Basil yɛ biribi a ɛnyɛ den sɛ wobedua wɔ yɛn turo dodow no ara mu, anaasɛ mpo wɔ kuku ketewa bi mu wɔ adididan mu. Nnipa binom nso frɛ no basil. Yɛde basil nhaban di dwuma kɛse de yɛ aduan dɛ na ɛyɛ huam. Nanso so wunim sɛ saa basil ahaban a ɛyɛ huam yi nyɛ ade a ɛma ɛyɛ dɛ kɛkɛ, na mmom ɛyɛ nhabannuru a ɛsom bo a ɛma yɛn akwahosan nya mfaso a ɛyɛ nwonwa ? Ɛnnɛ, momma yɛnka akwahosan ho ahintasɛm a ahintaw wɔ basil nhaban yi mu ho asɛm.
Dɛn ne Basil yi?
Basil yɛ aman te sɛ India, Asia, ne Afrika kurom ankasa. Wobu no sɛ afifide a ɛkorɔn na ɛyɛ kronkron fi tete. Asɛmfua basil no fi tete Hela asɛmfua bi a ɛkyerɛ "ahemfo."
Ɛnnɛ, wɔdua saa basil dua yi a nyansahu mu frɛ no `(Ocimum basilicum)` no wɔ wiase nyinaa. Ɛsan nso yɛ nea nkurɔfo ani gye ho kɛse wɔ yɛn man yi mu. Ɛho ahorow bɛboro 60 na ɛwɔ hɔ. `Sweet Basil`, a yenim no kɛse na yɛde yɛ aduan no yɛ ahorow no mu biako. Saa nhaban yi taa yɛ nsensanee na ne kɔla yɛ ahabammono a ɛhyerɛn. Nanso, wɔ ahorow bi mu no, wotumi hu kɔla a ɛyɛ kɔkɔɔ nso.
Basil su titiriw ne ne hua a ano yɛ den ne ne dɛ soronko. Afei nso, ɛsono sɛnea ɛsono emu biara dɛ kakra. Sɛ nhwɛso no, `Lemon Basil` wɔ lemon dɛ, na `Mint Basil` wɔ mint dɛ. Wɔ kɔla ne dɛ a wɔde ka aduan bi ho akyi no, basil wɔ akwahosan mu mfaso pii.
Nsonsonoe bɛn na ɛda basil a wɔde di dwuma daa ne basil kronkron (tulsi) ntam?
Ebia woate "Tulsi" ho asɛm. Wɔsan frɛ eyi Basil Kronkron. Nyansahu mu din ne `(Ocimum sanctum)`. Eyi nso yɛ basil abusua no muni. Nanso, Tulsi su ne sɛnea wɔde di dwuma no yɛ soronko kakra wɔ basil a yedi daa no ho.
Tulsi yɛ nhabannuru a ɛho hia yiye wɔ Ayurveda nnuruyɛ nhyehyɛe mu wɔ India. Ɛyɛ afifide kronkron nso wɔ Hindufo amammerɛ mu. Sɛnea Ayurveda kyerɛ no, Tulsi wɔ tumi a ɛyɛ nwonwa a ɛma nyarewa a adwene, nipadua, ne honhom a ɛnkari pɛ de ba no fi hɔ. Enti, wɔde Tulsi di dwuma kɛse wɔ Ayurveda mu sɛ ade a ano yɛ den a ɛko tia ɔyare mmoawa.
Akwahosan mu mfaso a ɛwɔ basil nhaban a wɔtaa de di dwuma so
Basil nhaban yɛ ademude a ɛwɔ vitamin, mineral, ne nneɛma a ɛko tia ɔyare mmoawa. Wɔ nnuru a ekum ɔyare mmoawa yi mu no, lutein, zeaxanthin, ne beta-carotene na ɛho hia sen biara. Akwahosan mu mfaso pii a ɛwɔ basil so no fi saa nneɛma a ɛko tia ɔyare mmoawa yi ne ngo a ɛho hia a ɛwɔ mu no mu. Nanso, sɛ wɔyow basil nhaban a, nneɛma a ɛsom bo yi pii yera . Enti, ɛbɛyɛ papa sɛ wode basil nhaban a ɛyɛ foforo bedi dwuma bere biara a ɛbɛyɛ yiye.
Mfaso atitiriw a ɛwɔ basil so no bi ni:
- Oxidative Stress a Wɔtew So:Sɛ yɛbɛka no tiawa a, free radicals yɛ nneɛma nketenkete a epira a ɛsɛe yɛn nipadua mu nkwammoaa na ɛboa ma yenya nyarewa ahorow (te sɛ kokoram, komayare, ne asikreyare). Nnuru a ɛko tia ɔyare mmoawa ko tia eyinom na ɛbɔ yɛn nkwammoaa ho ban. Nnuru a wɔfrɛ no eugenol ne limonene a ɛwɔ basil mu no yɛ adwuma sɛ nnuru a ano yɛ den a ɛko tia ɔyare mmoawa.
- Ɛhwɛ asikre dodow a ɛwɔ mogya mu so: Nhwehwɛmu ahorow ada no adi sɛ sɛ wode basil ka w’aduan ho a, ebetumi aboa ma asikre dodow a ɛwɔ wo mogya mu no so. Eyi ho hia paa ma asikreyarefo.
- Ɛbɔ komayare ho ban: Aduru `eugenol` a ɛwɔ basil mu no betumi aboa ma mogya mmoroso so atew. Afei nso, ngo a ɛho hia a ɛwɔ mu no brɛ srade bɔne ne triglycerides a ɛwɔ nipadua no mu no ase. Nea ɛka ho no, magnesium a ɛwɔ basil mu no ma mogya ntini ne ntini ahorow no dwo, na ɛma mogya no kɔ ntɛmntɛm.
- Ɛtew Ɔfe so: Ɔfe a ɛwɔ nipadua no mu no yɛ nea ɛde nyarewa pii te sɛ ntini mu yare ne komayare ba. Ngo a ɛho hia te sɛ `eugenol`, `linalool`, ne `citronellol` a ɛwɔ basil mu no wɔ tumi a ɛko tia saa ɔhyew tebea horow yi.
- Ahobammɔ a wɔbɔ fi nyarewa ho: Basil wɔ tumi a ɛko tia mmoawa. Enti, wɔka sɛ basil ngo betumi ama wo ho atɔ wo bere a wowɔ ɔhome, nsu, yafunu, anaa honam ani yare no.
Akwahosan mu mfaso titiriw a ɛwɔ Tulsi (Holy Basil) so .
Wɔ basil a yɛde di dwuma daa akyi no, yenya mfaso pɔtee afoforo pii fi Tulsi a yɛde di dwuma no mu.
- Ɛhyɛ nipadua no mu tumi a ɛko tia nyarewa no mu den: Ayurveda gye di sɛ Tulsi nhaban a wodi bere a wo yafunu da mpan anaa Tulsi tii a wɔnom no betumi ama nipadua no tumi a ɛko tia nyarewa no ayɛ kɛse. Wɔde nhwehwɛmu ketewaa bi asi eyi so dua. Wɔ mu no, wohui sɛ `T-cells` (eyinom yɛ nkwammoaa soronko a ɛwɔ yɛn mogya mu a ɛko tia nyarewa) dodow kɔɔ soro wɔ wɔn a wɔnom Tulsi no mu.
- Ɛtew adwennwen so: Tulsi yɛ `adaptogen`. Ɛne sɛ, abɔde mu ade bi a ɛboa nipadua no ma egyina adwene ne nipadua mu nhyɛso ano. Sɛnea nhwehwɛmu ahorow kyerɛ no, Tulsi tumi bɔ nipadua no ho ban fi nneɛma ahorow a ɛde adwennwen ba te sɛ mfiridwuma mu nnuru, awɔw a ano yɛ den, ne adwenemhaw ho.
- Kokoram ho banbɔ: Nhwehwɛmu kyerɛ sɛ phytochemicals a ɛwɔ Tulsi mu no betumi aboa ma wɔabɔ nkwammoaa ho ban afi kokoram ahorow ahorow ho, a ahurututu, mmerɛbo, anom, ne honam ani kokoram ka ho.
- Ɛma Adwene mu Akwahosan Tu mpɔn: Tulsi nso wɔ tumi a ɛma adwenemyare tu mpɔn. Nnuru a ɛboa ma tebea horow te sɛ dadwen ne adwenemhaw fi hɔ, ɛma tumi a otumi susuw nneɛma ho yiye no yɛ kɛse, na ɛtew nkae a ɛyera a ɛba bere a obi nyin no so wɔ mu.
Ade a ɛho hia ne sɛ nhwehwɛmu ahorow yi pii da so ara yɛ nea edi kan, enti ɛho hia sɛ wo ne wo duruyɛfo kasa ansa na wode adi dwuma sɛ tebea biara ayaresa.
Aduandi ho nsɛm a ɛfa basil ho
Momma yɛnhwɛ aduannuru ho nsɛm a ɛwɔ basil nhaban a wɔatwitwa no nkaribo abien (bɛyɛ gram 5) mu.
| Aduandi ho ɔfã | Dodow (wɔatwitwa nkaribo 2) . |
|---|---|
| Calories a ɛwɔ nipadua no mu | 1. 1. Nnipa a wɔte saa |
| Protein a ɛwɔ nipadua no mu | 0.2 na ɛyɛ gram |
| Kɛseɛ | 0 grams na ɛyɛ |
| Carbohydrates a ɛwɔ nipadua no mu | gram 0.1 na ɛyɛ |
| Fiber a ɛyɛ den | gram 0.1 na ɛyɛ |
Bio nso, aduannuru a ɛho hia te sɛ vitamin A, vitamin K, calcium, iron, manganese, magnesium, zinc, ne potassium pii wɔ basil mu.
Wobɛyɛ dɛn de basil aka aduan ho?
Ɛnyɛ den sɛ wubehu basil nhaban a wɔayɛ no foforo wɔ aguadidan kɛse anaa gua biara so. Sɛ woretɔ a, paw nhaban a ɛyɛ hyew na ɛyɛ ahabammono tuntum. Sɛ wode ba fie wie a, fa ntama a ɛyɛ nwini anaa krataa mpopaho kyekyere na fa sie frigye mu.
Akwan a wontumi nkan wɔ hɔ a wobɛfa so anya basil mu anigye. Adwene kakraa bi ni:
- Fa basil nhaban gu tomato ne mozzarella cheese slices no ntam, fa ɛmo powder kakra ne ngodua ngo kakra gu so, na sɔ hwɛ.
- Fa petepete pasta anaa pizza a wɔanoa so.
- Fa gu soup anaa sauce a wɔayɛ wɔ fie mu nea etwa to.
- Fa ka salad ho.
- Fa ka nhabannuru no ho bere a woreyɛ lasagna no.
Ade a ɛho hia a ɛsɛ sɛ wokae: Sɛ worenoa basil a, ɛsɛ sɛ wode nhaban no ka ho bere a ɛrebɛn sɛ wobɛnoa aduan no efisɛ ngo a ɛyɛ huam a ɛwɔ basil mu no yɛ hyew ntɛmntɛm. Ɛyɛ bere a wode ka ho nea etwa to nkutoo na dɛ ne hua no fa mu ankasa.
Hwɛ yiye wɔ ahobammɔ ne dodow a wɔde ma ho.
Tulsi wɔ ahorow ahorow te sɛ tii, capsules, powder, ne extracts. Nanso, wonni dodow pɔtee biara a wɔkamfo kyerɛ sɛ wɔmfa nni dwuma wɔ abɔde mu nnuru a wɔde ka aduan ho yi ho. Afei nso, nneɛma a ɛhaw adwene wɔ wɔn su ho.
Ɛwom sɛ nhwehwɛmu ahorow a edi kan kyerɛ sɛ mpɛn pii no asiane biara nni ho sɛ wɔbɛnom Tulsi da biara de, nanso nhwehwɛmu foforo ho hia wɔ nea ebetumi afi mu aba no ho.
Enti, sɛ woresusuw ho sɛ wode nnuru a wɔde ka aduan ho te sɛ Tulsi capsules bedi dwuma a, hwɛ hu sɛ wo ne wo duruyɛfo bɛkasa ansa na woasi gyinae . Kenkan akwankyerɛ a ɛwɔ krataa no so no yiye. Mfa biribiara nni dwuma a wunni aduruyɛ mu afotu.
Nkrasɛm a Wɔde Kɔ Fie
- Basil nyɛ ahaban a ɛma aduan yɛ dɛ kɛkɛ, na mmom ɛyɛ nhabannuru a ɛsom bo a vitamin, mineral, ne nnuru a ano yɛ den a ɛko tia ɔyare mmoawa ahyɛ mu ma nso.
- Common basil ne Tulsi (basil kronkron) yɛ ahorow abien. Wɔn baanu nyinaa wɔ akwahosan so mfaso.
- Sɛ wopɛ sɛ wunya basil so mfaso kɛse a, fa nhaban a ɛyɛ foforo di dwuma sen sɛ wode bedi dwuma a ayow. Sɛ worenoa a, fa ka ho wɔ awiei.
- Ansa na wobɛnom nhabannuru te sɛ Tulsi capsules no, hwɛ hu sɛ wobɛkɔ wo duruyɛfo nkyɛn wɔ ahobammɔ ne dodow a ɛfata ma wo ho.
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Wɔnnya nyɛɛ nsɛm biara. Fa wo nsɛm no ka ho wɔ ha nea edi kan.
Fa wo nsɛm no ka ho