هل تعلم هذه المعلومات عن "فيتامين F"؟ دعونا نتحدث عنها اليوم!

أنت " ربما سمعتَ أو لم تسمع بفيتامين F. هل هو فيتامين حقًا؟ أم شيء آخر؟ كثيرون لا يعرفون عنه الكثير. لذا سنتحدث اليوم عن هذا الصديق الغريب المسمى "فيتامين F". لا تقلق، الأمر بسيط للغاية.

ما هو "فيتامين F" تحديداً؟

من المدهش، أليس كذلك، أنه على الرغم من تسميته "فيتامين F"، إلا أنه ليس فيتامينًا في الواقع! نعم، سمعتم ذلك صحيحًا. إنه في الحقيقة مزيج من نوعين من الأحماض الدهنية المهمة جدًا لأجسامنا. وهما حمض ألفا لينولينيك ، أو ALA اختصارًا، وحمض اللينوليك ، أو LA .

قد يبدو لك الآن أن هذه الأسماء مربكة بعض الشيء. ببساطة، حمض ألفا لينولينيك (ALA) هو حمض دهني من نوع أوميغا-3 ، بينما حمض اللينوليك (LA) هو حمض دهني من نوع أوميغا-6 . لا شك أنك سمعت عن أوميغا-3 وأوميغا-6، أليس كذلك؟ هذان النوعان هما اللذان أطلق عليهما العلماء خطأً اسم "فيتامين F" في الماضي. عندما اكتشفوهما في عشرينيات القرن الماضي، ظنوا أنهما فيتامين وأطلقوا عليهما اسم "فيتامين F". ورغم أنه تم اكتشاف أنهما حمضان دهنيان لاحقاً، إلا أن هذا الاسم القديم لا يزال يُستخدم أحياناً.

كل من حمض ألفا لينولينيك (ALA) وحمض اللينوليك (LA) ضروريان. تُعتبر الأحماض الدهنية "أحماضًا دهنية أساسية" . هل تعرف ما معنى "أساسية"؟ هذا يعني أن أجسامنا لا تستطيع العيش بدونها. لكن أجسامنا لا تستطيع إنتاج الكميات اللازمة من حمض ألفا لينولينيك (ALA) وحمض اللينوليك (LA) بنفسها . لذلك نحتاج إلى الحصول عليها من الطعام الذي نتناوله.

ما الذي يفعله "فيتامين F" بجسمنا؟

حسنًا، لنرى الآن ما يفعله "فيتامين F" أو حمض ألفا لينولينيك (ALA) وحمض اللينوليك (LA) لجسمنا. فهي تؤدي وظيفة بالغة الأهمية في أجسامنا.

• تُعطي الخلايا القوة والمرونة: تتكون أجسامنا من خلايا دقيقة. تُساعد هذه الأحماض الدهنية على منح الغلاف الخارجي لتلك الخلايا القوة والمرونة اللازمتين. ومثل جدران المنزل، تُوفر هذه الأحماض الحماية للخلايا.
• يساعد في النمو والتطور: هذه الأمور مهمة للغاية للنمو البدني وتطور الدماغ، وخاصة منذ سن مبكرة.
• ينظم أنظمة الإشارات: يتم تبادل الرسائل داخل أجسامنا. على سبيل المثال، تساعد المركبات المصنوعة من هذه الأحماض الدهنية في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على أداء الجهاز المناعي بشكل سليم.
• مصدر للطاقة: تحتاج أجسامنا إلى الطاقة للقيام بوظائفها. وتعمل هذه الأحماض الدهنية أيضاً كمصدر للسعرات الحرارية، أو الطاقة.
• تتحول الأحماض الدهنية الأخرى إلى:يتم تحويل هذه الأحماض الدهنية ALA و LA إلى أحماض دهنية مهمة أخرى داخل أجسامنا، وهي ضرورية أيضًا لوظائف مختلفة في أجسامنا.

ما هي فوائد "فيتامين F"؟

يؤدي "فيتامين F"، أو هذه الأحماض الدهنية الأساسية، وظائف عديدة لأجسامنا. فهي تنظم عمليات الجسم ، وقد تساعد أيضاً في حمايتنا من أمراض مختلفة. لا تزال الأبحاث جارية في هذا المجال، ولكن إليكم بعض الفوائد الرئيسية التي تم اكتشافها حتى الآن:

• صحة القلب: يُساعد هذا "الفيتامين F" في الحفاظ على صحة القلب. وقد وُجد أنه يُساعد في الوقاية من بعض أمراض القلب، مثل مرض الشريان التاجي ، ويُقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم. تخيل مدى أهمية ذلك!
• نمو الطفل: سواء كنتِ حاملاً أو مرضعة، فإن تناول الأسماك قليلة الزئبق (مثل السلمون والماكريل) يُساعد على نمو طفلكِ وتطور دماغه. تحتوي هذه الأسماك أيضاً على بعض حمض ألفا لينولينيك (ALA) وحمض اللينوليك (LA).
• صحة الدماغ: قد تساعد هذه الأحماض الدهنية في تقليل خطر الإصابة بأمراض متعلقة بالدماغ مثل مرض الزهايمر والخرف . وهذا يعني أنها مهمة أيضاً للحفاظ على ذاكرة جيدة.
• الصحة العقلية: أظهرت بعض الدراسات أن تناول هذه الأحماض الدهنية يمكن أن يساعد في تخفيف أعراض الأمراض العقلية مثل الاكتئاب والقلق .
• صحة العين: يساعد فيتامين F شبكية العين على النمو والعمل بشكل سليم. كما أنه يساعد على تخفيف أعراض جفاف العين وتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل التنكس البقعي المرتبط بالعمر .
• التهاب المفاصل الروماتويدي (RA): إذا كنت تعاني من هذه الحالة (RA)، فإن تناول هذه الأحماض الدهنية مع الدواء الذي يصفه طبيبك يمكن أن يساعد في السيطرة على الأعراض مثل تورم المفاصل.
• صحة البشرة: يساعد استخدام الزيوت والكريمات التي تحتوي على فيتامين F على ترطيب البشرة، مما يقلل من مشاكل مثل حب الشباب وجفاف البشرة والتجاعيد. كما يساعد على السيطرة على بعض الأمراض الجلدية مثل التهاب الجلد التأتبي ( وهو حالة مشابهة للإكزيما) والصدفية (وهي حالة مشابهة للصدفية ) من خلال تقوية حاجز البشرة الواقي.

تذكر، هذا لا يعني أن "فيتامين F" علاجٌ سحري. لكن الحصول على هذه الأحماض الدهنية الأساسية كجزء من نظام غذائي متوازن مفيدٌ جداً لصحتنا العامة.

ما هي أفضل الأطعمة الغنية بفيتامين "F"؟

الخبر السار هو أننا نستطيع إيجاد "فيتامين F" أو حمض ألفا لينولينيك (ALA) وحمض اللينوليك (LA) في العديد من الأطعمة. تحتوي العديد من الأطعمة النباتية على كلا النوعين، ولكن قد تحتوي بعض الأطعمة على كمية أكبر من أحد النوعين مقارنةً بالآخر. إليكم بعض الأطعمة التي تحتوي بشكل طبيعي على "فيتامين F":

• المكسرات: الجوز، البندق، الكاجو، اللوز، الصنوبر.
• البذور: بذور الكتان، بذور الشيا، بذور عباد الشمس.
• الزيوت: زيت بذور الكتان، زيت الكانولا، زيت الجوز، زيت فول الصويا.

قد تحتوي الأسماك مثل السلمون والتونة والسردين أيضًا على بعض حمض ألفا لينولينيك وحمض اللينوليك، لكنها غنية في الغالب بأنواع أخرى من الأحماض الدهنية أوميغا 6 وأوميغا 3.

تشمل المصادر الأخرى لفيتامين F فول الصويا، والتوفو، والخضراوات الورقية الخضراء (مثل السبانخ واللفت)، وفاكهة الكيوي. كما تُدعّم بعض الأطعمة بفيتامين F، مثل بعض منتجات الألبان، والبيض، وعصائر الفاكهة، وحليب الأطفال.

إضافةً إلى الحصول عليها من الطعام، يمكنكِ أيضاً تناولها كمكملات غذائية . على سبيل المثال، يتوفر زيت بذور الكتان، وزيت زهرة الربيع المسائية، وزيت الكشمش الأسود على شكل كبسولات. كما يمكنكِ وضع فيتامين F مباشرةً على بشرتكِ، إذ تحتوي العديد من سيرومات وزيوت وكريمات العناية بالبشرة على فيتامين F.

ما مقدار فيتامين F الذي نحتاجه؟

لم يتوصل العلماء بعد إلى تحديد الكمية الدقيقة من حمض اللينوليك (LA) التي يحتاجها الجسم يوميًا. ولكن توجد كميات يومية موصى بها من حمض ألفا لينولينيك (ALA). وتعتمد الكمية اليومية الموصى بها من حمض ألفا لينولينيك على عدة عوامل. وفيما يلي الكميات اليومية الموصى بها من حمض ألفا لينولينيك:

• الرضع (من 0 إلى 12 شهرًا): 0.5 جرام يوميًا (هذه هي الكمية الإجمالية من أحماض أوميغا 3 التي يحتاجها الرضيع)
• الأطفال (من 1 إلى 3 سنوات): 0.7 غرام يومياً
• الأطفال (من 4 إلى 8 سنوات): 0.9 غرام يومياً
• الأولاد (9-13 سنة): 1.2 غرام يومياً
• الفتيات (9-13 سنة): 1.0 غرام يومياً
• الذكور اليافعون (14-18 سنة): 1.6 غرام يومياً
• الإناث الصغيرات (14-18 سنة): 1.1 غرام يومياً
• الرجال البالغون: 1.6 غرام يومياً
• النساء البالغات: 1.1 غرام يومياً
• النساء الحوامل: 1.4 غرام يومياً
• الأمهات المرضعات: 1.3 غرام يومياً

على الرغم من أن هذه الكميات قد تبدو صغيرة، إلا أنه يمكن الحصول عليها بسهولة من قبل شخص يتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا.

هل هناك أي أمور يجب الحذر منها عند تناول مكملات "فيتامين F"؟

من المهم استشارة الطبيب أو الصيدلي قبل البدء بتناول أي مكمل غذائي . فالمكملات الغذائية مثل أوميغا-3 قد تتفاعل مع الأدوية الأخرى التي قد تتناولها.

على وجه الخصوص، إذا كنت تتناول أدوية مضادة للتخثر مثل الوارفارين (المعروف أيضًا باسم الكومادين®)، فإن تناول جرعات عالية من مكملات أوميغا 3 قد يسبب مشاكل نزيف.

لذا، يمكن لطبيبك أن يشرح لك المشاكل المحتملة التي قد تنشأ بين المكملات الغذائية والأدوية. لا تبدأ بتناول المكملات الغذائية دون استشارة الطبيب.

هل يمكن أن يكون لمكملات فيتامين F آثار جانبية؟

لا تُسبب مكملات أوميغا-3 عادةً آثارًا جانبية خطيرة. وحتى في حال حدوثها، فإنها عادةً ما تكون طفيفة . ومن بين الآثار الجانبية المحتملة:

• الشعور بطعم غير مستساغ في الفم.
• رائحة الفم الكريهة (البخر الفموي).
• حرقة في المعدة.
• غثيان.
• ألم في البطن.
• إسهال.
• صداع .
• التعرق.

إذا واجهت أي شيء من هذا القبيل، فمن الأفضل التوقف عن تناول المكمل الغذائي والتحدث إلى الطبيب.

وأخيرًا، أمور يجب تذكرها

إذن، "فيتامين F" عبارة عن حمضين دهنيين أساسيين يحتاجهما الجسم لأداء وظائفه بشكل سليم. ولحسن الحظ، يتواجد هذان الحمضان الدهنيان بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة التي نتناولها. إذا كنت تعتقد أنك لا تحصل على كمية كافية منهما من نظامك الغذائي، يمكنك تناول مكمل غذائي. يُساعد "فيتامين F" في نمو الدماغ، وقد يُساهم أيضًا في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

لكن تذكر، قبل البدء بتناول أي مكمل غذائي، من الحكمة دائمًا استشارة طبيبك لتحديد ما إذا كان مناسبًا لإضافته إلى روتينك اليومي. فليس كل شيء يناسب الجميع. أنت المسؤول عن صحتك.

فيتامين F، الأحماض الدهنية الأساسية، حمض ألفا لينولينيك، حمض اللينوليك، أوميغا 3، أوميغا 6، الفوائد الصحية، المصادر الغذائية، المكملات الغذائية