هل تعاني أيضاً من اضطراب في المعدة عند شرب الحليب؟ دعونا نتعرف بالتحديد على عدم تحمل اللاكتوز!

هل أخبرك طبيبك أنك لا تستطيع هضم منتجات الألبان، أي أنك تعاني من "عدم تحمل اللاكتوز"؟ عند سماع ذلك، ربما فكرت: "إذن لن أستمتع بكوب من شاي الحليب أو قطعة من الآيس كريم مرة أخرى". في الواقع، يخشى الكثيرون في البداية أن يضطروا إلى التخلي عن جميع منتجات الألبان. لكن الحقيقة هي أن الأمر ليس كذلك. إذا جربت قليلاً، ستدرك أنه يمكنك الاستمتاع بمنتجات الألبان بكميات صغيرة دون الإضرار بجسمك.

لماذا أعاني من مشاكل في المعدة عندما أشرب هذا الحليب؟

ببساطة، يحتوي الحليب ومشتقاته على نوع من السكر يُسمى اللاكتوز. يمتلك جسمنا إنزيمًا يُسمى اللاكتاز. وكما يفتح المفتاح القفل، يُساعد هذا الإنزيم على تكسير سكر اللاكتوز وهضمه. أما إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، فهذا يعني أن جسمك يُنتج كمية قليلة جدًا، أو ربما لا يُنتج أيًا من إنزيم اللاكتاز.

ماذا يحدث بعد ذلك؟ عندما تتناول منتجات الألبان، ينتقل اللاكتوز غير المهضوم إلى أمعائك. وهناك، يتحد مع البكتيريا ويسبب لك هذه المشاكل.

• الانتفاخ
• الغاز
• ألم في المعدة وتقلصات
• إسهال
• غثيان

تظهر هذه الأعراض عادة في غضون 30 دقيقة إلى ساعتين بعد تناول منتجات الألبان.

هل الأمر نفسه ينطبق على الجميع؟ ما مدى سوء الوضع بالنسبة لك؟

لا، يختلف الأمر من شخص لآخر. قد يجد البعض صعوبة حتى في شرب كوب من شاي الحليب، بينما قد لا يواجه آخرون أي مشكلة في تناول الزبادي. والسبب الرئيسي لهذا الاختلاف هو كمية إنزيم اللاكتيز التي ينتجها الجسم، والتي تحددها جيناتنا إلى حد كبير.

الخبر السار هو أن أجسام بعض الأشخاص تتكيف مع هذا الأمر بمرور الوقت. وهذا يعني أنه إذا أضفت منتجات الألبان تدريجيًا وبكميات قليلة جدًا إلى نظامك الغذائي، فقد يُحفز جسمك على إنتاج بعض إنزيم اللاكتيز. ومع مرور الوقت، قد تخف الأعراض لديك.

ومع ذلك، إذا كنت تواجه صعوبة بالغة في تناول حتى كميات صغيرة من الحليب، فيجب عليك بالتأكيد التحدث إلى طبيبك، حيث قد تحتاج إلى التفكير في طرق أخرى للحصول على الكالسيوم وفيتامين د الذي يحتاجه جسمك.

كيف تجد المقاس المناسب لك؟

الأمر أشبه بالتحقيق. عليك أن تجد ما يناسبك وبأي كميات. أسهل طريقة هي تدوين ما تأكله يوميًا . أحضر دفترًا صغيرًا واكتب فيه ما تتناوله كل يوم، وخاصة منتجات الألبان، وكميتها، والأعراض التي تظهر عليك بعد تناولها. مع مرور الوقت، ستلاحظ نمطًا معينًا.

لنقم بذلك خطوة بخطوة:

1. جرّب شيئًا واحدًا في كل مرة: إذا لم تكن متأكدًا من نوع الطعام الذي يسبب لك الانزعاج، فجرّب نوعًا واحدًا من منتجات الألبان في كل مرة. على سبيل المثال، جرّب شرب نصف كوب من حليب البقر اليوم. ولاحظ ما إذا كنت تشعر بأي انزعاج خلال الساعتين القادمتين.

٢. حدد الكمية: إذا كنت مرتاحًا لنصف كوب، فحاول زيادة الكمية قليلًا في اليوم التالي. قد يكون كوب واحد كافيًا، ولكن قد يصعب شرب أكثر من كوب واحد في المرة الواحدة. لذا، كوب واحد هو الحد الأقصى.

3. قلل الكمية إذا كانت مزعجة: إذا كنت تعاني من أعراض بسبب طعام معين، فحاول تناول كمية أقل بكثير قبل التوقف عنه تمامًا. قد تكون قطعة من الجبن مزعجة، لكن القليل منها قد يساعد.

4. جرب طعامًا آخر: بمجرد أن تجد حدك بالنسبة لنوع معين من الطعام، جرب هذا الاختبار مع طعام آخر (مثل الزبادي).

ما هي كمية اللاكتوز الموجودة في منتجات الألبان المختلفة؟

لا تحتوي جميع منتجات الألبان على نفس كمية اللاكتوز. بعضها يحتوي على كمية كبيرة، بينما يحتوي البعض الآخر على كمية قليلة جدًا. معرفة هذه الكمية بشكل عام ستسهل عليك عملية الاختيار.

كما ترى، فإنّ بعض الأطعمة، كالجبن، وخاصةً الجبن المعتق، تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من اللاكتوز. ويحتوي الزبادي على بكتيريا نافعة. تساعد هذه البكتيريا على هضم اللاكتوز، لذا يمكن لبعض الأشخاص تناول الزبادي حتى لو لم يتمكنوا من شرب الحليب.

فكر في عظامك أيضاً! الكالسيوم وفيتامين د

أكبر مشكلة عند التوقف عن تناول منتجات الألبان هي نقص الكالسيوم وفيتامين د الذي يحتاجه الجسم.عدم الحصول على الكمية الكافية. كلاهما ضروريان للحفاظ على قوة عظامنا وأسناننا. إذا لم نحصل على كمية كافية من الكالسيوم على المدى الطويل، فإننا نزيد من خطر إصابتنا بحالة تسمى هشاشة العظام، والتي تجعل العظام رقيقة وسهلة الكسر.

لذلك، إذا كنت تقلل من تناول منتجات الألبان، فمن الضروري الحصول على هذه العناصر الغذائية من مصادر أخرى.

أطعمة أخرى غنية بالكالسيوم

طرق الحصول على فيتامين د

إذا لم تتمكن من الحصول على الكمية التي تحتاجها من هذه الأطعمة، فاسأل طبيبك عما إذا كنت بحاجة إلى تناول مكملات الكالسيوم وفيتامين د.

عدم تحمل اللاكتوز (باللغة السنهالية)، عدم هضم الحليب، غازات المعدة، الانتفاخ، ألم المعدة بعد شرب الحليب، الكالسيوم، صحة العظام، طعام خالٍ من اللاكتوز (باللغة السنهالية)