Brood, roti, kottu, koek... Voel jy soms ongemaklik of sukkel jy om kosse van koringmeel te eet? Miskien voel jy naar, het jy maagprobleme of sukkel jy om asem te haal? Dan het jy dalk ook 'n koringallergie, dit wil sê 'n 'Koringallergie'. Moenie bekommerd wees nie, dit is 'n toestand wat baie mense het. Kom ons praat vandag duidelik en eenvoudig hieroor.
Eenvoudig gestel, wat is 'n koringallergie?
Koringallergie is 'n baie algemene voedselallergie. Eenvoudig gestel, wanneer jy iets eet wat koring bevat, of soms selfs iets soos koringmeel inasem, gaan jou liggaam se immuunstelsel skielik in 'n oordrewe spoed. Normaalweg is dit ons immuunstelsel se taak om dinge soos virusse en bakterieë wat siekte veroorsaak, te beveg. Maar wanneer koring die liggaam van iemand met 'n koringallergie binnedring, dink die immuunstelsel verkeerdelik dat koring 'n skadelike vyand is en begin dit beveg. Hierdie "geveg" is wat ons as allergiesimptome ervaar.
Die belangrikste is dat 'n koringallergie soms baie ernstig kan wees . As ernstige simptome soos asemhalingsprobleme en swelling van die keel voorkom, kan dit selfs lewensgevaarlik wees. Indien dit gebeur, moet u sonder versuim na die naaste hospitaal se Noodafdeling (NOA) gaan .
Hierdie toestand kan enigiemand affekteer, maar as iemand in jou familie ander allergieë het, is jy meer geneig om een te ontwikkel.
Wat gebeur werklik wanneer koring die liggaam binnedring?
Daar is twee hoofmaniere waarop 'n persoon met 'n koringallergie kan reageer. Dit klink dalk 'n bietjie wetenskaplik, maar kom ons hou dit eenvoudig.
1. Onmiddellike reaksie (IgE-gemedieerde reaksie)
Dit is die mees algemene manier om dit te sien. Wanneer koring die liggaam binnedring, produseer ons immuunstelsel 'n spesiale tipe teenliggaam genaamd Immunoglobulien E (IgE) . Hierdie IgE-teenliggaampies herken koring as 'n "vyand" en tree onmiddellik daarteen in aksie.
- Tydsberekening: Hierdie reaksie vind baie vinnig plaas. Simptome kan binne 'n paar minute tot vier uur na die eet van koring verskyn.
- Ernstigheid: Hierdie tipe reaksie veroorsaak 'n baie ernstige, lewensgevaarlike toestand genaamd anafilakse .
2. Vertraagde reaksie (Nie-IgE-gemedieerde reaksie)
Hierdie reaksie betrek ook die immuunstelsel, maar die IgE-teenliggaampies wat vroeër genoem is, is nie betrokke nie.
- Tyd: Hierdie reaksie is stadig.Dit kan tot 48 uur duur voordat simptome verskyn.
- Simptome: Die hooftoestande wat hieruit voortspruit, is Eosinofiliese Esofagitis (EoE) , wat inflammasie van ons slukderm (voedselpyp) is, en Eosinofiliese Gastritis (EG) , wat inflammasie van die maagwande is.
Wat is die simptome van hierdie allergie?
Simptome kan van persoon tot persoon verskil. Sommige mense ervaar baie ligte simptome, terwyl ander baie ernstige simptome ervaar. Kom ons ontleed dit om dit makliker te verstaan.
| Liggaamstelsel wat simptome veroorsaak | Simptome wat gesien kan word |
|---|---|
| Vel | Korwe, rooiheid van die vel, jeuk, swelling. |
| Spysverteringstelsel | Maagpyn, naarheid, braking, opgeblasenheid, diarree. |
| Respiratoriese stelsel | Neusverstopping, loopneus, nies, hyg, probleme met asemhaling. |
| Ander kenmerke | Hoofpyn, waterige oë, swelling van die liggaam. |
Noodgeval! Ernstige simptome van anafilakse
Indien u enige van die onderstaande simptome ervaar, is dit 'n baie ernstige en dringende toestand . Dit word anafilakse genoem. In sulke gevalle moet u onmiddellik na die noodkamer (ETU) van 'n hospitaal gaan .
| Anafilakse - Noodsimptome | |
|---|---|
| Erge probleme met asemhaling (dyspnee) | Gevoel van benoudheid in die bors. |
| Moeilikheid om te sluk (disfagie) | Swelling van die keel, tong of gesig. |
| Skielike daling in bloeddruk (hipotensie) | Duiseligheid, blou oë, bewussynsverlies (sinkope). |
| Hartkloppings | Swak pols, rusteloosheid. |
| Erge maagpyn, braking | Die liggaam word koud en gaan in skok. |
Waarom ontstaan hierdie allergie?
Die hoofrede vir hierdie allergie is die proteïene wat in koring voorkom. Ons immuunstelsel reageer verkeerdelik op hierdie proteïene. Die vier hooftipes proteïene is:
- Albumien
- Gliadien
- Globulien
- Gluten
Hoe weet ek verseker of dit daar is?
As jy vermoed dat jy 'n koringallergie het, is die beste ding om te doen om 'n allergoloog te sien . Hy of sy sal jou 'n paar vrae vra en, indien nodig, 'n paar toetse doen om dit te bevestig.
Vrae wat jy aan die dokter kan vra:
- Het iemand in jou familie sulke allergieë?
- Het jy enige ander voedselallergieë?
- Wat is jou simptome?
- Hoe lank na ete verskyn hierdie simptome?
- Neem jy enige medikasie vir hierdie simptome?
- Hou jy 'n kosjoernaal oor wat jy eet?
Watter toetse word uitgevoer?
1. Velpriktoets:Wat jy doen, is om 'n druppel vloeistof wat koringproteïen bevat op die vel van jou hand te sit en dit liggies met 'n klein naald te krap. As jy 'n allergie het, sal die area binne ongeveer 15 minute rooi en effens geswel word, asof jy deur 'n muskiet gebyt is.
2. Bloed-IgE-toets: Hier word 'n klein bloedmonster van jou geneem en die vlak van IgE-teenliggaampies teen koring word getoets.
3. Gegradeerde Mondtoets: Indien ander toetse onoortuigend is, kan 'n dokter jou 'n baie klein hoeveelheid koring by 'n hospitaal of kliniek onder hul toesig gee om te sien of jy 'n reaksie het. Moet dit nooit tuis probeer nie.
Hoe om te behandel en te bestuur?
Die beste en enigste behandeling vir koringallergie is om koring en alle voedselsoorte en produkte wat koring bevat, heeltemal te vermy .
Die meeste kinders ontgroei hul koringallergie soos hulle ouer word. Volgens opnames ontgroei ongeveer 66% van kinders dit. As dit egter in volwassenheid voorkom, kan dit lewenslank wees.
Watter soort kos moet uitgeskakel word?
Koring word in meer kosse aangetref as wat ons dink, daarom is dit belangrik om die etiket op elke pakkie wat jy by die winkel koop, noukeurig te lees.
| Voedselkategorie | Voorbeelde om te vermy |
|---|---|
| Bakkeryprodukte | Brood, bolletjies, koeke, beskuitjies, muffins, gebak. |
| Pasta en noedels | Alle soorte pasta, spaghetti, noedels (gemaak van koring). |
| Ontbytgraan | Baie soorte graankorrels, Room van Koring. |
| Ander kosse | Souse, warmbrakke, sommige roomyse, sojasous, pizza. |
Daarbenewens kan sommige nie-voedselprodukte koring bevat. Byvoorbeeld, sommige grimering, seep en kinders se Play-Doh kan koring bevat.
Is daar enige medikasie?
As u geringe allergiesimptome het (bv. korwe), kan u dokter antihistamiene voorskryf. Soms kan kortikosteroïede ook vir 'n kort tydperk gegee word.
Vir mense met ernstige allergieë, sal jou dokter waarskynlik aanbeveel dat jy altyd 'n inspuiting van epinefrien (soos 'n EpiPen) dra. Dit word gebruik in noodgevalle soos anafilakse. Jou dokter sal verduidelik hoe om dit te gebruik.
Is koringallergie, glutenintoleransie en coeliakie dieselfde ding?
Nee. Dis waar baie mense verward raak. Hierdie drie, drie situasies.
| Status | Beskrywing | Liggaamsreaksie |
|---|---|---|
| Koringallergie | 'n Allergie vir proteïene in koring. | Die immuunstelsel reageer deur IgE-teenliggaampies te produseer. In ernstige gevalle kan anafilakse voorkom. |
| Coeliakie | Dit is nie 'n allergie nie. Dit is 'n outo-immuun siekte. Dit reageer op 'n proteïen genaamd gluten, wat in graansoorte soos koring en gars voorkom. | Die immuunstelsel val die wande van sy eie dunderm aan. Dit is 'n lewenslange toestand. |
| Gluten-intoleransie/sensitiwiteit | Dit is nie 'n allergie of 'n outo-immuun siekte nie. Dit is 'n geval van gluten-intoleransie. | Ongemak in die spysverteringstelsel (opgeblaasdheid, maagpyn, hoofpyn) kom voor, maar geen lewensbedreigende reaksies kom voor nie. |
Boodskap vir die Huis Toe
- 'n Koringallergie is 'n verkeerde reaksie deur jou liggaam se immuunstelsel op koring.
- Simptome kan wissel van 'n geringe jeuk tot lewensgevaarlike anafilakse.
- Indien u ernstige simptome soos asemhalingsprobleme en swelling van die keel ervaar, gaan onmiddellik na die hospitaal se Noodafdeling (ETU).
- Die beste behandeling hiervoor is om alle koringbevattende voedselsoorte uit jou dieet en verbruik te verwyder.
- Dit is baie belangrik om die etiket op elke kos wat jy by die winkel koop, noukeurig te lees.
- As jy vermoed dat jy hierdie toestand het, maak seker dat jy 'n dokter raadpleeg vir advies.
- Koringallergie, coeliakie en glutengevoeligheid is drie verskillende toestande.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by