ሳህንህ በእርግጥ ጤናማ ነው? ስለ አመጋገብ ትክክለኛውን መረጃ እንወቅ!

ሁላችንም በቀን ብዙ ጊዜ እንመገባለን። ሲራብን መብላት የተለመደ ነው። ነገር ግን ይህ "መብላት" ሆድዎን ለመሙላት ከምታደርጉት ነገር የበለጠ ዋጋ እንዳለው አስበህ ታውቃለህ? እንዲያውም የምንመገበው ምግብ ለሰውነታችን መድኃኒት ነው። ይህ አመጋገብ ከበሽታዎች የሚጠብቀን፣ የዕለት ተዕለት ሥራችንን እንድንሠራ ጉልበት የሚሰጠን እና ደስተኛ የሚያደርገን የጥንካሬ ምሰሶ ነው። ስለዚህ ዛሬ፣ ስለዚህ የአመጋገብ ርዕስ በቀላሉ እንነጋገር።

በቀላል አነጋገር፣ አመጋገብ ምንድን ነው?

የአመጋገብ ስርዓት ማለት ሰውነታችን ከምንመገበውና ከምንጠጣው ምግብ የሚፈልገውን ንጥረ ነገር የመምጠጥ እና ሰውነታችንን ለመጠበቅ የመጠቀም አጠቃላይ ሂደትን ያመለክታል። ሰውነታችንን እንደ ተሽከርካሪ አስቡት። አንድ ተሽከርካሪ ለማስኬድ ቤንዚን እንደሚያስፈልገው ሁሉ ሰውነታችንም ለመስራት ኃይል ያስፈልገዋል። ያ ኃይል የሚመጣው ከምግብ ነው። እንዲሁም ተሽከርካሪው ሞተሩ በተቀላጠፈ ሁኔታ እንዲሠራ እንደ ሞተር ዘይት እና ማቀዝቀዣ ያሉ ነገሮችን ይፈልጋል። በተመሳሳይ፣ በሰውነታችን ውስጥ ያለው እያንዳንዱ አካል እና ስርዓት በትክክል እንዲሠራ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ያሉ ነገሮችን ይፈልጋል። ይህ ሁሉ ሲጣመር "በደንብ የተመገብን" እንባላለን።

የጥሩ አመጋገብ ጠቀሜታ ጉልበት ከማቅረብ ያለፈ ነው። ጥናቶች እንደሚያሳዩት ተገቢ አመጋገብ እንደ ስኳር በሽታ፣ የልብ ህመም እና ስትሮክ ያሉ ከባድ በሽታዎችን የመያዝ እድልን ሊቀንስ ይችላል ። ጉንፋን ቢኖርብዎትም ሆነ ከቀዶ ጥገና እያገገሙ ከሆነ ጥሩ አመጋገብ ለማገገም ይረዳዎታል። ዛሬ ባለሙያዎች አመጋገብ በአእምሮ ጤና ላይ ያለውን ተጽእኖ እንኳን እየተመለከቱ ነው።

እነዚህ ንጥረ ነገሮች ምንድን ናቸው?

በምንመገበው ምግብ ውስጥ ያሉት ንጥረ ነገሮች በሁለት ዋና ዋና ምድቦች ሊከፈሉ ይችላሉ። ልክ እንደ ልዩ ኃይሎች እና የሰራዊታችን የድጋፍ ክፍሎች። ሁለቱም በጣም አስፈላጊ ናቸው።

1. ማክሮንዩረንተሪየሮች፡- እነዚህ ሰውነታችን በጣም የሚፈልገው እና ​​ኃይል የሚያቀርቡት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ናቸው። እነዚህም የሰውነታችን መሠረት ናቸው።

2. ማይክሮንተሪየሞች፡- እነዚህ ቫይታሚኖችና ማዕድናት ሰውነት በትንሽ መጠን የሚፈልጋቸው ነገር ግን አስፈላጊ ናቸው።

ከእነዚህ ሁለት ነገሮች በተጨማሪ ውሃ ያለሱ ማድረግ የማንችለው አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው። እነዚህን ንጥረ ነገሮች በሰውነት ውስጥ የሚያጓጉዘው እና ኦክስጅንን ወደ ሴሎች የሚያጓጉዘው ውሃ ነው።

ማክሮንዩረንተሪዎች - የኃይል ምንጮቻችን

እነዚህ ለሰውነታችን በየቀኑ እንዲሠራ ኃይል የሚሰጡ ዋና ዋና ቡድኖች ናቸው።

• ካርቦሃይድሬት፡- በቀላሉ ለመናገር፣ ስታርች፣ ስኳር እና ፋይበር ዋና የኃይል ምንጮቻችን ናቸው። ካርቦሃይድሬትስ በተለምዶ እንደ ሩዝ፣ ዳቦ፣ ድንች፣ ጣፋጭ ድንች እና ኑድል ባሉ ምግቦች ውስጥ ይገኛል።
• ፕሮቲኖች፡እነዚህ የሰውነት ግንባታ ብሎኮች ናቸው። ፕሮቲኖች ጡንቻን ለመገንባት፣ ቁስሎችን ለመፈወስ እና የሆርሞን ተግባርን ለመቆጣጠር አስፈላጊ ናቸው። ፕሮቲን የምናገኘው ከስጋ፣ ከዓሣ፣ ከእንቁላል፣ ከወተት፣ ከምስር፣ ከሽንብራ እና ከአረንጓዴ ባቄላ ካሉ ምግቦች ነው።
• ሊፒድስ፡- እነዚህ ቅባቶችና ዘይቶች ናቸው። ኃይል ያከማቻሉ እና ሰውነት አንዳንድ ቪታሚኖችን እንዲስብ ይረዳሉ። ሆኖም ግን፣ ከእነዚህ ውስጥ ከሚያስፈልገው በላይ መውሰድ ጥሩ አይደለም። እንደ የኮኮናት ዘይት፣ የካሼው፣ የኦቾሎኒ፣ የአቮካዶ እና የወተት ተዋጽኦዎች ያሉ ምግቦች ቅባት ይይዛሉ።

ማይክሮንተሪየሞች - ትንሽ ግን ጠቃሚ

እነዚህን በትንሽ መጠን ማለትም እንደ ሚሊግራም ወይም ማይክሮግራም ያሉ ያስፈልጉናል። ነገር ግን ከእነዚህ ውስጥ በአንዱ እጥረት ከባድ የጤና ችግሮችን ሊያስከትል ይችላል። እነዚህ በሁለት ምድቦች ይከፈላሉ፤ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት።

ቫይታሚኖች

እነዚህም ሰውነታችን ተገቢውን የሜታቦሊዝም ሂደት (metabolism) መጠበቅ እና በሽታን መቋቋምን የመሳሰሉ ብዙ ነገሮችን እንዲያከናውን ይረዳሉ።

ማዕድናት

እነዚህም በሰውነት ውስጥ ለሚከሰቱ የተለያዩ ሂደቶች አስፈላጊ ናቸው።

አምስቱ ዋና ዋና የምግብ ቡድኖች

የተመጣጠነ አመጋገብ ቀደም ብለን ከተወያየንባቸው ንጥረ ነገሮች ሁሉ የተዋቀረ ሲሆን አምስት ዋና ዋና የምግብ ቡድኖችን ያካትታል።

• ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች
• ፍራፍሬ
• እህሎች
• ፕሮቲኖች (ስጋ፣ ዓሳ፣ ጥራጥሬዎች፣ ለውዝ)
• አትክልቶች

ስለ ሳህንህ አስብ። ሩዝ (እህል)፣ የምስር ሾርባ (ፕሮቲን)፣ የዓሳ ቁራጭ (ፕሮቲን)፣ አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልት (አትክልት) እና ከምግብ በኋላ ሙዝ (ፍራፍሬ) ካለው፣ ሚዛናዊ ምግብ ማለት ይቻላል።

የአመጋገብ ፍላጎቶች ከእድሜ ጋር እንዴት ይለዋወጣሉ

ይህ የአመጋገብ ስርዓት ሚዛንን ከማመጣጠን ጋር ይመሳሰላል። እነዚህ ፍላጎቶች በህይወታችን በሙሉ ይለወጣሉ። ትንሽ ህፃን አንድ ወጣት የሚያስፈልገውን የአመጋገብ ስርዓት አያስፈልገውም። እያደግን ስንሄድ የበለጠ ይለወጣል።

ለትንንሽ ልጆች የተመጣጠነ ምግብ

በመጀመሪያዎቹ ስድስት ወራት ውስጥ አንድ ሕፃን የሚያስፈልጋቸውን ንጥረ ነገሮች በሙሉ ማለት ይቻላል ከጡት ወተት ወይም ከፎርሙላ ያገኛል። ከስድስት ወራት በኋላ ተጨማሪ ምግቦችን መስጠት እንጀምራለን። ብዙ እናቶች ምን መስጠት እንዳለባቸው እና እንዴት መስጠት እንዳለባቸው ጥያቄ የሚያነሱበት ቦታ ይህ ነው። ማድረግ ያለብዎት ምርጥ ነገር የሕፃንዎን የሕፃናት ሐኪም ምክር መጠየቅ ነው። በአጠቃላይ፣ ከላይ የተጠቀሱትን አምስት የምግብ ቡድኖችን ያካተተ ምግብ ማዘጋጀት ለልጁ ጤናማ እድገት በጣም ጥሩ ነው።

ለአዋቂዎች የተመጣጠነ ምግብ

የአምስቱ የምግብ ቡድኖች ጽንሰ-ሀሳብ ለአዋቂዎች ተመሳሳይ ነው፣ ነገር ግን በሴቶችና በወንዶች ፍላጎቶች ላይ ትንሽ ልዩነቶች አሉ።

• ሴቶች በአጠቃላይ ከወንዶች የበለጠ ብረት ያስፈልጋቸዋል ምክንያቱም በወር አበባ ወቅት ከሰውነታቸው ጋር በደም ስለሚጠፋ። በተጨማሪም በእርግዝና እና በወሊድ ወቅት የብረት እጥረት የደም ማነስ ሊያስከትል ይችላል።
• ወንዶች እንደ ቫይታሚን B5 ያሉ ነገሮች ከሴቶች በበለጠ ሊያስፈልጋቸው ይችላል፣ ምክንያቱም ቫይታሚን B5 የጡንቻ እድገትን ስለሚረዳ እና ወንዶች በአጠቃላይ የጡንቻ መጠን ይጨምራል።

65 ዓመት ሲሞላን የአመጋገብ ፍላጎታችን እንደገና ይለወጣል። በመድኃኒቶች ወይም በሕመሞች ምክንያት የምግብ ፍላጎታችንን ልናጣ እንችላለን ። ከዚያም ያነሰ ምግብ እንመገባለን፣ ይህም ሰውነታችን የሚቀበለውን የተመጣጠነ ምግብ መጠን ይቀንሳል። በዚህ ዕድሜ፣ አጥንቶቻችን ጠንካራ እንዲሆኑ በቫይታሚን ዲ እና በካልሲየም የበለጸጉ ምግቦችን የበለጠ ትኩረት መስጠት በጣም አስፈላጊ ነው።

የአመጋገብ ስርዓትን የሚነኩ አንዳንድ የሕክምና ሁኔታዎች

የአመጋገብ ስርዓታችንን በቀጥታ የሚነኩ አንዳንድ በሽታዎች አሉ።

• የካንሰር ካሼክሲያ፡- ካንሰር ሲይዝዎት፣ ሜታቦሊዝምዎ በፍጥነት ይጨምራል፣ ከሚጠቀሙት በላይ ኃይል ያቃጥላል። ይህም ሰውነትዎ እንዲዳከም ያደርገዋል።
• የመንፈስ ጭንቀት፡- የመንፈስ ጭንቀት ያለበት ሰው ምግብ ለማዘጋጀትና ለመብላት ያለውን ፍላጎት ሊያጣ ይችላል።
• የመዋጥ ችግር (ዲስፋጂያ): ይህ ችግር ያለበት ሰው የተወሰኑ ምግቦችን የመዋጥ ችግር አለበት፣ ይህም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን እንዳያገኝ ሊያደርግ ይችላል።
• የማላብሶርፕሽን ሲንድሮም፡- ይህ የሚሆነው አንጀታችን በምግባችን ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በአግባቡ መምጠጥ በማይችልበት ጊዜ ነው።

እነዚህ ሁኔታዎች ወደ ማክሮኑትሪየንት እጥረት እና ማይክሮኑትሪየንትድ እጥረት ሊያመሩ ይችላሉ፤ ሁለቱም የምግብ እጥረት ዓይነቶች ናቸው።

በካሎሪ እና በንጥረ ነገሮች መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

እነዚህ የምንበላውን የምንለካባቸው ሁለቱም መንገዶች ናቸው፣ ግን ልዩነት አለ።

• ካሎሪ የኃይል አሃድ ነው። ካሎሪ ሰውነታችን ከምግብ የሚያገኘውን የኃይል መጠን ይለካል።
• ንጥረ ነገሮች ሰውነት እንዲሠራ የሚያስፈልጉ ኬሚካሎች ናቸው።

በቀላል አነጋገር፣ አንድ ሊትር ቤንዚን በመኪና ውስጥ እንዳለ ካሎሪ ነው። ነገር ግን የዚያ ቤንዚን ኦክቴን ደረጃ ወይም ጥራት እንደ ንጥረ ነገር ነው። ጉልበት (ካሎሪ) እና ጥሩ አፈጻጸም (ንጥረ ነገሮች) ያስፈልገናል።

ስለ አመጋገብ ጥያቄዎች ካሉኝ ከማን እርዳታ ማግኘት እችላለሁ?

ስለ አመጋገብዎ ማንኛውም አይነት ስጋት ወይም ጥያቄ ካለዎት፣ ማድረግ ያለብዎት በጣም ጥሩው እና ደህንነቱ የተጠበቀው ነገር ከቤተሰብ ዶክተርዎ (ዶክተርዎ) ጋር መነጋገር ነው። እሱ ወይም እሷ በጤና ሁኔታዎ ላይ በመመስረት የሚፈልጉትን ምክር ሊሰጡዎት ይችላሉ። እንዲሁም በዚህ መስክ ልዩ ባለሙያተኛ ወደሆነ የአመጋገብ ባለሙያ ሊመሩዎት ይችላሉ።

"የምትበሉት አንተ ነህ" የሚል አባባል አለ። 100% እውነት ባይሆንም፣ በውስጡ ብዙ እውነት አለ። የምንበላቸውና የምንጠጣቸው ምግቦች፣ በሰውነታችን ውስጥ የምናስገባቸው ንጥረ ነገሮች በአካላዊና በአእምሮ ጤንነታችን ላይ ቀጥተኛ ተጽእኖ ያሳድራሉ። ስለዚህ ስለ ሳህንህ አስብ። ጉልበት እየሰጠህና ጤናማ ሆነህ እንድትቆይ እየረዳህ እንደሆነ ተመልከት።