dieet te verwyder . Ons eet slegs koolhidrate wat maklik deur die liggaam verteer en geabsorbeer word. Dit ontneem daardie slegte bakterieë van voedsel en neem beheer. Dit kan inflammasie en simptome in die ingewande verminder.
Hierdie dieet elimineer ook grootliks verwerkte voedsel, bymiddels en preserveermiddels. Daar is gevind dat sommige van hierdie dinge inflammasie in die derm verhoog. Dus, die uitskakeling daarvan kan nog 'n rede wees waarom jy dalk beter op hierdie manier voel.
Vir wie is hierdie dieet geskik?
Die SCD-benadering kan voordelig wees vir kinders en volwassenes met sekere chroniese toestande, insluitend:
- Inflammatoriese dermsiektes (IBD) , soos Crohn se siekte en ulseratiewe kolitis.
- Jeugdige Idiopatiese Artritis is 'n gewrigsinflammasietoestand wat in die kinderjare voorkom.
Daarbenewens is daar voorgestel dat hierdie metode nuttig kan wees vir verskeie ander siektes soos divertikulitis, coeliakie en sistiese fibrose, maar dit is nog in die navorsingsfase.
Watter kosse kan en kan nie op die SCD-dieet geëet word nie?
Dit is die belangrikste deel. Kom ons kyk wat jy volgens hierdie dieet kan en nie kan eet nie.
| SCD Dieet - Lys van Voedsel | |
|---|---|
| ✅ Dinge wat geskik is om te eet | ❌ Dinge wat nie geskik is om te eet nie |
| Vleis, pluimvee, vis en skulpvis sonder bygevoegde kunsmatige bestanddele. | Alle graansoorte soos gars, mielies, hawer, quinoa, rys en koring. |
| Eiers. | Alle produkte wat van graan gemaak word , soos brood, pasta, koeke, beskuitjies en graankosse. |
| Vars, bevrore of gaar groente (bv. bone). | Styselgroente soos aartappels, patats en raap. |
| Vars of gedroogde vrugte sonder bygevoegde suiker. | Alle verwerkte suikers, soos suiker, fruktose, mieliesiroop, esdoringstroop, ens. |
| Tuisgemaakte jogurt wat vir ten minste 24 uur gefermenteer is. | Suiwelprodukte hoog in laktose, soos winkelgekoopte jogurt, melk, room en roomys. |
| Sommige soorte kaas, soos cheddar en Switserse kaas. | Sommige peulgewasse, soos sojabone en kekerertjies. |
| Sommige peulgewasse, soos lensies, ertjies en groenbone. | Verwerkte vleis. |
| Neute soos kasjoeneute, grondboontjies en amandels en meel wat daarvan gemaak word. | Poeieragtige speserye (bv. kerriepoeier, knoffelpoeier). |
| Heuning. | Seewier. |
Hoe begin jy hierdie dieet?
Dit is die belangrikste ding. Dit is nie 'n goeie idee om op jou eie 'n dieet te begin wat baie kosse soos hierdie beperk nie .
Natuurlik moet jy met jou dokter praat voordat jy met so iets begin. Hy of sy sal jou mediese toestand ondersoek en besluit of hierdie dieet reg is vir jou.
Indien jou dokter saamstem, kan jy aangeraai word om 'n voedseljoernaal te hou om jou voedselinname, simptome en veranderinge in jou dieet aan te teken. Hierdie metode begin gewoonlik met twee tot vyf dae van 'n baie beperkte, maklik verteerbare dieet. Dan voeg jy geleidelik ander kosse by.
Wat is die voordele en nadele van hierdie metode?
Voordele
As jy die SCD-dieet behoorlik volg, kan jou simptome amper heeltemal verdwyn. Dit word remissie genoem. In 'n studie van 200 mense met Crohn se siekte, het byna die helfte van diegene wat die dieet gevolg het, 'n beduidende vermindering in hul simptome gesien. Hulle het 'n vermindering in pyn, moegheid en slaapprobleme gerapporteer.
Risiko's
- Moeilikheid om te volg: Om baie kosse op hierdie manier uit te skakel, kan 'n uitdaging wees, veral wanneer jy saam met vriende eet of tydens feestelike geleenthede.
- Hoë koste: Namate goedkoop voedselsoorte soos brood en rys uitgeskakel word, kan die koste van voedsel styg.
- Voedingstekorte: Dit is die grootste risiko. Hierdie dieet kan veroorsaak dat jou liggaam noodsaaklike voedingstowwe soos kalsium, vitamiene B, D en E tekort skiet. Dit kan lei tot wanvoeding en ongesonde gewigsverlies . Om hierdie rede kan jou dokter jou na 'n dieetkundige verwys.
Wanneer moet jy 'n dokter sien?
Of jy nou die SCD-dieet volg of nie, as jy die volgende simptome ervaar, raadpleeg jou dokter onmiddellik.
| Simptoom | Beskrywing |
|---|---|
| Bloed in die stoelgang | Dit kan 'n teken wees van 'n ernstige toestand. |
| Langtermyn maagpyn | Gereelde opgeblasenheid, winderigheid en winderigheid. |
| Chroniese pyn | Aanhoudende pyn in die maag of elders. |
| Skielike gewigsverlies | Beduidende gewigsverlies sonder enige bekende oorsaak. |
| Onverklaarbare moegheid | Voel meer moeg of swak as gewoonlik. |
Sommige mense volg die SCD-dieet vir die res van hul lewens. Ander, na 'n jaar of wat van simptoomvrye periodes, herintroduseer die kosse wat hulle voorheen uitgeskakel het (bv. rys, hawer, aartappels). As simptome egter terugkeer, moet hulle terugskakel na die dieet.
Boodskap vir die Huis Toe
- SCD is 'n spesiale, beperkte eetplan wat gebruik word vir sekere spysverteringstelsel siektes, soos IBD.
- Dit behels die uitskakeling van koolhidrate soos graan, suiker en stysels wat moeilik verteerbaar is uit die dieet.
- Hierdie metode kan baie nuttig wees om simptome vir sommige mense te beheer.
- Moet egter nooit hierdie dieet op jou eie begin sonder mediese advies nie.
- Dit kan moeilik wees om te volg en daar is 'n risiko van voedingstekorte. Bespreek dit dus altyd met jou dokter en soek die hulp van 'n voedingkundige indien nodig.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by