ما هو النظام الغذائي الأساسي؟ هل هو حقاً حل لمشاكل الجهاز الهضمي؟

هل تعاني أيضاً من اضطرابات متكررة في المعدة؟ ربما لديك مشكلة معوية مزمنة مثل داء كرون، أو التهاب القولون التقرحي، أو فرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة (SIBO)، وتجد صعوبة في هضم الطعام. في مثل هذه الحالات، سنتحدث عن نظام غذائي سائل خاص يمنح الجهاز الهضمي، وخاصة الأمعاء، فترة راحة وفرصة للشفاء. يُعرف هذا النظام باسم النظام الغذائي الأساسي.

ببساطة، ما هو النظام الغذائي الأساسي؟

تخيّل الطعام الذي نتناوله كجدار ضخم من الطوب. تتمثل المهمة الرئيسية لأمعائنا في هدم هذا الجدار، وفصل الطوب (أي العناصر الغذائية) وامتصاصها في أجسامنا. ولكن عندما تمرض الأمعاء أو تُصاب أو تلتهب، فإنها تجد صعوبة في أداء هذه المهمة الجسيمة.

يشبه النظام الغذائي الأساسي هدم جدار من الطوب مسبقًا وفصل الطوب. بعبارة أخرى، هو غذاء كامل العناصر الغذائية يأتي في صورة سائلة. لكن جميع البروتينات والدهون والكربوهيدرات فيه قد تم هضمها جزئيًا وتحويلها إلى أصغر جزيئات أساسية (صورة العناصر) يمكن لأجسامنا امتصاصها مباشرة.

• تتكون البروتينات من الأحماض الأمينية.
• توجد الدهون على شكل جزيئات دهنية صغيرة جدًا (الدهون الثلاثية قصيرة السلسلة).
• الكربوهيدرات عبارة عن جزيئات سكر بسيطة للغاية (مالتوديكسترينات قصيرة السلسلة).

إضافةً إلى ذلك، يحتوي هذا السائل على جميع الفيتامينات والمعادن والإلكتروليتات التي يحتاجها الجسم. لذا، عند شربه، يمتصه الجسم من الجزء العلوي من الجهاز الهضمي بسهولة تامة. وبما أن باقي الأمعاء لا يكون مشغولاً، فإنه يحصل على راحة جيدة وفرصة للشفاء من الأمراض الموجودة. ويمكن تناوله عادةً كسائل أو كمسحوق يُذاب في الماء.

ما هي أنواع الحالات الطبية التي يُستخدم فيها هذا النظام الغذائي الأساسي؟

هذا ليس نظامًا غذائيًا يُتبع عادةً لإنقاص الوزن. النظام الغذائي الأساسي هو نظام غذائي خاص يُتبع لأسباب طبية وتحت إشراف طبيب. الهدف الرئيسي منه هو إراحة الأمعاء ومساعدتها على التعافي. هذه الراحة تُقلل من التهاب الأمعاء، وتُوقف تفاعلات المناعة الذاتية مثل حساسية الطعام، كما أنها تحرم البكتيريا الضارة في الأمعاء من الغذاء وتُدمرها.

قد يوصي طبيبك باتباع نظام غذائي أساسي في الحالات التالية:

لمن لا يناسب هذا النظام الغذائي؟

النظام الغذائي الأساسي ليس مناسبًا للجميع، وهو غير مناسب بشكل خاص لهذين الشخصين:

• الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في نسبة السكر في الدم مثل مرض السكري: هذا النظام الغذائي السائل غني بالكربوهيدرات، مما قد يتسبب في ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم.
• لمن يحاولون إنقاص الوزن: الهدف من هذا النظام الغذائي ليس تقليل كمية السعرات الحرارية المتناولة، بل تغيير طريقة امتصاص الجسم لها. لذا، فهو ليس وسيلة فعّالة لإنقاص الوزن.

ما الذي تحتاج إلى معرفته قبل البدء في اتباع نظام غذائي يعتمد على العناصر الغذائية الأساسية؟

سيحدد طبيبك المدة التي يجب عليك اتباع هذا النظام الغذائي بناءً على حالتك. قد تحتاج إلى اتباعه لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام للسيطرة على الأعراض الشديدة، أو قد تحتاج إلى اتباعه لعدة أسابيع لمنح أمعائك راحة تامة وتعافياً كاملاً. سيخبرك طبيبك أيضاً بكمية السوائل التي يجب عليك شربها يومياً، بناءً على احتياجات جسمك من السعرات الحرارية.

هل يمكنني تناول أطعمة أخرى أثناء اتباع هذا النظام الغذائي؟

عادةً، عند اتباع نظام غذائي يعتمد كلياً على العناصر الغذائية الأساسية ، لا تتناول أي طعام صلب آخر، بل تكتفي بشرب هذا السائل فقط. بهذه الطريقة، تمنح أمعاءك الراحة الكاملة التي تحتاجها. وقد يُسمح لك بشرب الشاي العادي بدون سكر أو حليب.

مع ذلك، قد يوصي طبيبك في بعض الحالات باتباع نظام غذائي "نصف أساسي". وهذا يعني الحصول على نصف سعراتك الحرارية اليومية من السوائل، والنصف الآخر من أطعمة صلبة مختارة سهلة الهضم. تُستخدم هذه الطريقة عادةً لمساعدتك على التعود على نظام غذائي كامل، أو للعودة إلى تناول الطعام بشكل طبيعي بعد اتباع حمية غذائية.

بعض النصائح لاتباع هذا النظام الغذائي بشكل صحيح

قد يكون هذا الأمر صعباً بعض الشيء، إذ يصعب الالتزام بتناول نفس السوائل يومياً. لكن هذه النصائح ستساعدك.

• اشربه بارداً: يكون مذاق هذا المسحوق أفضل عند مزجه مع مكعبات الثلج، وتحويله إلى عصير، ثم شربه.
• اشرب ببطء: قد يُشعرك شرب كمية كبيرة دفعة واحدة بالغثيان. لذا خذ وقتك واشرب ببطء. ولا تنسَ شرب الكثير من الماء أثناء تناولك الطعام.
• اصطحبها معك عند الخروج: إذا كنت ستخرج، فاصطحب معك زجاجة ترمس حتى لا تشعر بالجوع.
• انخرط في أنشطة أخرى: قلل من تفكيرك في الطعام، وانخرط في أنشطة تستمتع بها ولا علاقة لها بالطعام. تحدث مع أصدقائك، شاهد فيلمًا، اقرأ كتابًا.

ما هي الآثار الجانبية المحتملة؟

قد تشعر ببعض الانزعاج في الأيام الأولى من اتباع هذا النظام الغذائي. أحيانًا قد تتساءل: "يا إلهي، هل سيُحسّن هذا النظام حالتي أم يُفاقمها؟" لكن معظم هذه الأعراض مؤقتة. إذا شعرت بأي منها، فمن الأفضل إخبار طبيبك.

ماذا تفعل بعد انتهاء الحمية؟

ليس من المستحسن البدء بتناول الطعام بشكل طبيعي فجأة بعد الانتهاء من الحمية. تحتاج أمعاؤك التي استراحت إلى التعود على العمل تدريجياً.

ينصح الأطباء عادةً بالبدء بنظام غذائي شبه أساسي، أو اتباع نظام غذائي سهل الهضم مثل نظام غذائي منخفض الفودماب . وقد يوصون أيضاً بتناول البروبيوتيك لإعادة توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء، واستخدام الأدوية المحفزة لحركة الأمعاء للمساعدة في استعادة وظيفة الأمعاء الطبيعية.

عندما تبدأ بتناول الطعام بشكل طبيعي مجدداً، انتبه جيداً لكيفية تفاعل جهازك الهضمي مع كل نوع من الطعام. إذا شعرت بعدم الارتياح عند تناول طعام معين، فتوقف عن تناوله لبضعة أيام ثم حاول تناوله مرة أخرى لاحقاً.