هل عرق السوس مجرد نكهة حلوة؟ (جذر عرق السوس) دعونا نتعرف على فوائده ومضاره!

هل سمعتَ من قبل عن عرق السوس؟ ربما تعرف أنه مفيد للسعال، أو ربما تجده في بعض الحلويات. لكن عرق السوس ليس بهذه البساطة. له فوائد عديدة للجسم، ولكن هناك أيضًا بعض الأمور التي يجب الانتباه إليها. لآلاف السنين، استُخدم عرق السوس كدواء أساسي في الطب الصيني وفي الدول الغربية. واليوم، دعونا نتحدث عن القصة الحقيقية لهذا النبات.

ما هو عرق السوس تحديداً؟

ببساطة، عرق السوس هو جذر نبات. والمثير للدهشة أنه أحلى من السكر بحوالي 50 مرة . لكن حلاوته لا تقتصر على ذلك، بل يتمتع أيضاً بفوائد صحية عديدة. فقد وجد العلماء أن عرق السوس يحتوي على أكثر من 300 مركب كيميائي وفلافونويد.

أهم هذه المركبات وأكثرها بروزاً مادة كيميائية تُسمى غليسيريزين ، وهي المسؤولة عن العديد من الخصائص الطبية لعرق السوس. وقد أظهرت الأبحاث أن هذا المركب قادر على تقليل دهون الجسم، وعلاج قرحة المعدة، ومكافحة الالتهابات.

ما هي الفوائد الصحية لعرق السوس؟

حسنًا، فلنرى ما هي الفوائد التي يمكن أن يقدمها عرق السوس لأجسامنا.

1. يساعد على التئام قرح المعدة والوقاية منها

التهاب المعدة، وقرحة المعدة، مشاكل شائعة يعاني منها الكثيرون اليوم. يمكن أن يساعد عرق السوس في علاجها. هل تعرف كيف؟

• يزيد من إنتاج مخاط المعدة: وهذا يخلق طبقة واقية على جدران المعدة، مما يقلل من الضرر الناتج عن الأحماض.
• يزيد من تدفق الدم إلى المعدة: عندما تكون الدورة الدموية جيدة، تلتئم الجروح بشكل أسرع.
• ينظم هرمون الغاسترين: الغاسترين هو هرمون يحفز إنتاج حمض المعدة. يعمل عرق السوس على تنظيم هذا الهرمون، مما يقلل من خطر الإصابة بالقرحة وارتجاع المريء.

2. يكافح نمو الخلايا السرطانية

هذه قصة معقدة بعض الشيء، لكن دعونا نبسطها. أظهرت دراستان أن عرق السوس يمكن أن يساعد في علاج أنواع معينة من السرطان.

• وقد تبين أن مادة الجليسيريزين قادرة على قتل خلايا سرطان المعدة وخلايا سرطان الدم .
• يُطلق على هذا اسم موت الخلايا المبرمج ، مما يعني أن الخلايا السرطانية تُجبر على تدمير نفسها ذاتيًا.
• أظهرت دراسات لاحقة أن مركبات عرق السوس قد تثبط نمو خلايا سرطان الكبد أيضاً. ومع ذلك، لا تزال هذه الدراسات في مرحلة البحث.

3. يكافح العدوى الفيروسية والبكتيرية

يتمتع عرق السوس بخصائص قوية مضادة للفيروسات والبكتيريا، مما يعني أنه يستطيع مكافحة بعض الجراثيم التي تدخل أجسامنا.

• البكتيريا:يمكن أن يوقف عرق السوس نمو البكتيريا مثل المكورات العنقودية، التي تسبب التهابات الجلد، والمكورات العقدية، التي تسبب التهابات الحلق.
• الفيروسات: تشير الأبحاث إلى أن عرق السوس لديه القدرة على إبطاء انتشار فيروس الهربس البسيط، والفيروس التنفسي البشري المخلوي (HRSV)، وحتى فيروس نقص المناعة البشرية (HIV).

4. يساعد على تقليل دهون الجسم والسيطرة على السمنة

تُعدّ السمنة عامل خطر للعديد من الأمراض، بما في ذلك داء السكري وارتفاع ضغط الدم. وقد وجدت إحدى الدراسات أن مركباً يُسمى حمض الغليسيريتينيك، الموجود في عرق السوس، يُساعد على تقليل دهون الجسم. فقد الأشخاص الذين تناولوا 3.5 غرامات من عرق السوس يومياً فقدوا كمية أقل من دهون الجسم خلال شهرين، دون تغيير في كمية السعرات الحرارية التي يتناولونها أو ممارسة الرياضة. كما انخفضت لديهم مستويات هرمون الألدوستيرون ، الذي يؤثر على ضغط الدم.

المواقف التي قد يكون فيها عرق السوس خطيراً (أمور يجب توخي الحذر منها)

على الرغم من كل هذه الفوائد للعرقسوس، إلا أنه، كغيره من الأشياء، له آثار جانبية يجب أن نكون حذرين للغاية بشأنها . وتزداد هذه المخاطر خاصةً عند تناول العرقسوس بكميات كبيرة ولفترات طويلة.

دعونا نرى ما هي هذه المخاطر.

إذن، كيف ينبغي استخدام عرق السوس؟

لا توجد جرعة محددة موصى بها لكمية عرق السوس التي يجب تناولها يومياً، لذا يجب توخي الحذر الشديد عند استخدامه.

• إذا كنت تتناول كبسولات عرق السوس، فتأكد من استشارة طبيبك وتناول الجرعة التي يوصي بها فقط. لا تستخدمها بشكل عشوائي.
• قد تحتوي بعض أنواع الشاي العشبي والحلوى أيضاً على عرق السوس.
• ومع ذلك، تحقق من الملصق لمعرفة ما إذا كان الطعام أو الشراب الذي تشتريه يحتوي على مستخلص جذر عرق السوس الحقيقي أو المحليات الصناعية.