আপুনি হয়তো এনেকুৱা এটা সময়ৰ কথা শুনিছে যেতিয়া আহাৰ খোৱাৰ পিছত হঠাতে পেটৰ বিষ, জ্বৰ, বমি হয়? বেছিভাগ সময়তে আমি ইয়াক কেৱল "খাদ্য বিষক্ৰিয়া" বুলি কওঁ। অৱশ্যে কিছুমান খাদ্যজনিত সংক্ৰমণ আছে যিবোৰ বিশেষকৈ কিছুমান মানুহৰ বাবে অলপ বিপদজনক হ’ব পাৰে। লিষ্টেৰিয়াছিছ ইয়াৰ ভিতৰত অন্যতম। আজি এই বিষয়ে অলপ বিশদভাৱে কওঁ, কাৰণ এই বিষয়ে সকলোৱে জনাটো অতি প্ৰয়োজনীয়।
লিষ্টেৰিয়াচিছ কি? সহজ ভাষাত ক'বলৈ গ'লে...
সহজ ভাষাত ক'বলৈ গ'লে লিষ্টেৰিয়াছিছ হৈছে এক প্ৰকাৰৰ খাদ্য বিষক্ৰিয়া ৷ ইয়াৰ কাৰণ হৈছে লিষ্টেৰিয়া মনোচাইট’জেনছ নামৰ এক প্ৰকাৰৰ বেক্টেৰিয়া। বহুতে এই বেক্টেৰিয়াৰ সংক্ৰমণক চমুকৈ "লিষ্টেৰিয়া" বুলিও কয়।
এতিয়া লিষ্টেৰিয়া হোৱা বেছিভাগ মানুহৰে জ্বৰ, মূৰৰ বিষ, ডায়েৰিয়া, বা বমি আদি মৃদু লক্ষণ দেখা যায়। কিন্তু যদি আপোনাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা দুৰ্বল বা ৬৫ বছৰৰ ওপৰৰ হয় , তেন্তে জীৱনলৈ ভাবুকি কঢ়িয়াই অনা জটিলতাৰ সম্ভাৱনা বেছি। বিশেষকৈ যদি আপুনি গৰ্ভৱতী মহিলা হয় , তেন্তে গৰ্ভাৱস্থাত, প্ৰসৱৰ সময়ত, বা প্ৰসৱৰ সময়ত এই সংক্ৰমণ আপোনাৰ শিশুলৈ বিয়পিব পাৰে। চিকিৎসকে ইয়াক উলম্ব সংক্ৰমণ বুলি কয়। ইয়াৰ ফলত আপোনাৰ শিশুটিৰ গৰ্ভপাত বা গুৰুতৰ, আজীৱন স্বাস্থ্যজনিত সমস্যাৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে। গতিকে এই বিষয়ে সচেতন হোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।
লিষ্টেৰিয়াছিছৰ লক্ষণসমূহ কি কি?
লিষ্টেৰিয়াছিছৰ লক্ষণসমূহ হ’ব পাৰে:
- জ্বৰ হোৱা
- ঠাণ্ডা অনুভৱ কৰা (Chills)
- মূৰৰ বিষ
- পেটৰ বিষ (ডায়েৰিয়া)
- বমি আৰু বমি হোৱা
- শৰীৰৰ বিষ, গাঁঠিৰ বিষ
- ভাগৰুৱা অনুভৱ
এই সকলোবোৰ লক্ষণ সকলোৱে দেখা নাপাব । কেতিয়াবা, মাত্ৰ এটা বা দুটাহে হ’ব পাৰে।
কিন্তু যদি এই লিষ্টেৰিয়া সংক্ৰমণ আপোনাৰ পাচনতন্ত্ৰৰ বাহিৰলৈ আপোনাৰ শৰীৰৰ আন অংশলৈ বিয়পি পৰে (ইয়াক ইনভেছিভ লিষ্টেৰিয়াছিছ বোলা হয়) তেন্তে অধিক গুৰুতৰ লক্ষণ দেখা দিব পাৰে। ইয়াৰ ভিতৰত আছে:
- বিভ্ৰান্তি, বিভ্ৰান্তি
- ভাৰসাম্য হেৰুৱাই পেলোৱা
- ডিঙি জঠৰ
- আক্ৰমণ
যদি আপুনি এনে গুৰুতৰ লক্ষণ দেখা দিয়ে, তেন্তে আপুনি নিশ্চিতভাৱে তৎক্ষণাত চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লব লাগে ৷
ৰোগ দেখা দিয়াৰ আগতে শৰীৰত বেক্টেৰিয়া প্ৰৱেশ কৰিবলৈ কিমান সময় লাগে?
সাধাৰণতে এই বেক্টেৰিয়াৰ দ্বাৰা দূষিত খাদ্য খোৱাৰ পিছত কেইদিনমানৰ পৰা দুসপ্তাহৰ ভিতৰত লিষ্টেৰিয়াছিছৰ লক্ষণসমূহ দেখা দিবলৈ আৰম্ভ কৰে। কিন্তু মনত ৰাখিব যে যদি আপুনি গৰ্ভৱতী মহিলা হয় তেন্তে আপোনাৰ লক্ষণ সামান্যহে দেখা দিব পাৰে, বা একেবাৰেই লক্ষণ নাথাকিবও পাৰে।কিন্তু তেনে ক্ষেত্ৰতো এই সংক্ৰমণ কেঁচুৱালৈ বিয়পি পৰাৰ সম্ভাৱনা আছে।
লিষ্টেৰিয়াছিছৰ মূল কাৰণসমূহ কি কি?
ইয়াৰ মূল কাৰণ হৈছে `(Listeria monocytogenes) নামৰ বেক্টেৰিয়া। আমি যেতিয়া বেক্টেৰিয়াৰ দ্বাৰা দূষিত খাদ্য বা পানীয় খাওঁ তেতিয়া এই ৰোগ হয় ৷ যদি আপুনি গৰ্ভৱতী আৰু আপুনি লিষ্টেৰিয়াৰ সংক্ৰমণ হয়, তেন্তে গৰ্ভাৱস্থাত বা প্ৰসৱৰ সময়ত ই আপোনাৰ শিশুলৈ সংক্ৰমিত হ’ব পাৰে ।
কি কি ধৰণৰ খাদ্যত লিষ্টেৰিয়া বেক্টেৰিয়া থকাৰ সম্ভাৱনা বেছি?
এই খাদ্যবোৰত লিষ্টেৰিয়া বেক্টেৰিয়া থকাৰ সম্ভাৱনা বেছি, গতিকে ইয়াক গ্ৰহণ কৰাৰ সময়ত বিশেষভাৱে সাৱধান হ’ব লাগে :
- প্ৰচেছড মাংস, যেনে `(ডেলি মাংস)`, `(কল্ড কাট)` আৰু `(হট ডগ)`।
- Pâté (কিমা মাংসৰ পৰা তৈয়াৰী স্প্ৰেড) আৰু মাংসৰ স্প্ৰেড।
- ঠাণ্ডা ধোঁৱা দিয়া মাছ, যেনে লক্স।
- কিছুমান কোমল পনিৰ, যেনে ব্ৰী, কেমবাৰ্ট, আৰু কুৱেছ’ ফ্ৰেস্কো।
- অপেষ্টুৰাইজড দুগ্ধজাত সামগ্ৰী . অৰ্থাৎ গাখীৰ, পনিৰ, আইচক্ৰীমৰ দৰে বস্তু যিবোৰ পেষ্টুৰাইজ কৰা হোৱা নাই (পেষ্টুৰাইজেচন নামৰ প্ৰক্ৰিয়াটোৱে বীজাণু নিধন কৰে)।
- পেষ্টুৰাইজ নোহোৱা ফলৰ ৰস, যেনে আপেল চাইডাৰ।
- কেঁচা, বেয়াকৈ ধোৱা ফলমূল আৰু শাক-পাচলি (বিশেষকৈ তৰমুজৰ দৰে ফলমূল) খোৱা ।
- অংকুৰণ।
- কেঁচা মাছৰ পৰা কেঁচা চুচি তৈয়াৰ কৰা হয়।
এই খাদ্যৰ কথা আহিলে গৰ্ভৱতী মাতৃ, বৃদ্ধ, আৰু ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা দুৰ্বল হোৱাসকলে বিশেষভাৱে সাৱধান হোৱা উচিত।
লিষ্টেৰিয়াছিছ সংক্ৰামক ৰোগ নেকি?
নহয় লিষ্টেৰিয়াৰ সংক্ৰমণ সংক্ৰামক নহয় ৷ অৰ্থাৎ আপুনি আপোনাৰ ওচৰ-চুবুৰীয়াক এই ৰোগ বিয়পাব নোৱাৰে। এইটো গুৰুত্বপূৰ্ণ কাৰণ কিছুমান মানুহে ইয়াক লৈ ভয় খাব পাৰে।
এই ৰোগ হ’লে কোনে বেছি বিপদত পৰে?
তলত উল্লেখ কৰা লোকসকলৰ লিষ্টেৰিয়াচিছত গুৰুতৰভাৱে অসুস্থ হোৱা বা মৃত্যুৰ আশংকা বেছি :
- গৰ্ভৱতী মহিলাৰ বাবে
- ৬৫ বছৰৰ ওপৰৰ সকলৰ বাবে
- যিসকলৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা দুৰ্বল হৈছে , হয় কোনো চিকিৎসাজনিত অৱস্থাৰ বাবে নহয় ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা দমনকাৰী ঔষধ সেৱনৰ বাবে।
যদি আপুনি এই শ্ৰেণীসমূহত পৰে তেন্তে খাদ্য সুৰক্ষাৰ বিষয়ে দুবাৰ চিন্তা কৰা উচিত।
লিষ্টেৰিয়াছিছৰ বাবে হ’ব পৰা বিপজ্জনক জটিলতাসমূহ কি কি?
যদি লিষ্টেৰিয়া বেক্টেৰিয়া আপোনাৰ অন্ত্ৰৰ পৰা আপোনাৰ শৰীৰৰ আন অংশলৈ বিয়পে, তেন্তে ই গুৰুতৰ জটিলতাৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। ইয়াৰে কিছুমানৰ ভিতৰত আছে:
- আপোনাৰ হৃদযন্ত্ৰৰ সংক্ৰমণ (যাক ``এণ্ডোকাৰ্ডিটিছ'' বুলি কোৱা হয়), আপোনাৰ হাড়ৰ সংক্ৰমণ (``অষ্টিঅ'মাইলাইটিছ''), বা আপোনাৰ পেটৰ অংগসমূহৰ চাৰিওফালে থকা পৰ্দাৰ সংক্ৰমণ (``পেৰিট'নাইটিছ'')।
- আপোনাৰ মগজু আৰু মেৰুদণ্ডৰ সংক্ৰমণ (এনচেফেলাইটিছ), বা ইয়াক আবৰি থকা আৱৰণৰ সংক্ৰমণ (মেনিনজাইটিছ)।
- গৰ্ভপাত, মৃত জন্ম বা অকাল জন্ম।
- নিউমোনিয়া।
- চেপ্চিছ - সংক্ৰমণৰ প্ৰতি শৰীৰৰ তীব্ৰ প্ৰতিক্ৰিয়া, যাৰ ফলত অংগসমূহৰ ক্ষতি হ’ব পাৰে।
- চেপটিচেমিয়া (Septicemia) - তেজত বেক্টেৰিয়া বৃদ্ধি হৈ শৰীৰৰ অন্য অংশলৈ বিয়পিলে এই ৰোগ হয়।
- প্ৰস্ৰাৱৰ সংক্ৰমণ।
- আনকি মৃত্যুও হ ’ ব পাৰে ৷
গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল, যদি কোনোবাই জন্মতে লিষ্টেৰিয়াছিছ ৰোগত আক্ৰান্ত হয়, বা সংক্ৰমণ মগজুলৈ বিয়পি পৰে বা চেপ্চিছৰ সৃষ্টি কৰে তেন্তে দীৰ্ঘদিনীয়া স্বাস্থ্যজনিত সমস্যাৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে। উদাহৰণ স্বৰূপে:
* বিকাশৰ পলম বা পাৰ্থক্য
* অন্ধতা
* অংগৰ ক্ষতি বা বিকলতা
* পক্ষাঘাত
* আক্ৰমণ
গতিকে এইটো সহজে কল্পনা কৰিব পৰা কথা নহয়।
আপুনি কেনেকৈ নিশ্চিতভাৱে জানিব যে আপুনি লিষ্টেৰিয়াচিছ ৰোগত আক্ৰান্ত হৈছে?
লিষ্টেৰিয়াছিছ হৈছে নে নাই পৰীক্ষা নকৰাকৈয়ে নিশ্চিতভাৱে জানিব পৰা নাযায় ৷ বহু লোকৰ লক্ষণবোৰ গুৰুতৰ নহ’লে পৰীক্ষা কৰা নহয়।
কিন্তু চিকিৎসকে আপোনাৰ লক্ষণ আৰু শেহতীয়াকৈ খোৱা যিকোনো খাদ্যৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি লিষ্টেৰিয়াছিছ ৰোগত আক্ৰান্ত হ’ব পাৰে বুলি সন্দেহ কৰিব পাৰে যিবোৰ বেক্টেৰিয়াৰ দ্বাৰা দূষিত হ’ব পাৰে। তেওঁলোকে আপোনাৰ তেজ , চেৰিব্ৰ'স্পাইনেল ফ্লুইড, বা গৰ্ভৱতী হ'লে এম্নিয়টিক ফ্লুইড পৰীক্ষা কৰি এই কথা নিশ্চিত কৰিব পাৰে, বেক্টেৰিয়াৰ লক্ষণৰ বাবে।
আন পৰীক্ষাও হব পাৰে:
- ব্লাড কালচাৰ কৰা।
- যদি আপুনি গৰ্ভৱতী হয়, তেন্তে সন্তান জন্ম হোৱাৰ পিছত প্লেচেণ্টাৰ পৰা কলা গ্ৰহণ আৰু পৰীক্ষা কৰা।
- যদি আপোনাৰ স্নায়ুতন্ত্ৰৰ সৈতে জড়িত লক্ষণ থাকে (যেনে, আক্ৰমণ, বিভ্ৰান্তি), তেন্তে মগজুৰ চিটি স্কেন বা এম আৰ আই কৰিব পাৰি।
লিষ্টেৰিয়াছিছৰ চিকিৎসা কেনেকৈ কৰা হয়?
লিষ্টেৰিয়াছিছৰ চিকিৎসা এন্টিবায়টিকৰ দ্বাৰা কৰা হয় ৷ উদাহৰণস্বৰূপে ছালফামেথ’ক্সাজ’ল আৰু এম্পিচিলিন। ডাক্তৰে দিয়া ধৰণে হুবহু ঔষধ সেৱন কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ, ঔষধৰ সম্পূৰ্ণ সময়ৰ বাবে , আৰু ভাল লাগিলেও সেৱন বন্ধ নকৰিব। যদি আপুনি ঔষধ সঠিকভাৱে সেৱন নকৰে তেন্তে সংক্ৰমণ পুনৰ আহিব পাৰে।
কিন্তু, আপোনাৰ আছেযদি আপোনাৰ লক্ষণসমূহ মৃদু হয়, আপুনি গৰ্ভৱতী নহয়, আৰু আপুনি গুৰুতৰ জটিলতাৰ আশংকা নকৰে, তেন্তে আপুনি চিকিৎসাৰ প্ৰয়োজন নহ’বও পাৰে। এইটো আপোনাৰ চিকিৎসকে নিৰ্ধাৰণ কৰিব।
কেতিয়া চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ যাব লাগে?
যদি আপুনি এনে পৰিস্থিতিত আছে তেন্তে নিশ্চিতভাৱে চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ যাব লাগে:
- যদি আপুনি গৰ্ভৱতী, ৬৫ বছৰৰ ওপৰৰ, বা ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা দুৰ্বল আৰু আপোনাৰ লিষ্টেৰিয়া সংক্ৰমণৰ লক্ষণ দেখা যায়।
- যদি আপুনি শেহতীয়াকৈ খোৱা কোনো খাদ্য বা পানীয় Listeria ৰ বাবে পুনৰ আহ্বান কৰা হৈছে , তেন্তে অতি সাৱধান হওক, বিশেষকৈ যদি আপুনি গৰ্ভৱতী।
- যদি আপোনাৰ কণমানিটোৰ লিষ্টেৰিয়াছিছৰ লক্ষণ দেখা যায় ।
- যদি এন্টিবায়টিক আৰম্ভ কৰাৰ কেইদিনমানৰ পিছতো আপোনাৰ লক্ষণবোৰ ভাল নহয় ।
চিকিৎসকে দিয়া ঔষধ কেনেকৈ ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে আৰু ড’জ হেৰুৱালে কি কৰিব লাগে সেই বিষয়ে চিকিৎসকক সুধিব।
লিষ্টেৰিয়াছিছৰ পৰা নিজকে ৰক্ষা কৰিবলৈ আমি কি কৰিব পাৰো?
খাদ্য সুৰক্ষাৰ নিৰ্দেশনা মানি চলি আপুনি লিষ্টেৰিয়া সংক্ৰমণৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰিব পাৰে। ইয়াৰে কিছুমান ইয়াত উল্লেখ কৰা হ’ল:
- পেষ্টুৰাইজ নোহোৱা দুগ্ধজাত সামগ্ৰী আৰু ফলৰ ৰস পৰিহাৰ কৰক । ইয়াৰ ভিতৰত গাখীৰ, পনিৰ, আইচক্ৰীম আদি অন্তৰ্ভুক্ত।
- খাদ্য প্ৰস্তুত কৰাৰ আগতে আৰু পিছত হাত আৰু খাদ্য প্ৰস্তুত কৰা পৃষ্ঠভাগ (যেনে, কাটিং বৰ্ড, কটাৰী) ভালদৰে ধুব লাগে ।
- কেঁচা ফল-মূল আৰু শাক-পাচলিবোৰ বৈ যোৱা পানীৰ তলত ভালদৰে পৰিষ্কাৰ কৰক, প্ৰয়োজন হ'লে ব্ৰাছ ব্যৱহাৰ কৰক ।
- হট ডগ, কণীৰ বাচন আৰু সাগৰীয় খাদ্য ৭৪ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছ (১৬৫ ডিগ্ৰী ফাৰেনহাইট) আভ্যন্তৰীণ উষ্ণতাত ভালদৰে ৰান্ধক ।
- যদি আপুনি গৰ্ভৱতী , ফ্ৰীজত ৰখা পেটে, ডেলি স্প্ৰেড, বা চুপাৰ মাৰ্কেটৰ মাংসৰ কাউণ্টাৰৰ পৰা মাংস স্প্ৰেড এৰক। যদি আপুনি দুপৰীয়াৰ আহাৰত মাংস খায় তেন্তে নিশ্চিত হওক যে ই ভালদৰে সিজোৱা হৈছে ৷
- যদি আপুনি আপোনাৰ ফ্ৰীজত কিবা এটা ছিটিকি পৰে, বিশেষকৈ মাংসৰ ৰস, তেন্তে লগে লগে পৰিষ্কাৰ কৰক ৷
ৰন্ধা-বঢ়া কৰিলে লিষ্টেৰিয়া বেক্টেৰিয়া মৰি যায় নেকি?
হয় । যেতিয়া খাদ্যবোৰ সঠিক উষ্ণতালৈ গৰম কৰা হয়, অৰ্থাৎ ভালদৰে সিজোৱা হয়, তেতিয়া লিষ্টেৰিয়া বেক্টেৰিয়া ধ্বংস হয় । সেয়ে খাদ্য ভালকৈ ৰান্ধি লোৱাটো অতি প্ৰয়োজনীয়।
লিষ্টেৰিয়াচিছ নিজাববীয়াকৈ ভাল হয়নে?
হয়, যদি আপোনাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হয় আৰু আপুনি গৰ্ভৱতী নহয় , তেন্তে সাধাৰণতে দুই তিনিদিনত চিকিৎসা নকৰাকৈ আৰোগ্য লাভ কৰিব পাৰে।
কিন্তু যদি আপুনি গৰ্ভৱতী বা গুৰুতৰ চিকিৎসাজনিত অৱস্থাৰ বিপদজনক কাৰক আছে, তেন্তে, নিশ্চয় সোনকালে ডাক্তৰৰ ওচৰলৈ যাব। কাৰণ কোৱা হয় যে ইনভেছিভ লিষ্টেৰিয়াছিছ হোৱা প্ৰতি ৬ জনৰ ভিতৰত প্ৰায় ১ জনৰ মৃত্যু হ’ব। গতিকে এই কথাটো সহজভাৱে ল’ব নালাগে।
লক্ষণ দেখা দিলে সকাহ পাবলৈ মই কিবা কৰিব পাৰোনে?
যেতিয়া আপুনি লিষ্টেৰিয়াছিছৰ লক্ষণ দেখা দিয়ে, তেতিয়া আপুনি এইবোৰ কাম কৰি নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব পাৰে:
- ভালকৈ জিৰণি লওক ৷
- প্ৰচুৰ পৰিমাণে তৰল পদাৰ্থ খাব লাগে ৷
- মদ আৰু কেফেইনযুক্ত পানীয় খোৱাৰ পৰা বিৰত থাকক , কিয়নো ই মলত্যাগ বৃদ্ধি কৰিব পাৰে।
- কাউণ্টাৰৰ বাহিৰৰ ঔষধে কিছুমান লক্ষণৰ পৰা উপশম পোৱাত সহায় কৰিব পাৰে। কিন্তু যদি আপুনি শিশুক ঔষধ দি আছে তেন্তে চিকিৎসকৰ লগত পৰীক্ষা কৰি ঔষধটো তেওঁলোকৰ বাবে নিৰাপদ নেকি .
শেষত আপুনি মনত ৰখা প্ৰয়োজনীয় আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাবোৰ
বেছিভাগ মানুহৰে বাবে ফুড পইজনিং মাথোঁ এদিন বা দুদিনলৈকে চলি থকা মৃদু ৰোগ। কিন্তু লিষ্টেৰিয়াৰ দৰে কিছুমান বেক্টেৰিয়াই গুৰুতৰ স্বাস্থ্যজনিত সমস্যাৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে ৷ যদি আপোনাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা দুৰ্বল বা গৰ্ভৱতী, তেন্তে খাদ্যৰ পুনৰ আহ্বানৰ বিষয়ে সচেতন হওক আৰু দূষিত খাদ্যৰ পৰা নিজকে কেনেকৈ ৰক্ষা কৰিব পাৰি সেই বিষয়ে চিকিৎসকৰ সৈতে কথা পাতক। সুস্থ হৈ থকাটোৱেই আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথা!
` লিষ্টেৰিয়াছিছ, লিষ্টেৰিয়া, খাদ্য বিষক্ৰিয়া, গৰ্ভাৱস্থা, খাদ্য সুৰক্ষা, বেক্টেৰিয়া, লক্ষণ
💬 Comments (0)
এতিয়ালৈকে কোনো মন্তব্য দিয়া হোৱা নাই। প্ৰথম বাৰৰ বাবে ইয়াত আপোনাৰ মন্তব্য যোগ কৰক।
আপোনাৰ মন্তব্য যোগ কৰক