Is jogurt regtig goed vir die liggaam? (Gesondheidsvoordele van jogurt) Kom ons vind presies hieroor uit.

Jogurt is iets wat ons almal graag eet. Van 'n jong kind tot 'n volwassene is ons gewoond daaraan om jogurt na 'n ete te eet of wanneer ons 'n bietjie honger is. Sommige mense eet selfs jogurt in plaas van roomys. Maar het jy al ooit gedink of hierdie heerlike jogurt net 'n peuselhappie is, of dit eintlik baie waardevolle gesondheidsvoordele vir ons liggaam inhou? Vandag praat ons oor die verborge eienskappe van hierdie jogurt.

Eerstens, wat is jogurt?

Eenvoudig gestel, jogurt is 'n hoogs voedsame kos wat van melk gemaak word. Weet jy hoe dit gemaak word? Melk word verhit en 'n spesiale tipe bakterieë wat voordelig is vir ons liggaam word daarby gevoeg. Dan word hierdie mengsel vir 'n paar uur by 'n sekere temperatuur gelaat. Dan fermenteer die bakterieë die suiker in die melk, wat "laktose" is, en verander dit in "melksuur" . Daardie proses is wat veroorsaak dat die melk skif en ons die suur smaak van jogurt gee waarmee ons vertroud is.

Hierdie proses maak jogurt nie net 'n suiwelproduk nie, maar 'n gefermenteerde voedsel. Dit is ook 'n voedsel vol lewende probiotika , wat baie voordelig is vir ons dermgesondheid.

Kom ons leer oor die voedingswaarde in jogurt.

Jogurt is 'n goeie bron van proteïene, kalsium en probiotika. Nie net dit nie, maar dit voorsien ons ook van baie ander vitamiene en minerale wat noodsaaklik is vir ons liggame.

Hier is die voedingswaardes vir 'n koppie (ongeveer 245 gram) gewone, laevet-jogurt sonder bygevoegde suiker:

• Kalorieë: Ongeveer 154
• Proteïen: 13 gram
• Vet: 4 gram
• Koolhidrate: 17 gram

Kom ons leer oor verskeie soorte jogurt.

Daar is verskeie soorte jogurt op die mark, elk met geringe verskille.

• Tradisionele jogurt: Dit is die algemeenste soort jogurt wat ons almal ken. Dit kom in verskillende vetvlakke voor, soos vetvry, laevet en volmelk.
• Griekse jogurt: Dit is nou baie gewild in Sri Lanka. Dit word gemaak deur die ekstra vloeibare dele (wei) wat in gewone jogurt is, te verwyder. Daarom is Griekse jogurt dikker en romeriger as gewone jogurt . Die belangrikste is dat dit ongeveer twee keer die hoeveelheid proteïen as gewone jogurt het . Daarom voel jy vol selfs nadat jy 'n bietjie geëet het. Die hoeveelheid suiker en koolhidrate is ook relatief laag.
• Kefir: Hierdie is 'n drinkbare jogurt. Dit is 'n sterker bron van probiotika as gewone jogurt. Die fermentasieproses verminder die hoeveelheid laktose daarin. Daarom kan selfs diegene wat maagprobleme het na die drink van melk (laktose-intolerant) soms kefir gebruik.
• Bevrore jogurt: 'n Goeie alternatief vir roomys. Dit bevat egter dikwels bygevoegde suiker en versoeters . Dus, hoewel dit minder vet as roomys bevat, kan dit dieselfde hoeveelheid suiker bevat. Dit is dus belangrik om die etiket te lees.

Die belangrikste gesondheidsvoordele van die eet van jogurt

1. Verbeter dermgesondheid en vertering

Jogurt is 'n probiotika, wat beteken dat dit voordelige bakterieë bevat wat in ons ingewande leef.'n Ware vriend. Hierdie probiotika help om 'n balans te handhaaf tussen die goeie en slegte bakterieë in ons derm. Dit maak vertering makliker en kan dinge soos opgeblasenheid en maagkrampe verminder.

2. Versterking van bene

Soos ons vroeër bespreek het, is jogurt ryk aan kalsium en vitamien D (sommige jogurte het vitamien D bygevoeg). Albei is noodsaaklik vir die versterking van ons bene. Om jogurt daagliks te eet, kan die risiko van osteoporose verminder.

3. Goed vir hartgesondheid

Sommige studies het getoon dat die eet van voedsel soos Griekse jogurt die vlakke van slegte cholesterol en trigliseriede in die bloed kan verlaag. Dit is die vette wat mettertyd in die bloedvate opbou en hartsiektes veroorsaak. Jogurt kan dus help om die risiko van hartsiektes tot 'n mate te verminder.

4. Vermindering van die risiko van diabetes

'n Analise van verskeie groot studies het getoon dat mense wat daagliks jogurt eet, 'n 14% laer risiko het om tipe 2-diabetes te ontwikkel. Terwyl die presiese rede hiervoor nog ondersoek word, is die verband baie positief.

5. Voorkoming van vaginale infeksies by vroue

Vroue met diabetes is veral meer geneig om Candida (gis) infeksies te ontwikkel. Sommige navorsing dui daarop dat die daaglikse eet van 237 ml (ongeveer 'n koppie) jogurt met lewende kulture die risiko van hierdie infeksies kan verminder.

6. Help met gewigsbeheer

Jogurt, veral Griekse jogurt, is hoog in proteïene, so selfs 'n klein hoeveelheid kan jou versadig laat voel, wat jou kan help om jou ooreet te beheer.

Hou hierdie dinge in gedagte wanneer jy jogurt kies en eet:

1. Pasop vir suiker en vet: Kies gewone/ongesoete en laevetjogurt waar moontlik. Gegeurde jogurte bevat dikwels baie suiker.

2. Kontroleer vir lewende kulture: Lees die jogurtetiket sorgvuldig deur. Soek vir "lewende en aktiewe kulture" of die name van bakterieë soos Lactobacillus of Bifidobacterium. Dit is die wat ons probiotiese voordele bied.

3. Maak jou eie geure: Voeg jou eie geure by onversoete jogurt.

• Voeg 'n paar gekapte vars vrugte (piesangs, mango's, aarbeie) by.
• Sprinkel bietjie kaneelpoeier oor.
• Voeg 'n teelepel vlasaadpoeier by. Dit sal jou ook van voedingstowwe soos vesel en omega-3 voorsien.

4. Gebruik dit in resepte: Jy kan jogurt gebruik in plaas van van die botter of olie wanneer jy dinge soos koeke en muffins maak. Jy kan ook Griekse jogurt gebruik in plaas van sommige slaaisouse.

Is jogurt goed vir mense wat sukkel om melk te drink?

As jy laktose-intoleransie het, moet jy versigtig wees wanneer jy jogurt eet. Omdat sommige van die laktose egter deur bakterieë afgebreek word tydens die proses van jogurtmaak, mag sommige mense nie dieselfde probleme ervaar as na die drink van melk nie. Dit kan egter van persoon tot persoon verskil. As jy enige bekommernisse het, praat eers met jou dokter vir advies.