የምግብ ባለሙያ ማነው? ይህ በትክክል ምን እንደሆነ እንወቅ!

"ዲቲቲያን" የሚለውን ቃል ሁላችንም በአንድ ቦታ ሰምተናል፣ አይደል? ምናልባት በሆስፒታል ውስጥ፣ አንድ አትሌት ስለ አመጋገቡ በቴሌቪዥን ሲናገር ወይም ክብደት ለመቀነስ ከሚሞክር ጓደኛው ሊሆን ይችላል። ነገር ግን ብዙ ሰዎች ዲቲቲያን ማን እንደሆነ፣ ምን እንደሚያደርጉ እና ጤናችንን እንዴት እንደሚረዱ ግልጽ የሆነ ግንዛቤ የላቸውም። አንዳንድ ሰዎች ዲቲቲያን እና ዲቲቲያን ሁለት ሰዎች ሳይሆኑ አንድ ሰዎች ናቸው ብለው ያስባሉ። ስለዚህ ዛሬ ስለዚህ ጉዳይ በትክክል እና በቀላሉ እንነጋገር።

የተመዘገበ የአመጋገብ ባለሙያ ማነው?

በቀላል አነጋገር፣ የተመዘገበ የምግብ ባለሙያ በምግብና በአመጋገብ ላይ የተካነ ብቃት ያለው የጤና ባለሙያ ነው። ልክ እንደ ዶክተር በበሽታዎች ላይ የተካነ የአመጋገብ ባለሙያ፣ የምግብ ባለሙያ ደግሞ በምግብና በአመጋገብ ባለሙያ ነው። ይህንን እውቀት ሰዎች በምግብ አማካኝነት ጤንነታቸውን እንዲያሻሽሉ ለመርዳት ይጠቀማሉ።

አንድ ሰው ብቃት ያለው የተመዘገበ የምግብ ባለሙያ መሆኑን ለመለየት ቀላል መንገድ አለ። ይህም ከስሙ በኋላ ያሉትን ፊደላት በመመልከት ነው።

• አርዲ - የተመዘገበ የአመጋገብ ባለሙያን ያመለክታል።
• RDN - ይህ ማለት የተመዘገበ የአመጋገብ ባለሙያ ማለት ነው።

እነዚህ ሁለቱም ዘዴዎች ተመሳሳይ ብቃትን ያመለክታሉ። በአንዳንድ አገሮች ይህንን ሙያ ለመለማመድ ልዩ ፈቃድ ያስፈልጋል። እንደነዚህ ያሉ ሰዎች በስማቸው LD (ፈቃድ ያለው የምግብ ባለሙያ) ተብለውም ይጠራሉ። እነዚህ ብቃቶች የሚያሳዩት ስለ ምግብ ምክር የሚሰጡ ሰዎች ብቻ ሳይሆኑ ለዚያ ዓላማ ልዩ ትምህርትና ሥልጠና የወሰዱ መሆናቸውን ነው።

የአመጋገብ ባለሙያ እንዴት ሊረዳዎት ይችላል?

ከአመጋገብ ባለሙያ ሊያገኙዋቸው የሚችሏቸው ብዙ የተለያዩ የእርዳታ ዓይነቶች አሉ። እንደ ፍላጎቶችዎ ይወሰናል። ጥቂት ሁኔታዎችን እንመልከት።

በሆስፒታል ሁኔታ ውስጥ

ከዘመዶችህ አንዱ ከባድ ቀዶ ጥገና ተደርጎለት ወይም በሆስፒታል ውስጥ በከባድ ሕመም እየታከመ እንደሆነ አስብ። በእንደዚህ ዓይነት ጊዜያት ተገቢ የሆነ አመጋገብ ፈጣን ማገገም አስፈላጊ ነው። በሆስፒታል ውስጥ የአመጋገብ ባለሙያ ሚና የሚጫወተው እዚህ ጋር ነው።

ታካሚው የሚያስፈልገውን የተመጣጠነ ምግብ ለመወሰን ከታካሚው ሁኔታ፣ ዕድሜ እና ሕክምና ጀምሮ ሁሉንም ነገር ግምት ውስጥ ያስገባሉ። እንዲሁም ያንን የአመጋገብ ስርዓት እንዴት መስጠት እንደሚችሉ ይወስናሉ።

• በአፍህ ነው የምትመግበው?
• በቱቦ ('የቱቦ መመገቢያ') በኩል ይሰጣል?
• ወይስ በደም ሥር (IV) የጨው መፍትሄ በኩል ይሰጣል?

ይህንን ሁሉ መወሰን እና በአመጋገብ አማካኝነት ለታካሚው የፈውስ ሂደት ከፍተኛውን አስተዋጽኦ ማድረግ የእነሱ ኃላፊነት ነው።

በአካል ተገናኝተው ምክር ያግኙ

እንዲሁም በአካል ከአመጋገብ ባለሙያ ጋር ተገናኝተው የአመጋገብ ዕቅድዎን ለማዘጋጀት እርዳታ መጠየቅ ይችላሉ። ብዙ ሰዎች የምግብ ባለሙያን በዚህ መንገድ የሚያገኙባቸው አንዳንድ ምክንያቶች እነሆ፡

• የጤና ችግርን ያስተዳድሩ፡- እንደ ስኳር በሽታ፣ ከፍተኛ ኮሌስትሮል፣ ከፍተኛ የደም ግፊት ወይም የኩላሊት በሽታ ያሉ በሽታዎች ካሉብዎት የአመጋገብ ስርዓትዎን መቆጣጠር አስፈላጊ ነው። ነገር ግን የት መጀመር እንዳለቦት፣ ምን መመገብ እንዳለቦት እና ምን አለመመገብ እንዳለቦት ማወቅ ከባድ ሊሆን ይችላል። የአመጋገብ ባለሙያ ለእርስዎ እና ለህመምዎ የሚስማማ የግል የምግብ እቅድ እንዲያወጡ ሊረዳዎት ይችላል።
• ክብደትዎን ያስተዳድሩ፡- ክብደትዎን በጤናማ መንገድ እንዴት መቀነስ እንደሚችሉ የባለሙያ ምክር ከፈለጉ ወይም ክብደትዎ ዝቅተኛ ከሆነ፣ ክብደትዎን በጤናማ መንገድ እንዴት ማሳደግ እንደሚችሉ ፣ የአመጋገብ ባለሙያን ማማከር በጣም ጥሩው ሰው ነው።
• የአትሌቲክስ አፈፃፀምን ማሻሻል፡- አንድ አትሌት አፈጻጸሙን ከፍ ለማድረግ ተገቢ የሆነ አመጋገብ አስፈላጊ ነው። በስልጠና ወቅት፣ ከውድድር በፊት እና በኋላ ምን እንደሚበሉ ማቀድ ይችላሉ።
• በእርግዝና ወቅት የተመጣጠነ ምግብ፡- ነፍሰ ጡር እናት እና ያልተወለደው ልጇ የሚያስፈልጋትን ተገቢ የአመጋገብ ምክር ያግኙ።
• የምግብ አለርጂዎች፡- ለተወሰኑ ምግቦች አለርጂ ላለበት ሰው፣ እነዚህን ምግቦች የሚያስወግድ እና አስፈላጊውን የተመጣጠነ ምግብ የሚያቀርብ ምግብ ያዘጋጁ።

የተለያዩ የምግብ ባለሙያዎች ዓይነቶች እና የልምድ ዘርፎች

ልክ እንደ የሕፃናት ሕክምና እና የልብ ሕክምና ባሉ ዶክተሮች መካከል የተለያዩ የእውቀት ዓይነቶች እና ዘርፎች እንዳሉ ሁሉ፣ በአመጋገብ ባለሙያዎች መካከልም የተለያዩ የእውቀት ዓይነቶች እና ዘርፎች አሉ። ይህንን ሰንጠረዥ እንመልከት።

የምግብ ባለሙያው ልዩ ባለሙያተኛ መሆን የሚችልባቸው ቦታዎች

በተጨማሪም፣ የምግብ ባለሙያው በተወሰነ መስክ ላይ ልዩ ባለሙያነት ሊኖረው ይችላል።

• የአረጋውያን አመጋገብ፡- በዕድሜ የገፉ ወላጆቻችን እና አያቶቻችን የአመጋገብ ፍላጎቶችን የሚያሟሉ ባለሙያዎች። እንደ ኦስቲዮፖሮሲስ ያሉ በሽታዎችን ለመከላከል እና ለማከም የሚረዱ የምግብ ዕቅዶችን ያዘጋጃሉ፣ ይህም በእርጅና ወቅት የተለመደ ነው።
• የህፃናት አመጋገብ፡- ለህፃናት መደበኛ እድገትና እድገት አስፈላጊ የሆኑ የአመጋገብ ዕቅዶችን ያዘጋጃል።
• የሕፃናት ወሳኝ እንክብካቤ የአመጋገብ ስርዓት፡- በጽኑ እንክብካቤ ክፍሎች ውስጥ ለሚታከሙ ህጻናት እንክብካቤ ከሚሰጡ የጤና አጠባበቅ ቡድኖች ጋር ይሰራል።
• የውፍረት እና የክብደት አስተዳደር፡- ከመጠን በላይ ውፍረትን ለመከላከል ወይም ለማከም ክብደታቸውን ለመቆጣጠር ለሚሞክሩ ሰዎች ድጋፍ ይሰጣል።
• የስፖርት አመጋገብ፡- አትሌቶች እና እንደ ፖሊስ እና ወታደራዊ ኃይል ባሉ ከፍተኛ አፈጻጸም ባላቸው ሙያዎች ውስጥ ያሉ ሰዎች በሚያስፈልጋቸው የአመጋገብ ዘርፍ ስፔሻሊስቶች።
• የኩላሊት አመጋገብ፡- ሥር የሰደደ የኩላሊት በሽታ (CKD) እና የኩላሊት ውድቀት ላለባቸው ታካሚዎች ልዩ የአመጋገብ ዕቅዶች ተፈጥረዋል።
• የኦንኮሎጂ አመጋገብ፡- ሕክምና እየተደረገላቸው ወይም ከካንሰር እያገገሙ ባሉ ታካሚዎች የአመጋገብ ፍላጎቶች ላይ ልምድ ያላቸው።
• የአመጋገብ ችግሮች፡- የአመጋገብ ችግር ላለባቸው ሰዎች የአመጋገብ ማገገሚያ ላይ ያተኩራል።
• የስኳር በሽታ የአመጋገብ እና እንክብካቤ፡- ሰዎች የስኳር በሽታን ለመከላከል እና ለማስተዳደር ይረዳሉ። አንዳንድ ሰዎች “እውቅና የተሰጠው የስኳር በሽታ እንክብካቤ እና ትምህርት ስፔሻሊስት (CDCES)” የሚባል ልዩ ብቃት ያገኛሉ።

በአመጋገብ ባለሙያ እና በአመጋገብ ባለሙያ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

ይህ ለብዙዎች ግራ የሚያጋባ ነጥብ ነው። እኛ በስሪላንካ ውስጥ እነዚህን ቃላት አንድ አይነት ስንሰማ፣ በሁለቱ መካከል ትልቅ ልዩነት አለ።

"የተመዘገበ የአመጋገብ ባለሙያ (RD)" በህግ የተጠበቀ ማዕረግ ነው። ይህ ማለት ከታወቀ ዩኒቨርሲቲ የባችለር እና የማስተርስ ዲግሪ ያጠናቀቀ፣ ከ1,000 ሰዓታት በላይ ክትትል የሚደረግበት ስልጠና ያጠናቀቀ፣ በሀገር አቀፍ ደረጃ እውቅና ያለው ፈተና ያለፈ እና የተመዘገበ ሰው ብቻ ይህንን ማዕረግ መጠቀም ይችላል። ለህክምና ሁኔታዎች የህክምና የአመጋገብ ሕክምና የመስጠት ስልጣን አላቸው።

በሌላ በኩል ደግሞ "ኑትሪሽንስት" የሚለው ቃል ብዙም ቁጥጥር የሚደረግበት አይደለም። አንዳንድ የአመጋገብ ባለሙያዎች ከፍተኛ ብቃት ሊኖራቸው ይችላል። ሆኖም ግን፣ አንዳንድ ጊዜ፣ በአመጋገብ አጭር ኮርስ የወሰደ ሰው እንኳን እራሳቸውን የአመጋገብ ባለሙያ ብለው ሊጠሩ ይችላሉ። ብዙውን ጊዜ ለሕክምና ችግሮች እንደ ሕክምና አመጋገብን ማዘዝ በሕጋዊ መንገድ አይፈቀድላቸውም።

ስለዚህ፣ ለህክምና ሁኔታ የአመጋገብ ምክር እየፈለጉ ከሆነ፣ እንደ RD ወይም RDN ብቁ የሆነን ሰው ማየት በጣም አስተማማኝ እና በጣም ትክክለኛ ነው።

የአመጋገብ ስርዓት ለሁላችንም በየትኛውም ቦታ አስፈላጊ ነው። የአመጋገብ ባለሙያ በእነዚህ አስፈላጊ ጉዳዮች ላይ ትክክለኛውን መመሪያ ሊሰጠን የሚችል ብቃት ያለው ባለሙያ ነው። አንዳንድ ጊዜ በቀጥታ ከእኛ ጋር ይሰራሉ። ሌላ ጊዜ ደግሞ ከበስተጀርባ ሆነው በሆስፒታል ውስጥ ላለ ታካሚ ምግብ ያቅዳሉ። ሆኖም ግን፣ ሰዎች ጤናማ ህይወት እንዲኖሩ የሚያስፈልጋቸውን የአመጋገብ ስርዓት በማቅረብ ረገድ በጣም አስፈላጊ ሚና ይጫወታሉ።