Soya allergiyanız varmı? Soya allergiyası ilə bağlı hər şey sadədir!

Bəzən yediyimiz qidalar bədənimizə toxunmur, elə deyilmi? Soya allergiyası da elə budur. Soya bir çox qidalarda, xüsusən də Asiya qidalarında, eləcə də sağlam hesab edilən bəzi qidalarda olur. Bəs soya yedikdən sonra bədəninizlə bağlı hər hansı bir narahatlıq və ya problem yaşamısınızmı? Əgər belədirsə, bu məqalə sizin üçün çox vacib olacaq. Gəlin bu barədə ətraflı danışaq.

Soya allergiyası nədir?

Sadə dillə desək, soya allergiyası qida allergiyasıdır. Bu o deməkdir ki, tərkibində soya olan bir şey yediyiniz və ya içdiyiniz zaman bədəninizin immun sistemi qəfildən həddindən artıq reaksiya verir. Əksər insanlar üçün soya zərərsiz və qidalıdır. Lakin soya allergiyanız varsa, bədəninizin immun sistemi soyadakı zülalı sanki xəstəlik yaradan bakteriya və ya virus, "təhlükəli işğalçı" kimi görür.

Buna yüngül yanaşmayın. Bəzən soya allergiyası həyati təhlükə yarada bilər. Nəfəs almaqda çətinlik və ya boğazın şişməsi kimi ağır allergik simptomlar hiss edirsinizsə, dərhal ən yaxın xəstəxananın təcili yardım şöbəsinə getməlisiniz və ya 911 nömrəsinə zəng etməlisiniz.

Bunu kim əldə etmək ehtimalı daha yüksəkdir?

Soya allergiyası istənilən yaşda olan insanlara təsir göstərə bilər. Lakin, bu, ən çox körpələrə və azyaşlı uşaqlara təsir göstərir. Əgər digər qida allergiyalarınız varsa, soya allergiyası inkişaf etdirmə ehtimalınız daha yüksəkdir.

Xoş xəbər budur ki, əksər kiçik uşaqlar böyüdükcə bu soya allergiyasını aradan qaldırırlar. Buna görə də, əgər körpədə bu allergiya varsa, narahat olmayın, həkimə müraciət edin.

Soya allergiyası sonradan inkişaf edə bilərmi?

Bəli, əlbəttə. Soya allergiyası istənilən yaşda inkişaf edə bilər. Hətta əvvəllər heç bir problem olmadan yediyiniz soya tərkibli qida belə birdən allergik reaksiyaya səbəb ola bilər. Təsəvvür edin, illərdir soya sousu ilə qida yeyə bilərsiniz, amma bir gün birdən reaksiyanız ola bilər.

Bu nə qədər yaygındır?

Daha əvvəl qeyd etdiyimiz kimi, bu, ən çox körpələrdə və azyaşlı uşaqlarda müşahidə olunur. ABŞ-da aparılan sorğulara görə, körpələrin təxminən 0,4%-də soya allergiyası var. Bu vəziyyət Şri-Lankada da az və ya çox dərəcədə mövcud ola bilər.

Soya allergiyası bədənə necə təsir edir?

Əgər soya allergiyanız varsa, deməli, bədəniniz allergik reaksiya verir. Bu, bədəninizin allergenə qarşı reaksiyasıdır. Soya allergiyası ilə bədəniniz iki əsas reaksiya növünə malik olacaq:

1. İmmunoqlobulin E (IgE) vasitəçiliyi ilə baş verən reaksiya

Əgər soya allergiyanız varsa, soyanı ilk dəfə qəbul etdikdən sonra bədəniniz İmmunoglobulin E (IgE) adlı bir növ antikor istehsal edir. Bu IgE immun sisteminizin istehsal etdiyi xüsusi bir antikor növüdür. Bədən hər biri müəyyən allergenləri hədəf alan müxtəlif növ IgE istehsal edir.

IgE reaksiyaları soya yedikdən bir neçə dəqiqə sonra çox tez baş verir. Bu reaksiyalara anafilaksi adlanan ağır bir vəziyyət daxil ola bilər. Bu, çox ağır allergik reaksiyadır və hətta ölümcül ola bilər. Buna görə də, buna çox diqqətli olmalısınız.

2. IgE vasitəçiliyi olmayan reaksiya

Bu reaksiyalar həmçinin immun sisteminizi də əhatə edir, lakin "IgE" antikorları iştirak etmir. Bədəninizin soyaya qarşı reaksiyası "IgE" reaksiyasından daha yavaş baş verir. Bu simptomların görünməsi 48 saata qədər çəkə bilər.

Soya da daxil olmaqla, əksər "qeyri-IgE" qida allergiyaları həyati təhlükə yaratmır. Lakin, soya körpələrdə bu "qeyri-IgE" reaksiyalarının əsas səbəbidir.

Bu reaksiyalar soya zülalına qarşı dözümsüzlük və ya eozinofilik ezofagit (EoE) kimi vəziyyətlərə səbəb ola bilər. EoE qida borusunuzun (ağızdan mədəyə qida daşıyan boru) iltihabıdır.

Bunun simptomları hansılardır?

Soya allergiyasının simptomları insandan insana dəyişə bilər. Bəzi insanlar çox yüngül simptomlar, digərləri isə ağır simptomlar yaşaya bilər. Ən çox görülən simptomlar bunlardır:

• Ürtiker: Bədəndə qırmızı, qaşınan çivilər.
• Mədə krampları.
• Köp, həzmsizlik.
• Ürəkbulanma və qusma.
• İshal.
• Boğazınızda sıxılma hissi.
• Öskürək.
• Qaşınma: Bədəndə, ağızda və dodaqlarda qaşınma.
• Egzema: Dəridə quru, qaşınan ləkələr.
• Anafilaksi: Bu, ən təhlükəli vəziyyətdir. Bununla əlaqəli simptomlar bunlardır:
• Nəfəs almaqda çətinlik
• Ürək döyüntüsünün artması
• Qan təzyiqinin qəfil düşməsi
• Başgicəllənmə və çaşqınlıq

Vacibdir: Əgər "anafilaksiya" simptomlarından hər hansı birini hiss edirsinizsə, bu, təcili yardımdır! Dərhal tibbi yardım alın.

Soya allergiyası mədə problemlərinə səbəb olurmu?

Bəli, mütləq. Soya allergiyası mədə pozğunluğuna, həzmsizlik, ishal, ürəkbulanma və qusmağa səbəb ola bilər. Lakin, eyni simptomlar soya dözümsüzlüyü adlanan bir vəziyyətdə də baş verə bilər. Bu ikisi arasında fərq var və biz bunu daha sonra müzakirə edəcəyik.

Soya iltihaba səbəb olurmu?

Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, çoxlu soya yeməyin bədəndə iltihaba səbəb ola biləcəyini göstərir. Lakin, soyanın həqiqətən iltihaba səbəb olub-olmadığını dəqiq demək üçün kifayət qədər tədqiqat yoxdur.

Niyə bu soya allergiyası yaranır?

Bunun əsas səbəbi soya tərkibindəki zülallardır. Bu zülallar immun sisteminizin həddindən artıq reaksiya verməsinə səbəb olur.

Bu yoluxucudurmu?

Xeyr. Soya allergiyası yoluxucu bir xəstəlik deyil. Onu nə başqasından yoluxdura, nə də başqasına ötürə bilərsiniz.

Bunu necə dəqiq tanıyırsınız?

Soya allergiyanız olduğundan şübhələnirsinizsə, bunu təsdiqləməyin ən yaxşı yolu bir allerqoloqa müraciət etməkdir. O, dəqiq vəziyyətinizi müəyyən etmək üçün müxtəlif testlər apara bilər.

Həkim sizi müayinə etməzdən əvvəl sizə aşağıdakı kimi suallar verə bilər:

• Ailənizdə qida allergiyası olan varmı?
• Əvvəllər başqa qida allergiyası diaqnozu qoyulubmu?
• Əlamətləriniz hansılardır?
• Bu simptomlar üçün reseptsiz satılan (OTC) dərmanlardan istifadə edirsinizmi?
• Bu simptomları nə vaxt hiss etməyə başladınız?
• Qida gündəliyi aparırsınızmı? (Bu çox vacibdir!)

Hansı testlər aparılır?

Semptomlarınızdan asılı olaraq, allerqoloqunuz müxtəlif testlər apara bilər. Bunlardan bəziləri aşağıdakılardır:

1. Qan analizi:

Bu, qolunuzdakı venadan kiçik bir qan nümunəsi götürməyi əhatə edir (adi qan analizi üçün etdiyiniz kimi). Daha sonra qan nümunəsi laboratoriyaya göndərilir. Laboratoriyada qan nümunənizə soya zülalı əlavə edilir və tərkibindəki "IgE" antikorlarının səviyyəsi ölçülür. Nəticələrin çıxması bir həftəyə qədər çəkə bilər.

2. Dəri prick testi:

Bu test bədəninizi az miqdarda soya zülalına məruz qoymağı əhatə edir.

Əvvəlcə həkim dərinizin kiçik bir hissəsini (adətən əlinizin arxasını və ya yuxarı kürəyinizi) spirt kimi bir şeylə təmizləyəcək.

Daha sonra soya zülalı tərkibli bir damcı maye nazik iynə (lanset) ilə dərinizin səthinə yumşaq bir şəkildə tətbiq olunur. İynə dəriyə nüfuz etmir, yüngül bir qıdıqlanma hissi verir və qanaxma olmur.

Bəzi həkimlər bunu başqa cür edirlər. Dəriyə bir damcı soya zülalı mayesi tökürlər və oradan yavaş bir kəsik edirlər. Sonra maye dəriyə hopur.

Bunu etdikdən sonra təxminən 15 dəqiqə gözləməlisiniz. Bundan sonra həkim soyanın tətbiq olunduğu sahəni və nəzarət sortularının tətbiq olunduğu sahəni yoxlayıb ölçür ki, qırmızı və ya şişmiş olsun.

Bu "Dəri prick testi" bir saatdan az müddətdə tamamlana bilər.

3. Dərəcəli Ağızdan Qidalanma Çağırışı:

Qida allergiyasını təsdiqləmək üçün həkiminiz oral qida testi tövsiyə edə bilər. Bu, xüsusən də ailənizdə allergiya tarixçəsi ilə digər testlərin nəticələri arasında uyğunsuzluq olduqda zəruri ola bilər.

Bu zaman həkim nəzarəti altında tədricən soya tərkibli qidalarla tanış olursunuz. Daha sonra həkim bədəninizin necə reaksiya verdiyini izləyəcək. Verilən soya miqdarı tədricən artırılacaq.

Bu test təxminən dörd saat çəkə bilər, buna görə də bunun üçün vaxt ayırmalısınız.

Soya allergiyasının müalicəsi hansılardır?

Əgər soya allergiyanız varsa, allergik reaksiyanın qarşısını almağın yeganə yolu soya tərkibli hər hansı bir şey yeməkdən, içməkdən və istifadə etməkdən tamamilə çəkinməkdir. Amerika Birləşmiş Ştatları kimi ölkələrdə qablaşdırılmış qidaların etiketində tərkib hissələrinin, o cümlədən soya tərkibli olub-olmadığının qeyd edilməsi məcburidir. Şri-Lankada bu, tez-tez baş verir, ona görə də satın almadan əvvəl etiketi diqqətlə oxuyun.

Soya allergiyası olan biri kimi, məruz qala biləcəyiniz digər yolları da nəzərə almalısınız:

• Qeyri-ərzaq məhsulları: Bəzi şamlar, karandaşlar, təmizləyici məhsullar, ev heyvanları üçün yem, sintetik parçalar və bəzi makiyaj və tualet ləvazimatları da soya ehtiva edə bilər. Lakin, bu qeyri-ərzaq məhsulları eyni etiketləmə qaydalarına tabe olmaya bilər. Bir məhsulun tərkibində nəyin olduğuna əmin deyilsinizsə, inqrediyentlərin tam siyahısı üçün istehsalçının veb saytına baxın və ya müştəri xidmətləri ilə əlaqə saxlayın.
• Ortaq avadanlıqlar: Bəzi qidalar soya tərkibli digər qidaların hazırlanmasında istifadə edilən eyni avadanlıqlardan istifadə etməklə hazırlana bilər . "Soya ilə ortaq avadanlıqda istehsal olunub" kimi yazılan etiketlərə diqqət yetirin.

Hansı qida və içkilər xaric edilməlidir?

Soya tərkibli bir çox qida və içki var. Onlardan bəziləri:

• Soya unu, soya lifi, soya albumin və soya parçaları da daxil olmaqla, soyanın bütün formaları.
• Soya südü, soya dondurması, soya pendiri, soya qatığı kimi süd məhsulları olmayan soya əsaslı məhsullar.
• Soya (Soya - paxlalar və toxumlar).
• Soya zülalı (Soya zülalı - konsentrat, izolyat, hidroliz).
• Soya fındığı və soya cücərtiləri.
• Soya sousu.
• Tofu və "Teksturalı Tərəvəz Zülalı (TVP)".
• `Edamame`.
• `Miso`.
• `Natto`.
• `Tempeh`.
• `Tamari`.
• 'Hoisin' sousu.

Və həmçinin,Həmçinin tərkibində təbii və süni ətirvericilər, tərəvəz bulyonu, tərəvəz saqqızı və tərəvəz nişastası olan qidalardan da xəbərdar olun. Bunların tərkibində çox vaxt soya zülalı ola bilər.

Əgər tərkibində "Hidroliz olunmuş bitki zülalı", "Hidroliz olunmuş bitki zülalı", zülal genişləndiricisi və zülal doldurucusu kimi maddələr varsa, soya zülalı da ola bilər.

Bəzi araqlar və qoz yağları da soya ehtiva edə bilər, buna görə də buna diqqət yetirin. Etiketini oxumaq ən yaxşısıdır!

Soya lesitini və ya soya yağı yeyə bilərəmmi?

Araşdırmalar göstərir ki, soya allergiyası olan insanların əksəriyyəti soya lesitini və soya yağı olan qidaları təhlükəsiz şəkildə yeyə bilər. Lakin soya yağı "soyuq pres", "ekstruziya yolu ilə pres" və ya "ekstruziya yolu ilə" istifadə edilməməlidir. Bu barədə həkiminizlə də danışmaq yaxşı olar.

Bunun üçün hansı dərman istifadə olunur?

Əgər soya allergiyanız varsa, həkiminiz sizə "Epinefrin avtomatik inyeksiyası (EpiPen®)" təyin edəcək. "Epinefrin" "anafilaksi" kimi ağır allergik reaksiyanın simptomlarını tez bir zamanda aradan qaldıran bir dərmandır. Həkiminiz bu cihazı necə və nə vaxt istifadə edəcəyinizi izah edəcək. Bu "EpiPen®"-i hər zaman yanınızda saxlamalısınız.

Lakin, soya dözümsüzlüyü və ya IgE olmayan soya allergiyası olan insanların epinefrinə ehtiyacı yoxdur.

Epinefrin yan təsirləri varmı?

Adrenalin inyeksiyasından sonra aşağıdakı yan təsirlər yarana bilər:

• Narahatlıq.
• Başgicəllənmə.
• Ağız quruluğu.
• Baş ağrısı .
• Artan tərləmə.
• Ürəkbulanma.
• Yorğunluq - zəiflik və ya yorğunluq.

Bu simptomlar baş versə belə, adətən kiçik olur və tez bir zamanda yox olur.

Dərman qəbul etdikdən sonra nə qədər tez sağalacağam?

Adrenalin inyeksiyası verildiyi anda təsir etməyə başlayır, yəni ağır simptomlar tez bir zamanda nəzarət altına alınır.

Soyaya qarşı allergik reaksiyanın qarşısını necə almaq olar?

Bunun ən yaxşı və yeganə yolu soya tərkibli qidalardan, içkilərdən və digər məhsullardan tamamilə imtina etməkdir.

Bütün qablaşdırılmış qidaların üzərindəki tərkib hissələrinin etiketini diqqətlə oxuyun. Bir şeyin soya ehtiva edib-etmədiyindən əmin deyilsinizsə, istehsalçı ilə təsdiqlənənə qədər istifadə etməməyiniz məsləhətdir. Çöldə yemək yeyərkən xüsusilə diqqətli olun. Qida satıcılarına soya allergiyanız olduğunu deyin.

Soya allergiyası ilə yaşayarkən nə gözləmək lazımdır?

Soya allergiyası ilə yaşamaq çətin ola bilər. Semptomlar yüngüldən ağır dərəcəyə qədər dəyişə bilər və bədəninizin necə reaksiya verəcəyini təxmin edə bilməzsiniz. Lakin, diqqətli olsanız, dolğun və məmnunedici bir həyat yaşaya bilərsiniz. Həkiminiz gündəlik yeməklərinizi planlaşdırmağınıza kömək etmək üçün resurslar, dəstək qrupları və diyetoloqlar tövsiyə edə bilər.

Körpələr və azyaşlı uşaqlarda soya allergiyası böyüklərə nisbətən daha çox inkişaf edir. Uşaqların əksəriyyəti bu soya allergiyasını 10 yaşına qədər aradan qaldırır.

Nə vaxt həkimə müraciət etməliyəm?

Əgər tez-tez soya allergiyası simptomları yaşayırsınızsa və ya bu simptomların soya yedikdən sonra baş verdiyini görürsünüzsə, mütləq həkimə müraciət edin.

Təcili yardım şöbəsinə (ER) nə vaxt getməliyəm?

Əgər "anafilaksiya" simptomları (məsələn, nəfəs almaqda çətinlik, boğaz şişməsi, başgicəllənmə) hiss etməyə başlasanız, dərhal təcili yardım şöbəsinə gedin və ya 1990 nömrəsinə zəng edin. Vaxt itirməyin.

Həkimə hansı sualları verməliyəm?

Həkimə müraciət edərkən aşağıdakı kimi suallar verə bilərsiniz:

• Soya allergiyam olub olmadığını necə dəqiq deyə bilərsiniz?
• Hansı dərmanı məsləhət görürsünüz?
• Tövsiyə etdiyiniz allergiya dərmanlarının yan təsirlərinin tam siyahısı hansılardır?
• Uşağıma soya nə vaxt verə bilərəm? (Uşaq üçün)
• Uşağım böyüdükcə soya allergiyası yox olacaqmı?
• Soya allergiyası olan insanlar və ya belə uşaqların valideynləri üçün dəstək qrupları varmı?
• Bir diyetoloq tövsiyə edə bilərsinizmi?

Soya allergiyası ilə soya dözümsüzlüyü arasındakı fərq nədir?

Çoxları bu ikisini çaşdırır.

• Soya Allergiyası: Bu, immun sisteminizin soya zülallarına həddindən artıq reaksiya verdiyi zamandır. Bu, qusma, mədə sancıları, həzmsizlik, ishal kimi simptomlara səbəb ola bilər və ən ağır hallarda hətta anafilaksiya kimi həyati təhlükə yaradan vəziyyətlərə də səbəb ola bilər.
• Soya Dözümsüzlüyü: Bu, həzm sisteminizin soyanı düzgün həzm edə bilmədiyi zamandır. Soya yediyiniz zaman şişkinlik, ishal və mədə ağrısı kimi simptomlarla qarşılaşa bilərsiniz. Bu, allergiya qədər ciddi deyil, amma narahatlığa səbəb ola bilər.

Hansı simptomları və nə üçün yaşadığınız barədə narahat olmayın. Həkiminiz sizə bu məsələdə kömək edə bilər. O, soya allergiyanızın olub-olmadığını təsdiqləmək üçün testlər apara və lazım gələrsə, dərman təyin edə bilər. O, həmçinin sizi hansı qidaları yeməli və nələrdən çəkinməli olduğunuz barədə məsləhət verə biləcək bir diyetoloqa yönləndirə bilər.

Evə Aparmaq Mesajı

Beləliklə, soya allergiyası diqqətli olmaq lazımdır. Amma düzgün məlumatlandırılmış olsanız və yediyiniz və içdiyiniz məhsullara bir az diqqət yetirsəniz, normal yaşamaq mümkün deyil. Ən əsası etiketləri oxumaq və şübhəli şeylərdən çəkinməkdir. Əgər sizdə və ya uşağınızda bu simptomlardan hər hansı biri varsa, mütləq həkimə müraciət edin və məsləhət alın. O zaman sağlam və narahat olmaya bilərsiniz. Unutmayın ki, ağır simptomlar yaranarsa, dərhal tibbi yardım almalısınız.

Soya allergiyası, soya allergiyası, qida allergiyası, IgE, anafilaksiya, soya dözümsüzlüyü, uşaqlıq allergiyaları, adrenalin, allergiya simptomları